Mousse de fructe de pădure (afine-rodie)

Categorie: Cofetărie
Mousse de fructe de pădure (afine-rodie)

Ingrediente

Piure de fructe de padure (cum ar fi afine) 350 ml
Suc acru (cum ar fi rodia) 350 ml
Gelatină 2 linguri. l.
Rom 2 linguri. l.
Zahar (fructoza) gust

Metoda de gătit

  • Pentru a accelera procesul de gătit, veți avea nevoie de gheață, iar matrițele porționate (boluri, pahare) pot fi așezate în frigider pentru răcire în timpul pregătirii mousse-ului.
  • De asemenea, avem nevoie de un recipient pentru bătaie cu un volum mai apropiat de 2 litri și un recipient mai lat, astfel încât să puteți introduce primul recipient cu amestecul nostru în el și să faceți o "cri-saună".
  • Se diluează gelatina (dacă este necesar, pre-îmbibată într-o cantitate mică de suc) în suc (am avut una de rodie) și, amestecând constant, încălzind la foc mic, se dizolvă. Se strecoară din bucăți de gelatină nedizolvate și se răcește la temperatura camerei.
  • În piure de fructe de pădure (continuu să experimentez afine) adăugați rom, zahăr după gust, amestecați bine.
  • Mousse de fructe de pădure (afine-rodie)
  • În piure de cartofi, amestecând, se toarnă într-un jet subțire amestecul de gelatină răcit și strecurat. Încercați viitoarea mousse după gust - ar trebui să fie dulce și acrișor (nu înghesuit).
  • Acum amestecul de mousse trebuie răcit. Pentru a face acest lucru, vom așeza recipientul care bate într-un vas umplut cu apă rece și gheață.
  • Ca aceasta.
  • Mousse de fructe de pădure (afine-rodie)
  • Amestecul trebuie agitat frecvent, astfel încât răcirea să se desfășoare uniform și treptat. Când amestecul începe să se îngroașe puțin, începeți să bateți cu un mixer (blender cu o duză corolă).
  • Mousse de fructe de pădure (afine-rodie) Mousse de fructe de pădure (afine-rodie)
  • Masa de fructe de pădure va începe să lumineze și să crească în volum, la final veți simți chiar rezistența amestecului de îngroșare.
  • Când masa de fructe de pădure spumă și crește în volum de 2,5 ori (timpul aproximativ de biciuire este de 10 minute + (-) 5), îl puteți turna în forme și se poate răci la frigider până se solidifică.
  • Mousse de fructe de pădure (afine-rodie)
  • Mousse-ul meu, turnat în boluri pre-răcite, a durat doar 1 oră în frigider.
  • Terminat! Bucura-te de masa ta!
  • Mousse de fructe de pădure (afine-rodie)

Notă

Rezultatul este o spumă delicată, persistentă, cu aromă de fructe de pădure

Ilona
So-soooo !!! Cine izbucnește cu un exces de afine? Ahhh, desigur! Acesta este Arochka nostru gospodar! Ce zici de asta? Toată lumea are iarna în minte, toți NG se pregătesc, în curând se vor târî după înghețată și tot aveți afine !!! Ish, ce economisitor!
Olesya425
Ieri m-am gândit: cineva greșește. Anul acesta nu am avut prea multe afine, dar Ara le irosește la fiecare delicios. Acești cameleoni vor aștepta până în vară pentru a veni la Novosib, dar noi cailor nu ne pasă! Pe scurt, cer afine. Pot întâmpina după Crăciun (până la Moscova voi zbura), pot începe acum (eu sunt rapid). Principalul lucru este că tot acest delicios rămâne în continuare. Și și eu mă voi întâlni apoi cu Manya vara cu tot felul de bunătăți.
celfh
Arch, ai o altă capodoperă!
MariS
Ce miracol - această spumă înghețată !!! Foarte bine, Arochka!
: bravo: Nu avem margini de afine, dar avem o altă boabă. La urma urmei, poți transforma oricare alta într-o astfel de spumă!
Mană
Agaaa-agaaa, și eu ador tacosurile
Răsucire
Arochka, super! Am întâlniri de femei în weekend și acum știu cum voi răsfăța oaspeții!
Mulțumesc!
Arka
Citat: ilonnna

So-soooo !!! Cine izbucnește cu un exces de afine? ... Ish, ce economie!
Acesta este încă stocul de afine de anul trecut în suc propriu. Aici, îl voi recicla. Delicios!

Citat: Olesya425

Pe scurt, cer afine.
Chiar dacă acest lucru se termină, magazinele noastre sunt pline de înghețate

Citat: celfh

Arch, ai o altă capodoperă!
crede asta sufletul tău de afine? Mulțumesc!

Citat: MariS

Ce miracol - această spumă înghețată !!! Foarte bine, Arochka!
: bravo: Nu avem margini de afine, dar avem o altă boabă. La urma urmei, poți transforma oricare alta într-o astfel de spumă!
Mulțumesc!
Puteți folosi orice boabe, fructe sau doar suc cu pulpă.

Citat: mana

Agaaa-agaaa, și eu ador tacosurile
Ați înțeles

Citat: Twist

Arochka, super! Am întâlniri de femei în weekend și acum știu cum voi răsfăța oaspeții!
Mulțumesc!
Mulțumesc! Mai întâi, răsfățați-vă, altfel coaceți și coaceți totul, și voi înșivă, nu, nu, doar încercați, și apoi presupun că doar adulmecați
Ilona
Reciclare delicioasă! De asemenea, l-am avut undeva în propriul suc, ar trebui să-l arunc?
Arka
Mai crezi?
Scoate blenderul!
Ilona
Oh ... și am rupt ... poate submersibil ???
Arka
De fapt, lovesc și dau piure
sau vorbești despre biciuire?
Cred că poți bate și bate
fă aceleași milkshake-uri
încerca
Ilona
Citat: Arka

De fapt, lovesc și dau piure
Cine s-ar fi îndoit! )
Arka
Sună bine celor neinițiați, nu?
Ilona
Da ... Mai ales pentru lecturi neatente ca mine. De fapt, am citit „și eu pot să-mi tai piciorul”

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine