Peste murat

Categorie: Mâncăruri din pește
Peste murat

Ingrediente

pește proaspăt sau congelat 2 kg
sare Al 2-lea. l
zahăr 1 lingură. l.
ulei vegetal 1 lingură. l.
oțet 6% 0,5 st. l.
ceapă 3 buc
boabe de piper 20buc
frunza de dafin 3-4buc

Metoda de gătit

  • Curățați, spălați și tăiați peștele în bucăți. Este necesar să îl curățați și să-l curățați, dar eu nu îl curăț. Acoperiți cu sare și zahăr și lăsați câteva ore, până când peștele „înoată” - lăsați să curgă sucul. Clătiți peștele, puneți peștele, ceapa, tăiați în jumătăți de inele, condimente, într-un castron cu capac strâns. Se acoperă cu ulei și oțet și se lasă 3 ore. Se amestecă la fiecare oră. Dacă rămâneți peste noapte la rece, atunci nu trebuie să amestecați.


alina-ukhova
Și, de asemenea, am auzit că se adaugă fum lichid la un astfel de pește.
yara
Și ce fel de pește să luați și asigurați-vă că îl clătiți din zahăr și sare? Și când va fi gata?
Cristal
alina-ukhova Nu-mi plac aceste lucruri, așa că gătim fără fum lichid.

yara Puteți lua orice pește, gătim în principal din macrou și crap argintiu. Este imperativ să te speli. De obicei, a doua zi este deja gata.
Feofania
rețetă grozavă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine