Rodina
Ksyusha, mulțumesc, cu siguranță voi face pâine conform rețetei tale.
Cât despre kolobok ... încerc să mă împrietenesc cu el.
De exemplu, în seara asta m-am trezit din zgomotul HP-ului meu, de când l-am pus pe o întârziere, l-am frământat ... M-am dus să mă uit la coc - este interesant la 02-45 (noaptea !!!) să mă uit la coc ... părea puțin lichid ... ... lichid S-a dovedit a fi mult ... Am început să adaug făină ... Dar pâinea de dimineață s-a dovedit a fi foarte, foarte bună ...
Mulțumesc pentru sfaturi, Ksyusha, acum în weekend voi stăpâni coacerea pâinii de secară ... prima încercare a eșuat.
Rodina
De fapt, acest forum este doar un depozit de sfaturi utile, utile și interesante.
Am desigilat mai devreme manualul pentru coacerea pâinii în HP și l-am studiat cu atenție în metrou.
Multe mulțumiri tuturor celor care și-au împărtășit experiența și sunt sincer îngrijorați de rezultatul obținut de la începători.
Omela
Rodina , Mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Noroc!
tosik
O zi buna. Tocmai am luat niște pâine - este super !!!! Trandafir foarte bine, înroșit, gustat - atât de gustos. Multumesc pentru reteta !!!!
* Vera *
Și am schimbat puțin rețeta - am înlocuit chefirul cu lapte. Restul este strict conform rețetei. Băieți, pâinea s-a dovedit, mmmm ...... delicioasă! : girl_claping: Uite cum a urcat! Dacă aș putea să vă tratez pe toți, aș tăia pe toată lumea o bucată!
Bork. Pâine albă delicioasă
Au devorat fiecare firimitură, care trebuia coaptă a doua zi. Acum totul este la fel în lapte, doar eu am adăugat semințe decojite (am cumpărat-o cu prudență în Auchan).
Bork. Pâine albă delicioasă
Și cupola este ușoară pentru că s-a sprijinit de capacul mașinii de pâine (a ieșit atât de rece!) Și nu s-a bronzat ușor)
Mulțumesc tuturor participanților la forum, în special mulțumesc, Omela, pentru această rețetă !!!

Omela
* Vera * , paine minunata !!!! Și și pixul !!!!

tosik , Ma bucur ca ti-a placut painea !!
Albina
Din nou mulțumesc pentru o rețetă pentru o pâine minunată am pus-o noaptea, dimineața au mâncat pâine proaspătă delicioasă și pufoasă Cântărită de dragul Inters 947g.
Omela
Albina , pentru sănătatea ta !!!
fifa35
: yahoo: în sfârșit a primit o pâine frumoasă, doar acră și deloc înaltă, nu vrea să se ridice în nici un fel și el este ceva
Omela
fifa35 , bine ai venit pe forum! Kislovat - depinde de chefir. Puteți să adăugați zahăr sau să folosiți alt chefir. Ce drojdie folosești? Faceți totul conform rețetei?
fifa35
da, totul este conform rețetei, dar poate că drojdia este prea multă? saf-levure folosit
Omela
Încercați să schimbați drojdia pentru un moment sigur. Știu că trebuie să existe unele condiții speciale cu levyurul.
swetlanakuz
Buna! Coac pâinea conform acestei rețete: 280 ml apă, 2 linguri. linguri de 5% oțet de mere, 1,5 linguri de lapte praf, 2 linguri de prune. ulei, 1,5 ore. linguri de sare, 1 linguriță. lingură de pudră de cacao, 1 linguriță. o lingură de cafea instant pudră, 350g. făină de grâu, 140g. făină de secară, 2h. linguri de drojdie uscată. Pâinea este uimitoare, tuturor îi place foarte mult. Dar există o problemă - rupe constant acoperișul și îl vreau nu numai gustos, ci și frumos. Spune-mi, te rog, care este problema, ce fac greșit?
Omela
swetlanakuz , judecând după descriere (rupe acoperișul) - când frământați, obțineți aluatul abrupt. Încercați data viitoare adăugând 1-2 linguri. l. lichide. Noroc.

shl. Acest subiect discută aspecte legate de coacerea pâinii specifice. În viitor, vă puteți pune întrebările în subiectul relevant AICI.
* Vera *
Citat: swetlanakuz

Buna! Coac pâinea conform acestei rețete: 280 ml apă, 2 linguri. linguri de 5% oțet de mere, 1,5 linguri de lapte praf, 2 linguri de prune. ulei, 1,5 ore. linguri de sare, 1 linguriță. lingură de pudră de cacao, 1 linguriță. o lingură de cafea instant pudră, 350g. făină de grâu, 140g. făină de secară, 2h. linguri de drojdie uscată. Pâinea este uimitoare, tuturor îi place foarte mult.Dar există o problemă - rupe constant acoperișul și îl vreau nu numai gustos, ci și frumos. Spune-mi, te rog, care este problema, ce fac greșit?

: flori: Vă mulțumim pentru rețetă! Voi încerca să o coac.
Voi raporta rezultatul.
MariS
Aș vrea să încerc această rețetă de la VeR, dar există întrebări,
dacă este pe HP Bork:
- în ce program să coaceți;
- greutatea pâinii;
Mulțumesc anticipat!
Administrator

Fată nouă, toate răspunsurile la întrebările dvs. de pe prima pagină, aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Pentru sănătatea ta!
* Vera *
Citat: swetlanakuz

Buna! Coac pâinea conform acestei rețete: 280 ml apă, 2 linguri. linguri de 5% oțet de mere, 1,5 linguri de lapte praf, 2 linguri de prune. ulei, 1,5 ore. linguri de sare, 1 linguriță. lingură de pudră de cacao, 1 linguriță. o lingură de cafea instant pudră, 350g. făină de grâu, 140g. făină de secară, 2h. linguri de drojdie uscată. Pâinea este uimitoare, tuturor îi place foarte mult. Dar există o problemă - rupe constant acoperișul și îl vreau nu numai gustos, ci și frumos. Spune-mi, te rog, care este problema, ce fac greșit?
Prieteni, am încercat să coc această pâine, dar au oprit puterea pentru funcția „Coacere” .....: (La final, desigur, nu s-a întâmplat nimic .... S-a dovedit a fi o bucată plictisitoare de pâine necoaptă .... deci raportul nu a funcționat ... ..: girl_red: Adevărat, am văzut culoarea acestei pâine pe jumătate coaptă (murdară-cenușie-de neînțeles) și gustul este acru. Mi s-a părut că oțetul a fost cam prea mult. Nu știu dacă voi experimenta din nou ... Woz Pot si vreau. Chiar vreau să-i încerc gustul REAL.
Aș dori să aud opinia specialiștilor noștri despre această rețetă pe forum.
Poate că altcineva va încerca să coace și să posteze o poză.
Omela
Citat: * VeRa *

... Chiar vreau să-i încerc gustul REAL.
Vera, întrebările despre gust sunt pur individuale. Personal pentru mine 2. l. oțet + 2 lingurițe. drojdie pentru 490g. făina este critică și nerealistă.
* Vera *
Citat: Omela

Vera, întrebările despre gust sunt pur individuale. Personal pentru mine 2. l. oțet + 2 lingurițe. drojdie pentru 490g. făina este critică și nerealistă.
Când m-am hotărât să coac pâinea conform acestei rețete, am fost încă jenat de un astfel de amestec ca cafeaua-cacao, în general, am tăcut despre oțetul cu drojdie ... Mi-a fost frică să distrug pereții găleții, dar nu am făcut-o. nu te gândi la stomacul meu ...

Există rețete deja testate pe acest site. Conform acestei rețete-
Ingrediente
Ou 1 buc.
Ulei vegetal rafinat 1,5 linguri. l.
Unt 20g.
Zaharul 1. l.
Sare 1,5 lingurițe. l.
Făină de grâu 550g.
Drojdie uscată 1,5 h. l.
Kefir 300g. (Fac cu lapte)
Coac pâine în fiecare zi (sau chiar de 2 ori pentru prieteni). Aceasta este super pâine! Mulțumesc Omela !!!
Administrator
Citat: * VeRa *


Coac pâine în fiecare zi (sau chiar de 2 ori pentru prieteni). Aceasta este super pâine! Mulțumesc Omela !!!

* VeRa *, coaceți pâinea conform propriei rețete și să o postăm ca rețetă a autorului
Și la rețeta de vâsc, aceste rețete, ei bine, nu au nimic de făcut ...
Omela
Citat: Admin

Și la rețeta de vasc, aceste rețete, ei bine, nu au nimic de făcut ...
De fapt nu mă deranjează, dar mi se pare același lucru ???

Ou 1 buc.
Ulei vegetal rafinat 1,5 linguri. l.
Unt 20g.
Zaharul 1. l.
Sare 1,5 lingurițe. l.
Făină de grâu 550g.
Drojdie uscată 1,5 h. l.
Kefir 300g.

Citat: * VeRa *

Ou 1 buc.
Ulei vegetal rafinat 1,5 linguri. l.
Unt 20g.
Zaharul 1. l.
Sare 1,5 lingurițe. l.
Făină de grâu 550g.
Drojdie uscată 1,5 h. l.
Kefir 300g. (Fac cu lapte)

Administrator

Da, ca să fiu sincer, deja m-am „pierdut” în rețete. Aici ai dubluri simple, și cu oțet și ...

De aceea vă propun să nu confundați rețetele, ci să vă coaceți propria pâine și să o puneți pe forum, și acolo vom vorbi în mod specific cu fiecare pâine.
* Vera *
Citat: Admin

Da, ca să fiu sincer, deja m-am „pierdut” în rețete. Aici ai dubluri simple, și cu oțet și ...

De aceea vă propun să nu confundați rețetele, ci să vă coaceți propria pâine și să o puneți pe forum, și acolo vom vorbi în mod specific cu fiecare pâine.
Poma, mulțumesc pentru comentariile tale .: Girl_red: Acum se coace cu lapte (în loc de chefir conform rețetei Omela), aștept rezultatul.
Cu siguranță voi expune o fotografie.
Vă sunt foarte recunoscător pentru ajutor, sprijin și comentarii.
* Vera *
Citat: Omela

De fapt nu mă deranjează, dar mi se pare același lucru ???

Ou 1 buc.
Ulei vegetal rafinat 1,5 linguri. l.
Unt 20g.
Zaharul 1. l.
Sare 1,5 lingurițe. l.
Făină de grâu 550g.
Drojdie uscată 1,5 h. l.
Kefir 300g.
marina16
Să postăm rețete dovedite pentru acest aragaz și cine și-a dat seama de programare ???
Administrator

marina16, această secțiune se numește Cea mai simplă pâine (după modelele producătorilor de pâine), aceasta este secțiunea autorului și rețeta de pâine VERIFICATĂ a autorului!

De aceea am creat o secțiune, astfel încât să învățați de la autori, să coaceți și să puneți întrebări

Și doar pentru a vorbi despre rețete fără a coace pâine și fotografii - avem un subiect comun în secțiunea Selectarea și funcționarea x / cuptoarelor.

Noroc, coaceți pâinea cu autorii noștri și postați rețetele pe forum!
marina16
ROMA, multumesc frumos! Tocmai am cumpărat un cuptor 800 și, prin urmare, o cerere pentru un începător: scrieți o rețetă dovedită - există o mulțime de informații pe forum, dar doriți deja să coaceți pâinea
Administrator
Citat: marina16

ROMA, multumesc frumos! Tocmai am cumpărat un cuptor 800 și, prin urmare, o cerere pentru un începător: scrieți o rețetă dovedită - există o mulțime de informații pe forum, dar doriți deja să coaceți pâinea

Și de ce nu este testată această rețetă pentru tine? Vâscul nostru face o treabă excelentă cu coacerea pâinii și vă poate spune
Luați această rețetă și repetați-o cu îndrăzneală!

Doar acordați atenție conceptului de balanță făină / lichid - acest lucru nu a fost anulat pentru pâine și toată lumea îl are personal - citiți despre acest subiect. #, am învățat cu toții să coacem pâine prin acest subiect
marina16
OK, încerc ... o altă întrebare de la un începător - câte grame de lingură? și kefir 300g sau 300ml? și am bork 800 - cine a copt în el? ce greutate și ce program să alegeți? MULȚUMIM TUTUROR ÎN AVANS!
Administrator
Citat: marina16

OK, încerc ... o altă întrebare de la un începător - câte grame de lingură? și kefir 300g sau 300ml? și am bork 800 - cine a copt în el? ce greutate și ce program să alegeți? MULȚUMIM TUTUROR ÎN AVANS!

Pâinea nu depinde de modelul de x / aragaz, principiul este același pentru toată lumea!

Deschideți prima postare a rețetei AUTORULUI, există o rețetă completă pentru Bork, precum și cantitatea, programul și restul.

Autorul indică kefirul în grame!

Diagrama de măsurare a ingredientelor aici Cantitatea de ingrediente principale dintr-o ceașcă de măsurare și o lingură https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Repetați toate acțiunile după autor - ar trebui să funcționeze!
* Vera *
Aici, am așteptat să se răcească pâinea, astfel încât să poată fi tăiată. Postez poze pentru judecata ta
Bork. Pâine albă delicioasă

Bork. Pâine albă delicioasă

Aștept cu nerăbdare comentariile dumneavoastră.
marina16
MULȚUMESC! producătorii nu au dat o lingură de măsurare, m-am dus după cântar ...
* Vera *
Citat: marina16

OK, încerc ... o altă întrebare de la un începător - câte grame de lingură? și kefir 300g sau 300ml? și am bork 800 - cine a copt în el? ce greutate și ce program să alegeți? MULȚUMIM TUTUROR ÎN AVANS!

Marina, am și eu un Bork800. Foarte bun aragaz!
Coac această pâine pentru funcția de bază și stabilesc greutatea la 1000 g. Am pus lichidul pe cântare în ml.
Pâine delicioasă pentru tine!
* Vera *
Citat: marina16

MULȚUMESC! producătorii nu au dat o lingură de măsurare, m-am dus după cântar ...
Da, lingura de măsurare nu este furnizată de producător, din păcate. Cântarele vor fi întotdeauna utile!
Administrator
Kefirul este gros, deci greutatea și volumul acestuia vor fi diferite - autorul recomandă cântărirea kefirului în grame.

Nu sunt deloc împotriva turnării chefirului în ml., Dar atunci trebuie să monitorizați echilibrul făinii / lichidului
marina16
Vera, multumesc !!!! Voi scrie despre rezultate
* Vera *
Citat: Admin

Kefirul este gros, deci greutatea și volumul acestuia vor fi diferite - autorul recomandă cântărirea kefirului în grame.

Nu sunt deloc împotriva turnării chefirului în ml., Dar atunci trebuie să monitorizați echilibrul făinii / lichidului
Mulțumesc foarte mult, Poma. Și adevărul este că chefirul poate avea diferite grosimi și conținut diferit de grăsime.
Și eu, ticălosule, nici măcar nu m-am gândit la asta ...
Omela
Citat: * VeRa *

Aici, am așteptat să se răcească pâinea, astfel încât să poată fi tăiată.
Vera, pâine minunată. Doar a fost necesar să așteptați răcirea completă. Se poate vedea cum firimiturile cuțitului s-au lipit.

Citat: marina16

cine si-a dat seama de programare ???
marina16 , bine ai venit pe forum! Soba ta.inclusiv programarea este discutată AICI.
marina16
SALUTARE TUTUROR!!! Ieri l-am făcut pe chefir conform rețetei
TOTUL a funcționat grozav, chiar și agitatorul a coborât (înainte am făcut 1 - atât de blocat încât am scos - zdrobind toată pâinea)
Spune-mi, pe ce forum este o rețetă simplă pentru pâinea neagră obișnuită (cuptor 800 cu plută)
Omela
Citat: marina16

Spune-mi, pe ce forum este o rețetă simplă pentru pâinea neagră obișnuită (cuptor 800 cu plută)
marina16 ce vrei să spui prin „negru obișnuit”. Toate acestea sunt pur individuale. Încearcă Aceasta: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
Albina
marina16, îmi place să coac pâinea de bere neagră (filtru de pâine) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new Pâinea brună foarte gustoasă se obține din ingrediente interesante. Încercați, poate vă va plăcea
marina16
MULȚUMIRI TUTUROR! Cu siguranta voi incerca !!!
MariS
: salut: Buna dragi brutari! Am început să obțin ceva :: yahoo: deja a 3-a pâine țărănească - rețeta lui Ksyushka Blyushka; alb och. rețetă simplă Admin (doar eu am redus-o la masa de pâine finită 500 g) și tort din cartea de rețete a lui Bork (doar a înlocuit fructele confiate și stafidele cu semințe de mac). Dar voi putea introduce o fotografie aici?
Încerc ...
MariS
Nu, nu iese nimic, scuze. Poate voi învăța mai târziu. Mult noroc și pâine delicioasă tuturor!
Omela
nouă , Ați început să introduceți fotografia corect, trebuie doar să copiați corect primul link din radical (îl aveți tăiat), apoi să-l selectați și să faceți clic pe a 3-a pictogramă din stânga în rândul de jos. Noroc.
MariS
Bună, Omelochka! Multumesc pentru ajutor. Doar eu sunt acum la dacha și Internetul este foarte bun. încet. Voi încerca să postez o fotografie peste o săptămână! Fericit Shrovetide! Clatite si paine bune! Și le urez tuturor fericire!
MariS
Zi bună tuturor și sărbători fericite pentru voi!
Multe mulțumiri tuturor membrilor forumului pentru rețetele delicioase de pâine! Coac în fiecare zi și întreaga familie este foarte fericită!
Dar odată cu plasarea fotografiilor, nu iese nimic, nu se încarcă și atunci nu știu ce să fac ... Pâine bună și fericire tuturor!
Administrator

Mulțumesc pentru cuvintele tale amabile adresate tuturor deodată!

Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs.
MariS

Bork. Pâine albă delicioasă
Aceasta este versiunea mea mai mică a Pâinii țărănești (Ksyushka @ Bun @).
Se pare că funcționează ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine