Dulceață de agrișă roșie cu portocale

Categorie: Goluri
Gem dulce de coacăz roșu cu portocale

Ingrediente

Coacăze roșii coapte 800 de grame
Portocale proaspete 2 buc. / 500 grame
zahar alb 900-1000 grame / după gust

Metoda de gătit

  • Curățați agrișele, spălați-le cu apă, uscați-le din excesul de apă.
  • Tăiați portocalele în felii, îndepărtați semințele. Este recomandabil să luați portocale suculente.
  • Așezați agrișele într-o cratiță și amestecați-le cu un blender.
  • Puneți portocalele într-un castron și amestecați-le cu un blender, împreună cu coaja de portocală. Am sortat portocalele astfel încât să rămână bucăți mici și apoi s-au simțit în gem.
  • Combinați agrișele și portocalele într-o cratiță, adăugați zahăr, amestecați bine cu o lingură și lăsați-o o zi, până când zahărul se dizolvă complet și se eliberează sucul.
  • Puneți tigaia pe foc, lăsați masa să fiarbă, reduceți focul și gătiți la foc mic, astfel încât să fiarbă puțin și să plece, lichidul din gem se evaporă. Se fierbe gemul aproximativ 15-20 de minute după fierbere.
  • Puneți dulceața deoparte, acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o la infuzat pentru o zi.
  • Repetați din nou dulceața la fiecare două zile și lăsați-o pentru altă zi.
  • Încă o dată, repetați gemul, dar timp de aproximativ 7-10 minute după fierbere și turnați fierbinte în borcane, închideți capacele și puneți-le la răcit pe capac.
  • Această gem se va păstra bine și mult timp.
  • Gem dulce de coacăz roșu cu portocale

Notă

O combinație de agrișe și portocale, care au în ele agenți de gelifiere! Gemul funcționează bine chiar și fără adăugarea de agenți de gelifiere.

Dulceața are, de asemenea, un gust de agrișă, gust dulce și picant de portocale, și mai ales atunci când bucățile de portocale se întâlnesc la mușcătură.

Un plus extraordinar la ceaiul de dimineață, cafeaua, pâinea albă sau pâinea prăjită prăjită! Este foarte bine să puneți câteva linguri de gem pe caș.

Cu siguranță voi face acest dulceață din agrișe și portocale de culoare verde deschis pentru a obține o culoare mai deschisă.

Și voi pune 1-2 kg în congelator. agrișă pentru a vă delecta cu dulceață de agrișe-portocale iarna - dulceață proaspătă!

Gatiti cu placere si bucurati-va de masa!Gem dulce de coacăz roșu cu portocale

kirch
Tanya, mulțumesc că mi-ai amintit de rețeta gemului. Cândva, am gătit unul așa. Adevărat, dintr-o dată. Gustos.
Răsucire
Tanyushace rasfat!
Am înghețat agrișele, așa că am ocazia să mă răsfăț pe a mea iarna! O duc la marcaje.
Administrator
Luda, pentru sănătatea ta!

Este mai bine să gătești în trei pași, am fost convins de acest lucru. Când stați în picioare o zi, dulceața se îngroașă cumva bine, se așează, boabele sunt îmbibate din siropul fierbinte.
Administrator
Citat: Twist

Tanyushace rasfat!
Am înghețat agrișele, așa că am ocazia să mă răsfăț pe a mea iarna! O duc la marcaje.

Marish, iarna vei raporta cu o fotografie de plăcinte cu gem, pe care nu degeaba ai înghețat-o în lipsa spațiului din congelator
tatulja12
Administrator, ca de altfel o rețetă, am o agrișă pe drum și deja m-am gândit cum să-l gătesc. Este necesar să-l gătești timp de trei zile?
Administrator
Citat: tatulja12

Administrator, ca de altfel o rețetă, am o agrișă pe drum și deja m-am gândit cum să-l gătesc. Este necesar să-l gătești timp de trei zile?

Luda-kirch gătește dintr-o dată. La trei - am explicat mai sus de ce la trei:
"Este mai bine să gătești în trei pași, am fost convins de acest lucru. Când stai o zi, gemul se îngroașă cumva bine, se așează, fructele de pădure sunt înmuiate din siropul fierbinte."
Răsucire
Cu siguranță voi raporta
Dana
Romochka, gustul este special !!! (Ca Raikin). Multumesc pentru reteta! Ei bine, foarte gustos, nici măcar nu mă așteptam.De fapt, nu-mi plac agrișele. Și aici portocaliul a dat o notă atât de frumoasă
Administrator

Dana, Duc și cu mine NU IUBIM agrișele pure

Dar, cu portocale, cireșe se dovedește grozav. Agrișele au proprietăți puternice de gelifiere!

Gătește și mănâncă pentru sănătatea ta!
Dana
Poți merge și cu cireșe!? Mi-a plăcut mai ales că (coacăzul) poate fi măcinat cu un blender. Piei Enti sunt teribil de enervante pentru mine.
Administrator
Citat: Dana

Poți merge și cu cireșe!? Mi-a plăcut mai ales că (coacăzul) poate fi măcinat cu un blender. Piei Enti sunt teribil de enervante pentru mine.

Dana, cu cireșe aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176741.0
Dana
Administrator, mulțumesc! Am găsit totul. Adevărat, cireșul este aproape dispărut, așa că am doar un borcan de jumătate de litru. Anul viitor voi lucra îndeaproape. Dar nu este nimic cu pruna, altfel nici eu nu mă pricep prea bine la ea
Administrator

Dana, este bine, chiar și un borcan mic de bunătăți, dar va fi) Când îl gustați, veți face stocuri de cireșe și coacăze în congelator

Am făcut coacăze cu coacăze negre, se dovedește bine, ambele fructe de padure cu proprietăți gelifiante.

Prunele se pot face cu coacăze negre, pentru 1 kg de prune 400-500 de grame de coacăze, de asemenea, se despart cu un blender și se fierbe ca jeleul de portocale - vezi mai sus. Ar trebui să funcționeze bine, încercați.
Dana
Romchka, am încercat cu coacăze. Nu e bine. A mâncat, desigur, dar „Fără pofta de mâncare”. Nu-mi place acru, aș vrea piersici. Se spune că clima se va schimba în curând, eu voi cultiva banane în grădină
Administrator

Dana, a făcut recent o dulceață de agrișă și piersică, a funcționat bine, chiar și fără quitin.
Despre:
agriș ușor - 800 de grame
piersici - 3 - 4 medii
zahăr 800-900 după gust
Am gătit și eu, sparg agrișele cu un blender, adaug zahăr, gătește.
Tăiați piersicile în bucăți mari și puneți-le în cele din urmă, astfel încât să rămână în bucăți, fierbeți-le câteva minute și scoateți-le, turnați-le în borcane.

Dacă sunteți interesat, voi face o fotografie a gemului. Am făcut o porție mică, pentru încercare
Dana
Dar gustul? Făcătorul de pâine m-a corupt, acum pot face o porție de gem pentru 0,5 borcane
Administrator
Dana, gătesc gem doar manual, într-o cratiță, chiar și o cantitate mică. Nu recunosc diverse dispozitive pentru gem, am încercat totul - nu este așa!
Iar gemurile într-o cratiță sunt mai bine obținute, nu automat, ci sub controlul meu vizual și cu un ochi și pentru o probă cu o lingură

Gustul de agriș și piersică nu este acru, există bucăți de agriș și piersică, a înghețat bine, mai ales la frigider.
Voi face o fotografie, voi arăta

Dana
Noi asteptam pentru
lungwort
: salut: Tatiana. Am o obsesie cu integritatea vitaminelor din mesele mele. Înțeleg că cu siguranță nu vei mânca totul crud. Nu mă consider un foodist crud. Și totuși îmi doresc un produs natural cu vitamine vii. De ce spun asta. Dacă măcinați agrișele, uscați-le sub formă de bomboane într-un uscător, adăugați portocala zdrobită, zahăr după gust, atunci vitaminele vor fi păstrate cu siguranță. Deși puteți congela agrișele, vitaminele se păstrează mult mai bine atunci când sunt congelate decât atunci când sunt fierte (sunt complet distruse). Veți obține un gem viu și, dacă faceți puțin, atunci nu vor exista probleme cu conservarea acestuia (îl vor mânca rapid) Gemul dvs. este foarte gustos, dar același lucru nu este rău în forma sa brută (este apoasă , dar cu vitamine)
Administrator

Natasha, da, a dispărut de mult! Fac foarte puține gemuri. Păstrez mai mult fructele-fructe de pădure în congelator
Dar dacă există o oală sub presiune, atunci de ce să nu încercați să gătiți ceva în ea și să o încercați.

Și apoi sunt gemuri, deserturi pe care nu le poți mânca crude, se strică rapid, de exemplu dovleacul. Acum, azi vreau să fac gem din kumquats, dar se potrivește bine cu carnea, păsările de curte. Apoi, sunt câteva idei ...
lungwort
: salut: Tatiana, Doamne, ce tip bun.
nodame
Multumesc pentru reteta grozava! Am făcut gem pentru prima dată folosind tehnologia descrisă, mi-a plăcut foarte mult rezultatul! Gemul a început să se îngroașe după 1 fierbere. La început gustul cojilor de portocală părea prea dur, dar apoi, după ce dulceața a stat o vreme, totul a fost doar cu măsură.Până în acest an, nu am încercat să fac gemuri cu agrișe, dar anul acesta am făcut mai multe opțiuni - cu cireșe (din nou, mulțumesc lui Admin pentru rețetă! :)), și cu porechka, și cu coacăze negre. Îmi este frică de modul în care aceste gemuri erau gelatinoase!
Am luat toată porția gătită să ne odihnim și acolo cu plăcere toată familia a consumat-o cu ceai, așa că nu a mai rămas nimic pentru iarnă ...
Administrator
nodameMULȚUMIM pentru experiența descrisă și utilizarea rețetelor mele, frumos de auzit

Și mulțumesc că mi-ai amintit de agrișe, am uitat de această gem și mi-am scris o notă, o voi face din nou
Se pare că m-am aprovizionat deja cu gemuri și conserve, puțin din toate. Astăzi voi găti piersicile și sosul Cumberland

Treptat, am ajuns la concluzia că gemul ar trebui să fie gătit treptat și „să stea în picioare”, apoi gustul este diferit și culoarea este frumoasă, mai groasă în sine și, deoarece nu există gătit pe foc, atunci culoarea nu se schimbă în întuneric. , și puteți păstra dulceața pe foc mult mai puțin. Așadar, zilele trecute am gătit cireșe maghiare, cu mult suc, dacă sunt fierte la foc se întunecă puternic până se rumenesc, iar dacă cu un sediment, dulceața se îngroașă bine și se dovedește a fi o culoare de cireș superb.
Prostii
De asemenea, mai fac jam de câțiva ani. Întorc agrișe cu portocale, și zahăr, desigur. Chiar imi place! A se păstra, totuși, la frigider. Dar se mănâncă rapid (sau se distribuie). Îmi place mai mult cu agrișele verzi - mai frumoase. Dar anul acesta am făcut-o cu roșu - înfricoșător, dar are un gust bun!
CurlySue
Administrator, multumesc pentru reteta! Undeva pe forum l-am găsit - l-au lăudat.
Am făcut-o, chiar acum pregătesc ultima gătit și voi înfășura borcanele.
Ce este interesant: gemul și-a schimbat complet culoarea după aproximativ a doua fabricare:
Am făcut-o cu agrișe verzi și galbene, și cu 2 portocale. Deci, la început amestecul a fost verzui-portocaliu (din coji de portocale),
și apoi a devenit roșu închis, aș spune chiar - visiniu.
Gustul este foarte specific. Interesant. Voi înțelege pe deplin doar când voi deschide un borcan de gem în toamnă și iarnă.
Desigur, voi lăsa puțin în frigider pentru a-l încerca mâine - ce s-a întâmplat.
Dar această rețetă m-a convins să nu dezrădăcinăm agrișele pe care le-am plantat acum 2 ani - avem 10-12 tufe chiar acum. Nimeni nu mănâncă mult crud, dar cred că vom mânca gem. Deși nici noi nu mâncăm cu adevărat gem,
dar acest lucru „nu este suprascris” și, prin urmare, cred că va merge bine - totuși, un nou gust neobișnuit.
Administrator

Lena, PENTRU SANATATE! Este frumos să auzi că dulceața a venit după gust

Am folosit acest gem oriunde este nevoie de o combinație de fructe de padure. Pe brânza de vaci, pe pâine, în plăcinte sunt dulci și chiar și ca unt pe carne sub grătar, combinația de agrișe cu portocale joacă foarte bine
CurlySue
Citat: Admin
Este frumos să auzi că dulceața a venit după gust
Sincer să fiu, încă nu sunt foarte sigur.
Din anumite motive, am un gust persistent - ca un fel de medicament pentru tuse.
Pare să fie gustos, dar pare să aibă gust (postgust) - ca medicamentul.
Va trebui să-l las să stea puțin mai mult și să încerc din nou puțin mai târziu.
În orice caz, iarna, așa ceva îți va fi util, brusc - și am deja propriul meu medicament delicios de vitamine de casă pentru răceli.
Fantik
Tatiana, multumesc pentru reteta! Totul ingenios este simplu. Un gust foarte neașteptat. Imi place. Voi surprinde casa. Rețetă în marcaje. Și o voi recomanda prietenilor mei.
Administrator

Nastya, PENTRU SANATATE! Sper că și oamenilor de acasă le va plăcea dulceața.
Fantik
Au fost deja consumate trei cutii. )) Nu a mai rămas nimic pentru iarnă. L-am pus să mai gătesc.)
Administrator

Nastya, asta decorează agrișa și schimbă gustul - portocaliul! Pentru sănătatea ta!
Pregătiți-vă pentru o utilizare viitoare în timp ce agrișele sunt încă proaspete
Fantik
Da, decorează, fără îndoială!
Și mai departe. Am adăugat o mână de agrișe - Negus negru - la petrecerea de ieri. Culoarea este acum roșu foarte frumos. Primul lot a fost făcut din agrișe verzi.Sora mea a spus că nu le voi da oaspeților, după părerea ei. )))) Cu toate acestea, gemul de casă a fost consumat în acest moment.))))
Administrator
Citat: Fantik
Primul lot a fost făcut din agrișe verzi. Sora a spus asta nu va servi oaspeților, după părerea ei.

Asta e sigur! Culoarea este foarte dubioasă, neplăcută
vedmacck
Și „Negusul meu negru” continuă. Nu știu dacă va fi posibil să-l trimit în spații libere sau doar să mănânce și să înghețe. Apropo, după congelare capătă gustul strugurilor.
elka34
Administrator, Tanya, nu am înțeles despre portocală. Puneți întreaga coajă împreună cu pulpa într-un blender sau îndepărtați coaja și adăugați la pulpa portocalie?
Administrator
Lena, din rețetă:

"Tăiați portocalele în felii, scoate oasele... Este recomandabil să luați portocale suculente. Puneți portocalele într-un castron și amestecați-le cu un blender, împreună cu coaja de portocală... Am analizat portocalele astfel încât să rămână încă bucăți mici, apoi s-au simțit în gem. "

Toată frumusețea se află într-o crustă portocalie, conferă o aromă și miros condimentat de portocale
elka34
Administrator, mulțumesc pentru clarificări. Achiziționat „mușcă” de agrișă, nu vreau să-l stric. Familia mea este capricioasă și pretențioasă. Un copil mănâncă doar gem de cireșe, soțul ei este și pretențios.
litichka80
Tatiana ți-a adus Mulțumesc! Delicios. Nu veți ghici niciodată că acesta este un agriș! Am gătit într-un aragaz lent, deoarece nu există oale normale în țară, totul se lipeste. Deci, acesta este, în general, un pistil! Pentru stingere, a pornit o jumătate de oră, apoi o oră. În general, s-a dovedit un astfel de dulce gros, îl puteți tăia cu un cuțit !!
În general, vă mulțumesc!
Administrator

Bun! Și un aragaz lent pentru SĂNĂTATE!
Fantik
Iată-l drag ... mmm
Gem dulce de coacăz roșu cu portocale
Administrator

Nastya, și ce culoare frumoasă, roșu! Este o așa o agrișă roșie?
GROZAV! Este plăcut să auzi că gustul a plăcut
Fantik
Tatiana, mulțumesc. Agrișă - mix - Negus negru și roșu rusesc.

Gem dulce de coacăz roșu cu portocale

Gem dulce de coacăz roșu cu portocale
Administrator
Citat: Fantik

Tatiana, mulțumesc. Agrișă - mix - Negus negru și roșu rusesc.

Gem dulce de coacăz roșu cu portocale

Nastya, ce culoare de agrișă frumoasă, super! Voi vedea bunicile noastre, cu siguranță voi cumpăra și voi încerca gem din ea
Irgata
Citat: Admin
Agrișele au proprietăți puternice de gelifiere!
și crud și? în caz contrar, nu există o mulțime de el și, de asemenea, negru - frumos și de bun gust, până la nebunie
Administrator
Citat: Irsha
și crud și?

Ira, da - și crud. O puteți face crudă cu zahăr dacă vă place gustul
Sunt coacăz pur, cumva nu prea îmi place
Fantik
Citat: Admin
Sunt coacăz pur, cumva nu prea îmi place
Si eu...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine