salană
Spune-mi, pliz Care este greutatea aproximativă a pâinilor M L XL ???

Vreau să-mi cumpăr un aragaz mic, probabil pentru 500g, ei bine, uneori pentru 700g (suntem doi până acum)
Am văzut pâine de la Panasonic 2501 de mărimea L de la rude, dar nu am reușit să o cântăresc, vreau să estimez aproximativ dacă 500 / 700g îmi vor fi de ajuns?
yara
Fii atent la Scarlet, dimensiunea ta este de 500 \ 750
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0
Administrator
Citat: salanna

Spune-mi, pliz Care este greutatea aproximativă a pâinilor M L XL ???

Vreau să-mi cumpăr un aragaz mic, probabil pentru 500g, ei bine, uneori pentru 700g (suntem doi până acum)
Am văzut pâine de la Panasonic 2501 de mărimea L de la rude, dar nu am reușit să o cântăresc, vreau să estimez aproximativ dacă 500 / 700g îmi vor fi de ajuns?

Da, dacă puneți 500 de grame de făină, veți primi pâine APROXIMATĂ cu o greutate de 700-750-800 de grame, greutatea exactă depinde de numărul de componente diferite

300-350 de grame de făină îți vor oferi 450-500 de grame de pâine finită.
salană
Oh, mulțumesc tuturor
Am studiat întregul proces de la rudele mele - au pus 500 g de făină și 300 ml de apă, ceea ce înseamnă că au undeva în jur de 700-800 de grame.
: girl_claping: M-am dus să studiez micii producători de pâine
sazalexter
Citat: salanna

Oh, mulțumesc tuturor
Am studiat întregul proces de la rudele mele - au pus 500 g de făină și 300 ml de apă, ceea ce înseamnă că au undeva în jur de 700-800 de grame.
: girl_claping: M-am dus să studiez micii producători de pâine
Panasonic coace ușor din 400g de făină, dar este dificil să faci mai puțin și nu are sens
salană
Citat: sazalexter

Panasonic coace cu ușurință din 400g de făină, dar este dificil să faci mai puțin și nu are sens
Da, cred, dacă mai puțin - cu o găleată atât de mare va exista deja o turtă dulce
dar broasca mea nici măcar nu-mi permite să mă gândesc la Panasonic și nu am nevoie de el atât de mare ...
Rina
și, de fapt, dimensiunile exterioare ale producătorilor de pâine, chiar și cu găleți mici, sunt adesea destul de apropiate de Panasonic. Cel mai mic producător de pâine (exterior) pe care l-am văzut este un Rainford - cam de mărimea unei friteuze mici, dar are un panou de control extragător.

O pâine făcută din 400 g de făină (standardul minim Panasonic) este destul de o cărămidă, nu o turtă dulce. În plus, aluatul minim pe care Panasonic este capabil să îl proceseze este un aluat făcut din 300 g de făină.
Marina
Dragi utilizatori de forum, proprietari de mașini de pâine Panasonic! Care este cea mai mică pâine care poate fi făcută într-un filtru Panasonic 2501? Nu mâncăm mare.
Rina
Citat: Marina

Dragi utilizatori de forum, proprietari de mașini de pâine Panasonic! Care este cea mai mică pâine care poate fi făcută într-un filtru Panasonic 2501? Nu mâncăm mare.

Am citit undeva că minimul pentru care este proiectat Panasonic este un aluat de 300 g de făină de grâu. În consecință, pâinea ar trebui să fie puțin mai mică decât o kilogramă.
Stafa
Citat: sazalexter

Panasonic coace cu ușurință din 400g de făină, dar este dificil să faci mai puțin și nu are sens
Recent am copt din 300 de grame de făină (HP 2502) și a ieșit o bară foarte drăguță. Am copt atât 400g de făină, cât și 500g, m-am săturat să dau jumătate din pâine cuiva și împreună cu soțul nostru suntem încă acei consumatori. La ieșirea de 450 de grame de pâine undeva.
Leneş
Odată ce am copt o pâine mică și am decis că nu voi mai coace altele mici. Jumătate din găleată este gratuită, nu există nici o eficiență în utilizarea aragazului. Și, în general, ceea ce am observat la mine, sunt mai mulțumit de procesul de pregătire a componentelor, cântărirea, încărcarea produselor într-o găleată și coacerea. Încerc chiar să mănânc pâinea terminată mai repede pentru a începe un nou proces. Desigur, puteți mânca pâine mică mai repede și puteți începe să faceți una nouă, dar pentru mine mijlocii și mari sunt cele mai potrivite.
Lagri
Citat: Stafa

Recent am copt din 300 de grame de făină (HP 2502) și a ieșit o bară foarte drăguță. La ieșirea de 450 de grame de pâine undeva.
Stafa, și vreo rețetă sau cu unele probleme? Ei bine, albul va funcționa cu siguranță, dar și grâul de secară crește deasupra mixerului? În caz contrar, va avea o gaură din agitatorul de deasupra.
Stafa
Coac alb principal pe 1 program. Numai că în loc de apă a început să toarne bulionul din cartofi. Și coc secară pentru 500 de grame - încă mai dau jumătate din aceasta prietenilor mei.
Lagri
Avem, de asemenea, 600 de ani. Aș vrea să mănânc mai puțină pâine, astfel încât să o pot coace mai des: încercați diferite rețete. Cel mai important lucru este că aragazul frământă o masă atât de mică de aluat, altfel se va răsuci în jurul mixerului și nu va ajunge la pereți. Și ce dă un decoct de cartofi?
Stafa
Citește, am făcut după rețeta respectivă - pâine foarte gustoasă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.
Lagri
Mulțumesc, voi încerca. Și în ce mod ai copt?
Stafa
Pe 01 principal.
Paul64
Am văzut subiectul și vreau să spun puțin despre mărime
Coac secară, am luat o rețetă pentru aproximativ 800 g de pâine finită Dimensiunile pâinii în Panasonic Dimensiunile pâinii în Panasonic

Se pare că o simplă creștere sau scădere a componentelor rețetei nu funcționează întotdeauna corect, a redus cantitatea de apă cu 30 de grame și totul sa dovedit așa cum ar trebui
Dimensiunile pâinii în Panasonic Dimensiunile pâinii în Panasonic

dar există o mică complicație - amestecarea unei astfel de cantități poate pulveriza făină! și apoi arde pe pereții mașinii de pâine. Prin urmare, trebuie să încercați să turnați făină pe fundul găleatei cu malț deasupra și deasupra există deja o soluție de zahăr-sare în restul apei.
Puteți adăuga componente suplimentare deasupra. În următoarele fotografii - pâine cu prune uscate (150 g)
Dimensiunile pâinii în Panasonic Dimensiunile pâinii în Panasonic

dimensiunea maximă totală a pâinii de secară gata făcute în Panasonic este de 1.170 kg. Îl mănânc singur așa mult timp, dar timp de 10 zile rămâne practic neschimbat într-o pungă de plastic.

structura:
făină de grâu - 375 g
făină de secară - 300 g
malț de secară - 75 g
drojdie presată - 30 g
zahăr - 45 g
oțet natural de cidru de mere - 30 g
ulei rafinat de floarea soarelui - 30 g
sare - 10 g
apă - 390 g

mai întâi, făina de grâu cu drojdie diluată (260 g apă) și untul se frământă în modul 20 timp de 5 minute, în acest moment cântăresc și dizolv sare + zahăr + oțet + 130 g apă
apoi trec comutatorul de pâine în modul 7 și turn turul de făină de secară în găleată (nu în filtru de pâine pentru a nu-l pata accidental cu făină) și turn soluția. Pun găleată în aparatul de fabricat pâinea și uit de ea timp de 3,5 ore
Cu o astfel de cantitate, nu este nevoie să corectați cocul, deoarece a crescut aluatul aproape că nu răsucește pâinea.
Lagri
Citat: Paul64

dar există o mică complicație - amestecarea unei astfel de cantități poate pulveriza făină! și apoi arde pe pereții mașinii de pâine
Și dacă la începutul frământării timp de 1-2 minute, acoperiți găleată mașinii de pâine cu un prosop, atunci nu se prăfuiește (atunci scot prosopul, deoarece drojdia se adaugă după 3 minute).
alidada
în unele rețete nu există dimensiunea M.L, cum să expunem atunci?
sazalexter
Prin cantitatea de făină de până la 400g și, respectiv, până la 500g.
Lagri
Citat: alidada

în unele rețete nu există dimensiunea M.L, cum să expunem atunci?
În programele 07.08, 09 și 12, nu trebuie să setați dimensiunea conform instrucțiunilor. Doar luați ingredientele conform rețetei și porniți programul indicat prin meniu. Și Pâine cu măsline și Kulich, aici trebuie să recalculați rețeta pentru cantitatea de făină (mai mult sau mai puțin) și apoi setați dimensiunile XL și respectiv M.
Elena Bo
Citat: alidada

în unele rețete nu există o dimensiune M.L, cum să expunem atunci?
În rețetele pentru producătorul de pâine, vedeți câtă făină ajunge la ce dimensiune. Și în viitor, fii ghidat de acest lucru.
Dacă coaceți tortul de Paște, setați întotdeauna dimensiunea M, altfel va arde.
| Alexandra |
Vă rog - ce dimensiune ar trebui să pun în 2501 dacă trebuie să coac din 550g de făină? L sau XL
Lagri
Citat: | Alexandra |

Vă rog - ce dimensiune ar trebui să pun în 2501 dacă trebuie să coac din 550g de făină? L sau XL
Stabiliți mărimea L. Coaceți pâine de grâu? Care program? Cred că dacă XL ar fi livrat, ar fi și bine.
Administrator
Citat: | Alexandra |

Vă rog - ce dimensiune ar trebui să pun în 2501 dacă trebuie să coac din 550g de făină? L sau XL

Mergem aici și ne amintim raportul dintre greutatea pâinii terminate și cantitatea de făină marcată https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Rina
Citat: | Alexandra |

Vă rog să-mi spuneți ce dimensiune ar trebui să expun în modelul 2501, dacă rețeta pentru Bork conține 550g de făină și o dimensiune de 900g ???
dacă mai sunt și alți aditivi în pâine pe lângă 550 de grame de făină, aș pune XL.
Lagri
Citat: Rina

dacă în pâine există și alți aditivi pe lângă 550 de grame de făină, aș pune XL.
Rina, și dacă, după terminarea coacerii, lași pâinea la cuptor 10-15 minute, va veni acolo, cred.
Administrator
Este acceptat să luați greutatea făinii cu coeff. 1.5 deoarece luăm greutatea făinii, a altor ingrediente, minus evaporarea lichidului într-un cuptor fierbinte la coacere = greutatea APROXIMATĂ a pâinii terminate după coacere.
De exemplu, greutatea făinii este de 500 x 1,5 = 750 sau putem seta în siguranță greutatea pâinii pe afișaj / aragaz în intervalul de 750-800-900 de grame. Diferența de temperatură este nesemnificativă, în câteva minute.
| Alexandra |
Mulțumesc tuturor, am înțeles - bineînțeles că XL este necesar, deoarece grăsimile și un ou încă. Nu am avut încă timp să găsesc - ce greutate corespunde dimensiunilor M, L, XL ... Am un Panasonic 2501.
Administrator
Citat: | Alexandra |

Mulțumesc tuturor, am înțeles - bineînțeles că XL este necesar, pentru că și grăsimile și un ou. Nu am avut încă timp să găsesc - ce greutate corespunde dimensiunilor M, L, XL ... Am un Panasonic 2501.

Am dat linkul de mai sus
(M) Pâine mică, obișnuită - până la 400 de grame de făină, pâine mică,
Rolă REGULARĂ - 400 de grame de făină
(L) Pâine mare - 500 de grame de făină,
(XL) Pâine extra mare - 600 de grame de făină.
| Alexandra |
Imi s-a dat seama imediat, dar greutatea pâinii terminate este ușor diferită, corespunzând acestor litere de mărime? La urma urmei, dacă rețeta provine dintr-un alt aragaz - acolo va fi indicată dimensiunea, de exemplu - 900g, dar care este scrisoarea mea?
Administrator

De exemplu: (XL) Pâine foarte mare - 600 de grame de făină.
Aceasta înseamnă că greutatea ruloului finit trebuie setată la o rată de 600 x 1,5 = 900 de grame sau în funcție de ce gradare este pe tabloul de bord de la 800 la 1000 de grame.
Etc ...
| Alexandra |
Acum a venit ...
Administrator
Citat: | Alexandra |

Acum a venit ...

Sărbătorind!
SteelRat
A cântărit o rolă de dimensiune XL pe o scală conform primului program (2502). 862 grame.
Administrator
Citat: SteelRat

A cântărit o rolă de dimensiune XL pe o scală conform primului program (2502). 862 grame.

Este vorba despre 550-600 de grame de făină
SteelRat
Citat: Admin
Este vorba despre 550-600 de grame de făină
Exact 600. Am pus totul conform rețetei din instrucțiuni. Doar 3 linguri de sare. și nu 2, și drojdie 2,5, nu 2. Doar prima pâine, în mod clar conform instrucțiunilor, a ieșit blândă.
Administrator
Citat: SteelRat

Exact 600. Am pus totul conform rețetei din instrucțiuni. Doar 3 linguri de sare. și nu 2, și drojdie 2,5, nu 2. Doar prima pâine, în mod clar conform instrucțiunilor, a ieșit blândă.

Există o regulă: sarea se pune în aluat 2% în greutate făină, nu costă mult, o cantitate mare de sare inhibă drojdia, poate afecta structura pâinii.
Adăugăm, de asemenea, drojdie la viteză, pentru 500-600 de grame de făină 1,7-2 lingurițe, altfel acoperișul pâinii poate cădea și poate cădea în interiorul pâinii în timpul coacerii.
Despre toate acestea citim aici. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
tum
Fetelor, dar ce zici de mărimea declarată de 1250? Mărimea XL :: conform rețetei 600 g de făină la ieșirea de pâini moi, crocante și aerisite, cu greutatea de 950 g. Deci producătorul a înșelat aproximativ 1250?
Administrator
Citat: tum

Fetelor, dar ce zici de mărimea declarată de 1250? Mărimea XL :: conform rețetei 600 g de făină la ieșirea de pâini moi, crocante și aerisite, cu greutatea de 950 g. Deci producătorul a înșelat aproximativ 1250?

Raportul dintre greutatea pâinii terminate și cantitatea de făină

Dacă puneți 800-850 de grame de făină, atunci puteți obține pâine cu o greutate de 1200 de grame - dacă într-adevăr este scris în rețeta cuptorului dvs.
tum
Am o panasonie 2501 și în rețeta pentru dimensiunea xl sunt 600 gr, dar în acele date scriu că o pâine mare de 1250 ...
Crăciun fericit!!!!
Masyanya
Am cumpărat zilele trecute din rămășițele gamei de modele Panasonic 2500 (China), am făcut pâine cu lapte dorzhzhevoy de mărimea L (conform rețetei atașate pentru 500 g făină, doar drojdie 1,5 lingurițe și în loc de ulei de floarea soarelui - unt) s-a transformat 825 g Cum să împingi 800 gr. făină, pentru o pâine de 1250 gr. : :) Nu-mi pot imagina. Iată un astfel de delicios:
Dimensiunile pâinii în Panasonic
Dimensiunile pâinii în Panasonic
kuznez84
Recent am luat un filtru de pâine. Am o întrebare. De exemplu, în modul „Pâine franceză”, dimensiunea pâinii nu este setată. Asta înseamnă că pot coace pâine în acest mod doar pentru 400g de făină ca în instrucțiuni? Sau mai pot face pâine cu un conținut ridicat de făină? Se va coace pâinea de dimensiunea XL?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine