arc
Lera-7, Svetlana, mulțumesc, am inserat după ce am făcut clic pe pictogramă, nimic nu a funcționat.
Lera-7
arc, Lena, tortul este minunat!
M @ rtochka
Plăcintă cu jeleuri
De data aceasta jeleul a mers bine! Mulțumesc din nou pentru ideea de a coace astfel de plăcinte. Adevărat, am luat un aluat diferit, dar ca să spun adevărul, mi-a plăcut mai bine rețeta cu biscuiți. Ciocolata prea strălucitoare, înfundă căpșunile. Ei bine, sau o astfel de căpșună
Am jeleu "pentru tort" de la Haas.
notka_notka
Daria, super !!! De asemenea, am cumpărat în sfârșit niște jeleu pentru tort astăzi - abia am găsit-o, există un deficit direct. Trebuie să înnebunesc într-una din aceste zile.
Lera-7
M @ rtochka, Daria, ce om frumos!
Totosha
Fetelor! Cine folosește haas jelly, spune-mi proporția corectă, astfel încât să nu iasă foarte lichidă.
M @ rtochka
notka_notka, Lera-7, Mulțumesc!
Totosha, Fac așa cum se spune pe pachet. Amestecat cu zahăr, acest amestec a fost turnat în 250 ml de apă. La foc și amestecați până fierbe.
Se toarnă nu fierbinte, dar când începe să se îngroașe puțin.
nata_shka2003
Acum iau orice jeleu pentru astfel de plăcinte. Pur și simplu fac prea puțină apă. Dar nu îl fierb ca napsiano mai sus cu zahăr, ci mai întâi fac sirop de zahăr, apoi turn turtă numai când se răcește. Apropo, am descoperit recent o aromă de jeleu pentru un tort. Gustos.
Svettik, te iubesc ca întotdeauna. Nadia! (Ea este cea care ți-a arătat prima rețetă aici.) Și câte dulciuri ai știu ...
Svetta
nata_shka2003, Buna ziua! Pentru ce aromă de jeleu să utilizați? Nu știu asta ...
Natalia K.
Citat: M @ rtochka
Mai întâi, asigurați-vă că ungeți matrița!
Daria, de acord cu tine. Chiar și o matriță din silicon trebuie lubrifiată.
Citat: M @ rtochka
S-a lipit complet de silicon.
Am uns tigaia cu grăsime antiaderentă înainte de coacere. Așa că tortul a sărit, încât abia am avut timp să-l prind
Iată o fotografie a matriței din silicon după ce am dat jos tortul din ea.
Plăcintă cu jeleuri

Și iată tortul în sine
Plăcintă cu jeleuri

Mulțumiri speciale pentru formular gala10
nata_shka2003
Citat: svetta
Ce jeleu aromatizant folosiți?
Svetik, ceea ce este bun pentru jeleu obișnuit. Nu voi arăta poza. ai numit-o mriya.
julia_bb
Ce plăcintă minunată coace toată lumea aici, dar am ratat rețeta
Forma este cu o crestătură, vreau să coac.
svetta, dar câtă făină este 1 pahar (160 g) sau 200g?
Svetta
Yulia, într-un pahar de 250 ml de făină se pun aproximativ 140 g (l-am măsurat de mai multe ori, depinde probabil de făină).
Un pahar este scris - luați un pahar, de ce îl cântăriți.
Noroc!
julia_bb
Citat: svetta
Un pahar este scris - luați un pahar, de ce îl cântăriți.
Sveta, este clar, așa voi face!
Sveta, am un raport, acesta este un astfel de tort, dar nu am găsit nicio jeleu pentru tort, așa că l-am uns cu cremă de jos și l-am decorat cu piersici deasupra. Multumesc pentru reteta!
Plăcintă cu jeleuri
Incizie
Plăcintă cu jeleuri
Guzel62
Azi am copt și eu această plăcintă! Multumesc inca o data pentru reteta! Rapid, economic, gustos.
Am pus boabele direct de la congelator (zmeură, mure, coacăze, căpșuni), am turnat deasupra zahăr pudră (mi-a fost teamă că va fi acru), apoi am turnat jeleu pentru tortul Haas.
L-am pătat sub fructe de pădure ca „smântână”: smântână bătută cu zahăr și am adăugat piure de caise uscat, frecat printr-o sită. Dulce, gros și a ieșit culoarea morcovilor caise-tinere!
Este posibil să nu arate superb, dar gustul, cred, este foarte demn!

Plăcintă cu jeleuri
Plăcintă cu jeleuri

Tăiați mai târziu!
Svetta
Guzel, s-a dovedit plăcintă foarte apetisantă!
bdzolka
Plăcintă cu jeleuri

Multumesc pentru reteta! Tort de vară! Delicios.
silva2
bdzolka, Annace om frumos !!!
mamusi
Fetelor și în ce măsură cantitatea de zahăr poate fi redusă în aluat pentru a nu deteriora structura și așa mai departe. Să presupunem că 5 pahare nu vor economisi tată al democrației rusești
Svetta
mamusi, Margarita, L-am redus la 0,75 pahare, a fost bine. Cred că 0,5 căni de zahăr nu vor fi încă suficiente, deși ...
Puteți lua orice rețetă de biscuiți care vă place aici. Puteți încerca să o faceți în general cu aluat de pâine scurtă, dar apoi tortul nu va fi atât de moale.
mamusi
svetta, bine, Sveta, să încercăm.
Anna1957
Fecioară, nu există nicio modalitate de a citi din nou întregul subiect acum - mi-am dat seama prea târziu. Concluzia este următoarea: nu am copt această prăjitură de o mie de ani (pe dietă, dar nu asta e rostul). Acum este necesar să coaceți pe DR la cererea unui prieten - am început să-mi amintesc. Și mi se pare că obișnuitul burete din rețetă nu a ieșit normal din matriță, și din pungile cu budincă - nicio problemă. Nu există un nou test fără probleme în acest sens în discuții? Ceva ca un biscuit cu unt?

Și cu jeleu pentru tort, o ambuscadă: nu am mai văzut-o nicăieri de mult timp. Dacă o faci singur - poate adăuga pectină, pe lângă gelatină? Nimeni nu a încercat-o?
Și încă ceva: poți coace în Prinessk? Sau este în cuptor?
M @ rtochka
Nu pot răspunde decât la ultima întrebare: mă coc la Travola periodic, dar pentru 2 ouă. Porțiunea completă este prăjită pe acoperiș, crește prea mult. La cuptor, desigur, biscuitul iese mai magnific.
Și și eu am rămas întotdeauna blocat, forma este din silicon. Am mers cu uniforma la rudele mele și am lăsat-o, mi-am cumpărat una metalică. Așa că mi-au scris mai târziu că au copt, au uns și au stropit cu griș, spun ei, a sărit bine.
Svetta
Anna, Anh, nu voi spune nimic despre sacii cu budincă, pentru că nu știu despre ce vorbesc. O fac întotdeauna conform rețetei, ies fără probleme.
În loc de jeleu pentru prăjitură, faceți-l pe jeleu obișnuit, adăugați mai puțină apă și ungeți un fir cu o cremă pe bază, dar cel puțin cu gem gros de caise.
Nu am o prințesă, nu vă spun, coac totul în cuptor.
Anna1957
Am înțeles fetele, mulțumesc.




Citat: glicoza
Citat din: glykoza pe 11 iunie 2012, 22:36

Am găsit rețeta pentru această matriță din silicon Dr. Oetker. Mi-a plăcut rezultatul. Poate că altcineva va veni la îndemână.

125 g margarină moale sau unt
100 g zahăr
1 linguriță zahăr vanilat
1 vârf de sare
2 oua
1 lingura de lapte
175 g făină de grâu
1 linguriță praf de copt

Se coace 20 de minute la 180C.
Mă temeam, totuși, că biscuitul nu va sări afară și se coace conform acestei rețete. Forma unsă cu margarină, presărată cu griș. A copt în Princesk timp de 22 de minute, apoi a stat într-unul închis timp de 5 minute. Am sărit ca un glonț.
A fost foarte puțin test, mi-a fost teamă că nu va fi suficient, dar am reușit să completez întregul formular cu un strat subțire.
Bine, prima etapă s-a terminat. Acum ma voi gandi la jeleu)))





Poți reîncălzi gelatina pe gelatină? Există timp, puteți încerca o porție mică, dacă iese bine - reîncălziți și turnați peste plăcintă.
Să fie pentru moment Plăcintă cu jeleuri
Anna1957
Am făcut jeleul așa:
300g de compot dintr-un borcan, în 100g am înmuiat 25g de gelatină (s-a dovedit pentru 400g de lichid, dar acest lucru este prea mult pentru această formă). Plăcintă turnată din frigider, așa că nimic, slavă Domnului, nu a fost absorbit. Din anumite motive, am decis să fac umplutura în 2 etape. dar, din moment ce făceam încă 100 de cazuri în paralel, jeleul s-a prins deja în bulgări, a trebuit să-l încălzesc din nou. Este imposibil să aduc bulgări în bulgări))) Pe scurt, iată ciudatul meu Plăcintă cu jeleuri
Svetta
Anna, haide, ciudat, s-a dovedit o plăcintă foarte drăguță. Pentru mine, în, coace ... a fost atât de cald de mult timp, fructele de padure stau ...
Anna1957
Da, evident că nu am reușit să turn jeleul ((Dar acum cel puțin proporțiile sunt clare.
Și iată o altă ciudățenie: această jeleu este deja a treia la rând. Primele două au fost făcute cu suc de coacăze negre și roșii. În primul rând, s-a dovedit nu roșu, ci albastru, ci smochine cu asta - s-a dovedit a fi tulbure, opac. Am schimbat marca gelatinei și am luat compotul dintr-un borcan cu piersici - s-a dovedit deja transparent.
Svetta
Agar va face în continuare jeleu bun, încearcă-l.
Taia
Anna, nu vă defăimați. S-a dovedit o plăcintă rece. Ei bine, dacă există mici nuanțe pe care le vedeți, data viitoare veți lua în calcul.
Anna1957
Bine, de când aprobi, mă voi bucura că voi oferi plăcere unei persoane bune
Anna1957
Iată următoarea mea plăcintă, acum la VNK. Am ieșit aproape fără pierderi. Încă nu-mi place jeleul (((Dar, în general, tuturor le-a plăcut mai mult decât precedentul. Stratul de biscuiți, după părerea mea, este prea gros - este necesar să-l număr. Deși totul este foarte armonios la gust Plăcintă cu jeleuri Plăcintă cu jeleuri
Fiul a poruncit să repete și să pună mai multe fructe. În acest sens, întrebarea este: există acum forme cu o aprofundare mai mare? Și să te uiți sau nu la silicon?
Svetta
AnnaEi bine, deja vă îmbunătățiți. Încă câteva plăcinte și va fi ideal.
Anna1957
svetta, există ceva nou despre forme?
M @ rtochka
Anna, Coac un biscuit pentru 2 oua, apoi este mai subtire. Poate coace 2 prăjituri subțiri

Nu am văzut formele cu o depresiune mare, dar am avut o idee să decupez un cerc de silicon în funcție de dimensiunea bombei formei. Și înainte de a turna aluatul, aplicați acest cerc. Totul ar fi cu câțiva mm mai adânc după coacere.
Nu știu dacă l-am scris clar
Si placintele sunt frumoase !! De ce nu-ți place jeleul? Este ceva în neregulă cu vederea sau cu umplerea? Este de casă? Nu tocmai „jeleu de tort”?
Anna1957
Daria, despre un cerc realizat din silicon este o idee bună. Jeleul de tort al dr. Otter dispăruse - mai devreme în Ashash, Metro era în vânzare. Se solidifică frumos fără nicio problemă. Și o fac singur pe gelatină - trebuie să profitez momentul potrivit pentru turnare. Dacă este mai devreme, va fi absorbit, dacă întârzieți puțin, se prinde în bucăți. Și mai întâi ud fructele proeminente, le pun la frigider, iar al doilea strat este deja urât (((Și, probabil, ar trebui să existe un pahar de lichid, dar am două))) La început, mă tem că nu este suficient, și atunci vreau să folosesc totul - este cu zahăr, nu pot să termin să mănânc))) Aș vrea să fac o sibvariantă, dar până acum o duc doar în cap.




Fecioară, siliconul trebuie să fie lubrifiat și presărat cu ulei? Sau este mai ușor cu ei în acest sens?
Svetta
Anya, nu urmăresc noile forme, atâta timp cât sunt suficiente disponibile. Poate cineva îți va spune despre noi forme similare, apoi mă uit.
Siliconul nu trebuie să fie împrăștiat sau presărat cu nimic, totul zboară din el cu un fluier.
Anna1957
svetta, de obicei da, dar undeva am citit despre aceste forme că nu iese bine. Nu a scris Mark.
Svetta
Anya, nu-mi amintesc ce a fost scris, dar o să cred. Din fericire, întregul meu parc din silicon este nelipicios. Și tigaia pentru acest tort pe care o am este un Fakelmann metalic, îl ung cu margarină și nu se lipeste.
M @ rtochka
Da. Aveam unul din silicon, era lipicios de el. Am scris mai sus.
Citat: M @ rtochka
De asemenea, am respectat întotdeauna, forma este din silicon. Am mers cu uniforma la rudele mele și am lăsat-o, mi-am cumpărat una metalică. Așa că mi-au scris mai târziu că au copt, au uns și au stropit cu griș, spun ei, a sărit bine.
Anna1957
Încă mai atrage atenția))) Există încă praf de pușcă în baloane și fructe de pădure în fese)))
Anna1957
Fetelor, căutând, vă rog, a folosit cineva astfel de forme? Diferența de preț este de 2 ori. Îmi place aspectul, desigur, mai scump - marginile sunt limpezi, siliconul este dens. Are sens să plătești în exces? Sau, de asemenea, lumina în sensul de a scoate fără unghiul este potrivită?
🔗
🔗
M @ rtochka
Nu vă voi spune despre aceste forme. Și mi-am amintit nuanța siliconului meu: am pus ceva metalic în centru de jos, altfel fundul s-a lăsat sub greutatea aluatului, respectiv, apoi crestătura pentru jeleu a ieșit mai mică.
S-a întâlnit cineva cu unul similar în matrițe din silicon?
Probabil că softul meu a fost foarte ...
Anna1957
Citat: M @ rtochka
Și mi-am amintit de nuanța siliconului meu: am pus ceva metalic în centru de jos, altfel fundul s-a lăsat sub greutatea aluatului, respectiv, apoi crestătura pentru jeleu a ieșit mai mică.
S-a întâlnit cineva cu unul similar în matrițe din silicon?
Probabil că softul meu a fost foarte ...
Da, nu aș vrea așa gunoaie (((Ce companie era a ta?
tatlin
Anya, am o astfel de formă, doar metal, am cumpărat-o cu mult timp în urmă în Ashan, nu există inscripții pe ea, principiul este același, depresiunea nu este foarte mare, dar totuși reușesc să răspândesc un strat de cremă subțire de brânză, apoi fructe de pădure, fructe, jeleu, când nu există pentru tort, folosesc și gelatina instant Dr. Otter, cu mai puțină apă, iar acum prind doar în joint-venture pentru tort.
Plăcintă cu jeleuri
M @ rtochka
Citat: Anna1957
ce companie era?
dacă îmi amintesc bine, Regent
Anna1957
Citat: tatlin
iar pentru tort acum doar în asocierea în comun am prins.
Si unde?
M @ rtochka
Natalia, și ce fel de brânză sporiți? Cu zahar? Și proporții
tatlin
Cremos, Hochland, Violett, zahăr pentru ochi, după gust.
Elfa
Anna, ai un tort de jeleu foarte frumos!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine