Sufganiyot (gogoși Hanuka)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Evreiască
Sufganiyot (gogoși Hanuka)

Ingrediente

Făină 400 g
Apă 300 g
Zahăr 1/3 lingură.
Drojdie 2 lingurițe
Sare ciupi
Zahar vanilat 1 plic
Ulei slab pentru grăsimi adânci
Zahăr pudră pentru praf

Metoda de gătit

  • O lumânare. Prima zi
  • Astfel de ierni sunt în Rusia, încât prima zăpadă cade de trei ori pe săptămână.
  • Moale, alb se întinde pe pământ. A șaptea oară, a noua, a cincisprezecea și totul este ca prima ... Zăpada devine ușoară, aerisită, mai ușoară, chiar mai ușoară ... Din orice respirație deja se umflă, decolează și se destramă înapoi. Este suficient să închizi ochii și dintr-un val de gene o mână de praf alb va zbura în sus.
  • Și un cântec simplu și liniștit își ridică stratul superior de acoperire alb, și astfel, foșnind, toate planurile de substanță albă încep să se rotească, crescând treptat mai sus, mai sus, mai sus ...
  • Și acum nimic nu este vizibil în afară de această pulbere albă, sfărâmicioasă. Cu atenție, împletind cuvintele cântecului cu o voce liniștită, umplem un pahar cu magie albă, îl turnăm până la ultimul bob de nisip în adâncurile unei farfurii, rotunde ca lumea și fără fund din toate treburile casnice care nu pot să fie schimbat în această viață sau în următoarea, oricât ai încerca ... Melodia sună liniștită, moale, ca singură.
  • Ne uităm cu atenție în castron. Pulberea albă, cea care a fost scoasă, a devenit complet artizanală, merge de la perete la perete, se întoarce, arată puțin ca un fus mic ..... Gute Hanukkah!.. este gata, făină albă, dulce, festivă. Frământați gogoșarii, rotiți-le în zăpada albă ...
  • Sufganiyot "înzăpezit"
  • 4 pahare de zăpadă
  • găleată de ploaie
  • lingura de tristete
  • cană de bucurie
  • Se amestecă toate ingredientele, se lasă la odihnă 40 de minute.
    Aluatul este lichid! Se prăjește în ulei, coborând aluatul cu linguri. Datorită faptului că aluatul este subțire, gogoșarii nu sunt perfect rotunzi, ci o formă poligonală amuzantă!
    Se întinde pe un șervețel pentru a scurge uleiul rămas.
    Se transferă într-un vas de servit și se presară cu zahăr glazură.

Notă

Hanuka - o sărbătoare evreiască care începe pe 25 Kislev și durează opt zile până la 2 sau 3 Tevet.
Sărbătoarea a fost stabilită în secolul al II-lea î.Hr. e. în memoria curățirii Templului, a sfințirii altarului și a reluării slujbei templului de către Macabei, care a urmat înfrângerii și expulzării de pe Muntele Templului a trupelor greco-siriene și a complicilor lor evrei în 165 î.Hr. e. La 25 Kislev, 3622 (138 î.Hr.), Templul a fost sfințit din nou. Preoții trebuiau să aprindă luminile Menorei (lampa templului), dar niciun vas sigilat cu ulei pur ritualic, ulei de măsline, nu a rămas în tot Templul. După o lungă căutare, a fost găsită o ulcică mică cu sigiliul marelui preot intact. Ar putea fi suficient ulei în el pentru cel mult o zi. La fel, pentru a pregăti una nouă, a durat opt ​​zile. Și totuși s-a decis să aprindă menora fără a aștepta o nouă porție de ulei. Și s-a întâmplat o minune: focul a ars toate cele opt zile necesare. În amintirea acestui miracol, înțelepții noștri au decis să sărbătorească Chanukah și să aprindă focurile Chanukah.
În Talmud, este prescris să sărbătorim acest miracol în fiecare dintre cele nouă zile de Hanuka pentru a aprinde o lumânare sau o lampă pe zi, astfel încât toate cele nouă sfeșnice să ardă în ultima zi de Hanuka. Aceste nouă lumini au devenit simbolul principal al sărbătorii. Aceste lumânări nu pot fi utilizate în niciun scop practic. Lumânarea aprinsă se numește „shamash”, adică „servitor”, și este plasată în centrul minorului Hanukkah, care uneori se mai numește și „hanerkie”. În prima noapte de Hanuka, prima lumânare este aprinsă (cu tasta minoră - în extrema dreaptă). În a doua noapte, a doua este aprinsă.Cu lumânarea auxiliară, o lumânare nouă este aprinsă, apoi alta în dreapta și așa mai departe, până când toate lumânările sunt aprinse în ultima noapte. Lumânările sunt așezate de la dreapta la stânga, dar aprinse de la stânga la dreapta: această ordine asigură o importanță egală pentru ambele părți ale hanerkie și arată că Dumnezeu este prezent peste tot.

Sufganiyot (gogoși Hanuka)

Hanuka este unul dintre festivalurile stabilite de înțelepți. Din acest motiv, nu există interdicție de a lucra în zilele Hanuka. Hanuka și Purim sunt uneori numite sărbători „pentru copii” (în Israel, de exemplu, aceste sărbători sunt de obicei zile lucrătoare, cu excepția copiilor din școlile care nu studiază în aceste zile).

Azi prima zi, aprinde prima lumânare ...
Va urma

________________________ _____________

Textele și rețetele pe care le-am găsit pe Internet, mi-au trecut prin inimă, aromate cu nostalgie pentru Țara Binecuvântată și modelate în acest subiect. Mulțumim autorului textului și autorilor rețetelor!

irza
SchuMakher, multumesc pentru reteta! Iată câte rețete pentru o astfel de coacere am întâlnit - peste tot există drojdie, ouă. Dar aici este diferit. Trebuie să încerc
Gasha
Manyash, mulțumesc nu numai pentru rețetă ... ci pentru basm, pentru dispoziția de Anul Nou

Zăpadă orbitoare
Gândire de somn ...
artizan
Și în cele din urmă mi-am dat seama ce fel de lumânări se aprind în fereastra din contră. A fost foarte interesant de citit!
MariV
Manyash!
Nataly_rz
Citat: ShuMakher


Sufganiyot "înzăpezit"

4 pahare de zăpadă

găleată de ploaie

lingura de tristete

cană de bucurie
...
Se amestecă toate ingredientele <...>

Ei bine, cum poți să treci astfel de reteta ??? În general, nu am putut să o suport, deși nu am aprins o lumânare, ci o bucată de Hanuka a apărut în casa mea
Foarte simplu și foarte rapid. Da, rabinii mă vor ierta, dar am făcut aluatul pe zer și am adăugat praf de copt. Îmi doream foarte mult gogoși atât de aerisite și dintr-un motiv imbata-te mănâncă, dar cu sens. Dar am luat cea mai bună făină - a ieșit exact așa cum îmi doream, aerisită în interior, de pe margini cu o crăpătură
Sufganiyot (gogoși Hanuka)

Masha, mulțumesc foarte mult pentru o bucată din vacanță, aștept cu nerăbdare să continui
Viki
SchuMakher, Masha, mulțumesc pentru rețeta de gogoși și pentru starea de sărbătoare!

Sufganiyot (gogoși Hanuka)
Hag sameah, dragă!
SchuMakher
Viki Hag sameah !!!!

Nataly_rz minunate gogoși ale primei lumânări!
MariV Am încercat să!

Gasha
Capriciu
Manya, Chag Hanukkah Sameah!

Sufganiyot (gogoși Hanuka)
SchuMakher
Capriciu hag, hag!
SchuMakher
Două lumânări. A doua zi

Există făină - este deja foarte bună, dar din făină nu poți face nimic special. Slavă Domnului și deseori plouă aici ... Doar uită de asta, obișnuiește-te cu frigul, cu hainele de blană - dar nu, se va încălzi peste noapte ... nu atât de formidabil. Încă ceva și totul va izbucni în lacrimi, sau nu, fără izbucniri, fără să plângă ... Prima lacrimă s-a rostogolit. O puteți trage peste sticlă cu vârful degetelor până la pervazul ferestrei, prima lacrimă este întotdeauna liniștită, transparentă, iar ploaia de iarnă în sine este caldă, liniștită. Deschidem fereastra. Ambele mâini trebuie înlocuite pentru a menține această umiditate, în mod neașteptat, sărată cu ambele palme. Aducem o ligheană, punem picături în ea, așa cum am lăsa bârfele sau guppii, copiii acvariilor gâdilați și sfioși. Există făină, există apă.

Drojdie 1,5 lingurițe
Făină 400 gr
Lapte 200 ml
Smântână acră 50 gr
Margarina 50 gr
Zahar 50 gr
Sare 1 linguriță
Zahăr vanilat 1 linguriță

Frământați programul Pizza. Aluatul trebuie să fie gros, ca un sucitor. Rolați. Stoarce cănile cu un pahar. Prăjește-le într-o tigaie în ulei sau coace-le la cuptor pe o foaie de copt unsă. Ar trebui să primești ~ 30-35 de gogoși.

Sufganiyot (gogoși Hanuka)
De continuat ... Mâine aprindem a treia lumânareSufganiyot (gogoși Hanuka)
Elena Bo
Viki, unde ai făcut gogoși atât de frumoși? Nu arată ca grăsime adâncă. Sau mă înșel?
Viki
Citat: Elena Bo

Viki, unde ai făcut gogoși atât de frumoși? Nu arată ca grăsime adâncă.
Grăsime adâncă. Având o friteuză în arsenalul meu, am prăjit într-un cazan
Fotografia nu este foarte bună, s-a dovedit a fi o „vedere de sus” și sunt aproape rotunde. Deși, mărturisesc, am economisit petrol.
Se prăjesc atât de repede!

Și iată Sufganiyots a doua lumânare:
Sufganiyot (gogoși Hanuka)
A turnat mai mult ulei și au căzut atât de veseli
S-a dovedit 32 de bucăți.

SchuMakher
Trei lumânări. Ziua a treia

Există făină, există apă. Dar ce zici de petrol? La Hanuka, este posibil - fără unt?
Aleargă în jurul locuinței imediat, imediat; verificați toate întrerupătoarele, toate dispozitivele electrice de iluminat. Faceți clic pe toate butoanele - negru, alb, scurt, lung - lăsați toate lămpile să clipească, toate lumânările ling lingă sărbătoarea cu limbi ascuțite de foc. Dar această lumină poate să nu fie suficientă. Apoi, trebuie să vă plimbați mâna peste coloana vertebrală a cărții, amintiți-vă că raftul păstrează înțelepciunea și tăcerea în spatele „celor șapte coloane”. Sau șaptezeci de familii sau șapte sute șaptezeci de familii. Amintiți-vă cea mai strălucitoare carte din lume, cea peste care ați zâmbit liniștit și strălucitor pentru prima dată. Ce era pe copertă? Ligatura aurului? Imagine? Litere șterse - astfel încât numele să nu mai poată fi amintite?
Dar chiar și această lumină poate să nu fie suficientă ...
... Albume foto. Sigur! Unde mai sunt atât de mulți oameni dragi zâmbind, râzând, strâmbând la soare? Unde mai este atâta fericire și amintiri plăcute dacă nu aici? Miresele cu mâinile subțiri și florile delicate, copiii cu sclipiri în ochi, zdruncinați, murdari sau inteligenți, curați ... Toate cele mai strălucitoare momente ale vieții de toate dimensiunile și culorile.
Amintiți-vă, pentru un minut pentru a merge într-o lume ireală, în care fiecare este aproape unul de altul, fiecare își zâmbește unul pe celălalt; iar cel mai luminos și mai vesel, cel mai bun și mai înțelept umple casa cu amintiri și fericire. Lumina pulsează, se micșorează, apoi devine mai puternică, se răspândește în jurul apartamentului și aveți deja ceva neted, portocaliu, inexprimabil de cald și de lumină în mâinile voastre - uleiul de Hanuka, care dă putere timp de opt zile, luni, ani, secole, milenii ..

Sufganiyot de la Irina K., mulțumiri ei
2,5 teanc. făină
1 pungă de praf de copt (10 g)
2 pachete de iaurt 3%, 200g fiecare. fiecare
2 oua
1/4 stivă zahăr, inclusiv 1 pungă de vanilie, 10 g.
1 linguriță suc de lămâie

Sufganiyot (gogoși Hanuka)
Aluatul este lichid, ca o clătită. Luați cu o lingură, puneți în ulei clocotit. Se dovedesc a fi neregulate, bizare, bucurii pentru copii.
De continuat ... Mâine este ziua celei de-a patra lumânăriSufganiyot (gogoși Hanuka)
Sperietoare
Nu sunt prieten cu tine. Voi gogoși mestecând fără un fir de conștiință mănânci ... Deasupra mea gogoși. Nizya !! Calorii, la naiba ... Dar îi iubesc atât de mult încă din copilărie. Bunica făcea gogoși de genul ăsta, eh ...

Măcar mă uit la ele ...
SchuMakher
Natashik, poate unul, maaaaaa puțin?
stefani71
ShuMakher vă mulțumesc foarte mult - soțul meu a dorit atât de mult gogoși adevărate pentru Hanuka, mâine voi încerca să gătesc
kisuri
Doamne, ce frumusețe!
Mulțumesc Mashenka pentru o întruchipare atât de minunată a acestei rețete.
Și, în general, pentru tot acest subiect
Ira
Nataly_rz
Mash, ieri am avut încă sufganii a doua lumânare, dar astăzi mi-a fost dor de tot. Dar urmez subiectul oricum, voi încerca să îl rezolv
Viki
Citat: Nataly_rz

... dar azi mi-a fost dor de tot. Dar urmez subiectul oricum, voi încerca să îl rezolv
Și mi-a fost dor azi
Voi încerca să mă îmbunătățesc. DAR! Familia mea așteaptă să vină sâmbăta ...
Sperietoare
Citat: ShuMakher

Natashik, poate unul, maaaaaa puțin?

Da, schazzz ... Fie atunci gătește un ma-a-a-a-scarlet ... Sau voi mânca lope ...
SchuMakher
Sperietoare Natakh și forța de voință?
SchuMakher
Viki, Nataly_rz Ajunge din urmă!
SchuMakher
Patru lumânări. Ziua a patra

Făină, apă, ulei. Da, suntem aproape gata, puteți amesteca ingredientele, frământați, tăiați cercuri, coaceți ... Cel mai mic lucru lipsește - emoții, dispoziție: tristețe, bucurie, entuziasm, surpriză. Lăsați la gătit toate acestea să fie înlocuite cu pulberi și condimente, conserve și gemuri, vanilină și acid citric și lăsați cele mai necesare lucruri să devină sare și zahăr.

Sufganiyot „caș”
1/2 pachet de brânză de vaci
0,5 căni zahăr
2 lingurițe drojdie
400 gr făină
2 oua
60 gr. margarină
100 ml lapte
sare pe vârful unui cuțit

Se amestecă toate ingredientele, se frământă aluatul tare (sub un sucitor). Am frământat în HP programul „Pizza”.Lasă aluatul să iasă, să se întindă, să tai cercuri cu un pahar. Se prăjește în ulei.

Sufganiyot (gogoși Hanuka)

De continuat ... Mâine vom aprinde a cincea barăSufganiyot (gogoși Hanuka)
kisuri
Masha, bine fsё !!! Nu mai este nicăieri. Oferă o pauză! Aici și așa ... întreaga țară mirosea a gogoși, toate ghișeele arată așa:

Sufganiyot (gogoși Hanuka)
Mai ales ieri în super am fotografiat.
De fapt, chiar și la Hanuka, nu mănâncă Sufganiyet în fiecare zi, uneori sunt înlocuiți cu încuietori (clătite de cartofi), clătite cu brânză, tot ce este prăjit în ulei. Sau doar aprinde lumânările
SchuMakher
Citat: kisuri

Masha, bine fsё !!! Nu mai este nicăieri. Oferă o pauză!

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
kisuri
Ei bine, tada hai!
SchuMakher
Cinci lumânări. Ziua a cincea

Drojdia într-o gătire atât de magică de Hanuka este un lucru destul de periculos, ar trebui adăugată cu atenție, cu cunoștințe, cu pricepere, cu pricepere. La urma urmei, nu aveți nevoie de multe dintre ele, adăugați o geantă sau un băț (principalul lucru este că nu mai mult, nu mai puțin decât necesar).
În general, acționezi astfel: pornești televizorul, găsești știrile. Canal - orice, aspectul nu joacă un rol principal. Ieșiți, închideți camera cu o cheie - aveți nevoie de liniște și gol, altfel produsele vor crește ulterior prost, începeți să creați ...

Sufganiyot cu gem
¼ căni de zahăr
1 linguriță drojdie uscata
2 galbenusuri de ou
1 lingură. l. unt sau margarină
1 linguriță vanilină
400 gr făină
240 ml apă
¼ linguriță sare
ulei vegetal pentru grăsimi adânci
gem
zahăr pudră

Sufganiyot (gogoși Hanuka)

Frământați un aluat moderat dur, lipicios. Lăsați-l timp de 1-1,5 ore să crească. Când aluatul crește bine, întindeți un strat gros de 1 cm, tăiați cercurile cu un pahar, lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute și prăjiți-l. Când gogoșile sunt reci, umpleți-le cu gem folosind o seringă de patiserie. Se presară cu pulbere

Pentru a continua ... Mâine aprindem cea de-a șasea lumânareSufganiyot (gogoși Hanuka)
milvok
SALVAȚI! Chiar acum la manator voi muri de foame - un apetit incredibil m-a acoperit !!!! MIRAȘĂ-ȚI gogoșile!
Capriciu
Citat: ShuMakher


Sufganiyot (gogoși Hanuka)
Ingrediente

Făină 4 linguri.
Apă 4 linguri.
Zahar 1 lingura.
Drojdie 2 lingurițe
Un vârf de cuțit de sare
Zahăr pudră
Ulei slab pentru grăsimi adânci
Zahar vanilat 1 plic

Deci, domnule, Manya! Voi raporta! această rețetă a voastră înșelată în mod special. Fie jumătate de apă, fie de două ori făină. Altfel, în loc de aluat, primești lichid, care, în cel mai bun caz, poate fi folosit pentru clătite ...
SchuMakher
Ciudat ... Corectat ... Am scris într-un mod complet diferit ... Ei bine, verific din nou toate rețetele și le coc, corectând ceva pe parcurs sau adăugând. Aluatul pentru aceste gogoși ar trebui să fie lichid, ca clătitele, cu o consistență de 20% smântână undeva, nu sub un sucitor. Voi verifica restul rețetelor ... poate este ceva în neregulă
Capriciu
Târziu. Am aruncat deja făină. Să vedem ce se întâmplă ...
Apropo, este prima dată când văd gogoși pe aluat. Aceasta este, mai degrabă, clătite cu drojdie ...
SchuMakher
Citat: Caprice

Aceasta este, mai degrabă, clătite cu drojdie ...

Ei bine, da, curent prăjit
Nataly_rz
Mash, aici urmează să rămână din urmă, vreau să fac azi gogoși cu brânză de vaci. Spune-mi, câte grame ai într-un pachet de brânză de vaci? în caz contrar, rețeta conține o jumătate de pachet
Capriciu
Citat: ShuMakher

Ei bine, da, curent prăjit
Omule, deci acesta nu este un Sufganiy de a obține TsTSa ...
SchuMakher
Și aceasta este o întrebare filozofică. Aruncat în aer ca niște gogoși drăguți.
Capriciu
Ei bine, bine ...
SchuMakher
Ei bine, sho?
Capriciu
Nu că am făcut-o ... Sufganiyot nu ar trebui să fie așa ...

Anul trecut am făcut Sufganiyot conform rețetei de aici: 🔗
Rețeta m-a mituit nefiind nevoită să aștept până când aluatul este corect. Frământați-l și puneți-l imediat la frigider. Și apoi ciupiți cantitatea necesară, formați cât puteți mânca odată, iar restul înapoi la frigider ... Adevărat, nu m-am încurcat cu lotul, ci am amestecat rapid totul în HP. S-a dovedit la fel de bine.
Acestea sunt anul trecut:
Sufganiyot (gogoși Hanuka)
Nataly_rz
Mash, chiar dacă astăzi este a șasea zi, port un raport despre gogoșile din a patra zi
Sufganiyot (gogoși Hanuka)
Capriciu, și ai făcut-o după prima rețetă? Când le-am gătit, probabil că am citit rețeta fără atenție și nu am văzut că există drojdie, așa că am făcut-o pe praf de copt ...Mi-a plăcut foarte mult rezultatul, deși este posibil ca formularul să fi crescut
SchuMakher
Șase lumânări. Ziua șase

Închide ochii pentru un minut. Da, da, la fel, ia da și închide-l. Imaginați-vă o culoare gri crem, culoarea lipsei de somn, cerul sumbru al dimineții. Și acum adâncesc gălbenușul umed și mobil al unui soare gros și clar în centrul compoziției - și în momentul în care viața a început să bule, șuieră într-o tigaie, mirosea a cafea, ouă amestecate, pâine prăjită - și soarele a fost de mult timp la zenitul său și, chiar dacă nu îl vedem, știm că este, pulsează, se ascunde, se plimbă încet în jurul nostru în cercuri mari și mici.

Sufganiyot (gogoși Hanuka)

Gogoși clasice
1 ou
1/2 lingură. zahar granulat
3-4 linguri. Am topit margarina
400 gr. făină
150-180ml lapte
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță scorţişoară
¼ h. L. nucşoară
coaja de lamaie
1/3 linguriță sare
ulei vegetal pentru prăjit
Bateți ouăle și adăugați treptat zahăr, margarină. Se adauga faina, praful de copt, scortisoara, nucsoara, coaja de lamaie, sare. Răciți ușor aluatul pentru a sculpta ușor.

Întindeți aluatul pe o placă făinoasă cu grosimea de 12 mm. Tăiați cu un tăietor de gogoși bine înflorit. Lăsați aluatul să stea încă 10 minute și uscați pentru a absorbi mai puțin ulei.
Este necesar să se prăjească într-o cantitate mare de ulei. Umpleți-o cu glazură de caramel-nuci.

De continuat ... Mâine este a șaptea ziSufganiyot (gogoși Hanuka)
SchuMakher
Nataly_rz Mă bucur foarte mult ce s-a întâmplat și ce mi-a plăcut! Și forma lor, cele din aluat, este întotdeauna greșită, îmi place foarte mult

Capriciu
kisuri
Mash, nu vei fi la timp
Asta e cu mine ieri, ieri au venit copiii, așa că am făcut un Sufganiyet conform rețetei de a 3-a zi de la o anumită Irina K. Frumusețea acestei rețete este aceea de la ideea de a face gogoși până la primul produs finit - 10 minute Și se obțin forme teribil de gustoase și foarte amuzante, diferiți pinguini plinuți

Sufganiyot (gogoși Hanuka)
Capriciu
Citat: ShuMakher

Capriciu
Omule, ce ești?
kisuri
buna din nou
Ultimele tale gogoși !!! : swoon: Nu am cuvinte, Masha
Cum se face caramel de nuci?
SchuMakher
Citat: kisuri


Cum se face caramel de nuci?

Se topește 1 cană de zahăr într-o tigaie până se omogenizează. Adăugați nuci tocate mărunt, aveam un amestec de migdale și alune. Turni caramel fierbinte pe gogosi sau altceva ... Curentul ingheata, infectia, repede .. Delicios
SchuMakher
Citat: Caprice

Omule, ce ești?

rău că nu mi-a plăcut și nu am funcționat
Capriciu
Citat: ShuMakher

rău că nu mi-a plăcut și nu am funcționat
Ce putem face și se întâmplă acest lucru. Să nu avem cu toții o mare problemă în viață
SchuMakher
Șapte lumânări. A șaptea zi

Pentru următorul Sufganiyot avem nevoie de coniac. Știi de la ce trebuie să o obții? Aproape metal prețios. Și fiecare fată și fiecare femeie are propria ei cutie de bijuterii. Fetele au broșe rupte, cercei singuri cu pietre strălucitoare, ace, inele aurite, ecusoane, cravate colorate pentru păr - și dacă se pierde cel puțin un bibelou, vor răcni în toată casa și vor rupe mărimea strugurilor pe obraji. . Acestea sunt bijuterii pentru femei. Le vom deschide doar ușor, vom trece degetul peste ele, astfel încât gazda să nu vadă, să nu-și facă griji. Bijuteriile pentru femei sunt o altă problemă. Să scoatem de jos, de sub cutii mici și lanțuri încurcate, margele groase de chihlimbar, fie că sunt ale bunicii sau ale străbunicii, dar nimeni altcineva nu le are. Să rostogolim mărgelele între palme, să ne amintim una, cea mai tulbure, să respirăm pe ea - până se încălzește, devine moale, flexibilă, până când ies picături - groase, parfumate. Da, avem nevoie doar de 2 linguri.

Sufganiyot (gogoși Hanuka)

Sufganiyot "cu coniac"
1,5 lingurițe drojdie
2 linguri de zahăr
260 ml. lapte
400 gr făină
2 gălbenușuri
2 linguri ulei de floarea soarelui
coaja de lamaie (razata marunt)
2 linguri de coniac
1 pachet de zahăr vanilat
zahăr pudră
gem pentru umplere

Frământați aluatul, lăsați-l să crească, întindeți un strat gros de 1 cm. Lăsați-l să se „odihnească” sub un prosop.Puteți coace câte un cerc pe rând sau puteți pune gem pe un cerc, apoi un alt cerc, ciupiți și prăjiți ... Acele gogoși din fotografie, care sunt mai groase și constau, parcă, din 2 părți, la fel ca acea! Se pune uleiul pe un șervețel pentru a scurge uleiul rămas, se presară cu zahăr pudră.

Pentru a continua, mâine aprindem a opta, ultima lumânare ...Sufganiyot (gogoși Hanuka)
elena_nice74
Masha, gogoșile tale sunt minunate !!! Va multumesc mult de la intreaga familie !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine