Coaste de porc cu semințe de susan

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de porc cu semințe de susan

Ingrediente

Coaste de porc 500 g
Bulb ceapă 1 buc
Lecho înghețat (vezi comentariile) 300 g
Susan 2 linguri. l.
Rodie uscată măcinată 1 lingură. l.
Sos de soia 3 linguri. l.
Sare
Piper negru

Metoda de gătit

  • Prăjiți coastele pe programul „Carne prăjită” de ambele părți și puneți-le deoparte. Am prajit fara ulei in 3 treceri, pentru ca toate coastele nu se potriveau odata.
  • Ceapa se toacă mărunt și se toarnă într-o cratiță pe o parte. Se toarnă semințe de susan acolo de cealaltă parte. Adică prăjim separat unul de celălalt, dar în același recipient pe grăsimea topită din coaste. Când ceapa este rumenită, amestecați-o cu semințe de susan. Așezați coastele pregătite deasupra. Se adaugă sare, piper, rodie uscată, sos de soia. Puneți lecho congelat deasupra direct din congelator.
  • Închideți capacul și gătiți în programul „Carne” timp de 20 de minute.

Timp pentru pregătire:

35 de minute

Program de gătit:

oala sub presiune

Notă

Mi-a luat 10-15 minute să prăjesc coastele și ceapa cu semințe de susan. SV face o treabă excelentă cu această sarcină, spre deosebire de multi, unde am prăjit o dată ceapă până se rumenesc timp de aproape 20 de minute.
Compoziția lecho-ului meu: roșii, ardei grași, ceapă. Puteți să-l înlocuiți în siguranță cu legume proaspete, inclusiv în funcție de gustul dumneavoastră.
Dacă nu sunteți leneși, semințele de susan pot fi prăjite separat într-o tigaie uscată, deci se vor rumeni mai bine și vor deveni și mai aromate. Vasul va beneficia doar de acest lucru.
Acum despre program. În primul rând, am pornit „Porridge / Cooking” timp de 10 minute. Carnea era gătită, dar dură. Am adăugat încă 10 minute la același program - s-a dovedit de ce aveam nevoie. Poate că coastele vor găti mai repede în programul Meat. Nu pot spune cu siguranță, deoarece nu am reușit să aflu temperatura și alte diferențe între programe.
S-a dovedit coaste atât de gustoase într-un sos parfumat. Deoarece experimentul a fost un succes, am decis să vă împărtășesc umila mea rețetă.

Coaste de porc cu semințe de susan

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine