Plăcintă cu legume și brânză

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu legume și brânză

Ingrediente

foietaj 500 g
brânză sulguni aproximativ 300 gr.
vânătă 1 buc
pub 1 buc
ardei gras roșu 1 buc
o rosie 2 buc
ceapă 3-5 buc (în funcție de dimensiune)
vin 100 ml
usturoi opțional
oțet balsamic opțional
sare, zahăr, cimbru gust
ulei de masline

Metoda de gătit

  • Acest tort din Franța este făcut cu diferite umpluturi pentru linie, oricât de amuzant ar fi. Dar nu m-am deranjat cu conducătorul, am încercat doar să-l așez exact. Era încă frumos.
  • 1. Rulează aluatul, pune-l pe o foaie de copt acoperită cu pergament, străpunge cu o furculiță în mai multe locuri
  • 2. Se toarnă ulei de măsline în tigaie (îl puteți înlocui cu oricare altul de aici), tăiați ceapa în jumătăți de inele, presărați cu zahăr, sare, cimbru uscat și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați vin (de preferință roșu, am avut alb, am mai adăugat câteva linguri de oțet balsamic, a ieșit delicios). Ceapa ar trebui să se înmoaie și vinul să se evapore aproape complet.
  • Plăcintă cu legume și brânză
  • 3. În timp ce ceapa se topește, tăiați legumele în felii, brânza în felii. Am tăiat o feliată. Dacă doriți, puteți săra vinetele pentru a îndepărta amărăciunea, marinați dovleceii în ulei de măsline și usturoi. Ei bine, dacă este timp.
  • Plăcintă cu legume și brânză
  • 4. Puneți ceapa pe aluat, apoi în rânduri uniforme de legume și brânză, presărați cimbru, presărați ulei de măsline (în acest caz, este mai bine să nu o înlocuiți).
  • Plăcintă cu legume și brânză
  • 5. Cuptorul la 180-200 de grade timp de 30-40 de minute

Vasul este conceput pentru

foaie mare de copt

Timp pentru pregătire:

aproximativ o oră

Bucătăria națională

Franţa

Notă

Ideea de la Belonika, dar revizuită. Am încercat să o fac și cu cobbas, apoi seamănă mai degrabă cu pizza decât cu plăcintă franceză

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine