Tort „Bucuria de căpșuni”

Categorie: Produse de patiserie
Tort de bucurie cu căpșuni

Ingrediente

Biscuit:
Făină 200 g
Zahăr 1 lingură. + 3 linguri. l.
Ouă 5 piese.
Vanilie pe vârful unui cuțit
Sufleu:
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. 200 g
Cremă 33% 0,5 l
Zahăr pudră 150 g
Gelatină 30 g
Apă 1/2 lingură.
Căpșuni proaspete 300-400 g
Ciocolată pentru decor

Metoda de gătit

  • Biscuit:
  • Pregătiți un biscuit, bateți ouăle și zahărul până când sunt pufoase, aerisite, volumul ar trebui să crească de câteva ori. Apoi, adăugați cu grijă făina, amestecând într-o parte și de jos în sus, adăugați vanilia. Se toarnă aluatul într-o matriță, se coace prăjitura la 170 ° C.
  • Tăiați biscuitul terminat, răcit, în două prăjituri și faceți o prăjitură mai subțire, acesta va fi fundul.
  • În timp ce biscuitul se răcește, pregătește sufleul.
  • Sufleu:
  • Acoperiți gelatina cu apă pentru a se umfla. Se dizolvă gelatina umflată într-o baie de apă pentru a se răci până când gătit sufleul.
  • Puneți brânza de vaci pentru a reduce fracția de cereale și amestecați cu zahăr pudră. Într-un coaj bine piure, adăugați un șuvoi subțire de smântână, fără a opri biciuirea.
  • Când amestecul de caș crește în volum, devine omogen și pufos, fără a opri biciuirea, introduceți gelatina vrac, răcită într-un curent subțire.
  • Asamblare:
  • Acoperiți matrița cu folie alimentară, întindeți o parte din căpșuni pe fund, într-un strat uniform, puțin sufleu peste căpșuni și bucăți de biscuiți pe deasupra sufleului. Pe un biscuit-căpșuni-sufle și așa mai departe repetați până la sfârșitul biscuitului și sufleului. Ultimul strat de sufle, pe care așezați fundul. Pe măsură ce stivuiești biscuiții, încearcă să compaci ușor biscuiții. Puneți tortul la congelator timp de 30 de minute, apoi la frigider timp de 1-2 ore.

Notă

Iată un astfel de tort - delicios și foarte fraged! POFTĂ BUNĂ!

Misha
În timp ce sezonul căpșunilor este pornit, vă puteți răsfăța cu un astfel de tort.
Foarte ușor, delicat. Te-ai îndrăgostit la prima vedere (mușcă).
Fetelor, observați că nu există deloc unt în rețetă (sezonul de plajă este înainte - vă puteți amuza astfel)
Misha
Citat: rezident de vară

Mă întreb dacă puteți înlocui biscuiți cu biscuiți? Și atunci cuptorul meu nu este conectat, nu există unde să coaceți un biscuit
Locuitor de vară, ei bine, ce poți face, nu rămâi fără un tort, poți folosi un biscuit gata preparat, am văzut la vânzare și produse semifabricate gata preparate, cred că nu va fi mai rău.
Alexandra
MISHA,

Am venit la tine cu recunoștință pentru ideea unui tort ușor

Pe baza - ținând seama de toate restricțiile mele alimentare - tortul "Cherry Cloud"

Tort de bucurie cu căpșuni
nordic
Multă vreme imaginea și aspectul tortului „Bucuria de căpșuni” au bântuit. Boabele se vor coace în două săptămâni, așa că m-am antrenat fără ele, dar s-a dovedit a fi doar minunat pentru gustul meu! Brânză de vaci amestecată cu zahăr și gelatină adăugată dizolvată într-o baie de apă. Totul sa dovedit rapid și ușor! Biscuitul a fost făcut de fiica mea de 10 ani, toate celelalte le-am făcut eu.
Tort de bucurie cu căpșuniTort de bucurie cu căpșuni
Lubasha
Foarte gustos și dietetic. Am pus mai puțin zahăr, smântână - de asemenea, nu atât de grasă și masă de caș în loc de brânză de vaci. În rest, în căldura noastră, s-a dovedit a fi un lucru foarte gustos !! Mulțumesc autorului.
macaroane
Și am înțeles așa

Tort de bucurie cu căpșuni
Nat_ka
Ce dragut! Anul acesta sunt o mulțime de căpșuni! Mâine voi face așa de delicios!
Luysia
Misha, Nu am copt un astfel de tort, doar o să merg!

Dar am dat peste o grămadă de tort cu căpșuni, dacă nu împotriva, atunci vreau să arăt o fotografie ca exemplu de proiectare a prăjiturilor cu căpșuni. I-a plăcut ideea! Tort vesel! :)
Tort de bucurie cu căpșuni
Fotografie de pe site 🔗
Wolchebnica
Fetelor, prăjiturile tuturor sunt teribil de apetisante
Mila_29
Frumos și delicios tort!
Ilona
Mila_29, Ai copt-o? Poți împărtăși apoi o fotografie a unei piese ce se întâmplă în interior? Și atunci lipsește doar o astfel de imagine.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine