Ustensile de gătit (vase, tigăi, capace) (2)

[mur_myau]

mur_myau, Felicitări !!! Aici este fericirea!)) Da, ce fericire grozavă ... 6,5 litri, grozav! Bucura-te de masa ta!)

Cel mai important lucru atunci când lucrezi cu vase inox este să-l încălzești corespunzător (gătesc pe cel mai mic arzător (am o sobă cu gaz)), apoi ung puțin ulei vegetal - cu un tampon de bumbac sau un șervețel de hârtie, , pe întreaga suprafață - din nou pe gaz timp de aproximativ 30 de secunde - 40, după aceea 1 st. l. mai mult ulei și abia după aceea așez produsele pe rând (până când opresc gazul), acum cel mai important lucru este să nu atingeți (uneori există dorința de a interfera cu tot, doar că nu este necesar să faceți acest lucru) - nu închideți capacul. Când se formează crusta dorită, răsturnați sau amestecați - acordați din nou timp pentru prăjire, închideți capacul și reduceți focul.
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=218&topic=186131.new#new

din nou nu am reușit să prăjesc Kukhar în mod normal pe microgrill: (Ce este?? Ca de obicei, am sărat fileul de cod, l-am rulat, l-am pus la prăjit ... nu numai că s-a lipit, așa că totul s-a destrămat L-am prăjit pe un Gourmet neted - a ieșit perfect și fără probleme.
Este adevărat, nu am pus mai întâi un strat subțire de ulei pe microgrill, ci l-am prăjit ca de obicei pe un oțel inoxidabil - l-am încălzit, am turnat puțin ulei, am pus produsul, l-am prăjit, am coborât focul și sub capac daca este necesar.
Sunt atât de supărat de Kuhar, așa că îmi place de ea :(

Fetele, băieții, au venit cu o întrebare: Am nevoie de un cazan, mic, pentru uz casnic, pentru pilaf. Am atât oale sub presiune, cât și multicooker totul, dar nu atât, gătesc bine orezul, desigur, dar este prima etapă care este șchiop și pe ambele picioare, deoarece niciunul nu poate prăji cu adevărat carne, ceapă și apoi morcovi. Dar este una mare, trebuie să o spăl în mașina de spălat vase, aluminiu dispare automat. Vă rugăm să ne sfătuiți. Context: din copilărie gătesc pilaf (de când aveam 11 ani) într-un cazan turcmen, nu lipsește nimic în el, dar „trăiește” cu mama mea, apoi m-am dus la Tașkent, am cumpărat același, dar a trebuit să-l dau pentru o soră cadou ... Nu văd așa ceva în magazinele noastre de la Soci. Și știu, știu că cazanele alea nu pot fi spălate în PMM, dar nu ard, așa că nu este păcat cu pixurile lor ... Am o „minune” modernă din aluminiu la mine acasă, domnule Sticky, deși nu a fost ieftin. Mă holbez la ceaunul NevaMetal cu un capac pentru tigaie, dar recenziile nu sunt lipsite de ambiguități. Deși personal sunt doar încântat de tigaie. În general, vă rog, dați sfaturi, cumpărați NevaMetal sau comandați altceva? de dorit pentru PMM.

oooh, viața unei bufnițe de noapte este grea, mi-am scris întrebarea și am decis să arunc o privire la „prilipaykin” -ul meu și s-a dovedit a fi un kukmar kazan, aproape că am căzut de pe scaun, pentru că el locuiește pe mezanin. Și i-am dat soțului său la munte să meargă, el l-a condus pe rug, în general, am unul cu un strat negru. În timp ce este îmbibat în pemolux, aștept instrucțiuni despre ce să fac cu el? Cum să reanimați corect? Aprinde sau ce? Iată-mă: aici Omelka îl laudă și mă duc la munte ... oh, ajută-mă, nu?
P. S. întrebarea cazanului pentru PMM nu este eliminată, mă uit ...

[Jenealis]

Jenealis,
Poate că sunt puțin în afara subiectului, dar m-am obișnuit să gătesc pilaf în wokul președintelui din Tescoma. Arată ca un cazan, o emisferă mare.
Se dovedește minunat și puteți spăla în PMM. Material - oțel inoxidabil multistrat.
Și încă un anunț.
Fetelor! Caut însoțitori în joint-venture pentru aragazul pentru lapte De Buyer (al doilea apel este de minimum 5 bucăți, iar compania se închide, nu vor mai exista). În timp ce sunt 4 persoane.

Detalii aici.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=433587.new;topicseen#new
Prețul este de 2617 ruble până acum. o bucată.
Dacă ajungem la 10 bucăți, vor exista și alte piese. reduceri.

[Helena]

Helena, de ce nu in subiect, multumesc pentru idee, voi merge la studiu !!!

[Helena]

Helena, Doamne !!! Are 20 de tr. worth: swoon: no, mă vor trimite eu la munte și pentru totdeauna, dacă voi cumpăra ...

[Jenealis]

Jenealis,
Este mort perfect și merită banii, crede-mă. Am cinci wokuri și un cazan obișnuit, comparativ. Pentru pilaf, acum doar acesta (acasă). Dacă pe grătar, atunci analogul este un wok vitesse din fontă, nu se teme de foc și, de altfel, nu se lipeste. Acolo prețul este mai uman, dar și dimensiunea este mai mică. Cu toate acestea, pentru PMM, ceea ce ați dorit nu este potrivit.

Am văzut în direct un wok perlat de la korkmaz (un prieten are unul turcesc), de asemenea, nimic, dar capacul nu a fost plafonat, din păcate. Trebuie să ridicăm. Poate fi spălat în PMM.

Dragi doamne, salvați, ajutați. De câteva luni nu mai reușesc să cumpăr o tigaie, puterea mea nu mai este. Criterii: oțel inoxidabil, neacoperit, cu diametrul de 24 cm, cu capac sau capacitatea de a ridica un capac, disponibilitate în Ucraina, buget de aproximativ 80-90 USD. Înainte de asta am ales Tescoma vision / hom profi indiferent de marca asta, la naiba, dar din august, absolut nu mai găsesc nicăieri tigăile neacoperite. Nici offline, nici online, nici prin comandă. Nu m-am retras pentru că am luat oale de pe linia de viziune și am crezut că mă vor găsi această tigaie de stewpan sub comandă, dar nu era acolo
Aș vrea să mă descurc fără bergoff, vitesse, winzer etc., care de-a lungul anilor a dobândit deja o reputație proastă (precum plăcile de oțel din partea de jos), deși înțeleg că în această categorie de preț există o China atât de solidă. Cu toate acestea, aici este un tescoma foarte demn printre ei, poate că există altceva, nici mai rău, chiar și chinezesc? oh ce sper așa ...
Sunt recunoscător tuturor celor care au răspuns în avans.

[CatherineZ]

CatherineZ, în Rusia, se vând cratițe din oțel inoxidabil, cu capac, cu fund distribuit de căldură și mânere neîncălzitoare. Tigaie de tocană pentru uz casnic și pentru restaurante, de diferite dimensiuni de la 2 litri la 14 litri. Vorbesc despre vase din oțel inoxidabil Amet. Folosesc acest vas de marcă de mulți ani și îl ador.

[Cremos]

Cremos, Alya, dar nu am auzit de astfel de feluri de mâncare. Spune-mi. De multă vreme îmi doresc o tigaie cu laturile înalte, ca o tigaie. Dar, conform legăturii dvs., cratița arată mai mult ca o oală.

[kirch]

kirch, așa este, în mare este o oală cu capac, cu mânere și fund de distribuție a căldurii. Este exact cazul când „nu este foarte bine tăiat, dar foarte bine cusut”, când există un design elegant, dar caracteristici termice uimitoare, indestructibilitate completă și același aspect inițial după mulți ani. Am 4 tigăi, 4 oale, 4 oale și 2 boluri inoxidabile de la această companie de 11 ani de utilizare. L-am cumpărat în 2004. Fiica mea are, de asemenea, o întreagă linie de Amet, inclusiv chiar un ceainic.

[Alevtina]

AlevtinaAl cui este acest fel de mâncare? Și ce fel de tigaie ați recomanda pentru prăjire?

[kirch]

kirch, Lyudmila, am tot oțelul inoxidabil de la Amet. Casa noastră. orașul Asha, regiunea Chelyabinsk. Gătesc oțel pentru rezervoare și produc aceleași feluri de mâncare de neuitat ca efect secundar. Îmi plac fanatic aceste feluri de mâncare pentru fiabilitatea și comoditatea lor.

de Amet

Din păcate, nu este reprezentată în Ucraina.

Vorbesc despre vase din oțel inoxidabil Amet. Folosesc acest vas de marcă de mulți ani și îl ador.

Am cumpărat o cadă de o asemenea tigaie pentru fiica mea. În timp ce o am. Spune-mi, este bine să prăjești? Și ce subtilități există? Ce anume prăjești pe Ametovski? Am o tigaie Gourmet, știu totul despre ele :). Despre Amet este interesant.
Deși, am un Amet stewpan, el are 12-13 ani, dar îi lipsește totuși un triplu fund (atunci nu au făcut un triplu fund), are doar o carcasă, nu este deosebit de potrivit pentru prăjit, dar eu a prăjit pentru supă.

[Bayka]

Bayka, Folosesc adesea tigăi inoxidabile cu un separator de flacără. atunci nimic nu arde deloc. Totul poate fi gătit și prăjit, chiar și clătitele subțiri pot fi coapte. Cumpărați-i fiicei dumneavoastră un difuzor de flacără pentru tigaie dacă are gaz.

[Cremos]

Cremos, exact! Voi cumpăra un difuzor de flacără. Recent am cumpărat-o chiar eu, gătesc pe ea într-o tigaie din ceramică, în sensul ceramicii rezistente la căldură, altfel era atât de înfricoșător să o pun pe gaz gol)

[Alevtina]

Vorbesc despre vase din oțel inoxidabil Amet. Folosesc acest vas de marcă de mulți ani și îl ador. Au un magazin online oficial.

Bucate excelente !!!
Am trei oale de dimensiuni diferite de la Amet. Au vreo 8 ani și arată ca noi !!!
Mâncărurile sunt veșnice, s-ar putea spune!

Alevtina, Vă mulțumim pentru link! Voi vedea dacă pot cumpăra altceva acolo.

[A.lenka]

A.lenka, Elena, de aceea îmi place acest fel de mâncare, că tigaile și tigaile de 11 ani arată ca ieri de la magazin. Și totul a început cu o singură oală, vânzătorul m-a convins și m-a convins să cumpăr acest brand. Și apoi l-am cumpărat în mod intenționat în plus și l-am luat special pentru cadouri. Ultima mea achiziție este o cărucior cu trei funduri. un volum de 0,8 litri. foarte convenabil pentru fierberea ouălor. terci, sosuri. Uneori gătesc 1 porție de supă în ea - arunc un cub de carne într-un pahar cu apă. cub de bulion. cubul morcovului combinat de ciuperci. se adaugă un cartof tăiat cubulețe și după 10-12 minute este gata un castron cu supă.

Fetelor, vreau să complimentez cratița Esprado.

L-am cumpărat în Ozone. Acoperire antiaderenta, dar poti folosi spatule metalice, manere din silicon, doua "guri" laterale (poti deschide, poti inchide), volumul este de 2,8 litri. Potrivit pentru toate sobele, cu excepția celor cu inducție, poate fi introdus în cuptor până la 220 de grade. Folosesc a treia zi, nu mă pot sătura de ea. Am prajit albii și am gătit supa și am gătit amestecul de legume congelate pentru o garnitură - mi-a plăcut foarte mult, practic nu ia ulei, nu arde nimic, dar roze bine.

[Alevtina]

Alevtina Nici nu știu cum să mulțumesc pentru legătura cu vasele Amet: a-kiss: se pare că am o cratiță din această serie, îmi place deja de 6 ani, am vrut să cumpăr altceva, dar eu nu am găsit nimic aici: girl_cray1: China solidă comandă acum ceva!

[Svetlana]

Svetlana, și sunt doar în căutarea unor cratițe pentru fiul meu și am atras și eu atenția acestei companii: inteligentă, bugetară ..
La fel ca acestea
🔗
Fetelor, cine are astfel de cratițe în uz? Ce fac ei? Și ce crezi, un MCH va fi suficient în economie 2,8 + 2,1 + 1,5 și o ladă ?? Sau 2,8 nafig? Mai bine doi polonezi?

Lenochka, când aleg ghivece, mă uit, printre altele (volum, comoditate, siguranță, calitate ...) la cât spațiu va ocupa această tigaie în frigider în raport cu volumul util.
Se întâmplă ca întinderea mânerelor panului să fie ca aripile avioanelor, iar mânerul de pe capac să iasă astfel încât să nu se potrivească pe nici un raft în înălțime. Mi se pare că „fata ta deșteptă” din această operă

[Fetelor]

Fetelor, și cine are ocazia să compare mâncărurile Gourmet și Amet, în favoarea cui este comparația?

am doar Gourmet , inainte de Ameta încă nu am ajuns acolo ...

Ei bine, da ... s-a uitat atent .. exact, avionul !! Nici măcar nu am acordat atenție acestui lucru, probabil pentru că nu pun vase în frigider, așa că nu m-am lovit. Cumva în ultima vreme practic nu folosesc deloc vase: am gătit într-un desen animat, rece în tigaie (sau într-un desen animat direct), într-un taper și dacă a fost turnat în sticlă / transferat la frigider. Ce ar fi corect în mikruhu pentru o încălzire ..

Ei bine, fiul tău va regiza înainte și înapoi! În cel mai bun caz, din tigaie o va pune într-o farfurie pentru încălzire, iar restul este din nou în tigaie în frigider.
Și, apropo, aceste tigăi cu aripi ar trebui să fie nu numai amplasate compact în frigider, ci și depozitate convenabil într-un dulap. Și cu capacele trebuie să vă dați întotdeauna seama unde și cum să vă atașați.

cât spațiu în raport cu volumul util va ocupa această tigaie în frigider.

.. Se întâmplă ca întinderea mânerelor panului să fie ca aripile avioanelor, iar mânerul de pe capac să iasă astfel încât să nu se potrivească pe nici un raft în înălțime.

Susțin pe deplin! Eu însumi mă strecor adesea pe aspect și apoi ...

Fetelor, voi trei aveți dreptate. Dar cratița este atât de frumoasă.
Și frumusețe, știi ...

Și mi se pare că este doar mică, 1 litru undeva, de aceea pare urechită

Helen, dacă îți plac cratițele, ia-o. Din anumite motive, întotdeauna cumpăr tot ce privește aspectul.

[Cremos]

Fetelor și cine are ocazia să compare mâncărurile Gourmet și Amet, în favoarea cui este comparația?

acesta este doar testul pentru Amet la fiica mea. Fundul este mai subțire decât cel al lui Gourmet, se încălzește mai repede, respectiv, puteți sări peste supraîncălzire fără îndemânare. Măcinare internă slabă decât Gourmet. Dar totul a funcționat destul de bine. Ametovskaya a trecut testul pentru omletă fără ulei și prăjirea coapselor fără ulei. Totul a fost gătit sub capac și la foc minim. Acesta este testul meu)), dacă se prăjește fără ulei, înseamnă că va prăji orice))
Prin sfat Cremos I-am cumpărat fiicei mele un separator de flacără, altfel supa ei prăjită a fost arsă. Dar fiica mea nu a avut deloc experiență cu oțelul inoxidabil (și, în general, experiența nu este suficientă :)). Acum m-am adaptat deja noilor tigăi. Dar cu siguranță îi voi oferi un alt Gourmet mai târziu.
Am patru tigăi Gourmet, comparativ cu Amet, clasa Gourmet este mai mare. Pentru mine, Amet are nevoie de ceva mai multă abilitate. Dar asta este după Gourmet.
Și ceea ce nu mi-a plăcut ... când tigăile Amet sunt încălzite (eu am cumpărat 21 cm și 24 cm), ele cumva crăpă. Gourmet nu are asta.
Alegerea mea acum, după comparație, este cu siguranță un Gourmet.

Cu toate acestea, am o sarcină ... și astfel încât să fie bugetară și ce ar fi frumos și funcțional ... Unul îl exclude pe celălalt, practic

Acum vreo 4 ani am cumpărat aceste oale și sunt foarte mulțumit de ele. Îmi plac în special capacele cu jantă din oțel inoxidabil pentru scurgerea convenabilă a lichidului (diametre cu 2 găuri)
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, și am dat întreaga interpretare prietenilor mei, nu mi-au plăcut deloc. 4 mii au costat foarte mult, deci toate petele au devenit de neînțeles ... Deși a avut grijă, a spălat, a frecat. Mai mică s-a comportat mai bine, dar a avut și vidos. Că Thomas s-a comportat mult mai bine, deși mai ieftin. Acum gătesc totul, cu excepția lucrurilor autentice în oale sub presiune, dar impresia este negativă. Cuțitele și ceainicele lor sunt, de asemenea, murdare. Scuzati-ma, daca nu in subiect, dar nu pot sa tac, imi pare rau pentru bani

Fetelor, de ce am întrebat, de fapt, designul este o chestiune de gust., A se consulta cu cineva este o pierdere de timp, dar calitatea ?? Numele Esprado nu înseamnă nimic pentru mine ... Am o sută de ani Bergoff ...

[Helena]

Helena, Jenealis , ceea ce scrieți este nedumeritor, de dragul obiectivității am decis să-mi scriu propria recenzie. Am toate tigăile companiei Röndel, de vreo 7 ani probabil de când a apărut această companie la noi, la acea vreme prețul acestor feluri de mâncare era destul de uman. Acum toate tigăile arată ca noi. Nu folosesc niciun efort de îngrijire. Acum câțiva ani am cumpărat o aragaz de lapte de la această companie, calitatea este și ea la nivel.

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, Lena, acum există o mulțime de aceste feluri de mâncare în Metro, un alt model este „măr verde”, fetele noastre l-au lăudat în vreun subiect, am văzut și aceste oale, oțelul acolo este bun, nu este subțire și la fel de departe după cum înțeleg, nu sunt chinezi, spanioli sau danezi

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, stilourile nu te deranjează? Păreau atât de mari și se desprind, încât tigaia va ocupa mult spațiu din cauza lor.

Fetelor, Esprado este un brand spaniol. Mânerele, totuși, sunt foarte măturoase într-o cratiță antiaderentă, dar schimb totul, nu o păstrez la frigider într-o cratiță. Tipul, desigur, nu va face asta. Și așa sunt atât de oooooooochen fericit de acest stewpan! Deja am gătit pilaf în el și am gătit supă și cotlete prăjite, pui la cuptor, fripturi de carne prăjite, varză înăbușită cu carne, plăcinte cu gem - în fiecare zi. Potrivit pentru orice.

[inducţie]

Fetelor și cine are ocazia să compare mâncărurile Gourmet și Amet, în favoarea cui este comparația?

eu am inducţie, așa că Amet trece cu siguranță pe lângă. ((Fundul său este de obicei îngustat față de pereți, ceea ce înseamnă că se va încălzi mai slab decât cel vertical și va fierbe numai în centru. Va trebui să alegeți un arzător mic pentru el sau nu folosiți unul complet mare (și pur și simplu nu am unul mic) ...

Sunt atât de multumit de acest stewpan!

Ușor, vrei să spui o stewpan de 24 cm cu mânere roșii? Îl privesc pe Ozone

Tipul, desigur, nu va face asta.

Nu este problema unui tip ?? Nu se va schimba, se va odihni că nu există suficient spațiu în frigider! Găsește-te de câteva ori și gândește-te, poate merită să-l toarnă .. bine, sau suge-i laba până la ziua de plată. Prețul este atractiv, mai ales pe fondul cheltuielilor mele pentru reparații Și i-am cumpărat un frigider suficient de mare pentru o persoană, în:
🔗 🔗

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, Lena, tipul vrea să prăjească carnea într-o cratiță, iar mânerele vor fi presărate cu ulei .. ai Finlanda în apropiere - Hackman - ca o opțiune care nu este luată în considerare?

Fontă? Nu, nu am considerat oalele sunt mari de 4,5 și 6 litri .... Am tigaie „de împărțit” .. aș avea oale frumoase la buget și chiar trezire

Nu .. nu din fontă .. au multe serii - îmi place Classic.
🔗
pentru mine așa, orice inserții-mânere din plastic .. există margini pe capace (am capace de sticlă cu margine din silicon) -spălați rău .. de la gras.

Da, este greu să nu fii de acord, este mai bine să fii complet metalic. Dar la Hackman nu mă uit la nicio colecție, există o ladă-1,5, apoi există o cratiță de 2 litri, se pare că este cea mai mică. Și am nevoie de 1L, 1,5L, 2 și maximum 2,8

Pot fi. Am luat tigaie pentru 3 și 5 litri.
La 3 litri, pare atât de mic ..

Ușor, vrei să spui o stewpan de 24 cm cu mânere roșii? Îl privesc pe Ozone

Da, l-am cumpărat acolo.

I-am cumpărat un frigider suficient de mare

Lena, într-un astfel de frigider nu trebuie să schimbi, stewpanul se va potrivi împreună cu mânerele.