Cod în marinată de iaurt cu sos „verde”

Categorie: Mese de pește
Cod în marinată de iaurt cu sos verde

Ingrediente

Cod (file) 500 gr.
Pentru marinată:
Iaurt natural (de casă) 50 gr.
Usturoi 1-2 cuișoare
Boia măcinată 1 linguriță
Turmeric măcinat 1/2 linguriță
Sare, piper negru gust
Ulei de masline 1 lingură. l.
Pentru sos:
Ulei vegetal 50 ml
Cilantro (am pătrunjel) jumătate de grămadă
Usturoi 1 cuișor
Boia măcinată ciupi
Sare
otet de vin alb 0,5-1 linguriță

Metoda de gătit

  • Tăiați fileul de cod în cuburi.
  • Se toarnă iaurtul într-un castron. Adăugați boia, curcuma, usturoiul tocat, sarea, piperul și uleiul de măsline. Pentru a amesteca bine. Puneți peștele în marinată, amestecați ușor și lăsați 20-30 de minute.
  • Apoi înșirați cuburi de cod pe frigarui. Se așează pe o formă acoperită cu folie și se coace la 180 * până se înmoaie (10-15 minute) într-un cuptor, aer condiționat sau friteuză. În mijlocul coacerii, frigăruile pot fi întoarse spre cealaltă parte.
  • Am copt într-un aparat de aer condiționat marca 35128 în modul FISH (t = 200 * С, viteza ventilatorului mare, timp de 13 minute).
  • Cod în marinată de iaurt cu sos verde
  • Pentru sos, este necesar să spargeți uleiul vegetal, frunzele de coriandru (am pătrunjel), usturoiul, sarea și boia într-un castron de blender. La sfârșit, adăugați puțin oțet de vin alb (al meu cu tarhon).
  • Cod în marinată de iaurt cu sos verde
  • Serviți „kebaburile” calde cu sos.
  • Cod în marinată de iaurt cu sos verde
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Rețetă din revista "Meniul săptămânii. Primăvara 2014".

MariS
Ksyusha, și încă a rămas cel puțin o bucată? Dacă e ceva, parcă sunt aici primul și vă voi spune să nu luați coada pentru mine!
Chiar ieri am cumpărat un cod Murmansk - acum trebuie să încerc versiunea ta. Mulțumesc, Ksyusha!
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, mulțumesc!
Dar, din păcate, nu a rămas nimic. Am gătit-o săptămâna trecută.
Vichka
Ksyusha, foarte gustoasă și frumoasă.
Ivanovna5
Ksyushechka, mulțumesc! Îl trimit către marcaje. Cu siguranță voi găti de sărbători. Întrebarea este, este codul din kebab destul de uscat? Voi găti și la grătarul Brand.
Ksyushk @ -Plushk @
Anna, mulțumesc!
Codul uscat nu mi s-a părut după murare.
Sonadora
Oh, ce pește delicios! Ksyusha, Nu am dat niciodată un cod într-un uscător de aer, iar acum sigur îl voi încerca conform rețetei dvs., vă mulțumesc!
Ksyushk @ -Plushk @
Manechka, Eu însumi am copt cod în AG pentru prima dată. Ne-a plăcut.
Pchela maja
Mulțumesc pentru rețetă, arată foarte apetisant!
Codul tocmai s-a dezghețat, o voi face acum)))))
Ksyushk @ -Plushk @
Pchela maja, Sper foarte mult să vă bucurați!
Mirabel
Și voi încerca să o fac în prăjit, pe traseu. săptămâna va aduce o grătar, așa că o voi încerca.
Numai eu am un file de alt pește ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine