Gustare de pește marinată în sos de roșii

Categorie: Mâncări reci și gustări
Gustare de pește marinată în sos de roșii

Ingrediente

File de peste 1 kg
morcov 300 g
ceapă 300 g
lămâie 1 buc
sare, piper, condimente după gust
ulei vegetal pentru prăjire
coaja de lamaie c1 buc
pasta de tomate 4 linguri
Verdeaţă 3-4 ramuri
usturoi 5-6 dinți

Metoda de gătit

  • Clătiți peștele, tăiați-l în porții. Se prăjește peștele pe 2 laturi timp de 2 minute pe fiecare parte. Radeți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-le până se rumenesc. Adăugați pasta de roșii și puțină apă - astfel încât pasta să capete o consistență lichidă, adăugați sare, piper, condimente de pește, coajă de lămâie și suc de o lămâie, lăsați-l să fiarbă totul. Într-o tigaie separată cu părțile înalte, puneți peștele în 1 strat (mai întâi turnați 0,5 căni de apă pe fund) și acoperiți peștele cu umplutură. Așezați crenguțe întregi de ierburi (mărar, pătrunjel, țelină), arpagic întreg. Aduceți totul la fierbere la foc mic și fierbeți încă 5 minute, sub un capac închis. Apoi lăsați peștele să se răcească, îndepărtați usturoiul și ierburile, puneți-l pe un vas, puteți presăra ierburi. Se servește rece. Peștele este fraged, cu un sos picant și gust! Poftă bună!

Notă

Nu am avut file, am tăiat crapul în bucăți de 4-5 cm.

Rețete similare


Pollock heh (Rada-dms)

Gustare de pește marinată în sos de roșii

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine