Gem de petale de trandafir Gulbesheker

[„... Chalykushu (pasărea cântătoare) l-a invitat din nou la un nuc mare pentru un mic dejun devreme.]

Gem de petale de trandafir Gulbesheker

Categorie: Goluri

Ingrediente
Petale de trandafir	400 î.Hr.
Zahăr	1 kg.
Apă	200 ml.
Suc de lămâie	4 linguri. l.

Metoda de gătit

• Toată lumea, desigur, cunoaște povestea de dragoste incredibil de emoționantă a lui Kamran și Feride din lucrarea lui Reshad Nuri Gyuntekin „Singing Bird”. Încă din copilărie, cu inima scufundată și cu lacrimi în ochi, am urmărit și filmul „Kinglet Songbird”. Vă amintiți cum frumoasa Feride a fost poreclită într-unul dintre orașele în care a lucrat ca profesor? Dagulbesheker, care înseamnă gem de petale de trandafir. Acest blocaj apare în una dintre ultimele scene. Să ne amintim?
• „... Chalykushu (pasărea cântătoare) l-a invitat din nou la un nuc mare pentru un mic dejun devreme.
• 
• Era deja lapte pe masă, care, după cum promisese ea, mirosea a aromă de pere; lângă ele sunt mici chureks de provincie și o farfurioară cu ceva roz care arată ca gem.
• Feride a uns churekul cu acest dulceață și i l-a întins lui Kamran:
• 
• - Admiră arta mâinilor mele. Nu știu numele chureks, dar gemul se numește gulbesheker.
• Feride luă din nou banca joasă din bucătărie și se așeză la picioarele lui Kamran.
• - Acum spune-mi, Kamran, îți place gulbesheker?
• - Îmi place, - zâmbi tânărul.
• - Îți place Gulbesheker?
• - Iubesc.
• - Nu, nu așa, Kamran ... Spune: „Îl iubesc pe Gulbesheker”.
• „Îmi place gulbeshekerul”, a repetat Kamran și a râs, neînțelegând semnificația acestui ciudat capriciu.
• Obrajii lui Feride ardeau cu o roșie, ochii îi scânteiau, genele îi tremurau de jenă. S-a aplecat spre Kamran și a întrebat emoționată: - Ei, încă o dată, Kamran: „Îl iubesc pe Gulbesheker!"
• 
• Tânărul se uită încântat la buzele ei tremurătoare; chiar s-au răsucit puțin, ca un copil care este gata să plângă dacă nu i se dă ceea ce cere.
• - Îl iubesc foarte mult pe Gulbesheker. Îmi place foarte mult ... așa cum vrei tu ... "
• Și am vrut să încerc această gem. Dacă trandafirul este regina florilor, atunci dulceața din petalele sale este cu siguranță regală. Am căutat o rețetă mult timp, am gătit multe variante, dar aceasta este cea mai mare.
• Totul este foarte simplu. Când colectați petalele, țineți recipientul cu o mână și scoateți petalele cu cealaltă. Pliați într-un castron de porțelan și turnați cu suc de lămâie și măcinați ușor câteva secunde. Acum, să pregătim siropul - dizolvați zahărul în apă și fierbeți-l până la o picătură constantă (când picătura nu se întinde peste farfurie). Puneți petalele în sirop de fierbere și încălziți timp de 1-2 minute la foc mic. TOT! Vom împacheta în borcane frumoase, dacă în dar, vom decora cu o panglică. O vom păstra la frigider. Ce bucurie este să deschizi un astfel de dulceață iarna! Culoarea, consistența și aroma - totul atrage și face plăcere. Acum nu mă mir de ce Feride a avut o poreclă atât de frumoasă. Așa că tu și cu mine vom mânca o delicioasă sănătate și vom înflori cu fiecare lingură.
• „... Capul lui Feride încă se odihnea pe pieptul tânărului.
• 
• Se lăsă ușor pe spate și își ridică fața spre Kamran. Gâtul i-a furnicat de respirație înflăcărată, venele albastre fluturau și băteau, obrajii îi ardeau și scântei roșii îi sclipeau în ochi.
• 
• Kamran încăpățânat repeta:
• - Gulbesheker ... Gulbeshekerul meu ... Doar al meu ...
• Tremurând peste tot, Feride se ridică în vârful picioarelor, îmbrățișând umerii tânărului; se părea că tot sângele i-a repezit la buze, s-a întins ...
• O chalykusha se revărsa pe o ramură din apropiere ".

Notă

S-ar putea să vă întrebați ce fel de lapte mirosea a pere. Este foarte simplu, dacă aveți capre și pere, puteți găti acest lucru. Este necesar să hrăniți caprele cu pere aromate, în urma cărora laptele se va dovedi cu aroma acestor fructe.

Rețete similare

Dulceață "Pere rubin" (coacăz-pere) (pushanya)

Gem de căpșuni cu petale de trandafir de ceai (nila)

Gem de ciocolată-prune (Elenka)

[milvok]

milvok , foarte frumos!!! Un 400g. petale - este o lope de trandafiri ???

[milvok]

milvok, o reteta foarte delicata! Iar soarele luminează atât de frumos picătura de gem!
Și de câte trandafiri ai nevoie pentru a face un astfel de miracol? Și mă întreb, de asemenea, din ce fel de trandafiri puteți găti?

În satul tatălui meu, gemul este făcut din soiuri de grădină de trandafiri, cum ar fi



Pentru mulți acolo cresc lângă casele lor. Lucruri delicioase, asta e gem! Memorii din copilărie.

Oh, ce romantic! Gem delicat, poveste minunată ...

În satul tatălui meu, gemul se face din soiuri de grădină de trandafiri, cum ar fi

Este ca un măceș ??? Nu?

Mulțumesc fetelor, MARI! 400 g reprezintă aproximativ un bazin, dacă sunt colectate la un moment dat și sunt libere. Dacă tufișul deja se estompează, îl colectez câteva zile, 2-3, îl păstrez într-o pungă în frigider.

Bushul meu este foarte asemănător cu pozele din Lozja. Înflorește foarte abundent, deci nu există nicio problemă pentru a obține un bazin. Și când am învățat să gătesc, am gătit și din trandafiri roșii simpli (în ciuda nitraților)

400 g înseamnă un bazin,

Vom mânca ceea ce este cumpărat !!!

Este ca un măceș ??? Nu?

Da, da, este foarte asemănător cu măceșii, dar este cel mai potrivit pentru gem. Foarte parfumat, când treci pe lângă un tufiș, te regăsești într-un nor de aromă.

[Ikra]

Vom mânca ceea ce este cumpărat !!!

Nu, Omelochka, nu este deloc înfricoșător. 10 minute și gata! Există aproximativ 25 de petale într-o floare, sunt foarte libere și, după măcinarea cu lămâie, se obține chiar puțin.

Oh, ce romantic! Gem delicat, poveste minunată ...

Ikra multumesc ca ai venit la miros

Este ca un măceș ??? Nu?

Da, ca un trandafir de grădină. Pare simplu. În vest îl numim „ruzha”.

Faptul că milvokul din fotografie, dacă nu mă înșel, este un „trandafir ridat”, ea este progenitoarea tuturor celorlalte soiuri de trandafiri de grădină. Cred că este cea mai „fiartă” versiune. Deși mulți numesc acest tufiș măceșe.
În copilărie, parfumul pentru păpuși din aceste petale era făcut în apă, mototolit și insistat. Chiar și așa, mirosul era Și îmi pot imagina ce fel de gem!
Nu am mâncat niciodată de casă, ci înainte de cineva adus din republicile noastre din sud. Chiar și magazinul nu era nimic.

Nu am mâncat niciodată de casă, ci înainte de cineva adus din republicile noastre din sud. Chiar și magazinul nu era nimic.

De la magazin este încă puțin diferit - zaharat, sau ceva. Această rețetă se dovedește a fi cea mai roz. Dacă fierbeți un trandafir - se pierde sensibilitatea, aș spune, așa este, masculinul devine. Dacă îl umpleți cu zahăr, apoi scurgeți siropul și gătiți, o parte din aromă se pierde, de asemenea. Dacă este posibil, încercați de casă - asta.

Voi visa la un astfel de blocaj. Nu există grădină proprie, dar după cum arată viața, surprize plăcute se întâmplă în ea

În cele din urmă, am adunat 200g de petale de trandafiri din trandafirii mei și am făcut gem de trandafiri. S-a dovedit atât de gustos, parfumat și fraged !!! M-am uitat la multe rețete, dar aceasta mi-a plăcut cumva cel mai mult și nu degeaba. Copiii alergau cu linguri și, de asemenea, admirau gustul. Acum, toate petalele din trandafirii mei vor fi atașate de acest minunat dulceață Gulbesheker! Mulțumesc!!!

Pilgrim, mă bucur că dulceața a funcționat și mi-a plăcut! Vă doresc momente plăcute cu o ceașcă de ceai !!!

[milvok]

milvok, conform rețetei tale, nu clătești petalele? Și, de asemenea, spuneți-mi care este rezultatul produsului finit.

Se pare că am o fotografie a acestui blocaj. Anul acesta sigur îl voi găti din nou, îmi amintesc în continuare aroma sa minunată!

[milvok]

milvok, conform rețetei tale, nu clătești petalele? Și, de asemenea, spuneți-mi care este rezultatul produsului finit.

Nu mă spăl - am propria mea casă cultivată departe de oraș, deși probabil cu bug-uri. Cam atât iese .... .... nu voi spune sigur, dar cu siguranță nu prea mult, undeva pe la 1 litru. dar este foarte gustos și fraged, principalul lucru nu este să digerați, altfel o parte din aromă se va evapora și se va întuneca. 1-2 minute sunt suficiente și se păstrează perfect toată iarna (la frigider), chiar și în borcanul început.

[milvok]

milvok, iată blocajul meu:



Foarte aromat și gustos. Doar siropul lichid va picura din pâine prăjită. Așa ar trebui să fie sau să dureze mai mult timp pentru a găti siropul? Mama a făcut gemul, a spus că picătura de sirop a stat ferm pe farfurie, nu s-a întins.

Gemul se va face maro mai târziu? Deci va fi o culoare roz atât de frumoasă?

Felicitări pentru experimentul dvs. roz de succes. Ce frumoasă culoare delicată Nu se va face maro. Și cel mai probabil siropul nu a fost gătit .... l-ai putea fierbe, dar se poate face data viitoare. Și cât ai obținut la ieșire?

Mulțumesc! Aceasta este cea mai bună rețetă de gem de trandafiri! S-au dovedit 4 borcane de câte 250 ml fiecare și ce este în fotografie într-o vază (undeva st. L. Cu un deal). Mama a spus că gemul din borcane s-a îngroșat deja, dar cel apos a rămas în vază. Petalele se înmoaie treptat, iar gemul devine și mai frumos. Și culoarea delicată din trandafiri, sunt atât de roz.
Mama a gătit ieri o altă porție de gem. Ea a spus că siropul este gătit timp de 5 minute.
Apropo, în această rețetă sunt cele mai delicioase petale și nu doar sirop.

Am observat imediat această rețetă și am așteptat sezonul să se aprovizioneze cu această minunată gem.

Cineva este norocos - sezonul trandafirilor. Și încă ne este frică să plantăm gălbenele - vor îngheța brusc.
5 minute par puțin, dar aici gustul și culoarea ..... nu-mi amintesc exact, dar îmi amintesc de fierbere timp de 10-15 minute, din nou, se întâmplă zahăr diferit ... Vă doresc o petrecere de ceai minunată!

Sunt proprietarul unui aparat de pâine care poate face gem. Anul trecut am făcut gem din căpșuni, caise, cireșe și gutui. Toate proporțiile conform rețetei mașinii de pâine. Pentru 0,5 kg de fructe de padure am luat un pahar de zahar. Răsucite în borcane obișnuite cu capace cu șurub. Ultimul borcan tocmai a fost terminat. Totul era în camera din dulap.
Acum există un trandafir de ceai. Am decis să fac un experiment. Trandafirul este uscat și nu va da suc ca alte fructe de padure. Am făcut asta: am adus un pahar cu apă la fierbere. S-au adăugat 1,5 căni de zahăr. A pus aproximativ 230 g de petale de trandafir într-o mașină de pâine, a umplut-o cu sirop, a adăugat 2 linguri. linguri de suc de lămâie și apăsat butonul „gem” după 120 de minute, fără niciun efort, au primit 0,5 litri de minunat dulce aromat. Aroma este uimitoare. Gustul este incomparabil. Experiment.

Mulțumesc! Voi lua în calcul, cred că va fi util pentru mulți

Corectarea greșelii. Timp pentru prepararea gemului conform programului 1 h 20 min.

raport

Dulceață regală!
Este necesar să atașați propriile trandafiri. Numai eu am copaci cățărători - roșii și roz (tocmai au înflorit dens) și șolduri. Sunt bine?

trebuie să încercați - dacă este gustos, atunci se potrivesc, am doar o tufă mongrel - nu o sală de ceai, nu una de grădină, dar aroma este stupefiantă și se păstrează în gem, gătim în fiecare vară.

Da Da! Dacă este parfumat, gătește.

Am două tufe de trandafiri puternice în casa mea, dar trandafirii sunt diferiți.
Astfel de

și așa, aceasta dă o culoare frumoasă și este mai parfumată

Trandafirii sunt încă în vrac și cu siguranță voi încerca să fac un astfel de gem. Va trebui să-i găsim un loc în frigider! Multumesc anticipat pentru reteta.

Apropo, dacă trandafirul este ușor prea gătit și culoarea s-a estompat, atunci este perfect restaurat cu suc de lămâie.

Am citit ieri despre gem din petale de trandafir, astăzi am adunat 250g de petale (și cât am tăiat și aruncat deja). spălate, mai mulți gândaci strălucitori erau în mijloc și lucrurile mici erau diferite, au stors sucul de lămâie, au mototolit frunzele în timp ce se odihneau. Este bine că am decis să citesc din nou rețeta, mi-a fost depusă în cap (1 litru de apă), iar asta ar strica dulceața.

[francevna]

francevna, Alla și eu avem un trandafir cățărător. Fete cu trandafir cățărător, pot să iau flori?

OOOOOO, am trandafiri ......, voi face gem ...

[Oksana]

Oksana, de ce nu? Nu am tratat trandafirii cu nimic, dar camerele mele de ceai sunt foarte parfumate.

Fetele cu un trandafir cățărător pot lua flori

Este posibil din toate, dar toate culorile sunt mai potrivite, cu excepția albului și a galbenului ..... Și apoi, cred, pentru că culoarea produsului finit nu este pur și simplu foarte frumoasă, maro ..
Am o mulțime de trandafiri și, în fiecare an, prepar unul dintre ei, dar nu am avut niciodată o rețetă atât de originală!

Mi-a plăcut foarte mult această rețetă și cred că păstrează bine culoarea petalelor. Colectez informații pentru a nu mă grăbi mai târziu!

Am făcut gem, trandafirii mei sunt zmeură, roz închis, stacojiu, am luat petale din doi trandafiri galbeni.Culoarea s-a dovedit a fi rodie, foarte frumoasă, aromă plăcută, dar unele petale sunt aspre pentru mine, iar soțului meu i-a plăcut foarte mult dulceața. Există o idee de a lucra în prealabil cu frunzele, dacă este posibil, o voi împărtăși. Vreau ca dulceața să fie ca într-o fotografie dintr-un film.

(când picătura nu se întinde pe farfurie) Îmi puteți spune timpul aproximativ pentru fierberea siropului? cinci, zece minute?

Am pus 500g de frunze de trandafir la congelator, în trei pase. Cu foarfeca, am decupat imediat vârfurile albe ale petalelor, sunt aspre, am tăiat frunze mari. Așa că acum voi încerca să gătesc din cele congelate.

Fetelor, îmi pare rău că pun o întrebare stupidă. Și nimeni nu a făcut un astfel de gem din bujori?

[milvok]

milvok, mulțumesc pentru rețetă. Îmi place foarte mult filmul, atât prima, cât și a doua versiune. Prin urmare, imediat ce am ajuns la dacha, este mai probabil să adun trandafiri sau șolduri (nu știu ce este). Gemul este delicios
Acestea sunt florile din care a gătit

Și acesta este gemul în sine

Fetelor .. și trebuie să iei doar petalele sau să smulgi tot capul cu polenul galben din interior și să gătești așa? Trebuie să tocați fin petalele sau să tăiați fundul? În petalele care cad deja, „rădăcinile frunzelor” sunt mai dense și au deja, parcă, locuri putrede .. ce să fac cu ele?
Și mai mult .. Vreau să-l colectez acum, dar îl pot găti în 4-5 zile .. cum să le salvez? Puneți în frigider sau congelator? Va strica gustul gemului?

Fetelor .. dar trebuie să luați doar petalele sau să smulgeți tot capul împreună cu polenul galben din interior și să gătiți așa? Trebuie să tocați fin petalele sau să tăiați fundul? În petalele care cad deja, „rădăcinile frunzelor” sunt mai dense și au deja, parcă, locuri putrede .. ce să fac cu ele?
Și mai mult .. Vreau să colectez acum și pot să gătesc în 4-5 zile .. cum să le salvez? Puneți în frigider sau congelator? Va strica gustul gemului?

Trebuie doar să iei petalele. Am tăiat locurile de uscare. L-am colectat timp de trei zile și l-am ținut la frigider într-o pungă de plastic.

Trebuie doar să iei petalele. Am tăiat locurile de uscare. L-am colectat timp de trei zile și l-am ținut la frigider într-o pungă de plastic.

Trebuie să spălați petalele și apoi să le uscați? Și aceste petale sunt apoi comestibile în gem sau nu? Sau doar sirop comestibil

Puneți în frigider sau congelator? Va strica gustul gemului?

cu lipsă de timp, îl arunc în congelator, în acest sezon am făcut roz căpșuni, pentru că a înflorit înainte să se coacă căpșuna.

cu lipsă de timp, îl arunc în congelator, în acest sezon am făcut roz căpșuni, pentru că a înflorit înainte să se coacă căpșuna.

Roz de căpșuni? Oh ... ce delicios sună))) spune-mi rețeta pliz !!! Și pliz răspunde la postarea mea anterioară .. altfel nu știu cum să fac totul corect și gustos .. mâine trebuie să începi să gătești))) mulțumesc anticipat

Trebuie să spălați petalele și apoi să le uscați? Și aceste petale sunt apoi comestibile în gem sau nu? Sau doar sirop comestibil

Nu am spălat petalele, sunt curate, din propria zonă. Gătit proaspăt, când este gătit, mi s-a părut aspru, ca uscat, dar puteți mânca. Doar că siropul nu va fi suficient dacă se îndepărtează petalele.

Totuși, clătesc ușor petalele, chiar dacă sunt ale mele, fără praf și substanțe chimice, dar există un bug sau pielea de găină. L-am pus din nou pe o sită. Apoi fierb sau îngheț. Petalele sunt comestibile, dar nu tuturor le plac, ci uneori scârțâie pe dinți.
Cu căpșuni, sincer, am gătit cu ochiul.500 de grame de căpșuni, un castron de 2 litri de petale, 800 de zahăr și un litru de apă. Acid citric la final. Culoarea frumoasă, gustul mixt, a lăsat doar siropul de biscuiți să se înmoaie.

Pot înlocui sucul de lămâie cu acid citric, să-l diluez în apă? Nu am lămâie?