Svitets
Cotletele de ventricul de pui
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
Ventriculele de pui 1 kg
Orez 100 gr
Arc 2 buc.
Usturoi 2 cuișoare
Ou 1 buc.
Sare 1 linguriță
Ardei, condimente 0,5 lingurițe.
Pesmet 2 linguri l.
Metoda de gătit

Se fierbe orezul până este fiert. Răsuciți ventriculele de pui printr-o mașină de tocat carne împreună cu orez, ceapă și usturoi. Adăugați oul, sarea, piperul la carnea tocată rezultată. Formați cotletele și rotiți-le în pesmet. Se prăjește până se rumenesc de fiecare parte și se acoperă timp de 25 de minute până se înmoaie.

Notă
Rețeta este foarte bugetară, dar cotletele sunt delicioase.
Zhivchik
Svitets, o rețetă interesantă.
Abia acum aș vrea să vă văd și cotletele în fotografie.
Este necesar să se rostogolească în pesmet? Prefer să prăjesc cotletele obișnuite fără să le rostogolesc.
Svitets
Nu am făcut o fotografie, arată ca cele mai obișnuite cotlete de carne. Trucul este că este de două ori mai ieftin decât carnea de porc și carnea de vită. Și nu puteți spune gustul. Cu sau fără pesmet - este ca și cum cineva iubește. Dacă doriți cu o crustă crocantă, atunci în pesmet. Bucură-te de îndrăzneala ta !!!
Medusa
Svitets scrie: "Trucul este că este de două ori mai ieftin decât carnea de porc și carnea de vită. Nu puteți spune gustul."
De la mine, voi adăuga la numărul de avantaje ale acestui fel de mâncare că este și kosher și halal!
rusja
Svitets
iar ventriculele de pui se pun crude?
Săptămâna trecută am avut și 2 pachete de stomac de pui, așa că le-am gătit timp de 2 ore cu mirodenii într-un aragaz lent (DEH-50), apoi le-am tocat unele cu sos, iar altele le-am copt cu brânză, care este și foarte gustoasă. Cumva o voi încerca pe a ta


Svitets
Citat: rusja

Svitets
iar ventriculele de pui se pun crude?




Da, stomacurile de pui sunt crude.
xfqrf
Puteți fierbe ventriculele timp de aproximativ 1,5-2 ore, macinați, prăjiți ceapa separat și faceți clătite cu carne

Puteți fierbe, scurge bulionul. Adăugați gutui răzuit mai gros pe stomacuri și tocană timp de o oră, simplu și gustos.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine