Terina de pui "Mai ușor ca niciodată"

Categorie: Mâncăruri din carne
Terina de pui La fel de ușor ca decojirea perelor

Ingrediente

File de pui (piept) 900gr
Ou 1 BUC.
Usturoi 2 dinți
Sare, piper, busuioc, boia gust
pâine albă 2 felii
Lapte 1/2 cana
Măsline opțional

Metoda de gătit

  • Mulțumesc mult Dafei pentru o rețetă de terină atât de simplă.
  • Pieptul de pui a fost tocat ca carnea tocată în cotletele într-un tocător de blender. Am derulat usturoiul în același loc. Carne tocată sărată, piper, usturoi adăugat și condimente. Am înmuiat pâinea în lapte, am adăugat-o la carnea tocată și am frământat-o ​​corect. Am turnat și laptele în carnea tocată pentru suculență.
  • Un vas de copt (am luat un 1 litru de aluminiu de unică folosință) uns cu ulei vegetal. Am întins jumătate din carnea tocată, am nivelat-o. Aveam nevoie să arunc o jumătate de borcan de măsline. Tocmai le-am așezat în două rânduri de-a lungul formularului. Presărat cu boia măcinată. Acoperit cu restul de carne tocată. Am nivelat suprafața și am acoperit matrița cu un capac (inclus în kit). Am pus forma într-o foaie de copt adâncă, am turnat apă până la mijlocul formei și am trimis-o la cuptor la 200despreC. Când terina a apucat (după 20-30 de minute), a scos capacul și a lipit sonda de temperatură. Coapte până când temperatura a atins 92despre... A scos-o din cuptor. Se lasă să se răcească fără a-l scoate din matriță. Aproape tot sucul eliberat a fost absorbit în timpul răcirii. Rezultatul este o terină foarte gustoasă, suculentă.
  • Terina de pui La fel de ușor ca decojirea perelor

Notă

Foarte simplu și delicios. Voi găti atât pentru fiecare zi, cât și ca gustare rece pentru sărbători cu diverse „variante” de umplutură și decor.

Există multe rețete de terină pe forum. Îl postez pe acesta, astfel încât începătorii să nu se teamă. Totul este foarte simplu. Și principalul lucru este gustos și eficient.

Poftă bună!

Răsucire
Ksyushka @ -Plushka @, terină foarte apetisantă și frumoasă!
Capriciu
Clasă! Uneori este atât de leneș pentru mine să prăjesc cotletele, așa că le voi coace ocazional în acest fel Mulțumesc pentru idee
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Twist

Ksyushka @ -Plushka @, terină foarte apetisantă și frumoasă!
Răsucire, Mulțumesc ! Nu pot să îndrăznesc să repet tot „picantul” tău, doar o operă de artă, nu terină.

Citat: Caprice

Clasă! Uneori este atât de leneș pentru mine să prăjesc cotletele, așa că le voi coace ocazional în acest fel Mulțumesc pentru idee
Capriciu , așa că am fost prea leneș ca să prăjesc cotletele astăzi
Răsucire
Ksyusha, mulțumesc pentru o astfel de evaluare. Dar vă asigur că pregătirea acestei terine este mult mai ușoară decât pare la prima vedere. Principala dorință.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Twist

Vă asigur că prepararea acestei terine este mult mai ușoară decât pare la prima vedere. Principala dorință.
Marina, sunt sigură că așa este. Dar ... îmi place să gătesc singură, astfel încât nimeni să nu se amestece în proces. Și dacă aveți un copil de 9 luni, acest lucru este dificil de făcut. Prin urmare, toate acestea mai dificil pastele de gătit care necesită multă muncă și consumă mult timp (asta pentru că sunt îndoite) sunt amânate până la vremuri mai bune.
Răsucire
Ksyusha, foarte, foarte intelege! Și, deși fiica mea este deja adultă, îmi amintesc foarte bine cum a trebuit să mă învârt în copilăria ei. Și asta este cu soțul, obișnuit de mamă, să mănânce totul doar proaspăt pregătit.
lelishna
De mult am vrut să încerc să fac așa ceva, probabil că voi decide săptămâna viitoare.
Arată foarte gustos în aparență.
Albina
Care Rețetă MINUNATĂ și deloc dificil de pregătit o voi face cu siguranță
nadlen
Ksyushk @ -Plushk @, mulțumesc pentru rețetă - am decis să încerc și eu. Experiența va fi prima și există câteva întrebări clarificatoare:
cât este, cel puțin aproximativ, timpul total de gătit? și ce este mai bine să mănânci cu un blender sau o mașină de tocat carne?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Twist

Ksyusha, foarte, foarte intelege! Și, deși fiica mea este deja adultă, îmi amintesc foarte bine cum a trebuit să mă învârt în copilăria ei. Și asta este cu soțul, obișnuit de mamă, să mănânce totul doar proaspăt pregătit.
Acest lucru este în general greu! Acum, cum, l-ați înțărcat?

Citat: Lelishna

De mult am vrut să încerc să fac așa ceva, probabil că voi decide săptămâna viitoare.
Arată foarte gustos în aparență.
Citat: Albina

Care Rețetă MINUNATĂ și deloc dificil de pregătit o voi face cu siguranță

Lelishna, Albina, Mulțumesc! Sper ca iti place!

Citat: nadlen

Ksyushk @ -Plushk @, mulțumesc pentru rețetă - am decis să încerc și eu. Experiența va fi prima și există câteva întrebări clarificatoare:
cât este, cel puțin aproximativ, timpul total de gătit? și ce este mai bine să mănânci cu un blender sau o mașină de tocat carne?

nadlen, Am măcinat într-un blender tocător, nu am o mașină de tocat carne. Prin urmare, nici nu știu care este mai bine. Carnea mea tocată a ieșit aproape ca un piure de cartofi, am pornit-o puțin mai mult. A luat-o bine din asta. Adevărat, nu este foarte convenabil să-l frămânți în acest fel, este lipicios, dar în formă finită este omogen, nu se dezintegrează, își păstrează forma perfect. Indiferent ce ați tocat carnea tocată, scrieți cum a rezultat mai târziu, bine?
Anna1957
Frumos! Ce sondă de temperatură folosiți? A fost mult timp copt pentru el, nu vreau să mă înșel.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Anna1957

Frumos! Ce sondă de temperatură folosiți? A fost mult timp copt pentru el, nu vreau să mă înșel.
Anna, Mulțumesc. Am o sondă de temperatură încorporată în cuptor.
celfh
Rețetă bună: atât gustoasă, cât și convenabilă. Convenabil atât în ​​sensul unei mese, cât și a unui sandviș pentru a lucra și pe drum bine
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: celfh

Rețetă bună: atât gustoasă, cât și convenabilă. Convenabil atât în ​​sensul unei mese, cât și a unui sandviș pentru a lucra și pe drum bine
Mulțumesc! Foarte la îndemână! Mi-am dat seama târziu, a durat atât de mult să mă hotărâm asupra terinei
Ikra
Și aici nu am o sondă de temperatură Dar terrin este interesat ... Ce să fac? Nu-mi amintesc cât a durat coacerea după deschiderea capacului?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Ikra

Și aici nu am o sondă de temperatură Dar terrin este interesat ... Ce să fac? Nu-mi amintesc cât a durat coacerea după deschiderea capacului?
Așa am pierdut timpul răului. Dar cred că am stat o oră după ce am scos capacul. Și în total o oră și jumătate.
Ikra
Bine, voi experimenta. Cred că oricum va funcționa bine.
celfh
Citat: Ikra

Bine, voi experimenta. Cred că oricum va funcționa bine.
Terina finită începe să rămână în spatele pereților și o puteți străpunge și cu o scobitoare, dacă sucul ușor merge, atunci totul este în ordine, îl puteți obține
Ikra
celfh , mulțumesc pentru „secrete”. Voi scormoni
Natalika
Ți-am copt terina astăzi. Este atât de delicios. Deci suculent și fraged. Iar măslinele își adaugă propriul farmec.
Carnea tocată, conform sfaturilor dvs., a fost tocată într-un blender, astfel încât structura terinei sa dovedit a fi aceeași cu cea a pateului.
Coacerea într-o matriță din silicon, care stătea pe o tigaie cu apă. Am acoperit-o cu folie deasupra. După 30 de minute, folia a fost îndepărtată, apoi 1 oră la 200 de grade. A fost coaptă o oră și jumătate în total. Carnea tocată a fost de 100 de kilograme, a pus 2 ouă mici, restul ca în rețetă.
Apropo, un prieten l-a copt și azi, doar că în loc de usturoi a pus o ceapă ușor înăbușită, spune că a ieșit și ea foarte gustoasă.
Multumesc pentru reteta!
Ksyushk @ -Plushk @
Natalika , vă mulțumesc pentru interesul dvs. față de rețetă și pentru a-l aduce la viață. Altul ar fi să vezi o fotografie dacă este posibil
Natalika
Ne pare rău, am încercat deja înainte de sesiunea foto. Suculent....

Terina de pui La fel de ușor ca decojirea perelor
Terina de pui La fel de ușor ca decojirea perelor
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Natalika

Ne pare rău, am încercat deja înainte de sesiunea foto. Suculent....
Vorbește cel mai bine despre gust.
Frumos, Bravo!

P.S. Și ce este acest adorabil în fundal? Tricotat? Sau mi s-a părut?
Natalika
Da, puteți cumpăra un astfel de miracol în cafeneaua noastră. Fabricat manual. Există multe obiecte de artizanat în această cafenea și ceea ce ți-a plăcut - poți cumpăra.
Sticlă fațetată, croșetată. Zăpadă zahăr înăuntru.
Și broasca cu adevărat adorabilă.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Natalika

Da, puteți cumpăra un astfel de miracol în cafeneaua noastră. Fabricat manual. Există multe obiecte de artizanat în această cafenea și ceea ce ți-a plăcut - poți cumpăra.
Sticlă fațetată, croșetată. Zăpadă zahăr înăuntru.
Și broasca cu adevărat adorabilă.
Oh, cum! Ei bine, frumusețe! Drept cel puțin la Odessa ... pe jos ... în frig ... du-te ...
irusya
Terina de pui La fel de ușor ca decojirea perelor
Și iată lucrarea mea: am tocat două treimi din carnea de pui cu un blender, am tocat o treime mărunt și am adăugat 100 de grame de ficat de pui. Măslinele nu sunt onorate de gospodăria mea, doar că eu le ador. S-a dovedit delicios.
Ksyushk @ -Plushk @
irusya, delicios! Ai făcut-o la cuptor?
Citat: Irusya

a adăugat 100 de grame de ficat de pui.
De asemenea, am planuri să-l repet cu ficat și / sau ciuperci.
irusya
Da, la cuptor, într-o tigaie pentru brioșe sau pâine și acoperită cu folie în loc de capac.
Ksyushk @ -Plushk @
Revizuirea materialului acoperit, cu șuncă și ceapă, ajutați-vă
Terina de pui La fel de ușor ca decojirea perelor
Lenok_cn
Ce e frumos!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Lenok_cn

Ce e frumos!
Mulțumesc! Ma bucur sa aud!
Ksyushk @ -Plushk @
Terina de pui de Paști

Terina de pui La fel de ușor ca decojirea perelor

Carnea tocată a adăugat ardei gras tăiat cubulețe mici și verdeață tocată. 3 ouă fierte tare sunt depuse în mijloc.
Elena Bo
Ksyusha, otpad. Frumusețe, îmi pot imagina cât de delicios este.
Ksyushk @ -Plushk @
Lena, mulțumesc.
Și încă nu am idee, nu am încercat încă. Am tăiat una caldă pentru a face o fotografie. Serviți familia la micul dejun
Elena Bo
Da, bineînțeles delicios. Cum altfel, și piper și ouă ... În general, îmi place foarte mult când ouăle sunt coapte în carne.
Altusya
Spune-le fecioarelor, ar trebui să fiarbă toată apa până la sfârșitul gătitului? Îl am timp de 1,5 ore în curând, în timp ce mai am apă, este normal?
Ksyushk @ -Plushk @
Asta este normal. Apoi, aproape toată apa va fi absorbită atunci când se răcește.
Altusya
Multumesc pentru raspuns.
Am întrebat despre apă, care este ca o „baie” Se pare că nu este clar că am scris.
Multumesc oricum. Și deja o spargem, această minunată terină
El a redus dimensiunile și s-a îndepărtat de pereții formularului, dar a rămas puțină apă, nu totul a fost absorbit, ei bine, nimic.
Principalul lucru este ceea ce a spus soțul. Atât de fraged, suculent

Py. Sy. Recent am fost într-un tramvai și își amintea copilăria când a văzut fosta cantină. În timp ce el și bunica lui mergeau aici și era un sufle de carne cu un ou înăuntru. Și apoi am ajuns la rețeta ta. Mulțumesc!

Apropo, terina și sufleul nu sunt același lucru? Se pare că este foarte asemănător.
Ksyushk @ -Plushk @
Altusya, acesta este adevărul, mi-am dat seama că ai mult suc
Apa aceea, care este o „baie” a curentului, se evaporă puțin. Oh, nu pot.

Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut. Și ce zici de același lucru? Nici macar nu stiu. Poate același lucru. Dar, oricum i-ai spune, este încă delicios !!!!!!!!!!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine