Aripile crocante ale cuptorului

Categorie: Mâncăruri din carne
Aripile crocante ale cuptorului

Ingrediente

aripioare de pui 1-1,2 kg
sare 1 linguriță
piper negru 0,5 lingurițe
usturoi proaspăt 3-4 cuișoare
Pentru panare:
făină 80 g
sare 1 linguriță
boia măcinată 2 linguri. l
usturoi uscat 1 lingură. l
unt (topit) 1 lingură. l
ulei vegetal (inodor) 3 linguri. l

Metoda de gătit

  • Spălați aripile, uscați-le, tăiați articulațiile și îndepărtați vârfurile. Se condimentează cu sare și piper (se ajustează cantitatea de sare și piper după bunul plac), se adaugă usturoi proaspăt tocat, se pune într-o pungă strânsă și se lasă 40-50 de minute.
  • Se amestecă făina (în loc de făină, puteți folosi pesmet, dar odată cu acestea crusta aripilor finite nu este atât de fragedă), boia, sarea și usturoiul uscat. Adăugați în pungă la aripi. Legați bine geanta, lăsând spațiu liber deasupra aripilor. Agitați bine, rotind punga în direcții diferite, astfel încât aripile să fie acoperite uniform cu pâine.
  • Se amestecă două tipuri de ulei într-un recipient mic. Scufundați rapid fiecare pui în unt și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  • Coacem intr-un cuptor preincalzit la 200-210 grade timp de 30-35 minute pana se rumeneste. La mijlocul procesului de coacere, dacă se dorește, aripile pot fi răsturnate.
  • Aripile astfel preparate sunt fraged-suculente în interior și crocante în exterior. Se servește cu legume proaspete sau piure de cartofi.
  • Puteți pregăti un sos pentru aripi (acesta ne-a plăcut):
  • 1 castravete
  • 120 g cașcaval (Almette)
  • 3 linguri. l smântână
  • 1 lingură. maioneză (opțional)
  • sare, piper negru după gust
  • 1-2 căței de usturoi
  • Trei castraveți pe o răzătoare grosieră, stoarceți puțin sucul. Se amestecă cu cașcaval, smântână și maioneză, se adaugă usturoiul tocat.
  • Poftă bună, tuturor!

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Am găsit rețeta aici: 🔗

Merri
Aripile de pui sunt un lucru! Îi gătesc mai ușor, dar ei încă zboară, zboară undeva ...
Sonadora
Irlandez, asta e sigur! Indiferent cât de mulți dintre ei gătiți, există întotdeauna puțin!
portofel
Cât de ușor este, împărtășește-l!
Sonadora
Nu știu dacă este mai ușor sau nu, dar aici conform acestei rețete din Tatiana-Celfh se obțin aripi minunate dulci și acri. Doar în loc de miere, adaug sos fierbinte și dulce de chili.
portofel
Mulțumesc. Dar clare va fi mai bun, mai gustos :-)!
Merri
Citat: portofel

Cât de ușor este, împărtășește-l!
Îmi usuc aripile cu prosoape de hârtie, prăjesc într-o tigaie mare într-o cantitate foarte mică de ulei vegetal până se rumenesc la foc mediu-mare, chiar dacă sunt rumenite. Scoatem din tigaie, în același loc prăjesc ceapa până la jumătate gătită în jumătăți de inele (4-5 bucăți), condimentăm ceapa cu sare, piper, ierburi uscate dacă se dorește (nu pun cele proaspete), punem coastele de pe el, îl condimentez și eu și îl pun 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, se coace până când ceapa și aripile sunt fierte (până când este roșu frumos).
portofel
Confuz de pui și ceapă.
Merri
Citat: portofel

Confuz de pui și ceapă.
Decât? Ceapa este o garnitură excelentă pentru aproape orice carne. Kura nu face excepție. În ciuda faptului că aripile nu sunt grase, ceapa este îmbibată în sucul lor și nu se știe încă ce aripi sau ceapă dispar mai repede din tigaie! Cu toate acestea, nu-ți plac ceapa, nu gătești. Și nu-mi place, de exemplu, ketchupul copt pe o crustă de carne.
portofel
Nici mie nu-mi place ketchupul la cuptor.
Merri
Citat: portofel

Nici mie nu-mi place ketchupul la cuptor.

Sonadora
irlandez, trimite reteta!
Merri
Citat: Sonadora

irlandez, trimite reteta!
Deci, numărați-l deja! Nu îți pare rău pentru locul ăsta? De ce să expuneți ceea ce se face cu succes în fiecare bucătărie.
Mirabel
Sonadora, Masha! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta minunată de aripi! : a-kiss: Superb! Gătit în AF
kolobok123
Multumesc pentru reteta grozava !!! L-am pregătit azi. Toată lumea a plăcut foarte mult.
Tatiana27
Mulțumesc. Am făcut un gaz pe grătar într-o tigaie. Foarte gustos, frumos și suculent. Numai că nu l-am scufundat în ulei.
Aripile crocante ale cuptorului
Fărâmă
Manechka, este incredibil de delicios !!!

Pentru a-și exprima încântarea, un soț și o fiică au găsit cuvintele potrivite cu mare dificultate ...

Multumesc mult pentru reteta !!!

Mi sa cerut deja să repet ...

Pentru coacere, am folosit boia afumată (1 lingură. L = 10 gr.), Deoarece a rămas prea puțină boia dulce obișnuită ...

Dar ceva îmi spune iar mâncătorii mi-au confirmat ulterior presupunerile)boia aceea afumată este foarte, foarte mult în subiectul de aici !!!

O singură porție face o tavă standard pentru cuptor). Am așezat bucățile aripilor liber / spațios).

O mie de scuze pentru fotografia de pe foaia de copt, ei bine, cu siguranță nu va mai fi altă fotografie de data asta ...

Aripile crocante ale cuptorului



Apropo), foaie de copt ca să nu se spele căptușeală cu manșon tăiat pentru coacere.

După gătit, scoateți cu atenție manșonul și obțineți o foaie de copt absolut curată !!! Foarte confortabil !!!
Sonadora
Innus, Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați încercat și mi-ați reamintit despre această rețetă, trebuie să-mi prăjesc și aripile. Mă bucur foarte mult că le-a plăcut consumatorilor voștri.
Citat: Krosh


Apropo), tapetez foaia de copt cu un manșon tăiat pentru coacere
După gătit, îndepărtați cu grijă manșonul și obțineți o foaie de copt absolut curată Foarte convenabil
Innus, ești un geniu! Da-mi un sarut. Cu siguranță voi folosi această idee.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine