Tort "Kardinalschnitte sau Cardinal strip"

[Aluat de proteine:]

Tort "Kardinalschnitte sau Cardinal strip"

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Aluat de proteine:
proteine	5 piese.
zahăr	180 g
Aluat de biscuiți:
ouă	2 buc.
gălbenușuri	3 buc.
zahăr	55 gr.
făină	55gr
vanilie
Cremă:
cremă 33%	150 g
sah. pudra	40 g
vanilie
gem de zmeură sau altele.	3-4 linguri. l

Metoda de gătit

• Citez norma produselor și tehnologia de gătit fără modificări, așa cum a fost la sursa originală
  
  A doua problemă este, în ce măsură ar trebui să coaceți ?? !!!!!
  
  Am copt la cuptor ... habar nu aveam ce consistență ar trebui să aibă proteina !!!! Drept urmare, prima clătită s-a lipit brutal de hârtie albă simplă (pe care am decis să nu o ung cu nimic și aceasta este o altă greșeală a mea !!!! Acum știu! Cuptorul este doar pe silicon sau poate pe hârtie siliconată, eu mi-a plăcut foarte mult această hârtie!) aici, primul tort putea fi îndepărtat doar cu benzi de biscuiți. cele proteice au rămas strâns aderente. Dar acum știam deja că proteinele sunt delicioase !!!!! Iese ceva de genul unei păsări. Dar nu bezea !!!
  Am copt teribil al doilea tort ... ca întotdeauna, zece cazuri în același timp și ca urmare a unei căsătorii continue, proteina a devenit mai mică decât un biscuit uscat
  
  Timpul este noapte. Fac a doua porție. Nu mai este rotund, ci pe un covor de silicon
  
  
  
  Tot aluatul a fost depus într-un singur strat. Când coaceam, eram ghidat de un biscuit. Apoi l-am tăiat pe jumătate și l-am stratificat cu cremă, pe care am făcut-o mai mult.Mi s-a părut că trebuie făcute cel puțin două porții.
  
  Am avut gem de căpșuni (probabil de dragul meu am decis asupra acestui tort)
  
  Pe deasupra, mi-am dorit foarte mult să adaug ciocolată rasă
  
  În general, chiar și eșecurile mele nu au stricat impresia pozitivă a rezultatului.
  
  
  Principalul lucru nu este să coacem biscuiți !!! O combinație foarte interesantă de proteine ​​delicate ... Nici măcar nu știu cum să o numesc, dar ca sufleul, biscuiții și dulceața !!! Am avut întotdeauna convingerea că dacă există o prăjitură cu gem, atunci nu mai este o prăjitură, o plăcintă ... dar există excepții. Și această rețetă este una dintre ele.
  
  O voi face, cred că de mai multe ori. Voi împărtăși rezultatele. Și voi aștepta opțiunile tale

Ei bine, în cele din urmă, am așteptat rețeta: flori:. Oksana. Frumuseţe.

ce frumusete! delicios probabil? spune-mi, altfel nu-mi pasă ...

Ei bine, în cele din urmă, am așteptat rețeta: flori:. Oksana. Frumuseţe.

oh, păcat !!!!!!!!!!

ce frumusete! delicios probabil? spune-mi, altfel nu-mi pasă ...

asa ca imi place tot ce se spune desigur delicios!

Cu siguranță o voi face!
Numai că nu știu cum să plantez un lucru ... Nu este mai dificil decât să scoți o pipka dintr-o pungă de patiserie? - acesta este maximul meu

[Arka]

Arka , exact! Ca un pipku, numai liiiiiiinnnnnuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu yuyuyuyu!

Ksenia, ei bine, ești un geniu - fără întrebări! Shaw este un pionier, identitatea este clară! Nu este clar doar - unde ai intrat ??? !!! Ei bine de lux!

[tsvika]

Nu este clar doar - unde ai intrat ??? !!!

Cum unde ??? Îmi extind în permanență posesia corpului !!!

(Și geniul, nu sunt eu. Acestea sunt cele care au venit cu o rețetă atât de complicată și cea care a adus linkul către grădiniță tsvikaApropo, cine a fost? Pe cine să oblateze? )

Dacă memoria mea mă servește, atunci Hairpin a adus această rețetă la preparate: girl_red:

Am găsit prima mențiune a rețetei în Pregătire

Stripe Cardinal ( 🔗 / https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2697/forum/topic4224s240.html) [/ i]

Cădeți! 12 februarie 2011 .. Acesta este un biscuit!

Oksana, care sunt cele 2 tipuri de zahăr din descrierea preparatului?

Uau, dulce! Uau, cu ochii mari!
Ea însăși a alergat spre link, pentru a se uita la original. Au însemnat zahăr vanilat. Și nu l-am adăugat la compoziție. Dar, dat fiind că dau vanilie, voi îndepărta „cele două tipuri” și voi adăuga vanilie

Mulțumesc!

[Mai întâi !!! Nu este necesar să biciuiți foarte mult timp la baie! Nu l-am programat, dar nu am nevoie de el ca o bezea umedă. Bateți până spumos și gata, altfel biscuitul va fi de stejar.]

!!!!!!!!!!

Și mi-am amintit și am adăugat la note:

Mai întâi !!! Nu este necesar să biciuiți foarte mult timp la baie! Nu l-am programat, dar nu am nevoie de el ca o bezea umedă. Bateți până spumos și gata, altfel biscuitul va fi de stejar.

: oCe !!! Sunt mort, cu siguranță o voi face! Mulțumesc pentru frumusețe! Este necesar doar să vă dați seama în benzi unde, ce și cât să apăsați ... Trebuie să desenați o diagramă pe bamazhka!

Oksana, nu înțeleg ceva cu un aluat de biscuiți. Despre adăugarea biciuirii este de înțeles. Aceasta este o prăjitură la cuptor fierbinte, la fel cum se face prăjitura Wenceslas. Dar ce este ... ei bine, în timp ce scriam, ai fost corectat și ai corectat.
Întreaga întrebare a fost rezolvată.

dar cele două zaharuri din acest tort nu sunt cele mai dificile (pentru mine a fost)

oh, așa că aștept al doilea kamikaze. Foarte interesant, a fost atât de confuz pentru mine, pentru că ce a făcut, ca întotdeauna, noaptea, după nopți fără somn? Sau sunt eu în esență o frână

Pentru tort
Am făcut-o seara, după care mi-au tremurat mâinile foarte mult și fotografia se coboară ușor

Am mai mult aluat de proteine. Și am decis să-l folosesc așa

Decizie stupidă, rezultat

Acum, conform greșelilor mele.
1 smântână nu se biciuie foarte bine.
2 Jem a luat o lumină de măr, nu o puteți vedea, așa că a pus un kiwi.
3 Pentru un biscuit, este mai bine să luați ouă de casă, astfel încât să fie mai galbene. (sau poate adăuga ceva mai galben)
4 Soțul a spus că ar fi frumos să stropim nucă de cocos deasupra.
5, am redus temperatura cuptorului la 160, altfel l-am copt 15 minute.
Ceea ce îmi amintesc că voi adăuga aici este rezultatul (bine că l-am fotografiat dimineața dimineața, nu am avut suficient pentru exact 6 porții.

Fetelor care au copt acest tort, am o întrebare pentru voi. Stratul tău a avut o înălțime după coacere? De-a lungul întregii coaceri, m-am ridicat mai întâi deasupra biscuitului. Apoi biscuitul a început să crească și erau două straturi de aproximativ aceeași înălțime. După ce am scos stratul copt din cuptor, stratul de biscuiți a scăzut la nivelul „cârpei”
Am crezut că în pozele fetelor stratul alb este bezea atunci când este tăiat. Dar acum cred că este o cremă. Cel puțin așa este pentru mine. Stratul de bezea nu este deloc vizibil. Se simte doar atunci când este mâncat.
Iată câteva fotografii pentru ca oricine va coace să aibă o idee despre ce se întâmplă în procesul de coacere.
Deși nu este un fapt că ar trebui să fie așa. Este posibil să fi făcut-o diferit și să fi făcut ceva greșit, că practic nu există un strat de bezea. Doar gust.



Acesta este în cuptor, deoarece s-a schimbat la coacere.



Imediat după coacere și după puțin stat în picioare și răcit.



Și momentul adunării. Am adăugat mai multe chipsuri de ciocolată deasupra cremei.



Ei bine, chiar piesa cardinalului deja asamblat.



Am avut și mai multă masă proteică decât biscuiți. De asemenea, am copt un strat întreg de masă proteică de mărimea tortului. Puneți-l într-un singur strat. Adevărat, era atât de subțire încât nu a dat tortului nicio înălțime. S-a adăugat doar gust.
Per total, tortul este delicios. L-au mâncat repede. Dar dacă ar trebui să fie așa sau nu - nu știu.

Nu, stratul meu de proteine ​​a fost și mai biscuit. Am copt pe un covor de silicon, am scos imediat covorul cu o fâșie din tigaie și l-am acoperit cu un prosop, am scos prosopul după 3 ore. Albul din fotografie este proteic, iar crema mea nu este biciuită. atât de uns cu subțire.

[Oira]

Vivat la temerari !!!!!

Oira, biscuitul tau este prajit ???

Fetelor, degeaba ai părăsit masa proteică. ITS, fără ambiguitate, trebuie lăsat deoparte pe toate !!! Da, la coacere, fâșiile vor fi mai mari decât biscuitul, dar apoi vor fi egale !!! Lyudochka, vezi că doar îți lipsește înălțimea dungilor de proteine? Oh, acesta este un tort atât de complicat. Ți-am spus asta

două zaharuri, în acest tort, nu cel mai dificil (pentru mine a fost)

Luda, fundul tortului tău, pe laturi, este foarte prăjit. Mi se pare că în aceste zone nu mai rămâne nimic din proteine. Și ar trebui să existe proteine! Un strat gros! Pentru că în fotografia mea tot ce este alb este proteină, nu cremă !!!!!!

Bine? Vom repeta ??? Eu voi! Abia acum aștept deja căpșuni, pentru că pentru mine am decis cu tărie că pentru acest tort este necesar fie căpșuni-căpșuni, fie gem de caise.

[Oira]

Oira, biscuitul tau este prajit ???

Există un pic pe care îl voi repeta cu siguranță, dar al meu nu mai vrea prăjituri. Solicitați cookie-uri slabe

[artizan]

artizan, Port raportul meu, iau:

Și tăietorul:

În mod ciudat, dar problemele au fost exclusiv în transferul proteinelor în pungă, punga de tei, s-au așezat și nu au vrut să fie umplute cu proteine. Dar i-am învins. Și apoi, fără ezitare, a turnat și biscuitul în pungă. Probabil am o foaie de copt undeva între 32 și 28. Tot aluatul a dispărut, nu rămâne nici o picătură. Și la cuptor, pe măsură ce totul a început să crească, cred că nu am terminat veverițele. Ele nu se ridică în bezea, dar aici sunt brusc atât de lărgite. Ei bine, nimic, totul este copt, copt.
Și, am uitat și eu, sunt deștept, am uitat să ung hârtia și abia am rupt proteinele
Deci, mai multe despre gust .... Ei bine, este interesant că s-a întâmplat .... Nu știu dacă îl voi coace din nou. Dar fiului cel mare părea să-i placă. Singurul lucru, a spus că gemul ar fi trebuit să fie ceva mai mult.
Totul, a raportat. Oksana, mulțumesc!

Eu (Oksana) și toți cei interesați de acest desert vienez, am găsit pe You Tube un videoclip cu o mică bucată dintr-un master class al bucătarului de patiserie vienez Franz Schmeissl. La începutul videoclipului, el recomandă cartea „Wiener Süßspeisen” von Karl Schuhmacher - „Deserturi dulci vieneze” de Karl Schumacher (cândva bucătarul cofetăriei spa Oberlaa din Viena). Și pentru 1min. 48 sec. începe prepararea Kardinalschnitte conform rețetei lui Karl Schumacher.

Backkurs und Rezepte mit Konditor-Meister Franz Schmeissl:



Videoclipul a fost încărcat de patiserul vienez amator Fred Zimmer, care a participat la atelier. Pe site-ul său, am găsit recomandări pentru coacerea și prepararea diferitelor creme pentru Kardinalschnitte, dacă trebuie, pot să-mi aranjez. Nu dau un link către site, deoarece nu pot ajunge la el astăzi. E bine că am copiat totul în avans.

[ELa_ru]

ELa_ru, da ... după un astfel de videoclip, mi-e rușine cumva de cardinalul meu
și în șoaptă - când am urmărit videoclipul, mi-am amintit că nu l-am stropit cu zahăr pudră înainte de coacere ..., ci am stors biscuitul din pungă, la fel ca un guru

[Tat_yanka]

Tat_yankaProteinele nu sunt prea uscate! Și biscuitul este ok !! Excelent!!!! Jam, da, probabil am nevoie de mai mult și poate de smântână ??? Și așa, ai o bandă minunată !!!! (în ce, i-am speriat pe toată lumea de aici, dar se dovedește că sunt o mână atât de strâmbă) În ceea ce privește umplerea pungii cu proteine, totul este simplu și acolo. Am vrut să descriu cum să fac asta eu însumi, dar am mers pe internet pentru poze și am găsit explicații minunate 🔗 și asta 🔗

ELa_ru , mulțumesc mult pentru videoclip! Mi-a plăcut foarte mult banda cu două etaje de proteine. Videoclipul arată că atât partea de biscuiți, cât și partea de proteine ​​ar trebui să fie cea mai fragedă !!!!

[Amantă]

Amantă, vă rog să-mi spuneți, este posibil să bateți aluatul de biscuiți în mod obișnuit fără baie (malaxorul de mână este slab)?

teoretic este posibil ... dar practic, nu știu.

Oksana! În videoclip, desertul este preparat conform rețetei lui Karl Schumacher. Așadar, acolo se pregătește tortul de burete într-un mod rece. Am descărcat cartea și am petrecut o jumătate de zi lucrând la traducere pentru a înțelege cumva cum se face aluatul și smântâna acolo. În rețeta originală, toate ingredientele sunt date în grame și există mai multe nuanțe în prepararea aluatului și a smântânii.
Și pe site-ul Fred Zimmer există mese foarte convenabile pentru prepararea diferitelor creme pentru acest desert.
Dacă vreți, îl pot posta.

Dacă vreți, îl pot posta.

Vă rog !!!!! Și despre nuanțele gătitului !!!!

Vă rog !!!!! Și despre nuanțele gătitului !!!!

Cu toții ne întrebămCa un întârziat de clasă

Jam, da, probabil am nevoie de mai mult și poate de smântână ???

Oksana, mulțumesc! Și am pus și mai multă cremă decât în ​​rețetă, 200 ml întregi !!!
Și știu despre umplerea pungii, mulțumesc. Doar că exista o mulțime de masă proteică pentru pungă, deci totul nu era convenabil. După ce am vizionat videoclipul, cred, dar nu mă mai orbesc încă o dată? Nu, probabil, trebuie să mai fac încă o dată. : girl_haha: Și gustul de casă are gust, au spus că este tandru

așa că am făcut un tort ... Voi întinde incizia mai târziu, când o vom deschide.

Impresiile nu sunt lipsite de ambiguitate. Aluatul, proteinele și biscuiții s-au dovedit a fi excelente. Nici cu coacerea nu au existat probleme. S-au dovedit două straturi foarte delicate, ușor separate de hârtie (uleiat-o puțin).Dar crema, ca o frișcă, nu este cumva foarte bună pentru mine. Cred că ar fi bine aici o cremă moscată și un sufle fraged.
L-am pătat cu gem de iubit.
Am încercat să decorez cu frisca - mi-am dat seama că nu sunt prieten cu ei

[Kardinalschnitten]

Kardinalschnitten



Aproximativ 18 piese

Masa de proteine:
330 g albușuri
220 g zahăr granulat

Cozonac:
90 g gălbenușuri de ou
90 g ouă întregi
70 g zahăr granulat
0,3 g sare
77 g făină

Crema de cafea:
5 g gelatină
15 g de apă
20 g zahăr granulat
10 g pastă de cafea sau 10 g cafea instant
400 g frisca

Sau cremă de unt de căpșuni:
12 g gelatină
36 g apă rece
230 g căpșuni (tăiate în jumătate sau sferturi)
60 g zahăr granulat
Suc de lamaie dupa gust
230 g frisca

Sau cremă de unt de zmeură:
Se face la fel ca și căpșunile, doar că în loc de căpșuni trebuie să luați zmeură (puteți folosi zmeură congelată).

Gătit.

Tăiați 2 benzi (650 × 150 mm) din hârtie de copt pe foi de copt.

Ambele mase sunt biciuite simultan într-un mixer.

Masa de proteine: Bateți albii cu zahăr granulat până la elasticitate, până la vârfuri moi.

Cozonac: Bateți gălbenușurile, ouăle întregi, zahărul granulat, zahărul vanilat și sarea până la spumă. (Nu adăugați făină.)

Pe o bandă de hârtie lungă dintr-o pungă de patiserie, depuneți 3 benzi de masă proteică la o distanță de aproximativ 15 mm una de cealaltă.

Se amestecă ușor făina în masa de ouă bătută.

Așezați masa biscuiților într-o pungă de patiserie și depuneți 2 fâșii de biscuiți între fâșiile de masă proteică.

Presărați fâșiile cu zahăr pudră și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C cu ușa întredeschisă timp de aproximativ 30-35 de minute.

Important: timpul și temperatura de coacere trebuie măsurate astfel încât masa de biscuiți să fie coaptă. Masa de proteine ​​trebuie uscată numai deasupra, dar nu coaptă până la înmuiere. În caz contrar, masa proteică va pierde din volum și va deveni rigidă.

Răciți fâșiile.

Întoarceți benzile și îndepărtați hârtia.

Aplicați crema finită pe stratul inferior, neteziți-o și acoperiți-o cu stratul superior.

Tăiați benzile în bucăți de aproximativ 30 mm lățime și presărați cu zahăr glazură.

Notă: rețeta restaurantului hotelier „Trauner” (Trauner 3 *) este o masă proteică cu un conținut ridicat de zahăr
(proteină / zahăr - 9/8), precum și puțină coajă de lămâie se adaugă la masa de biscuiți.

Crema de cafea:
Se amestecă gelatina cu apă și se dizolvă într-o baie de apă.
Se amestecă pasta de cafea cu zahăr granulat și se adaugă la frisca.
Pasta de cafea poate fi înlocuită cu cafeaua instant.

Cremă de unt de căpșuni:
Se amestecă gelatina cu apă.
Amestecați căpșunile cu zahăr granulat și fierbeți câteva minute. Nu frământați fructul, ci doar amestecați-l.
Lăsați să se răcească ușor.
Adăugați gelatină și suc de lămâie la fructe după gust, amestecați și lăsați să se răcească.
Adăugați amestecul răcit, dar nu întărit, la frisca.

Fâșiile proaspăt coapte, răcite și umplute cu cremă tolerează răcirea puternică și înghețarea.

O sursă: „Wiener Süßspeisen” - Karl Schuhmacher, 2007, pp. 121-122.

Fotografie de pe site-ul Fred Zimmer:


Mousse de căpșuni sau zmeură:
160 g piure de căpșuni sau zmeură
130 g zahăr granulat
25 g suc de lamaie
13 g gelatină
35 g apă
440 g frisca
100 g căpșuni sau zmeură

Se amestecă piureul de fructe de pădure cu zahărul și sucul de lămâie.

Se amestecă gelatina cu apă și se dizolvă.

Se amestecă totul cu frișcă și fructe.

Se întinde pe produs și se dă la frigider.

De asemenea, potrivit pentru congelare.

Crema este foarte moale și la tăiere, lama cuțitului care trece prin fructe face tăia inestetică. Nu aș pune toate fructele sau le-aș exclude în totalitate (Fred Zimmer).

O sursă:
🔗

Din comentariile la rețetă: Primele 10 minute le-am copt cu ușa cuptorului închisă, apoi le-am copt cu ușa întredeschisă până la fiert. S-a dovedit super!

[ELa_ru]

nu degeaba mi s-a părut că mousse-ul este mai potrivit pentru tort
ELa_ru

Iată croiala mea!

Oksana .. Tortul este foarte gustos ... Foarte foarte delicat, extrem de ușor. Aproape tot ce este alb este proteina coaptă. Nu o poți numi bezea. Ceva între sufle și lapte de pasăre.Biscuitul este foarte gustos.
Părerea mea este că poți pur și simplu să îmbraci cu smântână bătută și să presari cu fructe de padure proaspete. Combinația va fi minunată

[tsvika]

tsvika! Super! Ai o proteină atât de puternică.

[ELa_ru]

ELa_ru, vă mulțumesc foarte mult pentru fotografie și descrierea detaliată a pregătirii acestui tort. Și cel mai important lucru pentru mine (și l-am evidențiat în albastru) este că am găsit motivul pentru care sufleul meu nu și-a păstrat forma după coacere. Tocmai am supraexpus aluatul depus în cuptor.
Acum voi repeta sigur încă o dată. Mulțumesc!!

sufleul și-a păstrat forma foarte bine. Am copt aproximativ 20 de minute până când biscuitul este gata

[Notă:]

Am adăugat o notă la rețetă (tocmai am uitat ieri).

Notă: rețeta restaurantului hotelier „Trauner” (Trauner 3 *) este o masă proteică cu un conținut ridicat de zahăr (proteină / zahăr - 9/8), iar la masa biscuiților se adaugă și puțină coajă de lămâie.

Adică, 330 g de proteine ​​vor necesita 293 g zahăr granulat și puțină coajă de lămâie într-o masă de biscuiți.

Ai o proteină atât de puternică

Fetelor, am primit odată sfatul unui patiser că pentru biciuire trebuie să iei albușuri din ouă cu coajă întunecată - au o proteină mai groasă decât ouăle cu coji albe.

Și într-adevăr este. Da, iar gălbenușurile lor sunt mai strălucitoare, veți obține un aluat de biscuiți mai galben, iar tăierea prăjiturilor va fi mai contrastantă.

[ELa_ru]

ELa_ru Am testicule cu coajă întunecată. Albul este greu de cumpărat

nu, fetelor, fericirea nu este în ouă. Am avut și cele întunecate, dar mă grăbeam, fiul meu s-a trezit înainte și eram foarte nervos că se va trezi din nou acum și acum și nu aș avea timp să coac totul, așa că m-am grăbit

[Amantă]

Bună tuturor! Amantă, Oksana, multumesc pentru reteta !!! Soțului meu i-a plăcut cu gem. Am un tort foarte delicat și delicios cu caise.

Crema a fost de 200g și din anumite motive nu au fost vizibile, trebuie să fi fost absorbite.
Ela_ru, și vă mulțumesc pentru rețeta ilustrativă, ajută foarte mult.

[Amantă]

Amantă Mulțumesc mult pentru rețetă! Tort delicios, delicat, ușor!

Am venit cu rezultatul meu. Am făcut-o cu cremă de cafea, într-una din aceste zile voi încerca cu siguranță să o fac cu căpșuni



Acesta este întregul tort, chiar înainte de a fi trimis la frigider.


Și acestea sunt doar prăjituri coapte



Mi-am dat seama imediat de câteva dintre greșelile mele.

1. La început, am decis că masa proteică este de 2 ori mai mare decât cantitatea necesară și doar în procesul de coacere am realizat că doar are nevoie de mai mult, biscuitul crește, dar proteina nu. Voi lua în considerare pentru viitor.

2. Am copt la 160 de grade cu ușa cuptorului întredeschisă, dar totuși prăjiturile erau foarte prăjite. Și greșeala este că, în primul rând, am pus foaia de copt prea sus și, în al doilea rând, am activat funcția de coacere în cuptor, dar a trebuit să o las doar la încălzire completă.

Voi face următoarele, ținând cont de erori.

Al doilea cardinal al meu, căpșunul, cu proteina de data asta totul este în regulă, dar tot s-a rumenit deasupra ...



Am tăiat prăjiturile lungi în jumătate, așa că s-a lăsat puțin la mijloc. În stratul inferior de tort nu puteți vedea proteina, deoarece este o margine, de fapt, totul este ca pe cel superior.

[Amantă]

Amantă Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, tortul nu a funcționat pentru prima dată. Nu primesc biscuiți într-o baie de apă, am înlocuit biscuitul din baie cu vanilie în apă clocotită (am adăugat și cinci gălbenușuri din aluatul proteic). Dacă adăugați gălbenușuri, atunci trebuie să faceți vanilie pentru o jumătate de porție, eu am făcut restul pentru o porție și am copt-o într-un aragaz lent. Dulceața era de căpșuni, am pătat o bucată cu afine (e doar grozav, el merge mult mai mult acolo), conform sfaturilor tale, am mai pus gem și am bătut puțin mai multă smântână. Totul a ieșit foarte ușor, am crezut că biscuitul va fi uscat, dar a ieșit răcoros și nu a fost nevoie să se înmoaie. multumesc din nou

Bună ziua tuturor: flori: Astăzi am copt pentru o prăjitură - veverițele au fost bătute perfect (știu deja cum să fac asta), biscuitul a fost ușor fiert în castron la bătaie, așezat în fâșii - bezea a crescut bine, a devenit maro , Căutam un biscuit între benzi cu lupă: girl_haha: Îngropat între bezea și ...a murit Oh, nu pot să râd, soțul meu mă privește suspicios Am scos-o din cuptor, a început să se răcească și bezeaua a început să semene cu o „cârpă”, dar am mers până la capăt, am uns-o cu gem și smântână, l-am rostogolit într-un sul și l-am pus în hol-nik - Voi spune așa și ar trebui să fie Pe scurt - născut pentru a mă târî, nu pot zbura Despre calitățile gustative ale muncii mele, voi raporta mai târziu

Raportez - este atât de delicios: nyam: Cu siguranță voi face o a doua fugă

[nuca]

Fetelor, mulțumesc pentru rapoarte !!! Privind fotografiile dvs., concluzionez că cel mai important lucru nu este să te abate de la proporție, astfel încât echilibrul dintre cantitatea de proteine ​​și biscuiți să nu fie deranjat și, mai mult, este foarte important să nu te usuci în exces.

bezeaua a început să semene cu o „cârpă”,

nuca, și ați reușit să digerați biscuitul, când biciuiați și ați gătit deja tortul.
Dar dacă ți-a plăcut această opțiune, atunci trebuie să faci mai multe, sigur!