Cupcake "Lemon-Rum" cu stafide și ghimbir

Categorie: Produse de patiserie
Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir

Ingrediente

Făină 460 g
Praf de copt 1 plic
Ouă 4 lucruri
Zahăr 230 g
Smântână 2 linguri. l.
Sare 0,5 lingurițe
Rom 3 linguri. l.
Lămâie 1 buc
Unt 220 g
Stafide 100 g
Caise uscate 100 g
Fructe confiate (opțional)
Vanilie la sfarsit. cuţit
Ghimbir proaspăt 1 cm

Metoda de gătit

  • Ceva înghețat pe stradă, am vrut ceva pentru lapte fierbinte.
  • Coac acest tort de doi ani deja, l-am săpat în Internet, nu-mi amintesc unde și l-am adaptat după gustul meu.
  • Îmi place pentru că se face foarte repede, mai ales dacă dintr-o dată prietenii te sună și se pregătesc să te viziteze.
  • Petreceți exact 15 minute și restul timpului în timp ce el este ocupat cu alte lucruri.
  • Cantitatea de ingrediente a fost verificată cât mai exact posibil. Asa de. Luăm toate cele de mai sus (ouăle, smântâna și zahărul sunt deja libere în bolul meu):
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
  • Pre-aburi stafidele și caisele uscate tocate, toarnă apă clocotită peste și după câteva minute le-am pus într-o strecurătoare.
  • Măcinați lămâia (împreună cu coaja) într-un blender, nu până la piure, ci aproximativ astfel încât bucățile să rămână puțin:
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
  • Scoatem lopețile din găleată, căptușim brațul. pentru coacere și ungeți hârtia cu o pensulă. ulei
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
  • 1. Se amestecă următoarele ingrediente într-un singur recipient:
  • măcinați ouăle cu zahăr, adăugați sare, vanilie, rom, trei ghimbir pe o răzătoare fină, turnați lămâia amestecată, smântâna acolo și amestecați totul cu o spatulă, așa ceva: (așa cum se vede din spate în foto, lăsăm untul înmuiat deoparte, încă nu este timpul)
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
  • 2. Acum turnăm toate acestea în făina preamestecată cu tocătorul și amestecăm rapid până dispare făina uscată, apoi adăugăm imediat uleiul acolo. Și apoi imediat stafide cu caise uscate (de data aceasta nu am avut caise uscate, cu o stafidă este mult mai săracă atât ca aspect, cât și ca gust) Facem acest lucru în literalmente unul sau două minute, nu durează mai mult, ca să nu a ciocani aluatul. Ar trebui să se dovedească în termeni de densitate, ca și în cazul clătitelor:
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
  • 3. Se toarnă într-o găleată:
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
  • 4. Porniți Coacerea. Timpul total este exact 1 oră și 20 de minute, verificat! Adevărat, un pic puțin roșu, dar chiar dacă chiar și cu cinci minute mai puțin - așchia se lipeste, am încercat deja. Prin urmare, pentru o astfel de greutate, timpul a fost testat cu siguranță. Și asta este ceea ce obținem:
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
  • Aici, în context, este încă cald (miroase incredibil, cu o ușoară aciditate și un miros de ghimbir ...):
  • Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir

Vasul este conceput pentru

1.350g

Timp pentru pregătire:

15min pentru preparare și 1h20min pentru coacere

Notă

Fetelor, ei bine, mă veți ierta pentru fotografie, ei bine, eu nu am un aparat foto jos și nu știu cum să le folosesc, asta e doar un telefon și încerc atât de mult ...
P.S. Am o găleată mare într-un filtru de pâine (pentru o pâine 1.250g), așa că fii ghidat de mărimea găleatei tale. Și, în realitate, cupcake trage pentru 1.300-1.400g.
Cred că dacă încercați, nu veți regreta, rețeta este foarte rapidă, toată pregătirea nu durează mai mult de 15 minute pentru mine, iar rezultatul merită!
Poftă bună! Gătește cu drag pentru cei dragi!

simulia
Inna! Vă mulțumim pentru rețeta de cupcake grozavă! : trandafir: Ți-am citit fraza „Ceva înghețat pe stradă, am vrut ceva pentru lapte fierbinte” și m-am gândit: „Dar este adevărat, ceva este rece”. Împărțit toate produsele indicate cu 2 și frământat. Adevărat, din cauza lenei naturale, am frământat cu un mixer, dar nu pentru mult timp! Blenderul a fost, de asemenea, prea leneș pentru a fi scos, apoi spălat ... Prin urmare, lămâia, ca ghimbirul, a frecat pe o răzătoare fină, partea suculentă a lămâii - pe una grosieră. Am copt o cupcake la cuptor. Cupcake-ul s-a dovedit a fi roșcat, parfumat, oarecum amintește de „Stolichny” cumpărat, dar incomparabil mai gustos. Acum voi fi foarte des pe masa mea. Multumesc din nou !!!
Inusya
Nadezhda, mulțumesc pentru raport, mă bucur că ți-a plăcut!
Coaceți pentru bucuria celor dragi!
KateLa
Ti-am copt cupcake - OO-Foarte gustos !!))) Multumesc frumos pentru reteta! Aluatul meu s-a dovedit puțin gros, am adăugat puțin chefir. Băieților mei nu le plac stafidele, au adăugat doar caise uscate. Coapte la Panasonic, totul a fost gătit perfect. L-am pus în rețetele mele preferate)))
Inusya
Vă mulțumesc pentru raport, vă bucur că v-a plăcut. Și al meu îl iubește foarte mult - și o face repede, iar produsele sunt de așa natură încât există întotdeauna în casă.
Coaceți pentru sănătatea dvs. și a celor dragi!
win-tat
Inna, de multe ori coac acest cupcake și în cele din urmă am decis să raportez. Cupcake foarte gustos, parfumat și mare se dovedește (1 kg 400 g)! Am pus mai mult ghimbir, adaug fructe confiate și de data aceasta am înlocuit romul cu lichior de portocale, aroma s-a dovedit a fi uimitoare! O coc la cuptor la 180C ~ 1 ora. Vă mulțumesc foarte mult pentru acest delicios!
Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir Briose de lamaie-rom cu stafide si ghimbir
Inusya
Tatiana, sunt foarte bucuroasă!
Eu însumi uneori uit de asta din când în când.
Mă duc să caut rom în români. Mâine este zi liberă, nu ar strica să mănânci.
win-tat
Mulțumesc, Inna!
Citat: Inusya
Eu însumi uneori uit de asta din când în când.
Și îmi amintesc întotdeauna despre el iarna, ghimbir cu lămâie și chiar rom, în acest moment.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine