Găluște cu sos de carne și ciuperci.

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: ucrainean
Găluște cu sos de carne și ciuperci.

Ingrediente

1 cană = 240 ml.
aluat:
apă călduță 1/2 cana
smântână 20% 2 linguri. l. (complet)
sare 1/2 linguriță
ulei de masline 3 linguri. l.
ou 1
făină (aproximativ) 450 gr.
umplere:
carne fiarta (am vita) 500 gr.
1 ceapa (tocata marunt si tocata cu o cantitate mica de ulei)
sare, piper, puțin bulion de carne.
sos de ciuperci:
Ciuperci Champignon) 500 ml
ciuperci porcini uscate (se macină într-un blender până la făină) o mână de
ceapa (tocata marunt) 2 buc.
ulei de masline 50 ml
sare. piper

Metoda de gătit

  • aluat:
  • dizolvați sarea în apă, adăugați smântână, amestecați bine.
  • adăugați un ou bătut, untul și adăugați treptat făină, poate dura mai puțin, frământați un aluat moale și elastic.
  • dați aluatului puțină odihnă, întindeți și lipiți găluștele.
  • umplere:
  • tocati carnea fiarta cu ceapa prajita. condimentati cu sare si piper, adaugati putin bulion.
  • realimentare:
  • fierbeți ceapa cu ciuperci până când lichidul se evaporă complet.
  • lăsați-l să se răcească și treceți prin blender (dacă doriți, puteți umple cu smântână!)

Notă

Găluște cu sos de carne și ciuperci.

Găluște cu sos de carne și ciuperci.

Medusa
Douzhe garniy grub!
natapit
natapit
savuros !!!
vusya
Ce fotografie delicioasă !!!
natapit
Mulțumesc!
Feofania
super!
natapit

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine