Plăcintă de cireșe congelată

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă de cireșe congelată

Ingrediente

Făină de grâu 330 g
Ulei sl. 220 g
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 3/4 linguriță
Apa este rece 4 linguri. l.
Umplere:
Cireșe congelate, fără sâmburi 3 pahare
Apă 50 ml
Zahăr 100 g
Amidon de porumb 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Se frământă aluatul din făină, unt, zahăr, sare și apă, se mulează o bilă, se acoperă cu folie și se pune la frigider timp de o oră. Între timp, pregătim umplutura. Aduceți cireșele la fierbere cu 50 ml de apă, adăugați zahăr și amidon și gătiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute la foc mic până se îngroașă. În timp ce umplutura se răcește, scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l într-un raport de aproximativ 3: 1. Întindem partea mai mare într-un strat subțire cu un diametru de ~ 35 cm, așteptând că va fi coaptă într-o matriță cu un diametru de ~ 23 cm. Transferați aluatul într-un vas de copt cu făină și faceți câteva puncții cu o furculiță .
  • 🔗
  • Intindem umplutura pe aluat. 🔗
  • Întindeți o parte mai mică din aluat și tăiați-o în benzi înguste.
  • 🔗
  • Și acum vom țese un „capac” pentru tortul nostru. Pentru a face acest lucru, așezați mai întâi un strat de dungi paralele.
  • 🔗
  • Acum îndoiți fiecare a doua bandă în sus și împăturiți-o în jumătate.
  • 🔗
  • În mijloc, perpendicular pe fâșiile aluate, puneți altul.
  • 🔗
  • Întoarcem benzile ondulate la locul lor, dar acum începem să îndoim benzile ciudate din partea opusă.
  • 🔗
  • Continuăm să țesem, îndoim alternativ și așezăm benzi de aluat pe ambele părți, până când acoperim întreaga suprafață
  • 🔗 🔗
  • Când „acoperișul” este gata, tăiați benzile în exces, formați marginea plăcintei, periați blatul cu gălbenuș biciuit și coaceți-l pentru 175despre 45 de minute.

Vasul este conceput pentru

10-12 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Întrucât tricotatul, țesutul și alte tipuri de lucrări de ac sunt una dintre activitățile mele preferate, nici nu am putut trece această rețetă de pe site-ul în limba engleză zoomyummy!

Răsucire
dopleta, tort foarte frumos! Mulțumim pentru descrierea detaliată a țesutului de plasă! De mult am vrut să învăț cum să fac asta.
Vitalinka
Frumoasa placinta !!!
dopleta
lelishna
dopleta, rețea pe o clasă plăcintă! : girl_claping: Am tras această frumusețe în marcajele tale.
S-a format o întrebare: ați încercat cu alte fructe de pădure în loc de cireșe?
dopleta
Citat: Lelishna

S-a format o întrebare: ați încercat cu alte fructe de pădure în loc de cireșe?

lelishnași ce ne oprește? Poți face orice. Am copt astfel de plăcinte cu lămâie, coacăz negru și mere. Doar că problema amidonului se schimbă în funcție de umplutură. Este doar o plăcintă obișnuită, este doar un acoperiș amuzant.

lelishna
Doar că problema amidonului se schimbă în funcție de umplutură.

Și dacă este înghețată. coacăz negru, atunci este nevoie de aceeași cantitate de amidon?
nuca
Dopletochka , spune-mi, sare 3 lingurițe. cu un sfert sau 3/4 linguriță.
barbariscka
Dopleta
Coac de multe ori plăcinte din răchită, dar nu știam despre această metodă, se dovedește foarte frumos. Îl voi lua la bord, mulțumesc !!
nuca
Am copt o plăcintă Țesând o plasă și este foarte interesant - mi-a plăcut. Seara vom încerca
Plăcintă de cireșe congelată
dopleta
Citat: Lelishna

Doar că problema amidonului se schimbă în funcție de umplutură.

Și dacă este înghețată. coacăz negru, atunci este nevoie de aceeași cantitate de amidon?

Da, aceeași cantitate, pune doar mai mult zahăr, coacăzele vor fi acre.

Citat: nuci

Dopletochka , spune-mi, sare 3 lingurițe. cu un sfert sau 3/4 linguriță.

Mulțumesc atent nuca, fix! Sper că ai pus suma potrivită bărbatului tău frumos? Plăcinta ta este o sărbătoare pentru ochi!
lelishna
Belka319
multumesc pentru reteta! placinta este delicioasa! dispărut abia a avut timp să iasă din cuptor. maine vreau sa incerc sa coac cu alte fructe de padure. Sper să fie și foarte gustos.
dopleta
Citat: Belka319

multumesc pentru reteta! placinta este delicioasa!
Pentru sănătatea ta, Belka319 ! Mă bucur că mi-a plăcut.
tania21
dopleta, spasobo pentru rețetă Plăcintă minunată, ieri am copt-o cu zmeură congelată, am calculat greșit puțin cu amidon, umplutura s-a dovedit a fi subțire, dar totuși delicioasă o voi îmbunătăți
dopleta
tania21, și vă mulțumesc pentru feedback! Și nu uitați să vă împărtășiți fotografiile data viitoare!
tania21
dopleta, data viitoare - fii sigur. De data aceasta s-a dovedit a nu fi foarte „prezentabil”.
Akimell
Deja îmi place acest tort! Deși nu este încă coaptă. Iubesc pur și simplu cireșele și tot ce merge cu ea merge cu o explozie!
Spune-mi, este neapărat amidon de porumb (avem mult stres cu el), sau îl poți înlocui cu cartofi. Și, în general, în ce fel diferă (mă refer la proprietățile lor).
dopleta
Citat: Akimell


Spune-mi, amidonul de porumb este obligatoriu

Desigur, nu este necesar. Poate fi înlocuit cu cartofi. Și despre diferență, de exemplu, chiar aici aruncă o privire.
Akimell
dopleta Mulțumesc
Blackhairedgirl
Foarte placuta placuta! Voi învăța să țes o astfel de plasă, mulțumesc pentru master class.
dopleta
Da sănătății, Tanechka! Și vă mulțumesc pentru cuvintele amabile!
Lipo4ka
Ieri am copt o plăcintă după rețeta ta. Super!!!! Frumos și atât de gustos!
Plăcintă de cireșe congelată}
dopleta
Mulțumesc, Lipo4ka, pentru recenzia și fotografia unui bărbat atât de frumos, mă bucur foarte mult! Și bine ați venit pe forum!
Lipo4ka
Citat: dopleta

Mulțumesc, Lipo4ka, pentru recenzia și fotografia unui bărbat atât de frumos, mă bucur foarte mult! Și bine ați venit pe forum!
Mulțumesc,
Evgeniya 5
Buna dimineata! Și spune-mi - dacă fructele de padure nu sunt înghețate, ci proporții proaspete, cum se schimbă?
dopleta
Pentru cireșele proaspete, deoarece nu sunt la fel de apoase ca cele congelate, aș reduce cantitatea de amidon. Și bine ați venit pe forum, Eugene!
Evgeniya 5
Mulțumim dopleta pentru răspunsul prompt! Probabil o voi tăia în jumătate. Și mulțumesc pentru salut!
Evgeniya 5
așa mi-a ieșit. S-a rupt doar din cauza excesului de lichid, dar a fost delicios !!!! Voi îmbunătăți. Multumesc pentru reteta


Adăugat luni 01 august 2016 11:53

Plăcintă de cireșe congelată
dopleta
Citat: Eugene 5

A fost delicios !!!!
Și acesta este cel mai important lucru! Minunat tort, mulțumesc, Zhenya!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine