Tort "Praga"

Categorie: Cofetărie
Tort de la Praga

Ingrediente

Aluat:
zahăr 1 lingură.
lapte condensat 1/2 cutii
smântână 1 pahar
ouă 3 buc.
sifon 1h l.
oţet
făină 1,5 cani
pudră de cacao 2-3 st. l.
Impregnare:
Vin (Cahors) 1 pahar
Zahăr 1 lingură.
Cremă:
Unt 300-400 g
Lapte condensat 1/2 cutii
Pudră de cacao 1 lingură. l. cu un tobogan
Glazură:
Smântână 2/3 st.
Pudră de cacao 1,5-2 linguri. l.
Unt 20 g
-------------------------------------------- --------------
Formă detașabilă Ø = 26 cm

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Se toarnă zahăr peste ouă. Bate cu un blender. Adăugați lapte condensat în amestecul ou-zahăr. Continuăm să batem. Apoi adăugați smântână. Tel. Stingem sifonul cu oțet. Se toarnă în amestec. Am amestecat. Apoi adăugați făină în porții mici. Tel. Acoperiți forma detașabilă (diametrul 26 cm) cu hârtie de copt. Se unge cu ulei, se presară cu făină. Se toarnă aluatul în matriță. Coacem la temperatura de 1800 De la 40 la 50 min. În timp ce aluatul se coace, pregătiți impregnarea și crema pentru tort.
  • Impregnare:
  • Pentru impregnare, amestecați vinul cu zahărul. Am dat foc. Gatiti amestecul de vin si zahar la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa (30 - 35 min.
  • Cremă:
  • Amestecați untul înmuiat cu pudra de cacao și laptele condensat. Tel.
  • Asamblare:
  • Scoateți coaja din cuptor și lăsați-o să se răcească. Tăiați tortul în 3 părți. Fiecare parte a tortului se toarnă cu impregnare răcită.
  • Hai să ne îmbibăm. Întindem primul tort cu smântână. Puneți al doilea tort deasupra și întindeți-l din nou cu smântână. Puneți a treia prăjitură (sus) cu impregnarea în jos. Ungeți partea superioară și părțile laterale cu cremă. Apoi acoperiți tortul cu glazură. Am folosit o glazură Dr. Oetker disponibilă comercial. a luat 2 pachete. a fost cam prea mult. Lăsăm totul în frigider pentru câteva ore. Delicios!
  • Tort de la Praga
  • Tort de la Praga
  • Tort de la Praga

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

anina


Crezi că poți coace prăjituri într-un desen animat (Panasonic)?
Carina1991
oh, ca să fiu sincer, nici măcar nu știu .... Am un brutar de pâine, nu aveam nimic de-a face cu multicooker, dar în principiu cred că este posibil ...
anina
Mulțumesc,
Pot folosi praful de copt în loc de oțet?
Vreau să coac un tort pentru noul an
Carina1991
Citat: Anina

Mulțumesc,
Pot folosi praful de copt în loc de oțet?
Vreau să coac un tort pentru noul an
da, poți, am făcut asta și atunci când nu era oțet. dar bineînțeles că este mai bine să o faci conform rețetei originale.
alina-ukhova
Aici, l-am dus la semne de carte, ador totul ciocolata - este imposibil ...
Zozulka
Știi câtă greutate se dovedește? MERSI.
Ksyu-juha
Karina, mulțumesc pentru rețetă - tortul a ieșit excelent și se pare că există ciocolată .. în tort sunt torturi conform acestei rețete, cremă marocană cu cafea -https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@ opțiune = com_smf & topic = 198579.0

Tort de la Praga

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine