Petrof
Înapoi la acest fir:
La expoziția companiei „Panasonic” din 1997 (în „Casa de Comerț” de pe Smolny ”), reprezentanții au fost tratați cu lichior excelent de lămâie și au distribuit pliante cu rețete pentru a face diverse lucruri în cuptoarele cu microunde, așa că lichiorul de cireșe este făcut elementar în 2-3 ore folosind tehnologia: 1 pahar de fructe de pădure (orice) și 1 pahar de zahăr într-o tigaie de sticlă și timp de 10 minute în cuptor, scoateți, turnați o jumătate de litru de vodcă și încă 5- 10 minute. Vodca adăugată va curla puterea produsului final, puteți adăuga vanilie - reduce mirosul de vodcă, este mai bine să faceți cu cireșe pe coniac.
PS Ia o portocală și o lămâie, tăiate felii mari, 10-15 boabe de cafea, un pahar de nisip într-o tigaie de sticlă și apoi folosind tehnologia descrisă de Panasonic - se dovedește incomparabil și nu trebuie să aștepți atât de mult . (această tehnologie a fost folosită de mine și prietenii mei de mulți, mulți ani - rezultatul este stabil). Făcut din cireșe, zmeură, afine, lingonberries, căpșuni, coacăze (există probleme cu coloidul. Este necesar să se experimenteze), portocale, grapefruit, limomns, pepeni !!! - și întotdeauna cu rezultate bune plus timp.
Cu sinceritate. Vă doresc tuturor succes.
Ac de păr
Mulțumesc! Vom stoarce !!!

După cum scrie Carol Maggio: "Dacă îmi spun că, pentru a trăi cu zece ani mai mult, trebuie să stau pe cap cinci minute pe zi, voi sta în picioare! Dar permiteți-mi să vă explic mai întâi de ce este așa!"
Citatul nu este foarte corect.
Lenusya
Sunt confuz de asta
Citat: Alen Delonghi

ASA DE: NU RECOMAND SĂ UTILIZAȚI O MICROUNDĂ PENTRU A ÎNCĂLZI VODKA sau alte băuturi alcoolice. Asta e periculos. Dar pentru prepararea siropurilor - va fi util la fel de bine.

Petrof, și nu vă este frică să încălziți alcool sau vodcă în cuptorul cu microunde? Ce crezi despre asta?
Încălziți la 100% putere?
Ac de păr
Citat: Lenusya

pe forum, se pare că există o astfel de rețetă, doar că tehnologia este ușor diferită
Lichior de cireșe
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1714.0
Și, de asemenea, un astfel de coacăz
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Petrof
Mulțumesc că te-ai întors. Nu am înțeles despre începutul subiectului. Se pare că Temka despre prepararea lichiorurilor în cuptorul cu microunde a murit moartea curajoșilor ...
Bătrâni, își poate aminti cineva acea poveste?
Petrof
Apropo, conform tehnologiei pentru lichiorul de cireșe (cum ar fi compania „Maria Brizar”, Franța, băutura „Cherry Brandy”), cireșele sălbatice și de grădină sunt luate în jumătate (sălbaticul este adăugat pentru strălucirea aromei și a acidității, grădină pentru adâncimea gustului de cireșe), coniac, și nu doar sirop de zahăr, și cu adaos de zahăr caramelizat (până la maro deschis). Am făcut-o la cuptorul cu microunde și, așa, se dovedește minunat, coniacul a fost luat de la uzina KiN din Dagestan sau „Moscova” (fostă „Dagvino”), nu este foarte scump, nu fals, iar în aceste scopuri este necesar .
Succes
Vodca PS "Smirnovskaya" rusă merge bine pentru lichioruri și lichioruri - costă aproximativ 130 de ruble. sticla si destul de moale. Flagman NU este potrivit - aromă dură și amărăciune reziduală neplăcută în gustul lichiorului.
Lenusya
Citat: ac de păr

Și, de asemenea, un astfel de coacăz
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Ac de păr, există încă un litru de apă - și acesta este un gust complet diferit

Citat: tanya1962

Fetelor 1 kg de zahăr cu cireșe este mult, la început am făcut-o pentru 600 gr. zahăr și apoi l-a redus la 500 de grame, sa dovedit a fi.

tanya1962, mulțumesc pentru sfat, altfel se dovedește puțin zaharat.
Ați încercat să preparați lichior la cuptorul cu microunde?
Ac de păr
Am dezgropat internetul despre lichioruri în cuptorul cu microunde de la Panasonic, am găsit o singură rețetă

LICHIURI DE LAMĂ, rețetă de la Panasonic.

3-4 lămâi, 200 g zahăr, 0,75 votcă.
Tăiați lămâile felii și puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 5 minute pentru a elibera sucul. Apoi scoateți lămâile, adăugați zahăr și vodcă la ele, amestecați totul și acoperiți cu un capac. Gatiti la cuptorul cu microunde 10 minute. Alcoolul poate fi consumat atât la cald, cât și la rece.


Am renunțat la o cerere de la Panasonic, acum aștept un răspuns. Cred că ar putea, este doar pentru microundele lor. Poate au acolo un fel de protecție ... Sau funcții suplimentare (cum ar fi microundele), dar ale mele nu le au ... Ceea ce este periculos este sigur. Dar sunt PANASONICS, nu ar fi siguri, nu ar face publicitate ...
Petrof
Citat: ac de păr

Ceea ce este periculos este sigur.

„această tehnologie am fost folosită de mine și de prietenii mei de mulți, mulți ani - rezultatul este stabil”
din 1997, NIMIC din prietenul meu nu a murit, NIMIC din sobe nu a fost deteriorat, De Longhi mi-am oferit să fiarbă un kilogram de vodcă în aragaz și dacă acesta explodează, îi dau un Panasonic cu un invertor. Iti amintesti?
Ac de păr
Amintesc. Vreau doar să găsesc o sursă de la Panasonic. Dar Panasonic Panasonic nu este încărcat ... Poate îl găsesc pe site-ul original ...
Petrof
Am un cuptor Samsung, nici prietenii mei nu au Panasonic - rezultatul este pozitiv.
În 97, reprezentanții au distribuit rețete pe coli de hârtie A4, nu știu nimic despre site (mai ales în 97). De asemenea, au distribuit rețete pentru prăjituri de Paște (pentru producătorii de pâine) de la Panasonic pe foi A4 colorate frumoase, am salvat și eu o astfel de foaie, din moment ce aveam deja un cuptor Panasonic atunci.
Lenusya
Am doar Samsung de încercat sau ceva
Petrof, Îndrăznesc să repet întrebarea: încălziți siropul cu vodcă la 100% putere? fierbe totul împreună?, trebuie să luați o cratiță mult mai mult în volum?
Petrof
Sirop pentru 100, cu mai puțină vodcă, astfel încât să nu bule de sub capac, 60 este suficient, cu cât tigaia este mai mare, cu atât este mai bine în volum. sirop, de asemenea, face bule grozave, atunci puteți face și mai puțină energie. În LV-ul meu, cuptorul cu microunde nu bula prea mult la 100, dar în Samsung a făcut foarte mult (deși, conform pașaportului, puterile lor sunt, parcă, egale, dar în realitate, se pare că nu). Dacă cineva se teme de aragaz - adăugați vodcă și nu o încălziți, numai atunci faceți lichiorul mai slab cu o soluție de sirop și apoi afaceri.
Ac de păr
Lenusya
Dacă sunteți prima femeie ekpereminter, aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că o explozie are loc atunci când concentrația unei substanțe atinge LEL (limita inferioară de concentrație a propagării flăcării) sau LEL (limita inferioară de exploziv). Pentru noi, termenul de explozie și răspândire a unei flăcări va fi luat identic (în acest caz). Adică nimic nu se poate întâmpla imediat. L-am pus, l-am pornit, am ieșit din bucătărie. Am așteptat semnalul și la zece minute după semnal. Această opțiune reduce riscul pentru dvs. la zero, iar pentru aragaz - la limita de tendință la zero. Două opțiuni pentru dezvoltarea evenimentelor:
1. Rău - nimic nu explodează;
2. Bine - aragazul explodează, nu ați suferit și felicitări pentru noul aragaz Panasonic de la Petrof!
Petrof
Pentru ac de păr
fierbe 1 kg. vodca cu mine.
în alte condiții, eu însumi aș fi aruncat în aer Samsung-ul meu cu un petard de Anul Nou pentru un nou cuptor Panasonic și aș fi luat un cuptor nou de la prostul Petrov.
Lenusya
Citat: ac de păr

Lenusya
Dacă sunteți prima femeie ekpereminter, aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că o explozie are loc atunci când concentrația unei substanțe atinge LEL (limita inferioară de concentrație a propagării flăcării) sau LEL (limita inferioară de exploziv). Pentru noi, termenul de explozie și răspândire a unei flăcări va fi luat identic (în acest caz). Adică nimic nu se poate întâmpla imediat. L-am pus, l-am pornit, am ieșit din bucătărie. Am așteptat semnalul și la zece minute după semnal.

Ac de păr multumesc te-ai linistit
(oh, la serviciu chicotind uitându-se la monitor este cumva incomod - nu vor înțelege)

Petrof, multumesc pentru sfat
Ac de păr
Am intrat în informațiile privind explozia și siguranța la incendiu (două volume sănătoase), dar nu există alcool acolo !!! Sau se numește cumva diferit, ceea ce este puțin probabil ...Concluzionăm că alcoolul nu explodează, ci arde (adică pentru o explozie trebuie să existe o sursă de foc). Nu există sursă de foc în cuptorul cu microunde, ci doar elemente de încălzire ... Dar cât de multe elemente de încălzire sunt identice cu sursa de foc, nu știu ... Pot să-l aprind dintr-o sobă electrică, ceea ce înseamnă, probabil, sunt identice ... alcool în exterior. Adică, dacă fluxul de aer este corect, atunci nu se va întâmpla nimic, dar dacă ... atunci ...
Ascunde-ți papucii, am terminat. Doar că săptămâna trecută am luat în considerare posibilitatea unei explozii pe o întreagă fabrică ... ici și colo ...

Petrof
Cel puțin te definești geografic, altfel s-ar putea să ajungi undeva pe Polul Nord ...

Și o cerere de a scana un A4 '97 și de a-l scoate va fi foarte obrăznică (bătându-și flirtul pe gene)?

Lenusya
Am găsit și rețete de pe site 🔗

LICOR DE FAGOI
Ingrediente:
- 500 g căpșuni,
- 400 g zahăr
- 400 ml de vodcă.
Pregătirea
Așezați căpșunile într-un vas de sticlă și zdrobiți cu o lingură. Adăugați zahăr și vodcă. Se introduce în cuptor 12 minute la 50% putere, apoi încă 35 de minute la 10% putere. Acoperiți și lăsați 3-4 zile. Încordare.
🔗
Lichior de vanilie
două pahare de suc de portocale
2 jumătăți de pahar de vodcă,
2 linguri. l. cafea,
4 linguri de zahăr granulat,
1 lingura esenta de vanilie.
Pregătiți cafeaua în modul obișnuit. Într-un castron de sticlă, amestecați suc de portocale, vodcă, zahăr, amestecați. Se toarnă acolo cafeaua preparată, esența de vanilie.

La un nivel mediu de putere, păstrați amestecul în cuptorul cu microunde minute, apoi închideți vasele și lăsați-l să stea timp de 4 zile. Se strecoară înainte de utilizare.
Lichior de fructe de padure
opt sute de grame de fructe de padure,
cinci sute de grame (2,5 cani) de zahăr granulat
cinci sute de grame (2 pahare) de vodcă.
Se amestecă fructele de pădure cu zahăr granulat, se pasează bine. Adăugați vodcă, gătiți timp de 12-14 minute. la putere medie, apoi stai din nou la cuptorul cu microunde timp de 25-30 de minute. la putere redusă. Insistați 3-4 zile într-un recipient sigilat, apoi strecurați-l

Lichior de cafea portocaliu
trei sute de grame (1,5 cani) de zahăr granulat
patru sute de mililitri (1,6 cani) suc de portocale
O sută douăzeci și cinci de mililitri (jumătate de pahar) de cafea,
325 grame (1,3 cani) vodcă, vanilină opțională.
Se amestecă toate produsele într-o cratiță de sticlă, se toarnă cafeaua pregătită. Se pune la cuptorul cu microunde timp de 12 minute. la putere medie, apoi din nou timp de 35 de minute. la putere redusă. Acoperiți, lăsați 3-4 zile.

Încordare.

Prune în coniac
2 jumătăți de cană zahăr granulat
două pahare de coniac,
4 cani de prune.
Scoateți semințele din prune, puneți-le într-un vas de sticlă, turnați peste coniac, adăugați zahăr, amestecați. Apoi puneți la cuptorul cu microunde timp de 10 minute la putere medie. Apoi, păstrați din nou în cuptorul cu microunde timp de douăzeci de minute la cel mai scăzut nivel de putere.

Lichior de căpșuni
2 jumătate de pahar de zahăr granulat,
două pahare de vodcă,
3 căni căpșuni.
Puneți căpșunile cu o lingură, adăugați zahăr, vodcă, puneți la cuptorul cu microunde timp de 12 minute la un nivel mediu de putere. Apoi comutați nivelul de putere la minim, păstrați din nou amestecul în cuptorul cu microunde timp de 20-2 minute, apoi scoateți-l din cuptor, acoperiți vasele. Se înmoaie în această formă timp de 4 zile, se strecoară.
Petrof
Citat: ac de păr

Petrof
Cel puțin te definești geografic, altfel s-ar putea să ajungi undeva pe Polul Nord ...

Și o cerere de a scana un A4 '97 și de a-l scoate va fi foarte obrăznică (bătându-și flirtul pe gene)?
Sunt din Moscova. Cererea nu este absolut obraznică, suntem aici pe forum pentru aceasta, după părerea mea, și comunicăm. Îl pot scana într-un fișier text, în principiu, îl pot traduce, dar volumul este mare - unde să-l pun sau unde să-l trimit?
Și care frunză? Există mai multe dintre ele: rețetele sunt diferite (lichioruri și alte feluri de mâncare) - 2 foi și 1 foaie de prăjituri de Paște.
Ac de păr
Lenusya
Cumva suntem foarte activi ... Având în vedere că apăr vodca de încă două săptămâni, în curând voi avea tot apartamentul în sticle ...

Petrof
L-am lovit în PM.

Să așteptăm rețete de la Panasonic însăși!
Lenusya
Ac de păr, Am facut

puneți o porție redusă (aproape cu ochiul) - de interes:

380 gr zmeură
200 g zahăr
1,5 pahare de vodcă

la 50% putere s-a încălzit timp de 10 minute, iar în cel mai crucial moment un dozator din filtru de pâine a funcționat în spatele meu - aproape că am avut un infarct
apoi la o putere de 10% încălzit timp de 20 de minute.
L-am acoperit cu un capac, se va răci - îl voi pune într-un loc întunecat - în 4 zile vom vedea ce s-a întâmplat
Masa nu a fierbut sau a bule, doar că s-a încălzit bine, culoarea nu s-a schimbat.
Ac de păr
Citat: Lenusya

și în cel mai crucial moment din spatele meu a funcționat dozatorul din fabricarea pâinii - aproape că am avut un infarct

Bine făcut! Cred că Panasonic cu greu ar putea recomanda ceva riscant. Și în 97, clopotele și fluierele reci nu au putut fi.
Lista mea este următoarea:
1. portocala-lamaie de la Kroshi;
2. cireș dintr-o ramură paralelă;
3. Lămâie la cuptorul cu microunde.
Dar apăr vodca timp de o săptămână și jumătate ... Prin urmare, nu voi putea coace ca nucile ...

P.S. Baileys în planurile mele au dispărut la orizont ...
Ac de păr
Acum sunt proprietarul acelor A4! Voi curăța și așeza !!!
Ac de păr
Acestea sunt originalele de la Panasonic.
Petrof respectul și respectul nostru pentru ceea ce a salvat (12 ani deja), scanat și trimis! Smack-smack-smack !!!

kluk.jpg
Lichioruri
Ac de păr
ȘI...

lim.jpg
Lichioruri
Gennadii
Citat: fagen

Ciudat! La urma urmei, presiunea scade de la mur!
Sau mă înșel?
- Oh, corect, coboară. Deși efectul. Presiunea scade - vasele se extind - capul se umflă.
Pekar
Bună seara .
Gena prea mult ca să aștept alcoolul tău (nimic dacă sunt pe „tu”?).
Am o rețetă rapidă de lichior. DELICIOS!
Și așa procedăm:

4 pahare de apă
100 - 110 fructe de pădure
10 - 15 frunze de cireș - fierbeți totul. Se fierbe timp de 15 minute. Se răcește, se strecoară, apoi se fierbe din nou timp de 15 minute. Se pun 400 de grame de zahăr granulat, o lingură de acid citric, se fierbe din nou timp de 15 minute, apoi se răcește și se toarnă 1 sticlă de vodcă. Turnați conținutul în sticle!
Gennadii
Citat: Pekar

Gena doare mult să aștepți răspunsul tău

- Mai bine târziu decât niciodată (tocmai am dat peste el, aproape din întâmplare, a fost cu mult timp în urmă).

Citat: Pekar

(nimic dacă sunt pe „tu”?)

- Da, desigur, normal.
Ac de păr
Citat: Pekar

10 - 15 frunze de cireș
Este înainte de toamnă!
Tanyusha
Pekar nu mai este o lichior de cireșe, ci un aruncat negru.
Janet
Am gătit vara după principiul Pekar, doar cu cireșe, s-a dovedit a fi un vin simplu, așa-așa, dar pentru Anul Nou am insistat pe un lichior conform rețetei Gennadii, mi-a plăcut foarte mult! Data viitoare voi reduce doar zahărul, și așa foarte, foarte mult !!!!!!!!
Pekar
Citat: Jeannette

Am gătit vara după principiul Pekar, doar cu cireșe, s-a dovedit a fi un vin simplu, așa-așa, iar pentru Anul Nou am insistat pe un lichior conform rețetei Gennadii, mi-a plăcut foarte mult! Data viitoare voi reduce doar zahărul, și așa foarte, foarte mult !!!!!!!!

Fiecare om pe gustul lui!
Tanyusha
Krosh a făcut lichior conform rețetei tale, dar linul meu nu a fost complet acoperit cu vodcă, nu este critic?
Lenusya
ieri la casa unui prieten am gustat un lichior din propria noastră producție.

1 lamaie (mare)
41 boabe de cafea
700 gr zahăr
2,5-3 litri de vodcă.

41 boabe de cafea sunt introduse în lămâie (jumătate, se dovedește ca un arici)
Zahăr + vodcă + arici de lămâie într-un borcan bine închis, într-un loc întunecat pentru 41 de zile.

Rezultatul este minunat: gust, culoare, miros, de nedescris și totul cu moderare.
Fărâmă
Citat: tanya1962

Krosh a făcut lichior conform rețetei tale, dar linul meu nu a fost complet acoperit cu vodcă, nu este critic?
tanya1962,
La început, lămâia mea plutea și deasupra, doar scuturam ocazional borcanul cu lichior. Deci este în regulă, totul va funcționa cu siguranță!
Mi-am amintit de o altă rețetă ... testată, desigur, aici:
1 portocală mare parfumată
1 litru de vodcă
44 boabe de cafea prăjite
44 de bulgări de zahăr sau 44 de lingurițe de zahăr granulat
Borcan de 2 sau 3 litri cu gura largă
Umpleți portocala cu boabe de cafea și puneți-o într-un borcan. Se toarnă zahărul într-un borcan și se toarnă vodca. Închideți bine borcanul și puneți-l într-un loc întunecat la temperatura camerei.Insistați 44 de zile, amestecați ocazional. După 44 de zile, stoarce portocala, strecoară lichiorul. Este mai bine să beți răcit.

Există și același lichior, numit „33”, totul este la fel, doar „44” este înlocuit cu „33” ...
Tanyusha
Krosh, și am turnat prostește încă 100 de grame de vodcă oricum, lămâia a plutit.
Ac de păr
Citat: Lenusya

Ac de păr, Am facut
(ieșind din ambuscadă) O voi face și în acest weekend. Vodca mea este aproape așezată! Doar eu voi face lămâie conform Panasonic.

Ca un măgar între doi morcovi - am scris și am început imediat să mă gândesc la portocale și lămâi umplute cu boabe de cafea ...
Boo Boo
Fetelor, nu vă îmbătați?
Tanyusha
Să nu ne îmbătăm.
Fărâmă
Citat: BooBoo

Fetelor, nu vă îmbătați?
Boo Boo,
Cred că nu ar trebui! Fetelor, există și o rețetă pentru lichiorul „Avocat”, dovedită și ea ... este necesar?
Boo Boo
da, trebuie. Și avocatul și Pina Calada și Baileys și Sheri dansează.
Ac de păr
Boo Boo
Cu toate acestea, Pina Collada este un cocktail. Și ce este în magazine ... Există un pic de rom din alcool și un pic de Malibu. Și am așezat rețeta în cocktailuri. Tocmai adaug Curazo Blue și devine albastru! Deci, Pina Colada se face cel mai bine chiar înainte de petrecere.

Fărâmă
În ceea ce-l privește pe Avocat (cu lăcomie), așezați-l! Am vodcă de două săptămâni apărată cu un litru. Cred că acum trebuie să mizăm doi pe rând ... Pur și simplu nu pot ține pasul cu rețetele!
Ac de păr
Fărâmă!
Trebuie să te amesteci în cuplul dulce? Și apoi l-am turnat sâmbătă și l-am pus în noptieră. Ieri m-am uitat și zahărul se află în partea de jos într-un strat puternic. Ei bine, am întors cutia cu susul în jos. Dimineața mă uit, dar zahărul a rămas deasupra. Ceva de oțel m-a copleșit, că se va dizolva fără să se amestece ...
Boo Boo
Ac de păr Mulțumesc.
Tanyusha
Zaharul cu ac de păr se dizolvă, când am turnat acest lichior și l-am pus pe mezanin și am uitat timp de o săptămână când m-am uitat, a rămas foarte puțin zahăr în partea de jos.
Ac de păr
tanya1962
Tady nu este un boom care să-l îngrijoreze!

Boo Boo
Pentru sănătatea ta!
kolynusha
Citat: ac de păr

Am vodcă de două săptămâni apărată cu un litru. Cred că acum trebuie să mizăm doi pe rând ... Pur și simplu nu pot ține pasul cu rețetele!

Ac de păr , Avem nevoie de tine
Ac de păr
kolynusha
Ma apar doar!

Și având în vedere că sar în acest Temka din dieta sănătoasă a Alexandrei ...

Dar, interesant, puteți cumpăra imediat vodcă într-o cutie ... ei bine, cinci litri sau ceva ... Vor fi economii ...
La JV 7yu a existat o ofertă de a cumpăra în vrac cutii de cinci litri de Amaretto, coniac și altceva. Se pare că m-am înscris singur ...
Zubastik
Citat: ac de păr
La JV 7yu a existat o ofertă de a cumpăra în vrac cutii de cinci litri de Amaretto, coniac și altceva. Se pare că m-am înscris singur ...
Nu pot! 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
Ac de păr
Pentru a umple colecția noastră ( 🔗):
Să începem cu documente istorice. Adică, în întreaga mea bibliotecă culinară de rețete pentru lichioruri, pisica a plâns. Singurele definiții precise ale lichiorurilor erau ... în „Bucătărie exemplară”, un cadou de la Kylbasy, sănătate pentru ea.
Și, deși cartea are mai mult de o sută de ani, principiile gătitului nu s-au schimbat. Deoarece erau doze de 100 de litri, am pus aici o prefață mai actualizată, de pe un site care face parte din New York Times, destul de fiabil.
Lichiorurile sunt servite cu cafea la sfârșitul mesei. Sunt mii sau mai multe, nu sunt foarte scumpe și pot fi cumpărate. Autorul (la fel ca și eu, apropo) consideră că sunt prea dulci și, prin urmare, nu ajută suficient digestia. Lichiorurile pot fi băute separat, presărate pe porția de înghețată și încălzirea sufletului în seara de iarnă.
A le face acasă nu este dificil. Veți avea nevoie de alcool pur (95%), pe care îl puteți cumpăra de la magazin, ierburi și condimente, fructe, apă, o pâlnie, hârtie de filtru, cutii, sticle și dopuri. Zahăr? Da, desigur, pur și simplu nu exagerați.
Mulți oameni își creează un hobby pentru ei înșiși. Este foarte original să oferiți prietenilor tăi o sticlă de lichior de casă.

Tehnică:
Aproape toate lichiorurile de casă necesită înmuiere, adică toate ingredientele sunt turnate cu alcool, astfel încât să absoarbă toate aromele și gusturile. Într-un borcan mare pentru murături, se toarnă ingredientele și alcoolul și se închide bine capacul. Lasă-l să stea, scuturând din când în când borcanul (o dată pe zi sau două).Borcanul este depozitat într-un loc întunecat, dar nu rece. Căldura poate chiar merge bine. Puteți înfășura borcanul în hârtie groasă și îl puteți pune la soare.
Timp. Joacă un rol important în producția de lichioruri. Dacă nu oferim băuturii posibilitatea de a infuza, gusturile și aromele subtile nu vor avea timp să se dezvolte și să se amestece din toate componentele.
Este necesar să insistați într-un loc răcoros și întunecat. Ca și în cazul vinurilor, mai mult nu înseamnă mai bine. Licoarele slabe infuzează puțin mai repede, iar licoarele de fructe, cele mai puternice, durează mai mult.
AGRUMINO - lichior de citrice

Curățați din 4 portocale - dezlipiți-le cu un cojitor de rădăcini
Poftă de două lămâi
Zest de jumătate de lămâie sau de altă lămâie sau tei.
1 rață mandarină, tăiată în 4 bucăți
1 1/2 lingură. Sahara
1 1/4 lingură. apă
1 1/4 lingură. alcool.

Pentru a fierbe apa. Scoateți-l de pe foc și dizolvați zahărul în el. Când siropul s-a răcit, se toarnă în borcan împreună cu toate celelalte ingrediente. Închideți / înșurubați capacul și lăsați la infuzat timp de 10 zile, agitând borcanul o dată pe zi. Se strecoară și se filtrează prin pânză de brânză, se toarnă într-o sticlă frumoasă, se închide bine cu un dop și ... se lasă 6 luni.
Lichior portocaliu

4 portocale mari și dulci.
1 1/2 - 2 linguri. Sahara
1 lingură. alcool + 1 lingură. apă
apă la cerere.

Spălați bine portocalele și uscați-le bine.
Îndepărtați coaja dintr-o portocală cu un cojitor de rădăcină.
Strângeți sucul din toate portocalele, inclusiv din cea din care a fost îndepărtată coaja. Aveți nevoie de două pahare, dacă nu este suficient, adăugați apă.
Se fierbe sucul, zahărul, coaja într-o cratiță, amestecând ocazional. Gatiti la foc mic timp de 10 minute. Se ia de pe foc și se răcește.
Se toarnă amestecul răcit într-un borcan, se adaugă apă și alcool, se amestecă bine, se închide borcanul și se lasă într-un loc întunecat timp de 3 luni.
Se strecoară amestecul și se strecoară din nou prin pânză de brânză sau hârtie de filtru. Se toarnă în sticle. înfunda.
Lăsați la infuzat încă trei luni.
LIMONCHELLO

5 lămâi coapte, galbene
750 ml. alcool
1 litru de apă
500 gr. Sahara
frunze de mentă - după gust - opțional

Lămâile sunt ușor de curățat.
Înmuiați piei de lămâie în alcool timp de 5 zile.
Se strecoară foarte bine. Mai bine prin pânză de brânză.
Se fierbe apa și se dizolvă zahărul în ea, amestecând.
Se răcește siropul și se amestecă cu tinctura alcool-lămâie.
Se toarnă în sticle. În acest moment, puteți adăuga câteva frunze de mentă. Plută bine.
Insistați într-un loc întunecat și răcoros timp de 2 săptămâni.
Se servește din congelator.


Adevărat, alcoolul, nu vodca ...
Ac de păr
M-am îmbolnăvit puțin în vacanțe. Soțul meu, ei bine, există coldrexes / hotrems, dar eu nu consum alochimie ... Ei bine, spune el, apoi folosiți remedii naturale. Și mi-a turnat vodcă cu piper ... Nu a regretat nici primul, nici al doilea.
Deci, mă gândesc, de ce nu insistăm pe tincturi de miere sau piper? Tocmai pentru astfel de cazuri?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine