Per4ik
Citat: MamaMaxa
Educația inginerească judecând după desene?

practic. Nu am terminat două cursuri. )))))))))
Anchik
Citat: Irina Dolars
am una
Și am așa ceva!
Anchik
Fetelor, mulțumesc pentru buchetele de cupcake - poze foarte frumoase și inspiratoare. A aruncat mâncare pentru gândire)))
Până atunci, cupcakes-urile "Floral"
Turtit cu sifon de vanilie cu scorțișoară, confiture de mere, frișcă și lapte condensat fiert.
Cupcakes
Larissa u
Anchik, Anh, am întrebări despre compoziție.
Blocheaza inauntru ??? Și cum faci frisca cu lapte condensat? Arată atât de robust.
Nu prea dulce? Vreau sa incerc!
Anchik
Așa este, am făcut o gaură cu un instrument și am umplut-o cu gem. Crema nu este foarte dulce, deoarece nu am adăugat zahăr, cu excepția laptelui condensat. Și este puternic pentru că l-am remediat cu un fixator.
Marfa don
Ei bine, în cele din urmă am înțeles-o, deși am ras ideea lui Sveta Per4ik (mulțumită lui Sveta)
Mi-am făcut fiica la școală, așa că doar un biscuit de sifon cu vanilie, VNK și un tort cu vanilie

Cupcakes
Ei bine, iată întreaga mulțime: nebună: 40 de bucăți

Cupcakes
Larissa u
Marfa don, Alain, ce fel de cremă?
Colectarea de rețete pentru creme cupcake
Drăguțe emoticoane!
Marfa don
Lor, fără cremă, este pentru școală, singura care există în strat, astfel încât să se țină masticul - unt, lapte condensat, ciocolată albă. Și încercați crema Tafitou, îl iubesc foarte mult
Larissa u
Marfa don, Bine, multumesc!
Larissa u
Marfa don, Alain, va păstra forma pe cupcakes?
Și apoi m-am uitat la rețetă acum, mi s-a părut puțin apos.
Și întrucât sunt intolerant la prăjiturile cu cremă (cu excepția excepțiilor rare) și, în mod paradoxal, prefer cupcakes doar cu un „capac” de smântână svrhu
Marfa don
Citat: Larissa U
Alain, va păstra forma pe cupcakes?
Și apoi m-am uitat la rețetă acum, mi s-a părut puțin apos.
Îmi place și puțin deasupra, dacă Tafita este lichidă, trebuie să o pui la frigider, atunci îngheață foarte mult (pune-o în fața decorului, dar nu exagera, altfel îngheață foarte mult)
Larissa u
Marfa don, mulțumesc, voi încerca!
Inessa82
Du-mă la acest Temko, fetelor. Prima dată am făcut cupcakes așa (în sensul blatului cu mastic) și, în general, le fac de 3 ori. Dintre neajunsuri, văd concavitate și unele denivelări. Realizat conform rețetei NatalyaN, pentru care mulțumesc ei. Cremă și kiwi în interior.
Cupcakes

Ilona
Noi acceptam !!! Sunt atât de deștepți, strălucitori și tu însuți ai văzut defectele, așa că în următorul. odată ce le depășești.
mme_it
Citat: Irina Dolars
Am găsit un buchet drăguț de cupcakes
Ira, mulțumesc pentru MK. Curând la kuma DR. O să fac una în persoană, altfel e înfricoșător să pui cupcakes pe 2 frigărui cumva
mme_it
Doamnă, spune-mi ce dimensiune sunt necesare cupele de hârtie pentru cupcakes: diametrul și înălțimea bazei? Sau cine se poate măsura
Vreau să comand, dar nu știu care dintre ele
Inessa82
În funcție de mărimea matrițelor
mme_it
Nu am nici unul, nici celălalt. Au fost odată matrițe de hârtie de aproximativ 7 la 3. Dar cupcakes-urile din ele păreau jos și plate. Nu mi-a plăcut aspectul lor. Așadar, întrebarea s-a maturizat în funcție de dimensiunea formularelor
Irina Dolars
Aici puteți coace fără forme în aceste:
Cupcakes
Doar turnați aluatul și gata
Aici am văzut:

🔗


Și în magazinul nostru există 3 ruble fiecare
mme_it
Irina Dolars, Vă mulțumim pentru link.
uitându-mă la toate, mi-am dat seama că înălțimea d. b. nu mai puțin de 3 cm, iar diametrul este mai bine să ia 5. Acum vom căuta de unde să cumpărăm)
Elya_lug
mme_it, Am luat de pe piață matrițele metalice obișnuite pentru briose, câte 3 UAH. lucru mic. Sunt de două tipuri. În unele, fundul este mai îngust, în altele este mai larg. Pentru capsule, cele mai largi sunt mai bune. Introduc capsule în ele, le iau de la Lily în depozit și le iau de la ATB, dar cu diametru și înălțime mai mici. Am 12 bucăți pe protvin.
mme_it
Elya_lug, Am văzut capsule de hârtie la ATB la un preț avantajos ... acum regret că nu am cumpărat (
Elya_lug
mme_it, nu regretă, merg deseori acolo! Am luat mai întâi alb și maro, apoi au apărut cele multicolore. Țin 70 de grame de aluat (îl turn pe cântare, astfel încât să fie la fel).
mme_it
Ura, am găsit capsule de hârtie. Acum următoarea întrebare este, care este funcția matrițelor de fier: ajută la păstrarea formei, pentru o coacere mai bună sau altceva? Și a doua întrebare: matrițe de fier etc. b. dimensiunea capsulelor sau poate puțin mai lată și mai înaltă? Și al treilea: pot folosi matrițe din silicon sau ceramică sau fier mai bun?
Irina Dolars
Cred că matrițele din orice materiale sunt potrivite, atâta timp cât forma cupcakes-urilor este păstrată în timpul coacerii
Dacă matrițele sunt mai late, aluatul va deforma capsulele.
Inusechka
Brioșele mele de vanilie cu cremă de iaurt cu banane, kiwi și zmeură, bezea umedă deasupra
Cupcakes

și fără litere

Cupcakes
mme_it
Citat: Inusechka

briose de vanilie
Pare foarte gustos ... Yum-Yum

karnatleo
Cupcakes-urile Oksanei artizan „Cupcakes albi de bază” și câteva bucăți pe bază de biscuiți „Ciocolată pe apă clocotită”.
Impregnarea este clasică, umplutura este fiartă și lapte condensat crud, lapte condensat fiert + unt sub mastic, pastă de lapte.

Cupcakes Cupcakes

32 de piese! Am făcut-o la grădiniță de ziua fiului meu.
Irina Dolars
O, femeile ac! Atâta frumusețe!

Folosește cineva asta?
Cupcakes Cupcakes

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=R8gXmToUiQQ
karnatleo
Irina, am una ca asta. Dar până acum nu pot spune că sunt mulțumit de asta. Probabil că nu s-a obișnuit încă.


Irina Dolars
Decupați un pic de biscuiți?
karnatleo
Irina, nu puțin, dar mijlocul poate fi îndepărtat rău. O taie, dar nu o scoate întotdeauna. Ajut cu un cuțit.
mme_it
Am o întrebare pentru cei cu experiență, dar cum să păstrez o cupcake cu un capac de cremă? In frigider? Este necesară impregnarea înainte de crema de deasupra?
Larissa u
Irina Dolars, și intenționez doar să cumpăr !!
Larissa u
Vreau să-mi mărturisesc dragostea. Iată acest mic miracol numit cupcake.
Doar că tot creierul meu a fost demolat (și la urma urmei, nici măcar nu mă mai uitasem la această pagină)
Câte oportunități pentru creativitate, pur și simplu nu există un scop și o margine.
Coac aproape în fiecare zi, experimentând (îmi voi ruina familia în curând) atât cu creme, cât și cu aluat.
Un plus imens este acuratețea utilizării! Nu există niciun fel de tort deschis (nu este o vedere foarte estetică, trebuie să recunoașteți), de obicei oamenii nu sunt deosebit de atenți, cu excepția cazului în care specialistul culinar însuși taie.
Mă grăbesc la magazine cu lucruri vechi, cumpăr tot felul de terelochki-coasters. Am cumpărat tot felul de lucruri pentru decorarea ferestrelor, până când, din păcate, nu am primit-o.
Vreau să vă arăt două opțiuni, ambele vanilie, varianta cu căpșuni - cremă mascarpone cu zahăr pudră, umplutură de bezea elvețiană cu căpșuni, înmuiată în puțin sirop de căpșuni.
Al doilea este crema de brânză Philadelphia, impregnată cu lichior de burtă.
Cupcakes
Cupcakes
mme_it
a făcut ieri primele cupcakes. De ce a dispărut desenul meu pe capsule de hârtie după coacere? Aceasta este calitatea capsulelor sau trebuie să le pună toate în cele frumoase după coacere?
Larissa u
Citat: mme_it

a făcut ieri primele cupcakes. De ce desenul meu pe capsule de hârtie a dispărut după coacere? Aceasta este calitatea capsulelor sau trebuie să le pună toate în cele frumoase după coacere?
Ol, există matrițe care resping uleiul, modelul este vizibil pe ele. Și iau albe simple, albe, coac în ele și apoi, dacă doresc, colorate
mme_it
Citat: mme_it
pot folosi matrițe din silicon sau ceramică sau fierul este mai bun?
A efectuat un experiment. Cupcakes din catifea roșie.
Toate capsulele de hârtie sunt la fel, în toate cele 70 de grame de aluat, le-am copt simultan într-o matriță de fier (solidă pentru 6 bucăți) și ceramice individuale, toate arătau la fel de bine în cuptor, dar când le-am scos din cuptorul și s-au răcit, a existat o diferență catastrofală:
vedere de sus Cupcakes
vedere laterală Cupcakes
în dreapta - cupcakes în forme de ceramică, stânga - matriță de fier solidă(calitate foarte scăzută, vechi de 300 de ani la prânz)

Și acum eu însumi răspund la propria mea întrebare: nu puteți coace în ceramică!
mme_it
Și iată setul meu decorat:
cupcakes din catifea rosie, crema de branza cu crema
Cupcakes

P.S.Prima dată am făcut topul cu o pungă cu duză (mi s-a prezentat un set Wilton). Îmi plăcea foarte mult să lucrez și totul arăta grozav în viață, dar în fotografie era cumva neîndemânatic și inegal
olesya555
Larissa, foarte frumos ! Probabil, aceste opțiuni sunt cele mai delicioase, nu ?? Prezentare relativ interesantă. La mâna a doua am găsit un stand cool pentru ... cactuși, perfect pentru a sublinia stilul cupcakes! Pe scurt, priviți și în această direcție))
Larissa u
olesya555, Voi muri râzând, a fost mâna a doua pe care am vizitat-o ​​sâmbătă, am cumpărat un set de ceai funky pentru 12 persoane în stil vintage (și într-un mod simplu, așa cum au avut bunicile noastre!)
și tot felul de farfurii cu margine de aur! (ei bine, nu aș fi crezut niciodată că într-o bună zi aș vrea!)
Apropo, cupcakes alb-negru sunt, de asemenea, pe aceste farfurii. Ieri a fost ziua mamei, copiii au prezentat și frumusețea cu o husă de sticlă! Acum doar sculptează!
Personal mi-au plăcut cel mai mult cele de căpșuni și, în general, este bine când conțin un fel de boabe, am făcut-o și cu cireșe, este foarte răcoritoare.
Larissa u
mme_it, Ltd! iar politica a ajuns deja la coacere!
olesya555
Larissa, Am înțeles imediat despre plăcile din fotografie))))

Citat: Larissa U
a fost mâna a doua și am vizitat-o ​​sâmbătă

nu puțin surprins, aceasta este din faptele incluse în conceptul de „pe aceeași lungime de undă

am găsit imagini de coastere pentru cactuși. Acesta este originalul, cu căldură))

Cupcakes

și soțul meu a pictat-o, iată un vintage))

Cupcakes

Imi imaginez o farfurie sub un lemn usor ...
Larissa u
olesya555, uau, nu am văzut niciodată așa ceva, dar acum voi fi un vizitator frecvent acolo!
iar sfeșnice, în principiu, se pot potrivi, nu?
TOTUL, salariul lui Khan!
iar cea mai mare problemă este lipsa spațiului de stocare !!
Subsolul este înfundat, trebuie să-l curăț!
Și ce fel de piept există! O sută de ani pentru el!
Dacă m-aș încadra sub Teku pentru viitor !!!
Larissa u
Ei bine, toți oamenii, țineți-vă! Umpleți cu cupcakes !!
Caramel cu cireșe, cremă de brânză de vaci bătută cu smântână, turnată cu caramel
Cupcakes
olesya555
Larissa, clasa! Haide, umple-ne))

Nu sunteți încă un vizitator frecvent la Flomarkte?! Wilkommen în club))). Apropo, nu este necesar să coste mult, aceste coastere pentru cactus - cupcakes m-au costat 2,50, ambele)). Cutia nu este de 100 și - nici măcar nu este din lemn)))
Larissa u
Citat: olesya555

Larissa, clasa! Haide, umple-ne))
Încerc diferite rețete: crema de caș nu a fost impresionantă, sincer să fiu. Preferatul meu personal de până acum este mascarpone!
Și avem flamarkts doar de 2 ori pe an!
Visul meu este să-l lovesc într-un oraș mare!
Dar la revedere!

irza
Fetelor, trebuie să coacem o duzină de prăjituri ușoare. Am încercat o mulțime de rețete, dar toate sunt dense, brioșe ... Vreau una moale, astfel încât să fie un adevărat tort cu o umplutură care se topește în gură.
Laris, mă uit la rețeta ta de cupcakes cu vanilie. Există o fotografie a secțiunii? Și ce sunt ele în structură?
Și totuși, poți avea o rețetă de caramel cu care ai sedus astăzi.
Mulțumesc!
Larissa u
irza, încercați vanilie, sunt perfecte!
Caramel dens pentru capcakes, nici lor nu le-a plăcut!
Doamna cu @
irza, IraÎți pregătesc biscuiții de vanilie. Rezultatul este minunat !!!!
În răcit după coacere, am decupat un con cu un cuțit, cu o perie de silicon trec prin impregnare în interior, umplu smântână + lapte condensat (200 gr. + 2-3 linguri. L.), pun 5-7 lingonberries sau 1 zmeură (cumpăr poloneză, este atât de groasă) închizând conul.
Decorează cu ceva de sus. Deseori fac doar un trandafir stilizat deasupra. Se pare că nu există atât de multă cremă deasupra, ca la un con (acest lucru nu este pentru un amator, desigur, oricine poate avea nevoie de mai mult).

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine