Lasagna clasică din desenul animat „Garfield 2: A Tale of Two Kitties”

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Clasic la lasagna din desenul animat Garfield 2: A Tale of Two Kitties

Ingrediente

Carne de vită 300 g
șuncă, tăiată în benzi, 150gr
morcovi mari, 1 buc
ulei de masline, A 4-a. l
vin roșu sec Primul
ceapa medie 1 buc
usturoi 2 cuișoare
roșii în propriul suc 400g
branza tare 300gr
lapte 0,5L
făină 50gr
unt 50gr
foi de lasagna 250gr

Metoda de gătit

  • Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță cu fundul greu. Puneți în ea ceapa și usturoiul tocate mărunt. Fierbeti la foc mic pana cand ceapa este transparenta. Ridicați focul și adăugați morcovii, tăiați în benzi. Se fierbe timp de 5 minute. Adăugați carne tocată și șuncă, aduceți amestecul la o culoare maro deschis. Se toarnă vin, se fierbe timp de 10 minute. În cele din urmă, turnați roșiile, tocate mărunt împreună cu sucul din borcan, în sos. Se fierbe toate împreună la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
  • SOS "BESHAMEL"
  • Se topește untul într-o tigaie, se adaugă făină în el și se prăjește ușor până se face nuci. Fierbeți laptele separat, adăugați un vârf de nucșoară și frunza de dafin în el. Lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Îndepărtați lavrushka și turnați amestecul de lapte într-o tigaie încălzită cu făină într-un jet subțire, amestecând ocazional. De îndată ce amestecul total începe să fiarbă, acesta este gata. Sare ușor.
  • Se toarnă un pic de sos de carne într-un vas de copt înalt. Se acoperă cu foi de lasagna uscate. Se toarnă încă un strat de sos de carne, se acoperă cu beșamel, se presară parmezan, din nou foi de lasagna și așa mai departe până se termină sosul de carne. Deasupra, puneți foi de lasagna, stropiți cu ultimul lot de bechamel și presărați parmezan. Se introduce într-un cuptor încălzit la 180 de grade Celsius și se coace timp de aproximativ 40 de minute până se formează o crustă maroniu.

Notă

Clasic la lasagna din desenul animat Garfield 2: A Tale of Two Kitties
"Garfield II: A Tale of Two Kitties"
Regizor: Tim Hill
Anul 2006

Fanya
A văzut cineva rețeta frunzelor de lasagna?
Lyalulya
Citat: Fanya

A văzut cineva rețeta frunzelor de lasagna?
Aluatul îl fac așa: 2 ouă 0,5 căni de lapte sau apă, și câtă făină va lua, aluatul ar trebui să fie aproape ca niște găluște puțin mai moale, îl rostogolesc atât de subțire și nu îl fierb, îmi place în acest fel, dar îl puteți lăsa cu aproximativ 2 mm mai gros și fierbeți mai întâi la starea aldente, după ce adăugați ulei vegetal în apă
natapit
bine făcut! prima reteta! cu o initiativa !!!
Lyalulya
natapitmulțumesc
Ilona
DESPRE! Și cum mi-a fost dor de lasagna? Și, iată o întrebare, adică dacă nu gătim foi de lasagna de casă, atunci le punem crude? Am deja un scop, dacă nu mai mult, există o cutie de foi și încă una cu caneloni, dar pur și simplu nu îndrăznesc să încerc ce este lasagna de casă.
Kalyusya
Citat: ilonnna

DESPRE! Și cum mi-a fost dor de lasagna? Și, iată o întrebare, adică dacă nu gătim foi de lasagna de casă, atunci le punem crude? Am deja un scop, dacă nu mai mult, există o cutie de foi și încă una cu caneloni, dar pur și simplu nu îndrăznesc să încerc ce este lasagna de casă.

Cu cele gata făcute: uită-te la ce scrie pe cutie cu foi de lasagna. Pe al meu era scris - nu fierbeți în prealabil. Totul se înmoaie perfect și fierbe.
Vitamina nouă
Faceam aluat de lasagna de pe site-ul Noodles. ru - 600 g făină, 3 ouă, 30 g ulei de măsline (lila rafinată de floarea soarelui), sare (nu se adaugă). În procesul de frământare, au fost necesare încă două ouă. Adevărat, erau mici.Și aluatul meu a eșuat cu aluatul gras. A trebuit să desfășor limba de clătite cu mâna, să o stropesc cu făină și să o trec prin rolele tăietorului de aluat. Grosimea este cea mai subțire pe a mea - aproximativ 1 mm. Dar aluatul s-a dovedit delicios
Ea a tăiat straturile de aluat întinse la lățimea foii de copt. Ea a fiert o oală cu apă și sare, a pus acolo numărul necesar de farfurii (a rămas 1/3 sau ceva mai mult din plăcile laminate și a fost trimisă la congelator), a fiert puțin, a turnat într-o strecurătoare și a clătit cu rece apă. Și apoi - voila - lasagna! Ce răsfăț delicios!
Și dacă nu îl fierbeți mai întâi, puteți face bechamel mai subțire și mai mare - astfel încât totul să fie înmuiat!

Și puteți adăuga lapte la sosul de carne după roșie! Da Da! La început nu am crezut când l-am citit în rețetă - carne, roșii și lapte, dar s-a dovedit - totul se evaporă și se dovedește foarte tandru!

Cât o iubesc !!!

Lyalulya! Îmi pare rău pentru intruziune

Lyalulya
Vitamina nouă, ce ești, ce ești, sunt numai pentru (apropo, pe tine cu mine, dacă este posibil), pe seama bechamelului sunt complet de acord, o fac și mai mult (1l), dar o aud pentru prima dată cu lapte (cu siguranță voi încerca și mă voi dezabona), am în rețeta vinului de tandrețe, dă aromă și chiar aceea gingășie
Vitamina nouă
Citat: Lyalulya

Vitamina nouă, ce ești, ce ești, sunt numai pentru (apropo, pe tine cu mine, dacă este posibil), pe seama bechamelului sunt complet de acord, o fac și mai mult (1l), dar o aud pentru prima dată cu lapte (cu siguranță voi încerca și mă voi dezabona), am în rețeta vinului de tandrețe, dă aromă și chiar aceea gingășie

În acea rețetă - totul este ca al tău (mergem la tine), numai după adăugarea roșiei se topește puțin și se adaugă lapte. Conform rețetei - până la jumătate de litru, dar am turnat 1 pahar (mi-a fost frică)
Ilona
Citat: Kalyusya

Cu cele gata făcute: uită-te la ce scrie pe cutie cu foi de lasagna. Pe al meu era scris - nu fierbeți în prealabil. Totul se înmoaie perfect și fierbe.
Bine, multumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine