v_v_su
Citat: NatalieN

Am reușit !!!!! Nu voi spune că s-a dovedit a fi standard Borodino pe gustul meu. Din anumite motive, ceva între Riga și Borodino, dar vuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu. Zvatra va posta fotografii pentru a le contacta.

Felicitări! Ei bine, acum puteți experimenta cu rețeta - adăugați stafide sau semințe de chimen. Uneori adaug semințe de susan sau floarea soarelui (curățate). Cum poți obține gustul că poți mânca pâinea exact așa - asta înseamnă că ai devenit un profesionist! Apropo, în ce mod ați copt?

Noroc!
NatalieN
Da, am adăugat semințele imediat. Îi iubesc în pâine. Coacere în modul principal WHEAT WHLE. Stafidă este, de asemenea, posibilă. Dar dacă se adaugă semințe de in? Am recalculat rețeta care este dată aici conform GOST. S-a dovedit că există mai multă secară în ea și foarte puțin grâu. A încercat cineva să o facă conform rețetei gost?
Un respect imens pentru cei care au ajutat. Oh, da, suntem deja gata să-l mâncăm și să-l mâncăm. Vkuuuuuusno.
NatalieN
Citat: v_v_su
Felicitări!
🔗
Fotografiile sunt aici.
v_v_su
Citat: NatalieN

🔗
Fotografiile sunt aici.

O pâine destul de decentă. Aș spune chiar excelent. Ar putea fi mai multă apă, apoi marginile s-ar potrivi și cu dimensiunea mijlocului.

Noroc!
v_v_su
Citat: NatalieN

Da, am adăugat semințele imediat. Îi iubesc în pâine. Coacere în modul principal WHEAT WHLE. Stafidă este, de asemenea, posibilă. Dar dacă se adaugă semințe de in? Am recalculat rețeta care este dată aici conform GOST. S-a dovedit că există mai multă secară în ea și foarte puțin grâu. A încercat cineva să o facă conform rețetei gost?
Un respect imens pentru cei care au ajutat. Oh, da, suntem deja gata să-l mâncăm și să-l mâncăm. Vkuuuuuusno.

În ceea ce privește semințele de in și uleiul de semințe de in, nu știu, nu l-am încercat. Dar, spun ei, este util - omega 3 există tot felul de lucruri și tot ...

Și nu am încercat aragazul în conformitate cu GOST și nu îl recomand - volumele sunt ușor diferite acolo - adăugați două pungi din asta, o jumătate de găleată din asta ... Legea numărului mare funcționează. Ai observat că primești borș delicios în sufragerie mai des decât acasă? Deoarece există volume mari și toate dezavantajele sunt nivelate de aceste volume.
NatalieN
Citat: v_v_su
Deoarece există volume mari și toate dezavantajele sunt nivelate de aceste volume.
„Și experiență, fiul greșelilor dificile ...” Cine știe ... vreau să încerc. Am numărat proporțional cu această rețetă. How-thread o voi risca. Ei bine, nu va ieși foarte frumos? Dar sper să pot mânca.
Și ne-a plăcut foarte mult aceasta. Data viitoare voi adăuga semințe de in și stafide.
v_v_su
Citat: NatalieN

„Și experiență, fiul greșelilor dificile ...” Cine știe ... vreau să încerc. Am numărat proporțional cu această rețetă. How-thread o voi risca. Ei bine, nu va ieși foarte frumos? Dar sper să pot mânca.
Și ne-a plăcut foarte mult aceasta. Data viitoare voi adăuga semințe de in și stafide.

Borodinsky real este făcut cu aluat. Consultați acest link - 🔗./2009/11/blog-post_15.html - aici omul a mestecat totul, deși pentru cuptor.

Luați o șansă - apoi veți spune cum sa întâmplat. poți chiar să faci poze. Am început cu Borodinsky conform rețetei mașinii mele pentru pâine - nu prea mi-a plăcut. Sper că te descurci mai bine.
Noroc!
Picurând
Am copt deja această pâine de 4 ori. Doar delicios. Deoarece pâinea este prea mare, o mâncăm timp de o săptămână și, cel mai important, nu devine puțin învechit. Multumesc pentru reteta!
NatalieN
Citat: Kapasya
Am copt deja această pâine de 4 ori. Doar delicios. Deoarece pâinea este prea mare, o mâncăm timp de o săptămână și, cel mai important, nu devine puțin învechit. Multumesc pentru reteta!
Și am un fel de probleme cu secara. Ei bine, pur și simplu nu funcționează. Atât ca formă, cât și ca aspect: greu, nu crud, dar nu ceea ce ar trebui să fie.
v_v_su
Citat: Kapasya

Am copt deja această pâine de 4 ori. Doar delicios. Deoarece pâinea este prea mare, o mâncăm timp de o săptămână și, cel mai important, nu devine puțin învechit.Multumesc pentru reteta!

Și pentru a-l face vechi - ca mierea - un conservant natural, toate produsele sunt naturale, nu există chimie

Pentru sănătatea ta! Noroc!
v_v_su
Citat: NatalieN

Și am un fel de probleme cu secara. Ei bine, pur și simplu nu funcționează. Atât ca formă, cât și ca aspect: greu, nu crud, dar nu ceea ce ar trebui să fie.

Ați cam copt această rețetă - erau poze. Principalul lucru este să urmăriți colobok-ul. Am trecut zilele trecute cu făină de secară de o dată și jumătate mai mult, cu grâu aceeași cantitate. Pentru a nu strica produsul, l-am pus pe modul „aluat” - s-a amestecat prost aproximativ 15 minute, a îndreptat cocul, adăugând apă și ulei de floarea-soarelui într-o linguriță, aluatul a fost amestecat. Apoi l-am pus la al 2-lea program și totul a ieșit ca de obicei.

Chiar dacă această rețetă nu funcționează, încercați să adăugați un ameliorator de făină, așa cum este recomandat aici. Dar sunt cam împotriva chimiei, așa că depinde de tine.

Și poate schimba drojdia?

Noroc!
v_v_su
Oamenii interesați - au găsit în cele din urmă malțul și l-au încercat în rețetă. În general, este suficientă 3 linguri, se prepară ca de obicei, se răcește la temperatura camerei și în aluat. Totul se dovedește similar cu cvasul uscat.
safox73
Buna ziua. a încercat să coaceți pâinea conform rețetei dumneavoastră. pâinea avea un gust delicios. unul „dar” - în interior este foarte brut. poate spune-mi ce program de coacere este mai bine să aleg (am kenwood HP, are pâine franceză și pâine neagră și pâine fără gluten). Nu am citit multe recenzii, nu m-am decis asupra programului de coacere.
v_v_su
Citat: safoks73

Buna ziua. a încercat să coaceți pâinea conform rețetei dumneavoastră. pâinea avea un gust delicios. unul „dar” - în interior este foarte brut. poate spune-mi ce program de coacere este mai bine să aleg (am kenwood HP, are pâine franceză și pâine neagră și pâine fără gluten). Nu am citit multe recenzii, nu m-am decis asupra programului de coacere.

Ei bine, nu sunt clarvăzător - Kenwood are o mulțime de modele. Dacă există un program de pâine de secară, atunci pe acest program.
Dacă urmați rețeta și programul de coacere, atunci pâinea crudă nu iese. Este puțin „umed”, așa cum se întâmplă în adevăratul Borodino. Umiditatea provine din miere. Și dacă este cu adevărat „crud”, nu este copt, atunci nu există suficient timp de coacere. Nu știu ce fel de aragaz aveți, dar încercați (dacă există) după programul principal fără să scoateți pâinea, porniți programul de „coacere” timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi opriți-l și ca în rețetă, lăsați pâinea la încălzit timp de o oră. Și totul ar trebui să funcționeze.
Nu degeaba rețeta menționează că după terminarea programului principal, este necesar să păstrați pâinea pe încălzire timp de până la o oră. Deci, el prinde putere.
De asemenea, dacă kolobokul nu se amestecă bine, vă sfătuiesc să rulați programul „aluat” timp de 15 minute, lăsați-l să se amestece bine și puteți urmări cu ușurință calitatea kolobok-ului.
Ei bine, dacă totul este deloc rău - frământați aluatul din ingredientele rețetei din programul „aluat”, apoi transferați-l într-un vas de copt cu mâinile umede, lăsați-l să stea o oră sub un prosop într-un loc cald și coaceți în cuptor la T = 180-200 grade. Verificați calitatea coacerii cu un băț de lemn, ca în plăcinte - dacă după ce ați străpuns pâinea bățul este uscat, atunci pâinea este gata.

Noroc!
muratti
Borodinsky din jumătate din ingrediente (malț de secară)
Pâine Borodino Același lucru în pâine
Pâine Borodino Același lucru în pâine
Pâine Borodino Același lucru în pâine
v_v_su
Ce fel de producător de pâine? Cred că puteți completa 100% din ingrediente - găleata pare să permită.

Noroc!
muratti
Am un astfel de producător de pâine Midea AHS20AC-P
v_v_su
Citat: muratti

Am un astfel de producător de pâine Midea AHS20AC-P
Judecând după parametri - aveți un program de pâine de secară și o greutate a pâinii de până la 1 kg. Prin urmare, pot fi utilizate 2/3 din ingrediente. Aș încerca mai întâi rețeta completă, apoi 2/3 și aș alege care este mai bună.
samyii
Ajutor, pâinea ta nu funcționează. Am HP Pfilips-9045, nu știu în ce mod să-l gătesc. Există un regim Borodino, dar nu funcționează. V-am citit toată corespondența, nu am găsit-o !!!
v_v_su
Citat: samyii

Ajutor, pâinea ta nu funcționează. Am HP Pfilips-9045, nu știu în ce mod să-l gătesc. Există un regim Borodino, dar nu funcționează. V-am citit toată corespondența, nu am găsit-o !!!

Ingredientele specificate în rețetă sunt înmulțite cu 2/3 (adicănu puneți mai puțin cu o treime), programul „pâine de secară, după sfârșitul programului, lăsați pâinea până la sfârșitul ciclului de încălzire (adică încă o oră). În opinia mea, acest lucru ar trebui să se întâmple.

Noroc!
Sora Klitschko
Cât am înțeles că nu există apă suplimentară, cu excepția celei în care dizolvăm cvasul? Trebuia doar să adaug apă și cât - nu știu din ochi, am turnat-o direct din ceaun ... cine vă va spune *
v_v_su
Citat: sora Klitschko

Cât am înțeles că nu există apă suplimentară, cu excepția celei în care dizolvăm cvasul? Trebuia doar să adaug apă și cât - nu știu din ochi, am turnat-o direct din ceaun ... cine vă va spune *

Apa este indicată în rețeta de preparare a cvasului. nu mai.
v_v_su
Malțul este la vânzare. Pentru rețetă - abrupteți trei linguri pline cu coriandru măcinat cu aceeași cantitate de apă.

Noroc!
baxus
Citat: v_v_su

Malțul este la vânzare. Pentru rețetă - abrupteți trei linguri pline cu coriandru măcinat cu aceeași cantitate de apă.
La 900 de grame, am pus 18 grame de malț (poate va veni cineva la îndemână).
zlevichek
Și sunt cu raportul.
Pâine Borodino Același lucru în pâine
Pâine Borodino Același lucru în pâine
Toate ingredientele sunt înjumătățite. Pe malț, rast aromat. unt și coriandru măcinat, presărat cu semințe de chimen.
Mi-a plăcut foarte mult pâinea!
Coapte conform recomandării: frământare găluște (20 min.) Dovedire (timp de 1 oră nu a crescut - 2 ore) coacere timp de 1 oră.
Cu siguranță voi mai coace câteva. Acum, pentru o porție întreagă.
Va fi foarte interesant să experimentați cu programe de copt. Având în vedere că aluatul a crescut doar în 2 ore, cred că nu ar fi funcționat în modul „Secară”.
Multumesc mult pentru reteta! Acum pot să-l coc și pe Borodinsky, atât de iubit de toată lumea de acasă.
v_v_su
Citat: zlevichek

Și sunt cu raportul.

Toate ingredientele sunt înjumătățite. Pe malț, rast aromat. unt și coriandru măcinat, presărat cu semințe de chimen.
Mi-a plăcut foarte mult pâinea!
Coapte conform recomandării: frământare găluște (20 min.) Dovedire (timp de 1 oră nu a crescut - 2 ore) coacere timp de 1 oră.
Cu siguranță voi mai coace câteva. Acum, pentru o porție întreagă.
Va fi foarte interesant să experimentați cu programe de copt. Având în vedere că aluatul a crescut doar în 2 ore, cred că nu ar fi funcționat în modul „Secară”.
Multumesc mult pentru reteta! Acum pot să-l coc și pe Borodinsky, atât de iubit de toată lumea de acasă.

Pâine critică. Și despre program - totul va fi bine, a fost verificat de mai multe ori, este necesar să țineți pâinea pe încălzire doar o jumătate de oră sau o oră după terminarea programului.

Noroc!
mtv
Buna! Ieri am copt Borodinsky, gătit o săptămână, cu malț. Iată ce s-a întâmplat. Pâine Borodino Același lucru în pâineRețeta este similară, dar pentru Zelmera mea am luat-o din carte, reducând apa cu 50 ml. Mi-a plăcut. Voi coace încă ceva.
v_v_su
Citat: mtv

Buna! Ieri am copt Borodinsky, gătit o săptămână, cu malț. Iată ce s-a întâmplat. Rețeta este similară, dar pentru Zelmera mea am luat-o din carte, reducând apa cu 50 ml. Mi-a plăcut. Voi coace încă ceva.

A ieșit bine. Acoperișul s-a prăbușit puțin, dar acest lucru se întâmplă în majoritatea cazurilor - făina noastră de secară este proastă. Nu afectează gustul. Încercați mai departe, experimentați - și veți reuși!

Noroc!
mtv
O zi buna. Sâmbătă am încercat să o repet, dar în loc de drojdie EKO, Saf a cumpărat o clipă. Iată că ea este motivul eșecurilor mele. Pâinea nu a crescut deloc. Se pare că momentul de siguranță s-a epuizat și sunt potrivite doar pentru lumina lunii. ... Vreau să-l încerc pe drojdie vie. Pe care le recomandați?
v_v_su
Citat: mtv

O zi buna. Sâmbătă am încercat să o repet, dar în loc de drojdie EKO, Saf a cumpărat o clipă. Iată că ea este motivul eșecurilor mele. Pâinea nu a crescut deloc. Se pare că momentul de siguranță s-a epuizat și sunt potrivite doar pentru lumina lunii. ... Vreau să-l încerc pe drojdie vie. Pe care le recomandați?

Recent am folosit aceste:
Pâine Borodino Același lucru în pâine
de la "Bucătărie de casă", vândut în Metro C&C în 5 pachete. Desigur, aceasta nu este drojdie vie, dar rezultatul este normal. Nu pot spune nimic despre drojdia vie - pentru că rezultatul este imprevizibil. Atât din lot în lot, cât și din timpul de stocare
mtv
Bună, sunt cu un nou raport. Iată ce s-a întâmplat și ingredientele reale Pâine Borodino Același lucru în pâine Pâine Borodino Același lucru în pâine Pâine Borodino Același lucru în pâine Forma și capacitatea de germinare au fost puternic influențate de drojdie de calitate și făină excelentă de grâu!
Administrator

Pâinea arată frumoasă! Ai copt pâine conform rețetei principale a autorului sau ai adăugat propriile adaosuri? Dacă, conform adăugărilor dvs., este recomandabil să o aranjați ca pâinea autorului dvs., cu propria rețetă
mtv
Mulțumesc! Am un aparat de pâine Zelmer 43011, bineînțeles că trebuia să-l potrivi. Ingredientele sunt aceleași, jucate doar cu suma. ... Iar pâinea de la serviciu a mers după un suflet dulce.
Administrator
Citat: mtv

Mulțumesc! Am un aparat de pâine Zelmer 43011, bineînțeles că trebuia să-l potrivi. Ingredientele sunt aceleași, jucate doar cu suma. ... Iar pâinea de la serviciu a mers după un suflet dulce.

Cu atât mai valoroasă este experiența dvs. la coacerea unei astfel de pâini în Zelmer - proiectați-vă propria rețetă de pâine, își va găsi fanii
v_v_su
Citat: Admin

Cu atât mai valoroasă este experiența dvs. de a coace astfel de pâine în Zelmer - faceți-vă propria rețetă de pâine, își va găsi fanii
Desigur, eu nu sunt un roșcat, dar nu ar strica să lase un link către rețeta originală în rețeta autorului
nalenav
Mulțumesc mult pentru rețetă, pâinea este delicioasă,
singurul lucru pe care l-am pus cu coriandru sunt tot stafide!
Lanier
Citat: v_v_su


Pâine Borodino „La fel” (filtru de pâine)

Categorie:
Pâine de drojdie
Ingrediente
Sare

3 lingurițe
Zahăr

1 lingură. l.
Miere

2,5 linguri. l.
Oțet de mere

2 linguri. l.
Rast. unt

5 linguri. l.
Se toarnă cvas uscat într-un recipient separat
apă clocotită, se amestecă

5 linguri. l.
450 g
Adăugați coriandru
lasa sa se raceasca,
adaugă la aragaz

1,5 linguri. l.
(din moment ce nu am găsit malț,
se pare
înlocuire completă de cvas uscat)
făină de secară

370 g
Făină de grâu

250 g
Drojdie uscată SAF-Moment

3 lingurițe
Metoda de gătit

Prin experimente lungi, am obținut în cele din urmă o rețetă pentru coacerea pâinii, pe Moulinex OW5004, care amintește de gustul Borodinsky.
Pentru a marca semnele ingredientelor.
(mierea poate fi înlocuită cu 3 linguri. l. zahăr, dar apoi „amărăciunea” va dispărea și nu va fi așa)
Presărați semințe de coriandru cu 1 oră înainte de sfârșitul programului - 1 linguriță. , dar acest lucru nu este pentru toată lumea. După oprire, nu mai scoate încă o jumătate de oră, lasă-l să prindă putere.


Program de gătit:

Programul 2 (pentru pâinea de secară), cu o crustă întunecată.
Notă

Pâinea se dovedește a fi întunecată, densă, cu un miros și gust caracteristic \ "Borodino \".
Poftă bună.
V_V_SU salut. Puteți clarifica. Aluat de cvas (uscat) cum este? Care? Am doar din set într-o cutie sunt 2 pachete de drojdie uscată și 2 pachete de cultură de starter în pungi pentru diluare cu apă. Este asta? Acest set este pentru 6 litri de cvas. Un pachet de 60g cântărește cât de mult are nevoie pâinea dvs.? Vă rog spuneți-mi. Mulțumesc foarte mult.

Lanier
V_V_SU salut. Puteți clarifica. Aluat de cvas (uscat) cum este? Care? Am doar din setul din cutie sunt 2 pachete de drojdie uscată și 2 pachete de cultură de starter în pungi pentru diluare cu apă. Este asta? Acest set este pentru 6 litri de cvas. Un pachet de 60g cântărește cât de mult are nevoie pâinea dvs.? Vă rog spuneți-mi. Mulțumesc foarte mult. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
v_v_su
Citat: Lanier

V_V_SU salut. Puteți clarifica. Aluat de cvas (uscat) cum este? Care? Am doar din setul din cutie sunt 2 pachete de drojdie uscată și 2 pachete de cultură de starter în pungi pentru diluare cu apă. Este asta? Acest set este pentru 6 litri de cvas. Un pachet de 60g cântărește cât de mult are nevoie pâinea dvs.? Vă rog spuneți-mi. Mulțumesc foarte mult. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
Rețeta folosește așa-numitul. „cvas uscat” - vândut în pachete, similar cu pesmetul în consistență. În compoziție - malț și biscuiții reali. Acest cvas uscat este cernut printr-o sită, malțul este cernut, biscuiții rămân. În rețetă se folosește malț cernut. Maltul este acum la vânzare. Prin urmare, îl puteți folosi - aburiți trei linguri pline cu apă clocotită (450 mililitri), răciți la temperatura camerei (important!) și mai departe conform rețetei.
Lanier
Citat: v_v_su

Rețeta folosește așa-numitul. „cvas uscat” - vândut în pachete, similar cu pesmetul în consistență. În compoziție - malț și biscuiții reali. Acest cvas uscat este cernut printr-o sită, malțul este cernut, biscuiții rămân. În rețetă se folosește malț cernut. Maltul este acum la vânzare. Prin urmare, îl puteți folosi - aburiți trei linguri pline cu apă clocotită (450 mililitri), răciți la temperatura camerei (important!) și mai departe conform rețetei.
V_V_SU Mulțumesc. Acum, îmi este clar despre ce este vorba. Dar nu am mai văzut niciodată un astfel de „cvas uscat” nicăieri altundeva, iar malțul nu se vinde deloc ... După cum doriți, coaceți și gustați o astfel de pâine ...
Cele mai bune urări pentru tine.
v_v_su
Citat: Lanier

V_V_SU Mulțumesc. Acum, îmi este clar despre ce este vorba. Dar nu am mai văzut niciodată un astfel de „cvas uscat” nicăieri altundeva, iar malțul nu se vinde deloc ... După cum doriți, coaceți și gustați o astfel de pâine ...
Cele mai bune urări pentru tine.
Ei bine, există într-adevăr probleme cu malțul sau cvasul uscat în Astrahan? În cel mai rău caz, concentratul de cvas (lichid) va dispărea, trebuie doar să citiți eticheta, astfel încât să conțină orz și (sau) malț de secară. Am încercat să o fac pe un concentrat, rezultatul este imprevizibil, dar uneori funcționează.

Noroc!
Lanier
Citat: v_v_su

Ei bine, există într-adevăr probleme cu malțul sau cvasul uscat în Astrahan? În cel mai rău caz, concentratul de cvas (lichid) va dispărea, trebuie doar să citiți eticheta astfel încât să conțină orz și (sau) malț de secară. Am încercat să o fac pe un concentrat, rezultatul este imprevizibil, dar uneori funcționează.

Noroc!
V-V-SU Da, nu putem cumpăra malț în orașul nostru. Dar puteți căuta cvas uscat. Concentratul lichid este mai ușor de cumpărat. Dar voi căuta ... Mulțumesc. Și toate cele bune pentru tine.
diannab
Mi-am dorit foarte mult să automatizez procesul, să pornesc HP noaptea și să nu urmăresc cocul.

Am citit toate cele 25 de pagini ale subiectului și nu m-am decis în ce mod este mai bine să coaceți - franceză sau secară.
Am încercat ambele opțiuni și am decis să scriu pentru începători ca mine, proprietari ai Panasonic.
Decorul francez produce o crustă groasă, foarte dură. Au scris despre asta de mai multe ori pe paginile anterioare, dar au existat și recenzii de la cei care au făcut-o bine în franceză.
Dar în ceea ce privește pâinea de secară, totul este în regulă.
Rețeta a fost numărată pe 2/3 din volum.

v_v_su
Citat: diannab

Mi-am dorit foarte mult să automatizez procesul, să pornesc HP noaptea și să nu urmăresc cocul.

Am citit toate cele 25 de pagini ale subiectului și nu m-am decis în ce mod este mai bine să coaceți - franceză sau secară.
Am încercat ambele opțiuni și am decis să scriu pentru începători ca mine, proprietari ai Panasonic.
Decorul francez produce o crustă groasă, foarte dură. Au scris despre asta de mai multe ori pe paginile anterioare, dar au existat și recenzii de la cei care au făcut-o bine în franceză.
Dar în ceea ce privește setarea pâinii de secară, totul este în regulă.
Rețeta a fost numărată pe 2/3 din volum.
Din cauza greșelii mele de acum câțiva ani, bancurile continuă. Cuptor desigur în modul RYE indiferent de aparatul de pâine.

Noroc!
baxus
Astăzi m-am aventurat să coc pâine cu drojdie vie (pentru prima dată, nu am mai încercat-o până acum). Pâinea s-a dovedit a fi mult mai magnifică și mai înaltă, mai gustoasă !!!

v_v_su, La multi ani!!!
Vă dorim o zi de naștere
Multă fericire, sănătate, noroc
Și ca totul să prindă contur
Dintre sarcinile tale descurajante!
Așteptăm noi rețete!
v_v_su
Citat: baxus

Astăzi m-am aventurat să coac pâinea cu drojdie vie (pentru prima dată, nu am mai încercat-o până acum). Pâinea s-a dovedit a fi mult mai magnifică și mai înaltă, mai gustoasă !!!

v_v_su, La multi ani!!!
Vă dorim o zi de naștere
Multă fericire, sănătate, noroc
Și ca totul să prindă contur
Dintre sarcinile tale descurajante!
Așteptăm noi rețete!

Mulțumesc pentru complimente. Foarte emoționat!
crassula8
Pâine Borodino Același lucru în pâine


Acesta este genul de pâine (am redus ingredientele rețetei de 1,5 ori). În rețetă s-a folosit malț de secară fermentat. Gătit într-un aparat de pâine DEX-507 în modul „francez”, 750g, culoare crustă - mediu. Gustul este minunat, în principiu, există puține diferențe față de magazin. Fiul a spus că are un gust mai bun decât magazinul.
Multumesc pentru reteta buna!
nikul
Pâine Borodino Același lucru în pâine Atât de gustoasă, atât de reală, am pus toate ingredientele în aceeași cantitate cu autorul (mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de delicioasă). Gătit într-un aparat de pâine SD-2501 Panasonic în modul de 5 pâine, 5 ore. Am folosit malț, nu cvas uscat. De cât timp caut o rețetă de o asemenea calitate, doar super
nikul
Am confundat puțin, modul 5 este accelerat și avem nevoie de modul 4 dietetic în Panasonic SD-2501
OneFrom
Vă rugăm să informați ingredientele pentru greutate 450-500g - SĂPTĂMÂNĂ maxim pentru aragazul meu

Shl

Păcat, rețeta nu indică pentru ce dimensiune de pâine în grame este concepută

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine