Tort „Plăcere cu căpșuni”

Categorie: Cofetărie
Tort de placere cu capsuni

Ingrediente

Prajituri:
Făină 205 g
Ouă 3 buc.
Zahăr 140 g
Unt (margarină) 140 g
Amoniu (sifon) 1/2 linguriță
Zahar vanilat 1/2 linguriță
Pentru jeleu de smântână:
Smântână 25% 350 g
Zahăr 1 lingură.
căpșună 300 g
Apă pentru gelatină (rece fiartă) 100 ml
Gelatină 2 linguri. l.
Pentru decorare:
căpșună 300 g
Jeleu de căpșuni 2 pachete
Apă fiartă pentru jeleu 2 linguri.
-------------------------------------------- ---------------
1 pahar = 250 ml

Metoda de gătit

  • Prajituri:
  • Bate untul într-o oală.
  • Bateți ouăle separat cu zahăr și amoniu (sodă).
  • Apoi combinați ambele mase, adăugați făină, frământați rapid aluatul.
  • Desenați două cercuri cu un diametru de 24 cm pe pergament.
  • Împărțiți aluatul în două părți și coaceți două prăjituri.
  • Coaceți la cuptor la 180⁰ timp de 10 minute. Răcire.
  • Jeleu de smântână:
  • Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă să stea până se umflă.
  • Apoi topiți-vă într-o baie de apă.
  • Bate smântâna cu zahăr, combină cu gelatină și căpșuni tocate (pentru aceasta, ia jumătate din greutatea totală).
  • Asamblare:
  • Acoperiți o formă detașabilă de 24 cm cu pergament, puneți un tort, după ce îl tăiați.
  • Se toarnă jeleul de smântână pe prăjitură, se acoperă cu al doilea tort, stoarce ușor.
  • Puneți-l în frigider pentru a îngheța.
  • Diluăm două pachete de jeleu cu apă fiartă fierbinte, folosim doar două pahare de apă pentru a face jeleul mai tare. Punem în congelator să se răcească mai repede, dar nu înghețăm.
  • Tăiați căpșunile și puneți-le pe tort, turnați blatul tortului de jeleu cu o lingură. Ne-am pus la rece.
  • Tăiem tortul înghețat și ne distrăm ...
  • Tort de placere cu capsuni

Notă

Aceste prăjituri sunt făcute cu prăjituri de biscuiți, dar am încercat să le fac cu semi-nisip. Și acest lucru este, de asemenea, delicios, sper să vă placă și dvs.

MariS
Vilapo, tort foarte frumos si delicios!
În curând căpșunile mele se vor coace și apoi voi încerca să le coac, mulțumesc pentru rețetă!
Vilapo
MariS, propria căpșună este grozavă, va fi și mai gustoasă,
nuca
Lena, trebuie să stingi sifonul? Tort încântător Și avem ceva că căpșunile nu sunt din ce în ce mai ieftine
Vilapo
Citat: nuci

Lena, trebuie să stingi sifonul? Tort încântător Și avem ceva că căpșunile nu sunt din ce în ce mai ieftine
Nu trebuie să stingeți sifonul, acesta se află chiar în ouă când bateți.
Nuc și de ce ai căpșuni, ieri am luat 23 UAH, cred că unul bun nu va fi mai ieftin.
nuca
Avem 220r pe kg
Vilapo
Citat: nuci

Avem 220r pe kg
Da, este puțin scump, se dovedește pentru undeva în jurul valorii de 55 UAH.
Tasha
Lena, croială delicioasă ...: flori: Deschiderea fericită a sezonului căpșunilor! Mâncăm prea mult cu puterea și principalele !!!!
Și cum este acest aluat semi-scurt? Luminează-te!
Feofania
frumos tort!
Vilapo
Citat: tasha74

Lena, croială delicioasă ...: flori: Deschiderea fericită a sezonului căpșunilor! Ne hrănim prea mult cu puterea și principalele !!!!
Și cum este acest aluat semi-scurt? Luminează-te!
În cartea „Producția de produse de patiserie și prăjituri” are următoarea descriere: în metoda sa de preparare este similară cu biscuiții, dar se adaugă unt și amoniu (sifon), structura este mai densă, dar poroasă.
MariV
Este clar despre bicarbonat de sodiu, dar amoniu?
Vilapo
Citat: MariV

Este clar despre bicarbonat de sodiu, dar amoniu?
În rețetă, amoniul, dar nu este peste tot, este înlocuit cu sifon.
Ilona
Lena, tortul este foarte frumos și îngrijit, îmi pot imagina cât de delicios este! : nyam: Și câtă răbdare este nevoie pentru a ridica mai întâi căpșuni în mărime, a le tăia și apoi a pune totul în rânduri?!
Vilapo
Citat: ilonnna

Lena, tortul este foarte frumos și îngrijit, îmi pot imagina cât de delicios este! : nyam: Și câtă răbdare este nevoie pentru a ridica mai întâi căpșuni în mărime, a le tăia și apoi a pune totul în rânduri?!
: girl_red: Ilona, ​​tortul este foarte gustos, iar tăierea și răspândirea căpșunilor nu este dificilă, experiență nu vei bea
Ilona
Lena, aceasta este experiența ta, dar am câteva cazuri, doar că acum sunt încântat. Îl răspândești din centru sau invers?
Vilapo
Citat: ilonnna

Lena, aceasta este experiența ta, dar am câteva cazuri, doar că acum sunt încântat. Îl răspândești din centru sau invers?
ilonnna, încep să mă răspândesc din lateral spre centru
Vilapo
Fetelor, poate va veni cineva la îndemână, tăiate mai întâi căpșuni de aceeași dimensiune
Tort de placere cu capsuni
și apoi ne răspândim
Tort de placere cu capsuni
Ilona
Mulțumesc, Lenok! Bineînțeles că va fi la îndemână, altfel la început m-am gândit că de la margini la centru și apoi, dintr-un anumit motiv, am decis să mă târăsc de la centru la margine și sub fiecare boabe. Acum totul este clar! Nu știu ce m-a preocupat!
Vilapo
Este minunat, așa că nu degeaba am făcut o fotografie cu telefonul atât de repede
Merri
Lena, mulțumesc pentru rețetă! Foarte frumos și delicios tort. Dar cred că o voi face cu un biscuit subțire. Și sufleul este minunat!
Vilapo
Citat: Merri

Lena, mulțumesc pentru rețetă! Foarte frumos și delicios tort. Dar cred că o voi face cu un biscuit subțire. Și sufleul este minunat!
Este posibil și nu cu unul subțire, se coace un biscuit, se taie în două părți, iar restul este același. Doar că acum nu sunt acasă și nu am ocazia să biciuiesc un biscuit bun, așa că am încercat să-l fac cu acest aluat, pentru că nu trebuie să-l bateți la fel de tare ca un biscuit
koziv
De câtă făină ai nevoie?
Imi pot imagina cat de delicios este !!!!!
Vilapo
Ira, corectat
Tasha
Citat: Vilapo

În cartea „Producția de produse de patiserie și prăjituri” are următoarea descriere: în metoda sa de preparare este similară cu biscuiții, dar se adaugă unt și amoniu (sifon), structura este mai densă, dar poroasă.

Și cum se numește acest aluat în carte? Există doar biscuiți cu unt și există aluat de briose. Deci, se pare că vorbim despre un cupcake. Care este secvența procesului? Unt + zahăr - bateți. + Ouă - bateți unul câte unul. + Făină (cu slăbire) amestecați ...
Iartă-mă pentru săpat, mă interesează să știu ce fel de fiară de nisip biscuiți?
Vilapo
Citat: tasha74

Și cum se numește acest aluat în carte? Există doar biscuiți cu unt și există aluat de briose. Deci, se pare că vorbim despre un cupcake. Care este secvența procesului? Unt + zahăr - bateți. + Ouă - bateți unul câte unul. + Făină (cu slăbire) amestecați ...
Iartă-mă pentru săpat, mă interesează să știu ce fel de fiară de nisip cu biscuiți?
Acesta este numele produsului semifabricat „Southern Biscuit” din carte. Prin metoda de preparare, acest semifabricat este aproape de un biscuit, de
conținutul de ulei și făină - pentru a șlefui. Secvența de frământare a aluatului este exact aceeași cu cea pe care am scris-o în rețetă, citiți ...
Aici Am făcut o prăjitură cu acest aluat, uite că ar putea fi util.
Esfir
Fetelor, tort minunat !!! : girl_love: Am gătit-o aseară (luptându-mă cu frica), dar acum a mai rămas o bucată uriașă. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că soțul este la locul de muncă. Fetelor, nu ezitați, aluatul este atât de reușit aici. foarte delicios. Doar dintr-un anumit motiv, domul s-a ridicat. Nu s-a dovedit a fi egal. Coacerea în forma obișnuită. Și am umplut blatul cu jeleu din deschizător. Lenochka, MULTUMESC! A purtat un semn plus. Fetelor, nu vă fie teamă, gătiți. Cu toată dragostea mea pentru orice jeleu, mi-a fost frică să o fac, dar se dovedește a fi un tort foarte ușor și gustos.
Lena. MULȚUMESC!
Esfir
Helen, ieri ți-a fost dor de făină în rețetă. M-am rostogolit, mi-a fost frică să nu ciocănesc cu făină și am ghicit. Aluat moale și fraged. în ciuda faptului că tortul a stat toată noaptea în frigider.
Vilapo
Citat: Esfir

Fetelor, tort minunat !!! : girl_love: Am gătit-o aseară (luptându-mă cu frica), dar acum a mai rămas o bucată uriașă. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că soțul este la locul de muncă. Fetelor, nu ezitați, aluatul este atât de reușit aici. foarte delicios. Doar dintr-un anumit motiv, domul s-a ridicat. Nu s-a dovedit a fi egal. Coacerea în forma obișnuită. Și am umplut blatul cu jeleu din deschizător. Lenochka, MULTUMESC! A purtat un semn plus. Fetelor, nu vă fie teamă, gătiți. Cu toată dragostea mea pentru orice jeleu, mi-a fost frică să o fac, dar se dovedește a fi un tort foarte ușor și gustos.
Lena. MULȚUMESC!
Esfir și vă mulțumesc foarte mult pentru raport, mă bucur că v-a plăcut. Și pentru a nu vă ridica cu cupola, încercați să vă răspândiți uniform cu un cuțit sau o lingură
Vilapo
Citat: Esfir

Helen, ieri ți-a fost dor de făină în rețetă. M-am rostogolit, mi-a fost frică să nu ciocănesc cu făină și am ghicit. Aluat moale și fraged. în ciuda faptului că tortul a stat toată noaptea în frigider.
Mi-am corectat deja greșeala
Lozja
O prăjitură foarte drăguță, dar au dubii. Nu pot coace prăjituri semi-nisip din lipsa unui cuptor, ceea ce înseamnă că rămâne doar un biscuit (într-un aragaz lent). Și acum mă ia teama că jeleul va fi absorbit în biscuiți, așa cum sa întâmplat deja cu cineva de aici, pe forum. Există o idee cu această ocazie de a pune un alt strat mic de jeleu de smântână deasupra și deasupra căpșunilor, fără teamă. Ce crezi, Vilapo? Tip: biscuit - estimare. jeleu - biscuit - estimare. jeleu - căpșuni + jeleu.
Vreau să merg la r. soțul să organizeze un tort atât de frumos, este responsabilitatea ...
Vilapo
Citat: Lozja

O prăjitură foarte drăguță, dar au dubii. Nu pot coace prăjituri semi-nisip din lipsa unui cuptor, ceea ce înseamnă că rămâne doar un biscuit (într-un aragaz lent). Și acum mă ia teama că jeleul va fi absorbit în biscuiți, așa cum sa întâmplat deja cu cineva de aici, pe forum. Există o idee cu această ocazie de a pune un alt strat mic de jeleu de smântână deasupra și deasupra căpșunilor, fără teamă. Ce crezi, Vilapo? Tip: biscuit - estimare. jeleu - biscuit - estimare. jeleu - căpșuni + jeleu.
Vreau să merg la r. soțul să organizeze un tort atât de frumos, este responsabilitatea ...
Lozja, dacă totul este făcut corect, nimic nu va fi absorbit. Pentru această prăjitură, o prăjitură cu miere fără sifon se potrivește foarte bine, se dovedește foarte bine într-un aragaz lent. Aș face acest lucru: tăiați biscuitul, turnați jeleu de smântână cu căpșuni pe primul tort, jeleu de căpșuni pe al doilea tort și, pentru ca acesta să nu fie absorbit, trebuie doar să îl răcoriți foarte bine, dar pentru ca acesta să nu începe să înghețe încă.
Și se toarnă în doi pași, mai întâi se toarnă aproximativ 1 cm și se pune în frigider pentru a îngheța, apoi se toarnă restul de jeleu,
acoperiți cu un al treilea strat de tort (deoarece acest biscuit este bine tăiat în trei părți). Se toarnă blatul cu puțină smântână, se lasă să înghețe, se așază boabele prin scufundare în jeleu, astfel încât sucul să nu curgă și straturile să nu se stratifice și se toarnă căpșuni. Ei bine, undeva așa, sper că l-am scris clar? Dacă nu, întrebați din nou ..
Lozja
Citat: Vilapo

Lozja, dacă totul este făcut corect, nimic nu va fi absorbit. Pentru acest tort, tortul cu miere fără sifon este foarte potrivit, se dovedește foarte bine într-un aragaz lent. Aș face acest lucru: tăiați biscuitul, turnați jeleu de smântână cu căpșuni pe primul tort, jeleu de căpșuni pe al doilea tort și, pentru ca acesta să nu fie absorbit, trebuie doar să îl răcoriți foarte bine, dar pentru ca acesta să nu începe să înghețe încă.
Și se toarnă în doi pași, mai întâi se toarnă aproximativ 1 cm și se pune în frigider pentru a îngheța, apoi se toarnă restul de jeleu,
acoperiți cu un al treilea strat de tort (deoarece acest biscuit este bine tăiat în trei părți). Se toarnă blatul cu puțină smântână, se lasă să înghețe, se așază boabele prin scufundare în jeleu, astfel încât sucul să nu curgă și straturile să nu se stratifice și se toarnă căpșuni. Ei bine, undeva așa, sper că l-am scris clar? Dacă nu, întrebați din nou ..

Mulțumesc! Vom încerca. Am o prăjitură de alergat de la un multicooker - vanilie pe apă clocotită, o fac deja cu ochii închiși.
Există încă așa ceva. Nu am o formă pentru mărimea unei cratițe multiple, nu știu cum să colectez tortul. Poate construiți ceva din carton și folie?
Vilapo
Citat: Lozja

Mulțumesc! Vom încerca. Am o prăjitură de alergat de la un multicooker - vanilie pe apă clocotită, o fac deja cu ochii închiși.
Există încă așa ceva. Nu am o formă pentru mărimea unei cratițe multiple, nu știu cum să colectez tortul. Poate construiți ceva din carton și folie?
Desigur, și acesta este posibil, dar mi se pare că este foarte fragil. Forma poate fi realizată din hârtie groasă și folie, rulată în mai multe straturi.
Lozja
Sunt din nou cu întrebări. Am cumpărat un formular pentru mărimea unei cratițe detașabile de la MV. Am cumpărat Cake Jelly de la Otter (roșu), 4 bucăți (pentru orice eventualitate). Și unul incolor (nu se știe niciodată). Nu a existat jeleu de căpșuni, dar totuși poți arăta. Acum întrebarea este - să căutați jeleu de căpșuni? Sau turnați-l pe cel pentru tort de la Otter. Din câte am înțeles, acest jeleu nu prezintă riscuri, îngheață imediat și cu siguranță nu va fi absorbit în biscuiți. Există un pachet mic, scrie, pentru 250 ml de apă.

Și încă o întrebare. Smântână 25%. Ador jeleul de smântână, uneori o fac. Îmi amintesc că, din smântână prea grasă, jeleul pare a fi gras, poate, nu de structură densă, nu știu cum să-l descriu. Aici este nedumerit. Poate lua cel puțin 20%? Sau poate pentru o prăjitură, ca și cum în loc de cremă, o astfel de opțiune este mai bună ...

O altă întrebare stupidă - puteți lua această jeleu incolor pentru prăjituri în jeleu de smântână în loc de gelatină?
Vilapo
Citat: Lozja

Sunt din nou cu întrebări. Am cumpărat un formular pentru mărimea unei cratițe detașabile de la MV. Am cumpărat Cake Jelly de la Otter (roșu), 4 bucăți (pentru orice eventualitate). Și unul incolor (nu se știe niciodată). Nu a existat jeleu de căpșuni, dar totuși poți arăta. Acum întrebarea este - să căutați jeleu de căpșuni? Sau turnați-l pe cel pentru tort de la Otter. Din câte am înțeles, acest jeleu nu prezintă riscuri, îngheață imediat și cu siguranță nu va fi absorbit în biscuiți. Există un pachet mic, scrie, pentru 250 ml de apă.

Și încă o întrebare. Smântână 25%. Ador jeleul de smântână, uneori o fac. Îmi amintesc că, din prea multă smântână, jeleul pare a fi gras, poate, nu de structură densă, nu știu cum să-l descriu. Aici este nedumerit. Poate lua cel puțin 20%? Sau poate pentru o prăjitură, ca și cum în loc de cremă, o astfel de opțiune este mai bună ...

O altă întrebare stupidă - poate puteți lua această jeleu incolor pentru prăjituri în jeleu de smântână în loc de gelatină
Din moment ce există vidra, nu este nevoie să căutați în mod special căpșuna. Va fi gras din casă, dar nu din magazin, în special din gelatină
infuzat în apă. Nu trebuie să folosiți jeleu incolor în cremă ...
Lozja
Citat: Vilapo

Din moment ce există vidra, nu este nevoie să căutați în mod special căpșuna. Va fi gras din casă, dar nu din magazin, în special din gelatină
infuzat în apă. Nu trebuie să folosiți jeleu incolor în cremă ...

Bine, multumesc. Încă câteva pentru umplere și gata. Puteți face o cremă cu gelatină instantanee? Tocmai m-am obișnuit să mă ocup de el.
Și dacă trebuie să servesc tortul până la ora 18 sâmbătă, când este mai bine să fac acest strat superior cu căpșuni, astfel încât să-și păstreze aspectul? Am de gând să fac orice altceva mâine în timpul zilei, dar sunt căpșunile mai bune noaptea sau dimineața? Sau căpșunile în jeleu pot fi păstrate cu ușurință pentru o zi?
Vilapo
Citat: Lozja

Bine, multumesc. Încă câteva pentru umplere și gata. Puteți face o cremă cu gelatină instantanee? Tocmai m-am obișnuit să mă ocup de el.
Și dacă trebuie să servesc tortul până la ora 18 sâmbătă, când este mai bine să fac acest strat superior cu căpșuni, astfel încât să-și păstreze aspectul? Am de gând să fac orice altceva mâine în timpul zilei, dar sunt căpșunile mai bune noaptea sau dimineața? Sau căpșunile în jeleu pot fi păstrate cu ușurință pentru o zi?
Pentru cremă, este vorba despre cremă instantanee despre care vorbim, așa cum a arătat practica mea, este mai bine să o umpleți cu apă fiartă rece, să o lăsați să stea 10 minute și să se topească într-o baie de apă. Căpșunile în jeleu se păstrează minunat, fă-o vineri seara.
Lozja
Citat: Vilapo

Pentru cremă, este vorba despre cremă instantanee despre care vorbim, așa cum a arătat practica mea, este mai bine să o umpleți cu apă fiartă rece, să o lăsați să stea 10 minute și să se topească într-o baie de apă. Căpșunile în jeleu se păstrează minunat, fă-o vineri seara.

Gata, nu mai am întrebări. Mulțumesc foarte mult!
Vilapo
Citat: Lozja

Gata, nu mai am întrebări. Mulțumesc foarte mult!
Oksanochka, vei reuși !!!
Tasha
Sunt eu, din nou cu discuții despre biscuiți ... Am găsit următoarele proporții de biscuiți sudici pentru prăjituri din Cooking 1955:
Mancare (pentru 100 de portii)
Pentru test:
făină 1.846 kg
zahăr 1.247 kg
unt 1.231 kg
melanj 1.231 kg
pudră de vanilie 10 g
amoniu 6g

Într-adevăr, există mult ulei ... Mă întreb, aveți proporții similare în cartea dvs.?
Vilapo
Citat: tasha74

Sunt eu, din nou cu discuții despre biscuiți ... Am găsit următoarele proporții de biscuiți sudici pentru prăjituri din Cooking 1955:
Mancare (pentru 100 de portii)
Pentru test:
făină 1.846 kg
zahăr 1.247 kg
unt 1.231 kg
melanj 1.231 kg
pulbere de vanilie 10 g
amoniu 6g

Într-adevăr, există mult ulei ... Mă întreb, aveți proporții similare în cartea dvs.?
tasha74, cartea mea conține o rețetă pentru o tonă de produse, am numărat .....
Lozja
Lena, Am reușit! Chiar nu știu ce s-a întâmplat în interior, deocamdată locuiește în frigider.
În timp ce așezați căpșunile, s-au maturizat mai multe concluzii, poate cineva vă va fi de folos: căpșunile nu trebuie să aibă toate aceeași dimensiune, aproximativ ... Principalul lucru este să alegeți o căpșună ascuțită, nu rotundă și nu largă, mai bine îngust cu vârful ascuțit, atunci modelul va fi mai frumos.
Este mai bine să o tăiați mai subțire, apoi se așează mai îngrijit. Este mai bine să așezați partea care are un miez, deci mai frumoasă. Marginile solide - mâncați.
Desigur, sunt departe de a fi ideal, dar am făcut navayala ... Ochii se tem, dar mâinile, așa cum se spune.
Jelly for the Otter cake într-adevăr îngheață în acest moment, așa că trebuie să-l toarnă cu atenție, dar foarte repede, astfel încât să nu rămână pete după aceea. A turnat al doilea pahar sub îndrumarea strictă a soțului ei, care s-a uitat din lateral și a spus unde să toarne, unde căpșunile ies din jeleu. Asistent.
Am fi turnat, dar apoi părțile laterale s-au epuizat brusc, am decis să nu o facem cu un tobogan.
Și biscuitul meu a fost tăiat în trei părți, dar am folosit doar două. Pentru că datorită formei cratiței multicooker, forma biscuiților se dovedește a fi ca un butoi. Ei bine, partea de jos este prea mică. Da, și toate cele trei straturi nu s-ar potrivi în înălțime, mi-am dat seama de asta mai târziu. Oh, și vor mai exista jeleu pe laturile biscuiților cu aproximativ 1 cm, deoarece forma este încă puțin prea mare. În general, am înecat biscuitul entot în jeleu complet.
În general, mâine voi face o fotografie, dacă nu uit în agitație. Adevărat, încă nu am înțeles cum voi scoate cu atenție această hârtie de-a lungul tablei, pentru a nu strica tortul. Și există, de asemenea, suspiciunea că va trebui să fie servită în partea de jos a formularului, deoarece este puțin probabil să fie posibilă mutarea acestuia pe vas. Se pare că a înghețat bine, dar toate sunt cumva înfricoșătoare.

Faptul că tortul este delicios - nici măcar nu mă îndoiesc, nu știu cui îi place, dar respect cu adevărat jeleul de smântână. Și sunt și mai multe căpșuni. Și totuși - acesta este primul meu tort cu fructe și chiar cu fructe în jeleu - cu atât mai mult.

Mulțumesc din nou pentru idee!

Da, a fost nevoie de un kilogram de smântână și două pachete de gelatină. Dar aceasta este o altă poveste lungă, voi termina povestea.
Vilapo
Ce om bun ești, ai descris totul cu atâta detaliu! Pentru aceasta suntem aici și ne-am adunat pentru a ne împărtăși experiența.
Și pentru a îndepărta cu grijă forma din tort, trebuie să desenați un cuțit lung între formă și tort într-un cerc.
Ar fi frumos să vezi o fotografie ..
Ilona
Citat: Vilapo

Ce om bun ești, ai descris totul cu atâta detaliu! Pentru aceasta suntem aici și ne-am adunat pentru a ne împărtăși experiența.
Și pentru a îndepărta cu grijă forma din tort, trebuie să desenați un cuțit lung între formă și tort într-un cerc.
Ar fi frumos să vezi o fotografie ..
Da! Și vreau să văd și o fotografie! Ne înveselim unul pentru celălalt!
Lozja
Fotografii. Ne pare rău, nu există niciun tăietor, mai sunt câteva bucăți rămase, rămășițele unui alt tort li s-au adăugat, pare incomod să faci o fotografie.

Tort de placere cu capsuni Tort de placere cu capsuni Tort de placere cu capsuni

Văd jamboane, pe tort în sine nu s-a văzut la fel de bine ca pe poze. În timp ce mă jucam cu mijlocul și mă grăbeam, deoarece jeleul fierbea deja, o margine a modelului s-a despărțit și s-a reunit pe o parte mai aproape de centru. În general, graba nu este un asistent aici, cu siguranță.
De asemenea, chiar marginea jeleului de sus s-a dovedit a fi inegală, deoarece hârtia a tras puțin în spatele jeleului din interiorul formularului și, prin urmare, a ieșit în valuri. Data viitoare, fie voi lipi hârtia strâns de tablă, fie nu o voi lua deloc. Deși, partea tortului cu hârtia însăși se dovedește foarte îngrijită, hârtia este umedă de transpirație din jeleu, este ușor de îndepărtat, jeleul nu se trage de-a lungul. Dar, așa cum mă așteptam, nu a fost posibil să scot tortul de pe fundul matriței, așa că nici măcar nu am legănat barca. Așa că a servit-o.

În context, s-a dovedit frumos și lin, nici măcar nu mă așteptam. Am făcut-o așa - biscuit - jeleu de smântână cu bucăți de căpșuni, apoi încă un biscuit, apoi din nou jeleu de smântână cu căpșuni, apoi un strat subțire de doar jeleu alb de smântână pentru a da tonul imaginii și deasupra acestuia , căpșuni turnate cu jeleu pentru tortul lui Ober.
Aveam un biscuit pe ouăle de casă, se dovedea atât de galben strălucitor, iar jeleul alb părea frumos.

Toată lumea a plăcut foarte mult tortul, atât ca performanță cât și ca gust. Toată lumea a fost încântată!

Lena, multumesc din nou!
Vilapo
Oksanochka, tortul a ieșit foarte bine. și orice altceva este lucruri mici pe care oaspeții tăi nu le-au observat în timp ce mâncau un tort atât de delicios. Și ce a fost un jamb, data viitoare veți lua în calcul ...
Lozja
Mulțumesc! Am adus un alt tăietor:

Tort de placere cu capsuni
Vilapo
Vă mulțumim pentru un raport atât de detaliat și fotografii. Piesa apetisantă
izvarina.d
Vilapo, mulțumesc pentru idee! Făcut cu sufle de caș.

Tort de placere cu capsuni

Tort de placere cu capsuni
Vilapo
izvarina.d, sănătate bună, tort frumos cu frunze de mentă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine