Luysia
Citat: Gabi

Lucia, te iubesc enorm, mulțumesc!


milf
Luysia, da, desigur, este mai bine să nu o faceți de acasă, dar am fost doar interesat de modul în care îl puteți arunca delicios, ei bine, nu pentru măcinare, de fapt, lăsați toți 1,5 litri. Sper că această licoare va deveni delicioasă, în timp ce încerc să scriu, pentru următoarea voi cumpăra vodcă bună.
DJ
Fărâmă Mulțumesc foarte mult pentru Lichioruri
totuși, când cumpăram vin, m-am încurcat și am cumpărat din greșeală vin roz, dar rezultatul este excelent !!!!
Poveste
„Vinul portocaliu al Georgettei” și cu un „cuplu drăguț” l-au făcut pe ooooooooooooooooooo delicios vara!
Spune-mi ce poți crea (alcool) din zmeură, căpșuni congelate cu zahăr? Pts trebuie să golească congelatorul
obgorka_gu
Citat: tatianaskazka

Spune-mi ce poți crea (alcool) din zmeură, căpșuni congelate cu zahăr? Pts trebuie să golească congelatorul

O fac din zmeură proaspătă sau prea coptă, dar cred că puteți încerca din cele congelate decongelate, deoarece aveți zahăr, probabil că este mai bine să reduceți ușor cantitatea de zahăr, scrieți mai târziu ce s-a întâmplat. Nu l-am făcut din căpșuni, poate puteți încerca și voi, dar probabil mi-ar fi milă de lichiorul pentru căpșuni, aș prefera să fac șerbet (ca înghețata). Conform aceleiași rețete, am făcut-o din cireșe, a ieșit și ea bine, doar puțin mai subțire.
Lichior de zmeură
1,25 kg de fructe de padure + 1,25 kg de zahăr (3-4 litri dintr-o cutie este mai bine pentru această cantitate cu un gât lat, bine sau orice ar fi) amestecați, acoperiți cu tifon (poate apărea ciuperca
mka
Fac constant lichioruri și le dau prietenilor mei. Și obișnuiam să-l fac din fructe de padure proaspete, dar acum, din moment ce nu există, îl fac din cele congelate.
Dezghețăm fructele de pădure, 400g sau 2 căni de fructe de pădure, le pun într-un recipient de sticlă și turn 1 litru de vodcă bună. Închid capacul și plec două săptămâni. În acest timp, boabele dau toată aroma și gustul lor alcoolului. După două săptămâni, filtrez și strâng fructele de pădure prin pânză de brânză. Îl încălzesc pe foc, adăugând până la 1 cană de zahăr (în funcție de dulceața boabelor), amestecând zahărul fără să fiarbă. Lăsați-l să se răcească, turnați-l în sticle și puneți-l într-un loc întunecat. Cel mai bun gust se obține după două luni. Dar nimeni nu s-a plâns nici după câteva săptămâni.
Cel mai mult îmi plac afine și coacăze negre.
Acesta este făcut din căpșuni, există mai puțin zahăr:
Lichioruri
Și acesta este făcut din afine:
Lichioruri

Ne pare rău, nu am putut insera dimensiunea redusă.
Ac de păr
Tatiana Basm!

De asemenea, vă sfătuiesc să încercați să faceți cvas. Aceasta este o afacere creativă, dar vă sfătuiesc să o încercați. Fructe + Zahar + Drojdie. Se pare mișto. Doar nu încercați pe scară largă. Puțin câte puțin. Dintr-o dată nu vă va plăcea ...

Am experimentat chiar aici
Poveste
Citat: ac de păr

Tatiana Basm!

Aceasta este o afacere creativă, dar vă sfătuiesc să o încercați. Fructe + Zahar + Drojdie. Se pare mișto. Doar nu încercați pe scară largă. Puțin câte puțin. Dintr-o dată nu vă va plăcea ...
Ac de păr, mulțumesc. Da ... sau voi crea sau vytryu ceva ...
Sveta3
TINCTURĂ DE CURANȚĂ
Clătiți boabe proaspete de coacăz negru și turnați-le într-un borcan de 3 litri pe umerașe, adăugați 1 pahar de zahăr și turnați toate acestea cu vodcă sau strălucire de lună. A se păstra într-un loc întunecat 40 de zile, apoi se strecoară în sticle
Am făcut această tinctură pe lună de casă, s-a dovedit a fi o tinctură de rubin cu o aromă strălucitoare de coacăze. Probabil poate rezista cât vrei, anul trecut sticla mea a stat puțin peste un an, gustul este minunat. Soțul a spus: „Gata, plantez coacăze în jumătatea grădinii”.
milf
Ea a promis că va raporta. După cum am scris, am făcut o lichior din viburnum și din lună de casă. A insistat asupra mea ceva mai mult de o lună, l-a filtrat.Nu există deloc miros de lună, miroase magic, are și gust. De ce sunt încă iubitor de alcool și mi-a plăcut foarte mult, dar într-o seară rece de iarnă
Administrator

Bea pentru sănătatea ta - într-o seară de iarnă
Margit
Am găsit o carte excelentă „Totul despre lichioruri” I. Dubrovin
Cei interesați pot descărca linkul:
🔗
Cititor de fișiere:
🔗
Kamusik
Fetelor, vreau să-mi introduc cei 5 cenți (câteva rețete dovedite). Poate că cineva a postat deja un astfel de lucru, apoi lăsați moderatorul să îl șteargă.

LICHORUL "BULT"
1 sticla. vodcă
2 gălbenușuri
Etapa 1 + Etapa 1 l. Sahara
1b. lapte condensat
1-2 linguri. l. cacao

Bateți 2 gălbenușuri cu 1 lingură. Sahara. 1-2 (mai bine 2) lingură. l. se macină cacao cu 1 lingură. l. zahăr și se amestecă cu gălbenușuri. Adăugați 1b. lapte condensat și amestecați totul bine. Apoi se toarnă 1 dar. vodca, amestecați totul din nou și dați-le la frigider timp de 3-4 ore.
Ei bine, atât de gustos !!!

LICORUL DE CIRESE

150 buc. frunze de cireș
750 ml apă
0,5 linguri. chokeberry
0,5 kg zahăr
0,5 linguri. l. acid citric

Clătește frunzele de cireș și lasă să fiarbă cu apă. Adăugați chokeberry și fierbeți timp de 8-10 minute, în timp ce zdrobiți boabele de sorian. Se răcește și se scurge. Adăugați zahăr și acid citric, fierbeți din nou.
Se răcește ușor și se toarnă vodcă.

M-aș bucura dacă este util cuiva!
Tanyusha
Kamusik, și de câtă vodcă ai nevoie în lichiorul de cireșe?
Kamusik
, a ratat cea mai importantă -1 sticlă.
fugaska
iar ieri am făcut un pumn de pepene verde! unde să-l împing?
Svitla
Beau foarte puțin și rar. În fiecare vară fac Tea Rose și Lichior Ruby. Și am destule pentru a trata oaspeții pentru tot anul și pentru a da pe altcineva cu mine ...
Asa de, Lichior "Rubin"
1 kg de coacăze (negre sau roșii, zmeură sau căpșuni)
120 frunze de coacăze
120 frunze de cireș
Se fierbe toate acestea timp de 10 minute, după ce au fiert la foc mic.
Se strecoară, se acoperă, se lasă la infuzat 1 noapte.
Se adaugă 1,5 kg zahăr și din nou pe foc timp de 10 minute.
Când se oprește, adăugați 700-800 ml alcool la cea caldă (sau cantitatea corespunzătoare de vodcă)
Sticlă, depozitați într-un loc răcoros.

Cantitatea de alcool poate fi variată în funcție de cerințele dvs. pentru puterea băuturii ...
Korata
Deși au trecut 4 ani de la începutul acestei dispute dificile despre duetul cu vodcă + cuptor cu microunde, am fugit subiectul și văd că nimeni nu a dat un răspuns clar))))
Fac această rețetă de 4 ani. Cuptorul cu microunde în loc. Și nu m-am gândit niciodată să decolez sau chiar să scântei. Nu știu de ce rețeta mea a fost ștearsă la urma urmei (sau poate ea însăși a cerut să existe mai puțină negativitate pe forum. Nu-mi amintesc să fiu sincer). Dar, deoarece rețeta a fost testată de nenumărate ori, pot repeta în siguranță:
0,5 kg de fructe ((poate fi congelată) aceasta este o rețetă bună, care este ca o pizza - ceea ce este în frigider din asta facem.) + 0,5 kg zahăr - timp de 10 minute într-un vas de sticlă la maxim în cuptorul cu microunde.
Am înțeles - am amestecat.
Am turnat 0,5 litri de vodcă și încă 6-8 minute la 80% putere în cuptorul cu microunde (scriu o astfel de răspândire în timp, deoarece era inițial în rețetă. Eu însumi mă uit - de îndată ce începe să fiarbă, mă întorc off).
L-au scos, l-au răcit la temperatura camerei - și l-au băgat în frigider. Am făcut-o seara. poți bea dimineața.

Fabricat din grapefruit, lămâie, coacăze negre și roșii. Îmi plac gusturile dulci și acrișoare. Chiar și o consistență gelatinoasă se obține din coacăze roșii.
fericit
Korata, te rog spune-mi, ce proporții cu grapefruitul? Acum am făcut-o cu cireșe, se răcește. Nimic nu a explodat, nimic nu a scânteiat! Voi încerca alte arome. Ador lichiorurile, o fac în mod obișnuit, adică cu infuzie prelungită. Dar sunt momente când sunt necesare astfel de rețete cu „foc rapid”! O voi încerca mâine. Mulțumesc!
Korata
Proporțiile au fost întotdeauna aceleași 1: 1: 1 (fruct: zahăr: vodcă)
rezultă interesant și un amestec de grapefruit cu lămâie.
Cred că vă va plăcea și această metodă. Se dovedește foarte repede și gustos.

fericit
Multumesc pentru raspuns! Voi încerca să o fac cu citrice. Iar cea de cireș s-a dovedit a fi foarte gustoasă!
Al lui Lisss
Citat: Krosh

Și fac acest lichior pentru al meu:

LICORUL „ABUR DULCE”

Kroshik, a doua oară plus nu permite livrarea, prin urmare, eu personal sunt recunoscător - se pare că băutura foarte rece o fac acum tot timpul și o folosesc acolo unde lichiorul de portocale merge conform rețetei, mulțumesc pentru distribuire !!
Fărâmă
Lyudochek, dragă, și tu ponra?! Suppa !!!

Oh, bine, ce mă bucur că îți sunt cel puțin cam util !!!

Și eu eAm folosit acea licoare atât în ​​coadă, cât și în coamă până am asigurat 3 sticle mari de lichior de citrice (lămâie, mandarină, portocală) din călătorie, așa că încă nu folosesc una ...

Luysia
Turnând „Asortat”

1 kg căpșuni
1 kg cireșe
1 kg coacăz negru
1 kg de zmeură
1 kg cais
2,5 kg zahăr
5 litri de vodcă

Se toarnă 1 kg de căpșuni într-o sticlă mare, turnând 500 g de zahăr în ea. Și așa, alternativ, pe măsură ce se coc, se adaugă toate fructele de pădure și zahărul.

Încă de la început, sticla cu fructe de pădure este plasată la soare, sticla nu este închisă, ci doar foarte atent legată cu tifon.

După umplerea ultimului strat, sticla se ține la soare încă 2 săptămâni. Apoi turnați vodcă la o rată de 1 litru la 1 kg de fructe de pădure. Acum îl închid strâns cu un dop și îl pun într-un loc răcoros timp de 1 lună.

Apoi totul este filtrat, îmbuteliat, dopat și numai după 3-4 luni puteți bea. Delicios!
Kokoschka
Citat: Krosh
LICORUL „ABUR DULCE”
Krosh este un lichior răcoros, pe care l-a făcut cu portocale, în special pentru ziua ei de naștere.
Odată cu mutarea, totul s-a amestecat ...

Rachiu de cireșe
Fete Vishnevka, desigur, voi împărtăși, un lucru foarte gustos, dar să facă 5 secunde.
Luăm un borcan de trei litri
Se toarnă cireșe cu o piatră în vârf, dacă memoria îmi servește cam 2,5 kg
Puteți avea puțin zahăr pentru a face să aibă un gust bun. Nu-mi place dulce, ușor același lucru. Pentru mine, un calcul frumos pentru 200 de grame este 1 linguriță. Aceasta este o rețetă franceză din 1990 la noi. Nu există zahăr în rețeta originală.
Cumpărați vodcă bună și turnați cireșele până la vârf.
O înfășurăm și scriem data pe capac cu un marker.
Gata în trei luni.
De obicei pleacă pentru Anul Nou!
Apoi strângem semințele și coacem bine până la o picătură. Arunc
În subiectul despre Limoncella, au ajuns la concluzia că nu era necesar să lăsați tortul, deoarece acesta a fost rezolvat. Dar oricui îi place pleacă.
Se toarnă într-un decantor de cristal frumos și pe masa festivă. Toate ....: la bancă.
A existat, de asemenea, o rețetă grozavă de portocaliu "44" cu cafea. Dar cireșul este mai gustos.
Merri
Ce temă colorată! Lichiorurile sunt deseori necesare în pregătirea deserturilor. De exemplu, anul acesta aveau nevoie de lichior de coacăze negre. Ei bine, nu cumpărați o sticlă întreagă! Am gătit-o eu și, unul, zmeură și cireșe, pentru orice eventualitate.
Radushka
Citat: Merri
Lichiorurile sunt deseori necesare în pregătirea deserturilor
care are nevoie de diferite lichioruri pentru impregnarea și aromarea sosurilor, faceți tincturi! Iar lichiorul este o tinctură amestecată cu sirop. Fac o tinctură pe petale de trandafir, pe cireșe, pe coacăze negre (aromate), pe lămâi (poți întregi, poți îndepărta coaja, îndepărta sub crusta albă, tăia pulpa. Poți folosi o coajă), pe portocale. Probabil, puteți folosi și grenade, nu știu, nu am făcut-o. Apropo, am făcut o tinctură pe conuri tinere de pin. Pentru impregnare, puteți utiliza un amestec 1: 1: 1. 1 parte apă + 1 parte zahăr = fierbeți siropul, răciți. Se combină cu 1 parte din tinctură. Ca lichior, este mai bine să îmbătrâniți de la 2 săptămâni la 2 luni. Cu cât este mai lung, cu atât mai bine. Lichiorul devine dens, gâfâit
Sveta3
Citat: Luysia
Turnând „Asortat”

1 kg căpșuni
1 kg cireșe
1 kg coacăz negru
1 kg de zmeură
1 kg cais
2,5 kg zahăr
5 litri de vodcă
Anul trecut am folosit această rețetă pentru tinctură. Sa dovedit delicios, moderat dulce. Anul acesta am turnat deja zmeură pe această tinctură, voi continua să fac asta. Mi-a plăcut rețeta. Trebuie doar să stai cu adevărat în picioare, când am filtrat anul trecut, am decis să încerc. Nu mi-a plăcut, ca să spun puțin, am fost supărat că am stricat atâtea fructe de pădure și alcool. Dar ... când am încercat-o după câteva luni. Aceasta este o băutură complet diferită. Foarte plăcut. Pune-l în judecată, nu vei regreta.
Radushka
Sveta3, toate lichiorurile sunt bune atunci când durează cel puțin câteva luni. Și, mai mult ... trebuie să le bei fără răcire
OgneLo
Citat: Kokoschka
Cumpărați vodcă bună și turnați cireșele până la vârf
este mai bine să turnați coniac / coniac, nu vodcă
Zhanna2
Citat: ac de păr

Voi adăuga doar că insist mereu pe shungit pentru vodcă. Unde ai găsit shungit?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine