Rusya
Le-am copt deja de mai multe ori. Ne-a plăcut foarte mult. Și ultima dată o porție dublă. Fotografie după părerea mea de prima dată.
Pâine feliată (cuptor)
Multumesc pentru reteta! M-am dus să pun un semn plus!
Rusya
Și din nou sunt cu o porție dublă:
Pâine feliată (cuptor)Pâine feliată (cuptor)
Voi face mai multe în weekend.
Rusya
Și din nou sunt cu raportul. Ca întotdeauna, o porție dublă și, ca întotdeauna, acest lucru nu a fost suficient))))
Pâine feliată (cuptor)
kolenko
Și am un raport. Pâinea este minunată !!! Făcut cu ulei de muștar și porumb
Aceasta este o astfel de pâine, deoarece era la 25kop, nu la 22kop. Cine își amintește va înțelege. Pentru măcelari - FOARTE!

Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)

Minunat Bar! Mulțumesc!
Kamusik
Iată raportul meu!
Pâine feliată (cuptor)
Am crezut că se răcește, dar s-a dovedit că nu este aproape nimic de fotografiat ...

Pâine feliată (cuptor)

Pâinea este superba! Multumesc pentru reteta! Coapte în 17 minute.
koluchchka
foarte bucuros că îți place barul. pe baza acestei rețete, este foarte ușor să veniți cu ceva nou. Am pus taratele acolo, si taratele + secara (putin), si presaram seminte de mac. într-un filtru de pâine, el, ksati, se pricepe și la el
astfel încât să puteți experimenta în siguranță
fedor
koluchchka, multumesc frumos pentru reteta !!!!!! s-a dovedit un bar foarte gustos !!!!!!!
Olga din Voronezh
Am pus aluatul pentru pâinea feliată în KhP. Și când era deja gata, nu voiam o pâine, ci ceva mai interesant. Deși îmi place foarte mult pâinea feliată. În general, l-am împărțit în 2 părți egale, fiecare rulată într-un dreptunghi. Una stropită cu semințe de mac, a doua cu semințe de susan. Ea le-a rostogolit pe fiecare de-a lungul laturii lungi a dreptunghiului într-o rolă subțire (după fiecare răsucire a apăsat aluatul pe strat, a ciupit cusătura, a rulat-o, a obținut 2 pachete lungi subțiri. Apoi a țesut panglica conform modelului

Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)
Aluatul conform rețetei dvs. își păstrează forma bine și este sub formă de răchită, nu există pauze, koluchchka, Mulțumesc!
Kamusik
S-a dovedit grozav! Și iată prima mea clătită ... cocoloasă

🔗
Seninătate
Întrebare - aluatul nu este mototolit în timpul fermentării? adică l-ai lăsat să vină o singură dată (fără a lua în calcul dovezile înainte de coacere)?
kolenko
Da, frământarea, ridicarea, frământarea, formarea, corecția, în cuptor!
Seninătate
Mulțumesc
pune-l deja, să vedem ce se întâmplă
kolenko
Sunt sigur că totul va ieși bine
Seninătate
SOS! Se pare că pâinea mea de corecție se estompează ... Costă doar 15 minute și deja de o dată și jumătate mai lată și aproape că nu merge în înălțime.
Apa a luat exact 190 g de unt 10 g. Iar aluatul, când a fost turnat, părea să fie atât de plăcut, nu lichid, nu prea gros, ca plastilina moale. Probabil, aceasta este făina infecției.
Este cumva posibil să se repare rapid sau este totul, așteptați și coaceți neclar?
kolenko
Nu, nu eram neclară. Dolofan, da! Unde are loc verificarea? Poate fierbinte? Și ce fel de drojdie? Cu prescripție medicală?
Aș fi pus deja la copt, altfel nu va rezulta o pâine - un tort plat
Seninătate
Oh, mulțumesc că ai fost aici! suport moral

Drojdie Saf-Levure granulată 5 g, până acum nu s-a observat nimic rău. Acum o săptămână am copt plăcinte simple pe ele, totul este în regulă.
Cam fierbinte - poate este pe radiator pe un prosop gros. Ieri, în același loc, coacerea a venit foarte bine, dar acolo aluatul în sine este lipicios și curgător.
Ok, atunci alerg să aprind cuptorul. În timp ce se încinge, vor mai dura cinci minute ...
kolenko
La baterie, cel mai probabil exagerat! Deși se pare că m-au înecat - e frig! Îmi distribu pâinea fie într-un micron cu o cutie de litru de apă clocotită, fie în cuptor cu lumina aprinsă.
Seninătate
Se încălzesc bine în apartamentul nostru, exact la 19 grade. Bateria are 35 de grade, cred. nu mai mult de patruzeci, în orice caz.
Și dacă îl înghesuiți într-o tigaie? adevărat, nu faptul că se va potrivi ...
kolenko
Poate că nu trebuie să vă formați? Altfel, din aceste manipulări, ceea ce a crescut poate cădea
Seninătate
deja trimise la cuptor. Am făcut tăieturile în ultimul moment doar de dragul de a-mi curăța conștiința.
asteptam, domnule.

A crescut puțin în cuptor.Desigur, este încă plat, dar cel puțin nu o prăjitură. La naiba, mi-e atât de rău pentru el, stau să mă uit prin sticlă la el!
Kamusik
Olya, cum ai modelat-o? L-ai răsucit într-o rolă sau doar ți-ai răsucit părțile laterale?
Seninătate
Rolați. Numai că nu am întins aluatul, ci parcă am frământat cu pumnii și l-am întins, apoi l-am rostogolit strâns într-un sul.
Iată-l, cel care suferă:
Pâine feliată (cuptor)
miroase delicios, ca gustul și tăiatul, nu știu încă. Minciunile se răcoresc.
Coacerea a durat mai mult decât se indică în rețetă. 5 minute la 195, 15 minute la 180. Și încă destul de palid, cumpărat de culoare.

Am tăiat UPD-ul, l-am încercat (e greu de suportat!):
Pâine feliată (cuptor)
gustul este același pâine Și crusta este fragedă, subțire, ușor crocantă.
În general, „fața este teribilă, delicioasă în interior”.
Aș mai înțelege de ce a înotat. Cu excepția făinii, pare să nu existe nimic de păcat. Pentru alții, conform acestei rețete, totul este în regulă. O voi încerca data viitoare cu altă făină sau voi pune puțin mai puțină apă.

Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi și participare!
kolenko
Olya! Frumos bar! Un pic, se pare că nu a rămas (tăieturile nu s-au deschis)
Poți arăta tăietura? Pe gustul dumneavoastră, sunt sigur că vă va plăcea!
Și el este primul
Seninătate
Citat: kolenko
Da, am făcut tăieturile în ultimul moment, chiar înainte să le trimit la cuptor. Plănuisem că se va despărți cel puțin o oră, dar a început să se estompeze.
Apropo, cum să faci tăieturi corect? Și apoi cuțitul meu părea să tragă aluatul împreună cu el și ridurile s-au dovedit. Nu este vizibil pe produsele de panificație, dar totuși nu este prea bun. Simt că am greșit.
kolenko
LTD! Tăieturile sunt un alt cântec. Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit. Unele tăiate cu lame de ras, I - cu un cuțit ceramic (ascuns special pentru astfel de scopuri)
Aici Aici Administrator predă
Kamusik
Și am un cuțit de tapet special ascuns în aceste scopuri.
Citat: Serenitate

Rolați. Numai că nu am întins aluatul, ci parcă am fi frământat cu pumnii și m-am întins, apoi l-am rostogolit strâns într-o sul.

Dacă există o dorință, încercați să o rulați într-o rolă, așa cum ați învățat Administrator... Personal, am avut o diferență semnificativă în față pâine. În general, totul nu este atât de rău!
Seninătate
kolenko, mulțumesc, văd. Un cuțit de pizza nu va funcționa, mă întreb? roata este. Nu este foarte picant, dar nu trage (pizza, cel puțin).

KamusikEi bine, pentru prima dată, voi căuta unde a învățat administratorul să ruleze. Crezi că acest lucru ar fi putut influența modul în care a abordat? si ce diferenta ati avut fata de cele doua metode?
Seninătate
Citat: Kamusik

Și am un cuțit de tapet special ascuns în aceste scopuri.
Oh, asta e o idee! O am și pe undeva.
kolenko
Citat: Serenitate

Un cuțit de pizza nu va funcționa, mă întreb? roata este. Nu este foarte picant, dar nu trage (pizza, cel puțin).

Deci tai pizza la cuptor? Cred că nu va funcționa cu o roată. Aici aveți nevoie de o mișcare atât de rapidă și sigură a cuțitului. Nu taia, ci rrrraz-rrrraz!
Seninătate
Citat: kolenko

Deci tai pizza la cuptor? Cred că nu va funcționa cu o roată. Aici aveți nevoie de o mișcare atât de rapidă și sigură a cuțitului. Nu taia, ci rrrraz-rrrraz!
coapte desigur
da, dar eu, dimpotrivă, am condus încet cuțitul așa, cum ar fi. O să știu.
Kamusik
Olya, despre pâini https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0.
Când nu l-am rostogolit, pâinea s-a dovedit a fi „pământească”. Puteți chiar ușor diferit - răsuciți marginile superioare și inferioare unul spre celălalt spre mijloc, cusături în jos și FSE! Deci devin mai plinuți, IMHO!
argo
Fetelor .. și îmi poate spune cineva ... cum să număr ingredientele pentru lingurițe și pahare de măsurare de la un aparat de pâine? Vreau să coc aceeași pâine ... pliiz ..
Kamusik
Problema cu cântarul? Cât de lungă este ceașca ta de măsurare? Pot cântări linguri, pahare etc. mâine.
argo
Kamusik .. M-am gândit că poate există un astfel de subiect pe forum ... cât de mult cântărește?
Kamusik
Desigur că ai! Numai așa nu te voi pune la locul potrivit. Sapă prin cuprins.

LLC, l-am găsit! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0
argo
OOO ... mulțumesc Kamusik!
Kamusik
Cu plăcere . Noroc!
koluchchka
Am pus pâinea pe dovada (pe masă) și în același timp pornesc cuptorul.practic în același timp sunt gata. Am o culoare ca un magazin doar când am uitat să o scot din cuptor ... dar în același timp devine nu prea gustoasă. iar consistența aluatului poate fi lichidă și datorită umidității aerului. Locuiesc în Sankt Petersburg, avem ca ploaie, așa că trebuie să punem puțin mai puțină apă. iar verificarea sa este destul de rapidă, a crescut în volum de 2 ori - în cuptor.
Antonovka
vreau să mulțumesc koluchchka chiar pentru acea paine !!! Fiul meu adolescent m-a torturat - mamă, vreau pâine din magazin! Și încă nu înțeleg - ce este gustos în magazin pentru el ??? Și apoi am primit în sfârșit această rețetă - are un gust de cumpărat de la magazin (dar ca în copilăria mea costă 25 de copeici), se prepară ușor și fiul meu este fericit !!! Am gătit-o două săptămâni la rând
telez
Buna ziua tuturor!
De curând am devenit proprietarul unui aparat de pâine, ceea ce este foarte fericit. Pâinea a ieșit prima dată, mai multe bucăți au fost deja coapte. Familiei îi place, dar fiica mea nu este în niciun fel - este o mare mofturoasă. Nu este delicios - spune el. Deși dimineața înainte de școală am hrănit-o cu un sandviș cu cârnați și pâine de casă - ea a trântit și nu a observat! Și apoi mi-a venit în minte - zic, o să mănânci o pâine dacă o coc? Răspunsuri - Voi face. Așa că am intrat online pentru o rețetă și am găsit-o pe a ta, koluchchka... Mulțumesc foarte mult! Pâinea s-a dovedit a fi minunată, fiica mea a apreciat-o, așa că sper că acum nici nu mă duc la brutărie!
Dar înainte de a avea probleme cu aluatul de drojdie, atât de multe produse au fost alterate - nu funcționează, și atât! Totuși, un producător de pâine pentru oameni ca mine este un LUCRU!
De asemenea, am vrut să mulțumesc Administrator pentru sfaturile ei neprețuite. Mulțumesc!
Loya
koluchchka, multumesc frumos pentru reteta! Am copt o pâine în formă de panglică. S-a ridicat remarcabil. Pâinea s-a dovedit a fi aerisită și delicată. Soțul și-a amintit imediat „chiar acea pâine din copilărie”. Lăsați-l să stea la 50 de grade în cuptor. Apoi, fără să o scot, am setat temperatura la 200 de grade și - până la fiert. Cu siguranță voi mai coace câteva, voi experimenta cu forme.
Olga din Voronezh
Pâine feliată (cuptor)
koluchchka, salut draga!
Nu uit rețeta ta. AZI, rata a crescut cu 1,25 (pe baza a 450 de grame de făină). Rezultă 2 pâini de lungime pentru întregul cuptor. Am setat temperatura la 230 de grade. Pentru astăzi 2 apeluri pentru 2 lucruri. Mulțumesc de la două familii!
Olga din Voronezh
Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)

Taierea a fost adusă și mulțumiri din partea personalului.
Olga din Voronezh
Pâine feliată (cuptor)
Da! Dragostea veche nu ruginește. O coc din nou. Multumesc inca o data pentru reteta! : trandafir: Astăzi am tăiat tăieturile atât de mult încât nici eu nu mă așteptam. Dar a supraviețuit și a rămas delicios.
Adăugat ulei de porumb. Am presărat apă pe martorul pâinii, ruloul deja rulat. a rulat-o pe făina de porumb turnată pe masă, a pus-o pe dovada. Deci, au existat unele abateri de la rețetă.
Olga din Voronezh
Pâine feliată (cuptor)

Pâine feliată (cuptor)

Mi-e rușine - am inundat subiectul cu produsele de patiserie. Dar îmi place el (pâine feliată) din ce în ce mai mult ...
Kamusik
Atât eu, cât și eu îl coacem constant, sau mai bine zis, acum al lor. Fac 5 chifle din această greutate - soțul meu este foarte nra să le taie în jumătate (oricât am mâncat) pentru un sandviș.

🔗
🔗

🔗
🔗

Rețetă mișto, nu trebuie să te gândești niciodată dacă există totul acasă pentru coacere.
Vinochek
ahh, și cum mi-a fost dor de o astfel de frumusețe? totul mâine
samosvetik
Și deja am făcut-o. Fetelor, ce-mi faci? Nu am fost niciodată bucătar sau bucătar, dar apoi am dat peste un site - atât. În fiecare minut gratuit - la cuptor (gaz "Vis"). Nici nu am timp să fac o fotografie. Despre pâine - rețeta aceeași, Am bagat de 2 ori mai mult, copt la cuptor timp de 20 de minute (puțin nu a fost suficient), dar cu toate acestea - delicios! O voi corecta data viitoare. fotografia nu a putut fi încărcată - Eroare. Cheia de formă corectă nu a fost găsită (nu știu ce este ...)
Vinochek
Citat: samosvetik

Și deja am făcut-o.
Am făcut-o, dar nu am avut timp să fac o fotografie (Foarte gustos!
fomca
Și am un astfel de bar ... bationische !!!!! Imens! Gustos!!!! Fetelor, este delicios, dar văd că toată lumea are găuri atât de mari, dar am unele cu pori fini ...

Pâine feliată (cuptor) Pâine feliată (cuptor)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine