vernisag
Când nu este timp să stai cu ochii pe aragaz, este foarte convenabil, seara am aruncat totul, am controlat frământarea și excesul, iar până dimineața pâinea este gata. Abia acum cred că aluatul ar trebui să fie dens și, iar drojdia este puțin mai mică decât de obicei, există și ultima probă timp de 3 ore.
Elena Gar
Citat: vernisag
Când nu există timp pentru a monitoriza aragazul, este foarte convenabil
Acest lucru este, da, foarte convenabil, se întâmplă ca pâinea să se termine brusc seara și să nu aibă nimic pentru micul dejun sau să nu aibă timp seara, dar aici o dată - și dimineața pâinea proaspătă este gata
vernisag
Sub forma unui multicooker, am copt din nou pâine, de data aceasta a ieșit normal, fără scoici

Moduri Moulinex RZ710100
elmi
Bună seara tuturor fericiților proprietari ai acestei tehnici minune!
La fel ca mulți alții, l-am putut cumpăra în M. pentru un videoclip cu o reducere mare. Dar, din păcate, nu era nici o carte de rețete în cutie. Pâinile făcute din amestecuri sunt minunate, chiar și pâinea dietetică din tărâțe de ovăz (fără făină) se obține. Dar am încercat să coc brioșă și de două ori s-a dovedit o prostie! Odată am luat rețeta pe forum cu o recenzie a acestui aragaz și a doua oară din carte pentru Mulinex Baguette. Fetelor, dragă, poate cineva să-și scaneze cartea de rețete și să o pună pe site? Chiar și pe site-ul oficial nu există descărcare, întregul internet a călătorit deja cu soțul meu și nu a găsit nimic (((
vernisag
Elena, puteți folosi orice rețete, trebuie doar să controlați cocul în timpul frământării.
Fac cocul în acest cuptor mai dens, astfel încât pâinea să-și păstreze forma mai bine.
Folosesc câteva dintre rețetele din carte, dar schimb puțin proporțiile și adaug orice îmi place.
Nu am cum să scanez cartea
Pot scrie câteva rețete.
vernisag
Citat: ElenaGar
crusta inchisa la culoare timp de 40 de minute.
Tocmai am văzut că scoarța era întunecată Și nu a ars o singură bucată în 40 de minute? Acest lucru se aprinde doar în 40 de minute și apoi începe să ardă ...
Elena Gar
Citat: vernisag
Și nu ai ars puțin în 40 de minute atunci?
Nu, nu puțin, poate pentru că timpul este de doar 40 de minute? Și a ta, ca întotdeauna, este dincolo de laudă :))))
vernisag
Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100
irman
Irin, ai încercat să coacem pâine albă de desert pentru ceai?
vernisag
Citat: vernisag


S-a dovedit o brioșă franceză la ceva, uriaș, aerisit, delicat, delicios Drojdie presată 18g, zahăr 2 linguri. Programul 2, crustă ușoară.

Moduri Moulinex RZ710100

Moduri Moulinex RZ710100

Nu-mi amintesc irlandezii, brioșele coapte aici și desertul
Am copt un fel de dulce, imediat ce am cumpărat aragazul, nu mi-a ieșit, dar nu-mi amintesc exact care
irman
Ce crustă bună are pâinea.
vernisag
elmi, Lenochka, iată o brioșă, din anumite motive am uitat de el

Drojdie presată 18g, zahăr 2 linguri. Programul 2, crustă ușoară.

Și nu-mi amintesc exact, dar probabil după ultima frământare, am scos aluatul, l-am rotunjit într-o bilă, l-am așezat îngrijit în centru și l-am lăsat până la sfârșitul programului. Probabil că așa, dacă sincer nu-mi amintesc deja

Moduri Moulinex RZ710100
Elena Gar
Citat: vernisag
Și nu ai ars puțin în 40 de minute atunci?
Irin, mă gândeam, poate pentru că nu pun zahăr în pâine?
vernisag
Ahhhh, poate pun multe, îmi place pâinea dulce. Va trebui să încerc să gătesc fără coacere și zahăr, altfel pâinea mea arde mereu. Dezactivez primul program cu 5-10 minute înainte de final.
krikunja
Salutare tuturor! Ia un începător!
Recent, soțul meu a dat acest filtru de pâine (după alegerea mea, desigur!)
Acum este foarte fericit! După ce am experimentat și l-am făcut să mănânce tot ce a fost copt, s-a așezat în cele din urmă pe pâinea albă obișnuită (lapte în loc de apă) cu un vârf de semințe de coriandru (în țară, o grămadă de coriandru depășit)
Prima pâine a fost dură, a doua a fost sărată, dar mai slabă (pe lângă drojdie, s-a turnat și puțină praf de copt)
următorul a fost brioșa, care m-a zguduit cu volumul său (în loc de unt, smântână și acum neapărat o praf de copt).
Și apoi a început: coac pâinea nu în fiecare zi, ci deseori. nu am cumpărat pâine de magazin de o săptămână acum.
Soțul meu este destul de constant în preferințele sale culinare, iar acum mă întreb cât timp nu se va sătura să mănânce pâine de casă? O vecină a spus că soțul ei, după o lună de zile folosind un aparat de fabricat pâine, își dorea un bar de magazin, unul obișnuit.
vernisag
krikunja, noi acceptam! Intră, așează-te și fă-te acasă!
krikunja
vernisagDupă cum ați putea ghici, am citit forumul dvs. mult timp înainte de a coace prima pâine!
Și care au fost chinurile alegerii unei sobe mmm ...
vernisag
Citat: krikunja
Și care au fost chinurile alegerii unei sobe mmm ...
Acum înțeleg o mulțime de sobe bune
krikunja
Am fost învins de volumul găleatei! Ei bine, nu înțeleg aceste pâini
și, în general, scopul nostru este totul, nu?
acum voi face poze cu pâinea mea și o voi posta aici
vernisag
Așteptăm o fotografie cu pâine
krikunja
dar cum să inserați imagini? ajuta pliz!
krikunja
Moduri Moulinex RZ710100
Moduri Moulinex RZ710100
Moduri Moulinex RZ710100
Moduri Moulinex RZ710100
krikunja
Albul este grâul în lapte, pentru 1 kg
întunecat este secară-grâu, 750 g nu au ținut timp de 15 minute până la sfârșitul coacerii, pentru a nu arde, pentru că l-am pus pe unul mare din întâmplare
atât pe primul program
vernisag
Whaaaah! Deloc! Bine făcut!
Pâine bună
Pe ce crustă coaceți?
krikunja
în medie pentru fidelitate
Multumesc pentru complimente!
vernisag
Coac toată pâinea cu o greutate minimă și o crustă ușoară, apoi mă opresc cu 5 minute mai devreme, iar dacă este pâine cu unt, apoi timp de 10-15 minute, altfel arde ... Ei bine, pur și simplu nu ne place foarte mult prăjit, crusta este tare și groasă ...
krikunja
vernisag, Voi lua în considerare și voi încerca, dar soțului meu îi place în special această crustă!
krikunja
Am uitat să spun - secară - grâu dintr-un amestec gata preparat (de la mine doar praf de copt și ulei de floarea soarelui cu ochiul)
Nu găsesc în niciun fel făină de secară
poate tovarăși mai experimentați vor preda parole și conturi?
vernisag
Citat: krikunja
soțului meu îi place în mod special această crustă!
da, este o chestiune de gust. Mâncăm doar pâine doar sub formă de sandvișuri și avem nevoie de una moale
vernisag
Și ce nu este în magazinul de făină de secară?
De unde ești, unde trăiești?
krikunja
Nu râdeți, locuiesc la Moscova
vernisag
Ei bine, da, este greu să găsești făină de secară la Moscova
Chiar am crezut că ești din Novorossiya, chiar sunt probleme ...
vernisag
Nu este atât de ușor să găsești cereale integrale aici, dar secara este în fiecare magazin.
krikunja
aici avem o mulțime de bunuri de larg consum pentru cumpărături
dar trebuie să cauți și lucruri care merită
Am căutat chiar soba mult, mult timp
Când am văzut-o, nu aveam nevoie de un cadou cu altă găleată
Probabil va trebui să caut din nou totul pe internet
vernisag
Haide, în orice magazin mare există întotdeauna o alegere de făină, fel de fel de făină
Magazine magnet, auchan, attack, eurospar, pyaterochka, centru regional .... peste tot. Ai astfel de magazine?
Chiar și orașul meu mic are toate aceste magazine
krikunja
Magnet, Auchan și Pyaterochka sunt cu siguranță
cinci dintre ele nu sunt atât de departe, dar nu le-am găsit acolo, în Auchan trebuie să te uiți, este departe, dar există și
restul nici nu știu dacă există
Ei bine, din moment ce rețeaua, atunci în teorie ar trebui să fie
Cu siguranță există atacuri în orașele de lângă Moscova
și Eurospar și centrul regional - acestea sunt primele pe care le aud ... serios ...
vernisag
Ei bine, atunci în Auchan, există cereale integrale și secară, hrișcă și malț și multe altele.
krikunja
Citat: vernisag
cereale integrale, există secară și hrișcă și malț
YEAAAA ???
Mă duc ca specialist mâine
Apropo
Am fulgi de hrișcă, când l-am luat mult timp la Minsk
curiozitatea era pentru mine
am presupus că vom mânca la micul dejun, dar cumva nu au mers cu noi
acum zaceți la țară
Mă gândesc unde și cum să le adaptez
Mă întreb cine a adăugat vreodată așa ceva la pâine?
vernisag
Nu știu despre cereale, nu am adăugat
Uneori adaug făină de hrișcă atât la secară, cât și la pâinea albă, mirosul pâinii este mmmmmm ..., dar adaug puțin, câte 1-2 lingurițe fiecare, doar pentru miros și gust
elmi
krikunja, , iar la răscruce de drumuri nu ai văzut făină? Am luat secară acolo și au hrișcă, orez, porumb.
În Noginsk în Attack, doar grâu obișnuit, există amestecuri în alte lanțuri de magazine, chiar și în Pyaterochka (eu iau cereale acolo). Dar la VDNKh există un pavilion, dar pur și simplu nu pot ajunge acolo, sunt prea leneș să merg la Moscova în weekend.
elmi
Buna ziua vernisag, , Irisha, ai încercat să adaugi făină de in?
krikunja
Băieți, ce sunteți avansați, mai trebuie să arăt și să arăt înainte de voi ...
vernisag
Citat: elmi

Buna ziua vernisag, , Irisha, ai încercat să adaugi făină de in?
Bună, am văzut o dată făină de semințe de in, dar nu am cumpărat-o. Nici măcar nu știu de ce era nimic.
vernisag
Pâine coaptă recent grâu - secară, într-un castron dintr-un multicooker pentru 3 litri. Vârful capului meu se sprijinea de capac

Moduri Moulinex RZ710100
krikunja
si azi am copt paine cu rosii ...
iar mâine vreau pâine cu fulgi de ovăz
băieți, lipiți pe cineva în rețeta de pâine cu fulgi de ovăz, vă rog!
krikunja
vernisag, Mulțumesc,
mâine mă voi distra
krikunja
Salutare tuturor! Iti spun!
Nu am ajuns la fulgi de ovăz
a început prin a cumpăra făină de secară
cumpărat în Auchan
la final: 2 pâine cenușie
Ei bine, e în regulă, am amestecat secară cu grâu
totul este delicios, minunat
dar am încercat să obțin niște RYE
Fac ceva greșit
Voi citi din nou forumul
vernisag
krikunja, trebuie adăugat malț, fără malț da, doar gri

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine