Tort cu plăcintă

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu plăcintă

Ingrediente

ouă 4 lucruri
zahar granulat 150 g
unt 120 g
făină de grâu 112 g
lapte 500 ml
zahăr vanilat 1 lingură. l
sare ciupi
zahăr glazurat pentru decor

Metoda de gătit

  • Nici nu știu în ce categorie ar trebui clasificată această patiserie, este o plăcintă sau o prăjitură? Este foarte simplu și rapid de pregătit. În timpul procesului de gătit, toate ingredientele sunt amestecate, iar în timpul coacerii se stratifică și formează trei straturi: cel mai delicat biscuit, smântână cu lapte și budincă. Ești gata să încerci?
  • Se topește untul și se răcește.
  • Separați albii de gălbenușuri.
  • Bateți gălbenușurile (pisați) cu zahăr până se albesc.
  • Adăugați treptat făină în porții mici. Apoi adaugă untul. Se amestecă totul bine.
  • Încălziți laptele la 37-40 de grade și adăugați-l în aluat în doi sau trei pași. Aluatul devine foarte curgător.
  • Bateți albii cu un praf de sare până la vârfurile ferme. Se adaugă în aluat. Este mai bine să amestecați mai întâi cu o lingură și apoi cu un tel. Aluatul se dovedește a fi de o consistență neobișnuită, destul de lichid, ca pentru clătite sau clătite, foarte fraged și aerisit.
  • Ungeți o matriță (24 cm) cu unt, întindeți cu grijă aluatul.
  • Punem cuptorul într-un cuptor care este razoretoy până la 175-180 grade și coacem până când este gătit timp de 45-50 de minute, fiind ghidați de cuptor. Scobitoarea iese uscată din prăjitura finită.
  • Lasa prajitura sa se raceasca complet in forma.
  • Înainte de servire, decorați tortul cu zahăr pudră și serviți cu fructe de padure sau fructe proaspete.
  • Tort cu plăcintă
  • Tort cu plăcintă
  • Bucurați-vă de ceai!
  • Video de gătit:

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Sursa rețetei: 🔗

tatulja12
Marina, nu un tort, ci o încântare! Dar cum pot ține pasul cu voi toți? Până atunci, mulțumesc pentru rețeta originală!
AlenaT
Ma alatur!
Nu am întâlnit niciodată așa ceva.
O voi încerca ocazional.
Lozja
Wow! Întrebarea eternă - este reală într-un multicooker sau nu?
Sonadora
Multumesc fetelor! Coaceți-vă sănătatea!

Lozja, Cred că ar trebui să fie!
Pingvinus
A copt o plăcintă similară, doar cu fulgi de nucă de cocos în desenul său animat „Perfezza57”, coaptă timp de 50 de minute. - perfect coapte, astfel încât să o puteți face în siguranță într-un multicooker.
Pe forumul nostru există o rețetă similară cu cea pe care o făceam la cuptor și este numită în originalul „Tort imposibil” - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82770.0.html
Plăcinta este delicioasă și originală, dar numai iubitorilor de budincă de lapte îi va plăcea, deoarece acest gust predomină în ea.
izumka
Citat: Pingvinus

Ea a copt un tort similar în desenul său animat Perfezza 57 - 50 min.
V-ați referit la 57 +50 de minute?

Arka
Marina !!!!!!!!!!!!!!! Incantator!
Marcez!
Poate este un flan?
Lozja
Citat: Pingvinus

dar numai iubitorilor de budincă de lapte le va plăcea, deoarece acest gust predomină în ea.

Este ca gustul cremei fără unt?
Sonadora
Pingvinus, lăsați moderatorul să decidă. Dacă este ceva, acestea vor fuziona sau șterge.

izumka probabil însemna 50-57 minute.

Arochka, ei ... nu flan. Aici, după coacere, biscuitul se dovedește a fi deasupra. Există o bază de nisip în flan sau nu?

Lozja, gust lăptos strălucitor.
Vilapo
Citat: izumka

V-ați referit la 57 +50 de minute?

Așteptați coace, mă refeream la desenul animat „Perfeza 57”, și coaceți timp de 50 de minute
Svetta
Rețetă grozavă !!! Rapid, gustos, curat!
Pe internet, această rețetă merge sub numele „Smart Cake”.
Sonadora
Vilapo, Lena, mulțumesc pentru ajutor!

svetta, deja observat!
Răsucire
Ei bine, okheee ... delicios!
Sonadora
Mulțumesc, Marish!
Melanyushka
Interesant și neobișnuit! O duc la marcaje.
irza
Confirm că acest lucru ar trebui încercat! Tort neobișnuit, mi-a plăcut. Și tehnologia de gătit și rezultatul după coacere sunt impresionante.Acesta este un tort foarte inteligent!

Sonadora, mulțumesc că mi-ai reamintit, o voi repeta zilele trecute
Natalia K.
Citat: svetta

Rețetă grozavă !!! Rapid, gustos, curat!
Pe internet, această rețetă merge sub numele „Smart Cake”.
confirm
turtler
Am copt această tartă astăzi, într-adevăr este stratificată
Mi se pare că a depășit puțin, (aceasta este prima clătită dintr-un cuptor nou) foarte roșiatică, dar nu a funcționat până la „scobitoarea uscată”, stratul de mijloc este cremos și, din anumite motive, a ieșit cu gustul ouălor fierte.
voi încerca din nou
desert foarte interesant, multumesc pentru reteta!
🔗
Sonadora
Olga, și la ce nivel au copt și care cuptor, cu convecție?
Nu am gustat ouă.
turtler
cuptor Redber EO-4290,
Am pus grătarul în mijloc (în înălțime), copt într-o matriță din silicon în modul de coacere + convecție (ambele elemente de încălzire sunt sus și jos)
la 175 de grade. 60min
Consistența aluatului a fost mai subțire decât pentru clătitele obișnuite, poate că făina „mea” are nevoie de ceva mai mult
și am constatat acum că, prin convecție, este necesar să coaceți cu 20 de grade mai puțin decât conform rețetei
Sonadora
Da, atunci când se coace cu convecție, temperatura este întotdeauna puțin mai scăzută și pentru pâine.
irza
Citat: turtlered

Consistența aluatului a fost mai subțire decât pentru clătitele obișnuite, poate că făina „mea” are nevoie de ceva mai mult

Aluatul conform rețetei trebuie să fie lichid, la fel ca pentru clătite, iar proteinele vor pluti cu un capac deasupra.
Galinaind
Ce rețetă interesantă - am dus-o la marcajele tale .... Mulțumesc !!!
Albina
L-am dus la marcaje Dar am avut o problemă cu cuptorul: am cumpărat o nouă sobă electrică pentru 8 martie, iar timp de o lună nuanțele inferioare au încetat să mai funcționeze în cuptor
Cremos
Dar ce zici de serviciul de garanție?
Albina
Citat: cremos

Dar ce zici de serviciul de garanție?
Nu am anunțat încă: am plătit o garanție suplimentară și ne-a ieșit în 35t. r., și inițial pe etichetă de preț, părea să fie 23 În timp ce eu nu eram la înălțimea garanțiilor: GRADARE de la fiul mijlociu ... și o mulțime de alte probleme au ieșit (schimbarea urgentă a contoarelor de la robinete etc.) , etc.) Ne pare rău pentru faptul că inund în subiect greșit
La modă
Ieri am luat foc și cu acest tort, l-am copt, dar nu s-a dovedit a fi în trei straturi. Stratul de biscuiți are doar 3 mm, iar restul este suflat. Nu există deloc un strat cremos. Și există și gustul ouălor fierte (mai probabil chiar prăjite). Spune-mi cum să realizezi trei straturi. Chiar - vreau cu adevărat o plăcintă ca în prima poză.
Sonadora
La modă, iar proteinele au fost amestecate uniform în aluat sau, ca în videoclip, au plutit în bulgări deasupra?
Aluatul meu era mai uniform. Poate acesta este motivul?
izumka
Un desert foarte rapid, delicios și neobișnuit! La cuptor pentru 50 de minute. în Dex-60. Mulțumesc autorului!
🔗
Sonadora
izumkace bucată! Straturile sunt perfect vizibile!
Mă bucur foarte mult că a funcționat și mi-a plăcut! Pentru sănătatea ta!
fomca
Acestea sunt plăcintele mele, le-am tăiat ... Ne-a plăcut!

Tort cu plăcintă

Tort cu plăcintă
Sonadora
fomca , Svetochka, pur și simplu nu există cuvinte! Prăjituri adevărate!

Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut! Vă mulțumim că ați împărtășit o astfel de frumusețe!
vishenka_74
Mă duc să-mi vizitez azi prietenul cu prăjitura Clever, nu știu ce s-a întâmplat la mijloc, poate voi face o poză mai târziu când o vor tăia, dar prăjitura este foarte ușor de pregătit ca pentru mine

Tort cu plăcintă
Sonadora
vishenka, Oksana, cât de înaltă s-a dovedit plăcinta! Sper că prietenului meu îi va plăcea! Bucurați-vă de ceai!

Citat: vishenka_74

Nu știu ce s-a întâmplat la mijloc, poate voi face o fotografie mai târziu când o vor tăia
Da, ar fi foarte curios să vedem cum s-a exfoliat într-o astfel de formă!
vishenka_74
exfoliat bine, nu a putut face o fotografie, era foarte gustos, mâncat până la ultima firimitură
Messalina
Am făcut-o și eu, m-am stratificat bine! arată într-adevăr ca un flan cu o parte din mijloc. și da, gustul de amlet este prezent! Voi pune mai multă vanilie data viitoare. si asa och delicios. Mi-a plăcut) mulțumesc!
Sonadora
Messalina, pentru sănătatea ta! Mă bucur că rețeta a venit la îndemână și mi-a plăcut tortul.
aceeași
Tort cu plăcintă

nu s-a întors corect))
multumesc pentru reteta !!!
Olga VB
Manka, M-am săturat să scot „marcaje” în toate rețetele tale.
V-am marcat pe toți.Acum, dacă iau o rețetă de copt, nu sar în jurul forumului, mă duc direct la tine
Sonadora
Clătită și unde m-am dus în tot acest timp, trecând de o astfel de piesă?! aceeașice tare este stratificata placinta! S-a dovedit foarte blând!
Citat: Olga VB
V-am marcat pe toți.
Ol, m-ai liniștit. Dacă mă încadrez în semne de carte, atunci poți uita de dietă deocamdată și te poți răsfăța cu chifle!
Olga VB
Nu numai mona, ci și nana!
Și atunci unde suntem rețete de boom pentru chifle entih pentru a trage
Tricia
Prăjituri minunate!
Mulțumesc pentru rețetă și adaptare. Nu aș face niciodată margarină în viața mea, nici nu aș fi tentat să fac o rețetă. Și iată o astfel de alchimie!
Bliiin, cum să gătești, verifică dacă vor exista trei straturi ca în rețetă? Cine ar hrăni toate acestea mai târziu, nu? Și mai sunt și fursecuri vieneze cu pâine scurtă culcate și plicuri cu puf de pui ...
TATbRHA
Ei bine, un lucru atât de interesant. Delicios și miroase bine. Desigur, acesta nu este un tort, ci mai degrabă un desert. Nu multe gesturi când gătești: totul este făcut de un blender și un mixer. Coapte într-un aragaz lent. S-a dovedit corect, corect.
Într-un cuvânt, mi-a plăcut. Ouăle nu au fost emise în mod special, dar aciditatea nu mi-a fost suficientă. Prin urmare, nu pulverizez deasupra imaginiisa căzut și s-a împrăștiat cu un strat subțire de dulceață de prune negre acri-acrișoare, mai probabil chiar și cu marmeladă sau piure fiert, dar complet fără zahăr (am pregătit mai multe borcane mici special pentru umpluturi). Și s-a dovedit grozav! Vreau să coc același desert cu cacao.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Nepoții au mâncat imediat

Dar fiului meu nu i-a plăcut, a spus că nu este un gust pronunțat - este un sous bucătar și, ca să zicem, înțelege despre tipul de activitate

rezultat---
🔗

coapte în pahar

🔗

🔗

Sonadora
umbră, Anatoly, ce om frumos! Perfect exfoliat.
Citat: umbră
Dar fiului meu nu i-a plăcut, a spus că nu este un gust pronunțat
Da, există așa ceva. Trebuie să încercăm să facem o versiune de ciocolată.
Volgas
Așa că am ajuns în cele din urmă la Smart Pie. Nu pot spune decât un singur lucru: asta este ceva cu ceva. Delicios.
Tort cu plăcintă
Ikra
Frumusețea și deliciul. Dar am supraexpus puțin. Prin urmare, stratul lichid - crema s-a dovedit a fi puțin. Dar trebuie să te adaptezi la cuptorul tău. Am unul antic, fără contoare precise.
În ceea ce privește gustul ... Mi s-a părut că este foarte important ca acest tort să nu se răcească complet, ci și să se răcească. Dar nu în frigider, ci undeva pe balconul cu sticlă. Apoi, chiar ca mine, în straturi nu foarte evidente, se simte întregul spectru de gusturi - budincă, smântână, „capac” de biscuiți.

Tort cu plăcintă
Lera-7
Așa că am copt în sfârșit acest tort. Coapte într-un mini cuptor. În timp, în total, s-a dovedit o oră și jumătate, deoarece la mijloc plăcinta nu a vrut să fie coaptă mult timp. Noaptea se răcorea pe loggia. Mi-a plăcut foarte mult gustul. Sonadora, Manya, multumesc frumos pentru reteta!
Tort cu plăcintăTort cu plăcintă
Sonadora
Ikra, Irina, tot cu caramel! Foto - mori, ca dintr-o revistă culinară!

Lera-7, Svetlana, ce frumos! Vârful arată ca ciocolata.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine