Calamar murat

Categorie: Mâncăruri din pește
Calamar murat

Ingrediente

Calmar 2 buc
Ceapă 1 ceapa mare
Piper negru
Coriandru
Suc de lămâie
Sos de soia
Sare
Usturoi 2-3 dinți
frunza de dafin 1-2 buc.
Ulei vegetal s Art. l
Oțet de vin 6% 1 lingură. l
Oțet balsamic (opțional) 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Spălați și curățați calmarul îndepărtând folia. Tăiați calmarul în inele sau după cum doriți, presărați piper negru, coriandru, stropiți cu suc de lămâie și sos de soia, lăsați-l timp de 15 minute.
  • Se fierbe apa cu sare și frunze de dafin.
  • Curățați ceapa, prăjiți-o până când devine transparentă și se rumenește în 3 linguri. linguri de ulei vegetal, adăugați usturoiul tocat la sfârșitul prăjirii. Se lasă să se „ridice” la foc mic.
  • Puneți calmarul în apă clocotită, fierbeți literalmente 1-2 minute după fierberea apei (cu cât calmarul este mai mic, cu atât este mai moale). Așezați calmarul într-un castron.
  • Se toarnă oțet și balsamic (opțional) în ceapă pe foc și se toarnă repede peste calmar. Se amestecă totul bine și se lasă să se răcească.
  • În timpul gătitului, trebuie să vă pregătiți pentru a vă asigura că până la momentul conectării, atât calmarul, cât și umplutura de ceapă ar trebui să fie fierbinți !!!!!
  • Poftă bună!

Notă

Originalul este aici 🔗, plus micile mele schimbări

Carnea de calmar conține proteine, glicogen, vitamine și minerale și este un produs nutritiv.
Industria alimentară produce conserve de calmar care pot fi utilizate în forma lor naturală sau consumate pentru gătit.
Carnea de calmar are un miros aparte, cam ca crabii.
Carnea de calmar se vinde ca o mâncare congelată comodă gata de utilizare după ce ventuzele, pielea și ciocul au fost îndepărtate. Înainte de utilizare, este decongelat în apă rece, folia de suprafață este îndepărtată, spălată bine în apă, înlocuind-o de 2-3 ori.
Fierbeți calmarul în apă sărată (pentru 1 kilogram de calmar, luați 2 litri de apă și 15 grame de sare) cu fierbere mică timp de 3-5 minute. Calmarul fiert se răcește împreună cu bulionul.
Multe gustări reci și mâncăruri calde sunt preparate din carne fiartă. Carnea de calmar se potrivește bine cu legumele, cartofii, cerealele, leguminoasele și peștele. Carnea de calmar fiartă este folosită cel mai adesea pentru a prepara diverse carne tocată pentru caserole, legume umplute, plăcinte, plăcinte și clătite.
Carnea de calmar fiartă poate fi folosită și pentru prepararea preparatelor calde și reci în forma lor naturală.
În funcție de natura vasului preparat, calmarul este tăiat în bucăți de diferite forme.


artizan
Mash, unde sunt senzațiile? Ei bine, este gustos sau este atât de gustos?

Îmi plac calmarile ... dar în ultima vreme, după o lungă pauză, am ceva ... nu la fel ca înainte. Și în căutarea problemelor mele, am găsit în internet informații că ar trebui să fie fierte, scufundându-le în apă clocotită și numărând rapid până la 10, scoate-le. Era înspăimântător să mănânc calamar „crud”, așa că am numărat încet, nu repede. Rezultatul este o carne copleșitor de fragedă și cea mai moale!

(Mash, duminică voi încerca să le cumpăr și să le fac pentru încercare. Spune-mi cum să le mănânc acum? S-au răcit și le-au mâncat imediat? Sau lăsați-o să stea peste noapte? Și o altă întrebare ... puteți face ei în avans, cu două sau trei zile înainte?)
SchuMakher
Ksyusha, este foarte gustos !!! Gatiti la scurt timp, gatesc un minut. Având în vedere că aceasta este o marinată, se poate face în avans. În timp ce se răcesc, sunt infuzate cu murături, atât de fierbinți, chiar după gătit, nu sunt atât de bune!
artizan
Mulțumesc, Mashun! Le vreau deja !!!
Feofania
super! Multumesc pentru reteta!
Inusya
Mash, ei bine, ești un telepatic și am dezghețat 2 calamari uriași și scotocesc în rețete pentru a-mi da seama, apoi a apărut o notificare cu o rețetă nouă. Mă uit, cred, inteligent și voi găti ca întotdeauna. Si aici !
Ei bine, vă mulțumesc pentru o salată la cină de la a mea! (Sunt actualul șmecher)
Tanyulya
Masha, mulțumesc. Trebuie să încerc. Ador calmarul prăjit, acum marinat trebuie gustat
SchuMakher
inusya și șmecher?
Inusya
.. cu o privire, - așa a început postul strict. Ei bine, nimic, voi lovi cartofii ...
SchuMakher
inusya patriarhia a permis reptilelor marine pentru o masă în Postul Mare, am aflat
Inusya
Mashun și eu am închis ochii, mi-am înfundat urechile ca să nu aud - ce altceva mi-a fost permis, altfel îmi place să devor pasiunea. Iată un alt fir hto cusut în gură ... Mina nu ascultă asta.
Ei bine, pentru ce ai spus? Nu am de gând să dorm acum, voi suferi ... Apoi voi începe să verific informațiile pentru a-mi lăsa în cele din urmă conștiința care a fost consumată în Maslenitsa și mă voi găsi o scuză de fier ..... .. ȘI O să mănânc acești calamari, Maaashaaaa !!!!
SchuMakher
: inusya Aici:

🔗

🔗

🔗

... și nu spune că sunt trei cuie în capac ....

Inusya
Ndaaa! .. Am citit ... Bez comentarii .... Ei bine, ce? - Va trebui să mâncăm!
SchuMakher
Post ușor, Inusik!
Inusya
... Și mai mult, voi devora ffse, am o a treia pâine peste avka! (și lăsați pe cineva să spună ceva care nu este un motiv ...)
(Koneshno, unii cu cinci - probabil că nu înțeleg o bucurie atât de absurdă ...)
SchuMakher
Al treilea gurgul, aceasta este o scuză!

Calamar murat
Sonadora
SchuMakher, Mash, mulțumesc!
Am făcut totul așa cum a fost scris, cu o rată de 2 calamari. Le-am strigat imediat ce s-au răcit! Acum trebuie să gătești din nou pentru a aprecia gustul vasului după ce este infuzat (dacă are timp).
SchuMakher
Sandorik, sună delicios? Am făcut un cocktail de mare în felul acesta, pleacă!
Sonadora
Nu este doar delicios, ci atât de delicios! Și, de asemenea, foarte rapid și ușor!
SchuMakher
Da, durează mai mult să scrii o rețetă ...
artizan
PORT !!!!

Calamar murat
Mashun

realizat cu trei bucăți .... dar s-a dovedit a nu fi suficient pentru a pune pe masă. Nu este nimic de terminat, așa că iubitorii mei de calmar au înecat-o singură. Gustos!!!
SchuMakher
Ura!
Elena Tim
Chirvikii sunt cumva groși pe o farfurie!
SchuMakher
Chot acele syonya toate chirviki peste tot unde fumează kazhuzza cho?
Elena Tim
Faptul că ai umplut tortul!
Și să dansăm
SchuMakher
Vezuka, și ce altceva ne lasă să mergem să coacem?
Elena Tim
De ce nu dormi? M-am gândit să mă strecor aici ... Mă duc să scriu ceva mai urât
Sonadora
Și alături de mine acești calamar nu trăiesc niciodată la o sesiune foto! Astăzi le-am gătit din kilograme de „carcase albastre”, dar le-am curățat, totuși, am făcut o mizerie, așa că oaspeții le-au distrus în primul rând.
SchuMakher
Da, oaspeții actuali au plecat, s-au certat în bucăți din cauza ultimelor evenimente politice din țara noastră și într-una din țările CSI ... nu, se pare că avem mai mulți dintre acești prieteni ... Păcat .. .
Citat: Sonadora

Și alături de mine acești calamar nu trăiesc niciodată la o sesiune foto! Astăzi le-am gătit din kilograme de „carcase albastre”, dar le-am curățat, totuși, am făcut o mizerie, așa că oaspeții le-au distrus în primul rând.

Rețeta blocată? Ura!
Elena Tim
Mmm ... Mamadaragaya Omule, spune-mi, hu din „carcase albastre”?
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Omule, spune-mi, hu din „carcase albastre”?
calmarul nostru delicios, nu frumusețile albe chinezești ...
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Da, oaspeții actuali au plecat, s-au certat într-o stropire
Așa am știut, ea va lupta! Atât nu îți plac oamenii! La fel de curat ca într-un tranvay!
Elena Tim
Citat: ShuMakher
calmarul nostru delicios, nu frumusețile albe chinezești ...
L-am întrebat în sfârșit pe Sanadorka, dar mulțumesc și mie, dragul meu om!
SchuMakher
Citat: Elena Tim
L-am întrebat în sfârșit pe Sanadorka

deci specificați ce fel de Manyu pe care îl întrebați voi șterge
Elena Tim
ninada
kil
Le prefer și pe cele urâte ale noastre, sunt mai gustoase.
Elena_Kamch
Fetelor, spuneți-mi, cât timp pot fi păstrate astfel de calamar fără a sacrifica gustul?
SchuMakher
Întrebarea, desigur, este una interesantă ... la noi dispar cu o viteză terifiantă. ;-) Cred că 3-4 zile sigur
Elena_Kamch
Citat: ShuMakher

Întrebarea este, desigur, una interesantă ...aici dispar cu o viteză terifiantă. ;-) Cred că 3-4 zile sigur
Soțul meu nu este un iubitor special de calmar, dar nu vreau să fac 1-2 piese pentru mine! Deci cred că vor locui la frigider cel puțin o săptămână ...
SchuMakher
Trăi ...
Elena_Kamch
Mulțumesc! Cum voi face, voi raporta
Elena_Kamch
Da ... am găsit rețeta ...
Mă uit ..., am scris deja aici
Iată ce să mănânci pentru a restabili memoria ???
Astăzi voi face calmar entikh, ultima dată când mâinile mele nu au ajuns
SchuMakher
Elena_Kamch, nu un smochin iată că ai o „pauză sclerotică”!

„Răspunde # 40 04 apr 2014, 10:33 "-" Răspuns # 41 Astăzi la 06:31 "(1.03.17g)
Elena_Kamch
Deci despre ce vorbesc !!! Pauza este bună!
SchuMakher

Inscripție directă pe monument

Elena_Kamch
Dar am făcut-o! Soțul meu a spus - dă-l mai departe - delicios! ... Aduc fotografia mâine. Aproape cinci calamari pe două fețe ...


Adăugat miercuri, 01 martie 2017 14:38

Ei bine, nicidecum !!! Calamari .... s-a dovedit atât de grozav!
Deci ce .. nu știu ...
Mai bine târziu decât nikada ... Aaaaa ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine