Limba de porc într-un sos cremos cu galbenele într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din carne
Limba de porc într-un sos cremos cu galbenele într-un aragaz lent

Ingrediente

Limbi de porc 4 lucruri.
Ceapa de nap 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Sos
Chanterelles, curățate și sudate 300-500 g
Bulb ceapă 2 buc.
Cremă 400 g
Ulei vegetal
Garnitură
Cartofi noi
Mărar
Sare piper

Metoda de gătit

  • Curățați ceapa și morcovii, spălați limbile. De data aceasta, am dat peste limbi care erau deja practic purificate. Pune totul într-un aragaz lent, sare. Se toarnă apă și se pune la foc mic timp de 2,5 ore.
  • În timp ce limba fierbe, să avem grijă de galbenele. Scoateți resturile mari din galbenele și aruncați-le în apă clocotită literalmente un minut sau mai puțin. Aruncați ciupercile într-o strecurătoare, răciți-le cu apă curentă și spălați-vă cu mâinile, adică spălați aproape fiecare ciupercă cu mâinile. Acest lucru va scăpa ciupercile de nisip cât mai mult posibil. Acum ciuperca este încă foarte tânără, fină și pe ea este mult nisip. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește fie în multi, fie separat într-o tigaie. Puneți ceapa și ciupercile într-un aragaz lent, sare, căruia îi place, adăugați piper măcinat, turnați smântâna. Se fierbe timp de 1 oră.
  • Curățați cartofii, înjumătățiți-i, sareți și aburiți timp de 15-20 de minute.
  • Se pare că este un fel de mâncare foarte aromat, gustos.


Merri
Am citit numele rețetei și m-am gândit imediat celfh... Unde sunt chanterelles, acolo este Tatyana! Și nu le găsim cu foc în timpul zilei! Ador ciupercile
Sperietoare
Ador limbile (câte dintre ele am mâncat la Hairpin atunci este doar o rușine și o rușine pentru mine), ador chanterelles. Aș fi mâncat totul bine cu o fotografie. Cel puțin împreună, cel puțin separat.
nakapustina
A, și încă mai am o pungă de galbenele înghețate, tot trebuie să cumpăr limbi de porc. Multumesc pentru reteta
Tasha
Este greu să nu te alături companiei tale delicioase
celfh
Oh, mulțumesc fetelor! Direct jenat! După ce au condus în jur de 400 km, galbenele nu au adunat nimic deloc:

Limba de porc într-un sos cremos cu galbenele într-un aragaz lent

dar din moment ce nu este nimeni special la ei, principalul iubitor de chanterelles este fiul, dar acum nu mai are timp pentru noi cu acest fotbal, atunci astăzi vor fi chanterelles
Salamandraa
Și chanterelele noastre nu cresc.
Tasha
Și noi ... nu am văzut ...
Arka
Tatiana, multumesc pentru reteta! Limba cu sos de ciuperci, da cu cartofi tineri, da cu castravete crocant acru - acesta este un cântec!
Am luat cina azi
celfh
Arc, pentru sănătatea ta! Știu, știu că aveți ciuperci, chiar albe, dar tot trebuie să așteptăm
Arka
Nu, aceasta este rămășițele noastre uscate
Deci, trebuie să așteptăm și noi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine