Cupcakes super-ciocolată

Categorie: Cofetărie
Cupcakes super-ciocolată

Ingrediente

ouă 3 buc
unt (sau margarina) 100 g
zahăr 1,5 linguri.
cacao 1,5 linguri. l.
ciocolată 150 g
sare ciupi
sifon 0,5 lingurițe
făină 1-1,5 linguri.

Metoda de gătit

  • Această rețetă este pentru iubitorii mari de ciocolată. Nici măcar o rețetă, ci un concept despre cum să obțineți o aromă bogată de ciocolată.
  • Un pahar obișnuit de ceai.
  • Luăm unt înmuiat (sau îl încălzim la cuptorul cu microunde), adăugăm ouă, zahăr și amestecăm bine până se dizolvă zahărul. Am adăugat un praf de sare, cacao - amestecați. Se toarnă într-un pahar incomplet de făină, lăsând câteva linguri și se adaugă sifon. Am amestecat. Aluatul ar trebui să fie ca o smântână nu foarte lichidă, nu mai groasă. Adăugați făină dacă este necesar. Măcinați ciocolata în procesor, blender, nu în praf, ci pentru a obține fragmente de 3-5 mm. Puteți folosi picături, dar luați în considerare procentul de cacao din ele. Ciocolata trebuie luată cu un conținut de cacao de cel puțin 56%, eu am luat 78%. Cu cât este mai mic procentul, cu atât ai nevoie de mai puțin zahăr în aluat. Începând cu un pahar pentru picături (de obicei au 40% cacao). Am amestecat. Aluatul este gata.
  • Am copt într-o cupcake timp de 6 minute pe porție. Dacă coaceți în cuptor - temperatura este de 180 de grade, coaceți timp de 10-12 minute mici în cutii de bomboane și 15 minute. pentru normal, până la formarea unei cruste dure la suprafață.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Briosele sunt uscate, sunt mai asemănătoare cu biscuiții decât copcake-ul obișnuit. Sunt excelent mâncați imediat, dar după depozitare devin ca niște brichete de nisip. Prin urmare, nu recomand supraexpunerea. Preparat instantaneu și mâncat la fel de repede.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine