Pizza închisă cu spanac

Categorie: Rețete culinare
Pizza cu spanac inchisa

Ingrediente

apa calda 150 ml
ulei de masline 2 linguri. l
sare 1 linguriță
Făină de grâu 320 g
fiori uscate 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Această rețetă este de la bunica prietenului meu italian! Ei o numesc opțiunea de iarnă!
  • Calzone di spinaci (pizza închisă cu spanac)
  • Puneți ingredientele în filtru de pâine și gătiți în modul „aluat de drojdie”.
  • Când aluatul este gata, îl împărțim în 2 părți, din care obținem 2 pizza.
  • Rulați într-un cerc de aproximativ 25-30 cm în diametru. Întindem umplutura pe jumătate, retrăgându-ne de la margini cu aproximativ 1,5 - 2 cm. Apoi, ungeți marginea cu apă de-a lungul diametrului și închideți. Ar trebui să fie cheburek .. bine, sau ceva de genul asta ..)
  • UMPLERE
  • ceapa - 1 buc.
  • Spanac congelat - 300 gr.
  • Un ou fiert - 1 buc.
  • brânză moale - 50 gr
  • Gouda - 80g.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • ulei de măsline - 1 linguriță
  • sare și piper negru măcinat după gust
  • Pregătirea umpluturii: În primul rând, trebuie să dezghețați spanacul și să-l fierbeți într-un ou tare. Se toarnă ulei într-o tigaie preîncălzită, ceapa nu este foarte mică acolo și stoarce usturoiul. De îndată ce ceapa este puțin moale, adăugați spanacul bine presat și tocat. Sare si piper. După 10 minute, scoateți-le din aragaz și puneți-le la răcit. Acum: frecați Gouda într-un castron mare pe o răzătoare grosieră, macinați un ou acolo, adăugați brânză moale și spanac răcit. Am amestecat. Dacă umplutura este prea uscată, puteți adăuga puțin ulei de măsline.
  • Pentru a face pizza frumoasă, o puteți unge cu un ou și presărați semințe de susan. Coacem aproximativ 10 minute într-un cuptor preîncălzit la temp. 180.
  • Dacă se umflă puternic, atunci trebuie să străpungeți cu atenție bulele cu un cuțit))
  • Poftă bună.
  • Pizza cu spanac inchisa
  • În fotografie, pizza noastră este deasupra, iar în partea de jos este o alta umplută cu vinete și roșii uscate la soare ...))

Vasul este conceput pentru

pentru 4 persoane

Timp pentru pregătire:

30 minute

Bucătăria națională

Italia

Ikra
sok, rețetele bunicii sunt cele mai dovedite! Mulțumesc, o grămadă de spanac doar stăruiește în frigider. Ce fel de brânză moale vrei să spui? Ca ricotta? Recent am făcut ravioli, iar brânza feta bulgară a mers bine cu spanac.
sok
Ricotta este bine .. Uneori, dacă nu există brânză moale .. atunci adăugați brânză de vaci (neîndulcită) sau pur și simplu adăugați mai multă brânză tare.
Ikra
Spune-ne apoi despre umplutura de fund cu vinete și roșii uscate la soare. De asemenea, o opțiune frumoasă
Omela
sok , s-a dovedit apetisant !!! Cum se coace? Tem-ra, timp ???
sok
Coacem aproximativ 10 minute într-un cuptor preîncălzit la temp. 180 este posibil și mai mult, de îndată ce apare frumoasa culoare maro a „ciorapului” nostru)

Voi scrie despre „varianta cu vinete și roșii uscate la soare” puțin mai târziu. )
levochka
Citat: Ikra

Ce fel de brânză moale vrei să spui? Ca ricotta? Recent am făcut ravioli, iar brânza feta bulgară a mers bine cu spanac.
foarte asemănător cu Plăcintă osetiană, Cred că nu va fi rău dacă adăugați brânză suluguni (IMHO)
Ikra
levochka , Apropo, da! Vă mulțumesc că ați spus că doar mă gândesc să repet din nou ravioli în acest weekend, iar pizza se poate face și ea .. Dacă ar fi doar spanac proaspăt sau înghețat cu frunze întregi. Din anumite motive, îmi place mai mult decât bine dispersat
monblana
A făcut o pizza conform acestei rețete. În primul rând, aluatul - este doar super-duper, la fel ca într-o pizzerie, exact asta căutam, dar până când a apărut HP, nu am putut face acest lucru. Ei bine, și în al doilea rând, în mod specific conform acestei rețete. Am făcut o umplutură de spanac, dar la vedere, spanacul era undeva la aproximativ 100 de grame, brânză cu ochi, în loc de moale, am luat brânză sărată (îmi place) și am adăugat nuci tocate.A fost încă o mulțime de umplutură, chiar dacă cantitatea de spanac și brânză a fost mult redusă, ar fi totuși suficientă pentru două pizza. Dar din a doua parte a aluatului, am făcut o pizza tradițională deschisă cu cârnați de carne, brânză, capere, ceapă, ardei gras. Nu a avut timp să facă o fotografie. Iată o fotografie a unei pizza închise, tocmai am uns-o cu un ou.

Pizza cu spanac inchisa
solnze-100
O rețetă foarte interesantă! Voi găti în weekend !! Spanacul este foarte sănătos - conține mult fier. Este potrivit pentru borș verde, pentru umplerea plăcintelor și pentru alte feluri de mâncare. Și pentru pizza)))))))) Îmi place spanacul)
Alex315
Citat: solnze-100
O rețetă foarte interesantă! Voi găti în weekend !! Spanacul este foarte sănătos - conține mult fier. Este potrivit pentru borș verde, pentru umplerea plăcintelor și pentru alte feluri de mâncare. Și pentru pizza)))))))) Îmi place spanacul)
Mă alătur, iubesc spanacul! iar pentru pizza, o opțiune foarte interesantă, gură
shlyk_81
Vă mulțumim pentru marea rețetă de aluat! Nu am făcut-o cu spanac - nu mâncăm asta))), dar conform acestei rețete fac pizza tot timpul. Le place aluatul nostru subțire și multă umplutură !!!
marian82
Rețetă grozavă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine