Rola de unt portocaliu-nucă de cocos

Categorie: Pâine de drojdie
Rola de unt portocaliu-nucă de cocos

Ingrediente

apă 60 ml
smântână 120 ml
ouă 2 buc
zahăr 60 g
drojdie uscată (proaspătă) 2,25 lingurițe (24 g)
făină de grâu 3-3,5 căni
unt (topit) 90 g
sare 1 linguriță
umplere:
fulgi de cocos 3/4 cană
zahăr 100 g
coaja de portocala 2 linguri. l.
suc de portocale 2 linguri. l.
amidon 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Această ruladă m-a cucerit pe mine și familia mea) - aroma în timpul coacerii a fost uimitoare), aluatul este delicat, aerisit și în același timp foarte bogat, o astfel de ruladă poate fi coaptă în siguranță pentru o vacanță, tortul nu va fi necesar).
  • Aluatul a fost realizat de asistentul meu HP - a pus totul într-o găleată de HP și l-a pus în programul „aluat” - 1,5 ore, după ce semnalul despre sfârșitul programului l-a lăsat să stea încă 20 de minute. La frământare, aluatul era foarte lichid, autorul rețetei de făină a luat 3 căni, iar eu am adăugat făină până la un kolobok moale cu o mică „virgulă” (a rezultat 3,5 căni).
  • (Fără CP: dizolvați drojdia în apă ușor caldă, amestecați zahărul, ouăle, smântâna, sarea - amestecați bine, adăugați făină cernută și frământați un aluat moale, elastic, acoperiți cu un prosop și lăsați într-un loc cald aproximativ 1- 1,5 ore).
  • Apoi am întins aluatul pe o suprafață ușor prăfuită cu făină (practic nu se lipeste), am întins un strat dreptunghiular cu mâinile mele (sucitorul nici măcar nu a fost la îndemână), am așezat umplutura (pentru umplutură, Tocmai am amestecat totul), am ciupit marginile aluatului într-o rolă, am pus aluatul într-o tigaie de prăjitură (luați o mulțime de rulouri mari), am conectat capetele și l-am lăsat într-un loc cald pentru verificare timp de încă 1 oră. Apoi am pus sulul într-un cuptor preîncălzit (până la 180 de grame) să se coacă - 30 de minute au fost suficiente.
  • Rola finită a fost răcită în formă timp de 10 minute și pusă pe o grătar până s-a răcit complet, presărată cu zahăr pudră. (apropo, s-a mototolit ușor, deoarece aluatul este foarte moale și fraged). Poate fi acoperit cu glazură. (Pentru glazură, puneți 6 linguri de zahăr, 1,5 lingurițe de amidon, 60 ml smântână, 2 linguri de unt, 1 lingură de suc de portocale într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere, amestecând constant. 2 minute, amestecând continuu. Se toarnă glazura răcită peste ruloul cald.)
  • Rola de unt portocaliu-nucă de cocos

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

3-3,5 ore

Program de gătit:

frământarea în HP, coacerea în cuptor

Notă

de Lena Lawson, sursă 🔗

pahar - 250 ml

MariS
Sanya,cupcake foarte apetisant s-a dovedit! Îmi pot imagina care a fost aroma dacă ar conține atât coajă, cât și suc de portocale!
SanechkaA
Marina, mulțumesc! V-aș trata cu plăcere cu o rolă, este atât de bună, încât rețeta poate fi moștenită
Vilapo
Sanya, o rolă apetisantă, o duc la semne de carte
SanechkaA
Lena, mulțumesc, sper cu adevărat că rețeta îți va fi la îndemână și îți place rulada
Lyuba 1955
SanechkaA, Mi-a plăcut foarte mult aspectul cupcake-ului tău însorit, trebuie făcut! Mulțumesc !
Nat_ka
Conform fotografiei - un cupcake, în funcție de conținutul unei suluri. Boom pentru a încerca
SanechkaA
Fetelor, mulțumesc unui cupcake cu umplutură, sper să îl coaceți și să vă placă la fel de mult ca și familia mea
Lyuba 1955
SanechkaA, Am copt, într-adevăr, foarte delicat și parfumat, doar că nu aveam nucă de cocos, dar spiritul portocaliu este ceva, soțul meu dă ochii peste cap cu plăcere. Mulțumesc, nu pot insera fotografia, copiii mi-au luat laptopul și nu sunt foarte prietenos cu cel staționar (nu-l pot arunca de pe cameră). Atunci cu siguranță voi corecta
SanechkaA
Lyuba, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rolul și vă mulțumesc că mi-ați scris impresiile atât de frumos de citit
Lyuba 1955
Sanechka, pe lângă cuvintele mele, în cele din urmă, introduc o fotografie, MULȚUMIM din nou!
Rola de unt portocaliu-nucă de cocos
SanechkaA
Lyuba este un frumos pufos
LILYAXA
Și am făcut o ruladă cu semințe de mac conform rețetei tale de aluat, s-a dovedit aluat atât de delicios !!! Doar eu am adaugat 4 pahare de faina !!! Rolul a ieșit atât de uriaș !! Multumesc pentru reteta!
Rola de unt portocaliu-nucă de cocos
Rola de unt portocaliu-nucă de cocos
Rola de unt portocaliu-nucă de cocos
SanechkaA
Lilia, ce rulou roșcat și bogat te-ai dovedit a fi doar o sărbătoare pentru ochi!
LILYAXA
și iată altul! multumesc pentru reteta!
Rola de unt portocaliu-nucă de cocos
Rola de unt portocaliu-nucă de cocos
SanechkaA
ce bucle frumoase o adevărată decorație de masă nici nu credea că astfel de modele minunate ar putea fi răsucite din acest aluat

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine