Prajituri de ciocolata

Categorie: Cofetărie

Ingrediente

Făină 2/3 cană
Ouă 4 lucruri.
Zahar granulat 1/2 cana
Ciocolată rasă 50g
Pentru smântână
Unt 200g
Gălbenușuri (crude) 3 buc.
Zahar granulat 1/2 cana
Cafea măcinată instantanee 1 lingură. l.
Cacao 1 lingură. l.
Vanilină gust

Metoda de gătit

  • Bateți albul într-o spumă și apoi, fără a înceta să bateți, adăugați treptat zahăr. Se toarnă gălbenușurile în spumă, amestecând rapid făina, ciocolata rasă fină și se amestecă din nou. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie unsă și presărată cu făină. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 15-20 de minute, asigurați-vă că nu se usucă.
  • Tăiați tortul fierbinte în două jumătăți egale, lăsați-l să se răcească.
  • Pentru a pregăti crema, măcinați gălbenușurile cu zahăr într-o baie de apă, adăugând cafea, cacao, vanilină. Se răcește și se macină cu unt până se omogenizează.
  • Ungeți prăjiturile răcite cu smântână, tăiate în diamante sau pătrate și presărați deasupra ciocolată rasă.


Răsucire
Natusik, gălbenușurile nu sunt biciuite?
Natusik
Twist, Marinochka, Poți bate gălbenușurile, dar nu poți. Nu contează.
Răsucire
Am înțeles totul, mulțumesc!
mamontenok
Natusik, spune-mi această porțiune a testului pentru ce dimensiune este proiectată foaia de copt?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine