Brânză de desert de casă, două opțiuni pentru servire

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Brânză de desert de casă, două opțiuni pentru servire

Ingrediente

Caș (1% -9%) 500 g
Kefir (1% -2,5) 500 g
Sifon 0,5 lingurițe
Sare fină de mare 1/3 linguriță
Nuci, marshmallow de casă, mere dulci uscate la soare Gust
Unt 30 g

Metoda de gătit

  • Brânză de desert de casă, două opțiuni pentru servire
  • Fac brânza conform tehnologiei propuse de Vâsc, doar în prima și a doua fază o încălzesc și o fierb mai mult pentru a obține o consistență mai fermă pentru brânză. Gătesc într-un multicooker Phillips 3060.
  • Cum să gătești brânză, vezi aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388772.0
  • Apoi folosesc marshmallow de casă. În timp ce brânza este moale, dar nu foarte fierbinte, întind uniform un strat de brânză pe marshmallow și îl rostogolesc într-o sul, îl pun într-o pungă și îl pun la frigider până dimineața.
  • În a doua versiune, se adaugă nuci înmuiate timp de 12 ore (păstrați-le în frigider) și mere paradis. Cumva, aceste mere s-au amestecat bine cu această brânză :)

Notă

Mulțumesc Vâscul că m-ați interesat de fabricarea brânzeturilor!
Voi publica rețete pentru marshmallows la cererea lucrătorilor!

Qween
Rada-dms, Îmi plac brânzeturile incredibil! Foarte apetisant, frumos! Îmi place combinația de brânză cu fructe uscate și nuci.
Trishka
O zi buna!
Și spune-mi mai detaliat cum faci brânza în MV? Vâsul are acolo un aragaz pentru lapte.
AnechkaAnyutk
Mă alătur întrebării despre gătitul brânzei într-un desen animat, poate că nu există aragaz pentru lapte
Matilda_81
MAMA dragă! : swoon: Sunt complet afară! da, o astfel de branza, da, cu vin alb VAHXXXXXXXXXXXXXXXXX !!!
Natalika
Foarte frumos și ar trebui să fie delicios. Mulțumesc pentru idee.
Poți împărtăși rețeta cu pastila?
Rada-dms
Natalika, aici este o marshmallow, dar aceasta nu este o rețetă, ci mai degrabă un exemplu de cum să o fac, deoarece ingredientele mele se schimbă în funcție de sucul pe care îl strâng în ziua respectivă.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389517.0
Baza este întotdeauna tort de morcovi (uneori cu adăugarea de sfeclă), măr sau pere, portocală, iaurt, fulgi de ovăz, uneori banană. Idei au fost extrase de pe diverse site-uri și experiența rudelor mele, cunoscuți ai alimentelor crude.
Cu cât fructul este mai dulce, cu atât este mai dulce marshmallow, atunci trebuie să adăugați suc de lămâie. Puteți folosi doar legume și un măr acru cu in inmuiat pentru o ruladă picantă, cum ar fi rețeta de mai jos.
Iată o opțiune neîndulcită pentru chipsuri, dacă nu le uscați până când nu crocanează, veți obține și tipul de marshmallow în care puteți înfășura brânză. Dacă decideți să faceți toate acestea, scrieți, vom discuta, împreună vom veni cu o opțiune. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389498.0
Rada-dms
AnechkaAnyutk, Trishka, Gătesc într-un mulvark, în care puteți seta temperatura la 110 grade, cu capacul deschis, amestecând și el, adică aproape ca pe un aragaz. Dar aceste multicooker (Orsson și Philipps 3060) au o acoperire foarte bună, deci nu se lipesc și nu se ard! În caz contrar, totul este la fel ca în aragazul pentru lapte.
Rada-dms
Qween, multumesc ca ai trecut pe la mine la desert !!! Apreciez feedback-ul și rețetele dvs. !!!
Kara
Oh, mamă, bine, sigur am încercat pentru mine (doar super dietetic!) Dă-mi tu
Rada-dms
Kara, Vă voi scoate supa în curând;) încercați, apoi voi începe (o gătesc de o sută de ani, foarte dietetic!)
Matilda_81
Ce fel de supă? Vreau si supa !!!! Mai ales dietetic
Rada-dms
Matilda_81, poate ma gatesc maine, verific cantitatea aproximativa de ingrediente :)!
Yulek
Rada-dms, totul este în regulă, dar când vom vedea întregul proces de pigmentare și nu imediat un fel de mâncare gata preparat cu scoici
Kara
Yulek, dar ce nu este clar cum se învârte rolul? Este necesar să îl însoțiți cu poze?
Rada-dms
Citat: Yulek

Rada-dms, totul este în regulă, dar când vom vedea întregul proces de pigmentare și nu imediat un fel de mâncare gata preparat cu scoici
Brânză de desert de casă, două opțiuni pentru servire
Brânză de desert de casă, două opțiuni pentru servire


Vasilica
Rada-dms, uau, ce interesant! Oocheno Ador brânza cu ceva dulce, cu miere, fructe uscate, marmeladă, ciocolată! Mulțumesc !!!
Rada-dms
Vasilica, mulțumesc! V-am arătat cum puteți diversifica brânza acasă :) Puteți să o faceți și dintr-una achiziționată, să o topiți, să o așezați între film, să o aplatizați și să o rulați cu umpluturi!
Am mai făcut asta.
Vasilica
Eh, îmi este mai ușor să gătesc brânză decât să fac marshmallow. Nu vreau să cumpăr un uscător, pentru că știu că mă voi transforma într-o mașină pentru așchii de plută și marshmallow.
Yulek
KaraVă mulțumim pentru răspuns, desigur, pozele nu sunt doar interesante, ci și informative!
Yulek
Rada-dms, Mulțumesc, cu siguranță voi face o astfel de brânză!
N @ dezhd @
Am iesit. Ce răsfăț, doar un vis, îmi place asta, dar familia mea crede că nu, dă-le toată carnea și peștele. Cu siguranță voi încerca să gătesc după dispoziția mea
Rada-dms
SperanţăVă mulțumim că ați semnalat rețeta! :)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine