Cipuri Apple

Categorie: Blanks
Cipuri Apple

Ingrediente

mere proaspete
zahăr pudră
amestec de condimente, scorțișoară

Metoda de gătit

  • Uscător electric Ezidri Snackmaker FD500,
  • Mod mediu (mediu) 50-55 * С
  • Mod înalt (înalt) 60 ° С.
  • Spălați, curățați merele, tăiați miezul cu semințe, pentru aceasta este convenabil să folosiți un cuțit special, un tub rotund - rapid și convenabil.
  • Tăiem merele în felii îngrijite, pentru care folosesc o răzătoare Berner, cu o duză pentru felierea feliilor groase.
  • Așezăm feliile de mere pe tăvile uscătorului.
  • Presară zahăr glazură deasupra merelor, pentru care folosesc o sită mică. Este mai bine să folosiți zahăr pudră, este mai fin decât zahărul și pătrunde rapid în mere și se dizolvă până la sfârșitul uscării merelor.
  • Cipuri Apple
  • Pe unele dintre feliile de măr pulverizez un pic de amestec picant de turtă dulce, îl puteți stropi cu scorțișoară și alte condimente.
  • Cipuri Apple
  • Am pus paletele pe uscător, mai întâi pornesc modul înalt, apoi după 3-4 ore le-am pus pe modul mediu și le aduc la pregătire.
  • Cipuri Apple
  • Cipuri Apple
  • Cipuri Apple

Notă

Ei bine, a ieșit foarte gustos - este imposibil să te oprești !!!

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!Cipuri Apple

irza
Citat: Admin

stropind un amestec picant de turtă dulce

Administrator, și ce este acest amestec de turtă dulce? Ceva de casă? Sau este de vânzare?
Administrator
Citat: irza

Administrator, și ce este acest amestec de turtă dulce? Ceva de casă? Sau este de vânzare?

Amestec picant pentru turtă dulce și multe altele. Conține nucșoară, scorțișoară, cuișoare și alte condimente.
kokos11
Am uscat atât chipsuri, cât și bucăți. Nu găsesc o fotografie a jetoanelor
Cipuri Apple

kokos11
Iată cipurile mele
Cipuri Apple
Valentine
Admin, te rog, spune-mi, ai pus înainte merele în sare / apă acidificată ?? s-au dovedit atât de strălucitori.
Administrator

Valentine, absolut nimic cu ei, feliere și pe paleți, zahăr pudră deasupra și apoi pe o parte. Se pare că o astfel de varietate de mere a fost prinsă. Se întâmplă ca și mere feliate să se întunece. Dar delicios!
Valentine
Și ce fel nu vă amintiți?
Administrator
Citat: Valentine

Și ce fel nu vă amintiți?

O, nici măcar nu m-a interesat, mi-a plăcut pe piață și l-am cumpărat. Îmi amintesc doar că erau mari, de culoare verde deschis, cu un butoi roșu, cu o criză bună
Yutan
Mulțumesc, este sezonul mărului. trebuie sa fac chipsuri !!!
Administrator
Citat: Yutan

Mulțumesc, este sezonul mărului. trebuie sa fac chipsuri !!!

Pentru sănătatea ta! Este cu adevărat gustos, trebuie doar să îl uscați în pungi.
Tasha
Le-am făcut! Delicios !!! L-am tăiat pe jumătăți, l-am presărat cu un amestec de turtă dulce (apropo, îl fac eu singur, am găsit cumva compoziția și proporțiile în internet, acum îl turn când este posibil și nu foarte mult ) Aș fi vrut să-l dezlipesc. La ora 2 dimineața nu am vrut cumva să mă încurc cu ea. Îmi usuc nepoții fără mirodenii și zahăr, complet rafinat. Nu mâncăm bomboane. Avem mere uscate, așchii de căpșuni, banane uscate la soare, ...
Multumesc mult pentru reteta.
Administrator
Tasha, multa sanatate tie si nepotilor tai!

De asemenea, am observat că fructele uscate au deja suficientă dulceață și nu are sens să stropiți zahăr cu zahăr - și este atât de delicios!
Yutan
Fripturi uscate conform rețetei tale! Din fericire, au fost o mulțime de mere anul acesta! Ei bine, respectiv chips-uri! Toată lumea, tineri și bătrâni, a izbucnit. MULȚUMESC!!! Crăciun fericit!!!
Administrator

Bun! Mănâncă sănătos pentru întreaga familie!

An Nou Fericit! ȘI CRĂCIUN VESEL!
Fărâmă
Citat: Admin
trebuie doar să se usuce în pungi

Aha, se înțelege, încarc toate tăvile dintr-o dată ...

Citat: Admin
după 3-4 ore mă transfer în modul mediu și îl aduc la pregătire.

Tanyush, si aici până gata, acesta este cel puțin aproximativ cât?

Sau este posibil să se ajungă la aceasta doar empiric?
Administrator

Inna, doar modul nostru de a ajunge la această stare. Este imposibil să ghicim ora exactă, bine, nu mai puțin de 10-12 ore.

Cum să determinați disponibilitatea: ați cumpărat mere uscate în magazin? Acestea sunt cele pe care ar trebui să le aveți îndoite din plastic moale.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Prostii
Tanya, ce frumos este tot ce faci! Nu mă satur să admir!
Acum voi usca așchii și nu-mi pot da seama - cât de gros ar trebui să tai merele? Și uscat - la crăpături sau elasticitate?
Aștept cu nerăbdare să aud, deoarece deja am spumat merele și îmi răsucesc mâinile (și picioarele) din nerăbdare!
Administrator

Natasha, tăiem 5-7 mm. Mai subțire nu este necesar, am tăiat arzătorul.
Uscați pentru a deveni uscat și plastic - îndoiți - dar nu până la o criză. Nu ar trebui să existe umiditate în interior. Pentru referință, puteți vedea felierea-uscarea mărului în magazin, pe piață.
Prostii
Mulțumesc! L-am gătit deja pe Berner. Ea a fugit! Voi raporta rezultatele.
Apropo, conform rețetelor dvs., am uscat legume pentru supă (pentru al doilea an deja!). Sunt fericit! Sunt perfect depozitate sub capace de vid într-o cameră întunecată neîncălzită. Mai sunt câteva. Este foarte, foarte convenabil să gătești supe. Am făcut gremolata și ardei și roșii! Rețetele tale sunt o comoară! Mulțumesc!
Prostii
Raportez. S-a dovedit grozav! Cel mai important, nepoatei i-a plăcut. Am făcut un palet în plăci subțiri, am crezut că se va sparge. Dar nu! Nu voi mai face asta. Unele mere au fost decojite, altele au fost decojite. Desigur, cojile au un gust mai bun. Nu am făcut-o pentru stocare, ci deocamdată. Trei ore puternice, trei ore în medie. Rezultatul sunt șaibe de mere uscate la soare. Le-am cumpărat de pe piață și le iubesc foarte mult. Așa că am fost mulțumit. Sunt o mulțime de mere, voi mai usca câteva. Am încercat banane pe jumătate de palet - un miracol! Și mâine dimineață o să mă leagăn la marshmallow (așa, după părerea mea, se numește). Voi studia rețeta și voi sculpta.
Tanya, mulțumesc din nou pentru rețete și ajutor!
Administrator

Natasha, mestecați sănătatea! Are un gust mai bun și mai sănătos decât chipsurile de cartofi cumpărate din magazin cu aditivi.
Fărâmă
Citat: Prostii
Am făcut un palet în plăci subțiri, am crezut că se va sparge. Dar nu! Nu voi mai face asta.

Natasha, adică mai subțire de 5 mm. nici nu merită încercat, nu?

Citat: Prostii
Unele mere au fost decojite, altele au fost decojite. Desigur, cojile au un gust mai bun.

De asemenea, vreau să-l usuc decojit, bănuiesc că îmi va plăcea și asta mai mult ...
Administrator
Citat: Krosh

Natasha, adică mai subțire de 5 mm. nici nu merită încercat, nu?

De asemenea, vreau să-l usuc decojit, bănuiesc că îmi va plăcea și asta mai mult ...

Nu mai subțire de 5-7 mm. - cel mai normal! Se usucă! În plăcile umede pare „cât de gros nu se va usca”. Se va usca, asigurați-vă că se usucă
Rada-dms
A, am făcut-o !!!! Făcut !!! Și deja jumătate din bancă a dispărut !!!! Așa că ne plimbăm în cercuri! Ce dulciuri, ce prăjituri sunt rele când sunt astfel de lucruri !! Nici măcar nu trage! Noi, în familie, am anunțat o lună fără dulciuri și aceste rețete sunt cele care ajută la supraviețuire. Dar ce trebuie să rezist - nu vreau nici măcar să fac altceva! Administrator, mulțumesc !!!!!

Cipuri Apple
Administrator
Pentru sănătatea ta! Salută-l pe soțul meu și mulțumesc pentru răbdarea de a te uita la jucăriile tale
O punem în fețe de pernă, o punem în fețe de pernă ... și o ascundem sub pat
Rada-dms
Citat: Admin

Pentru sănătatea ta!
O punem în fețe de pernă, o punem în fețe de pernă ... și o ascundem sub pat

Am fost la mâzgălit fețe de pernă !!!
Fărâmă
Citat: Admin
Nu mai subțire de 5-7 mm. - cel mai normal!

Tanyusha, Am mărunțit mere pe Berner, se dovedește exact o jumătate de centimetru, bine, plus / minus 1 mm. ...

Astăzi îl usuc pe Antonovka după rețeta ta, cu zahăr pudră și scorțișoară ...

Antonovka s-a întunecat imediat după tăiere, dar ... nu sunt de dragul culorii, sunt pentru gust ...
Administrator

Kroshik, deci Antonovka ar putea fi scăldat într-o soluție de suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece Dacă nu vă deranjează sucul
Te-ai aprovizionat cu fețe de pernă?
Fărâmă
Citat: Admin
Dacă nu vă deranjează sucul

Da, realitatea este că este păcat ...

Lămâile s-au scumpit ...

Citat: Admin
Te-ai aprovizionat cu fețe de pernă?

Nafik-nafik, mai bine l-aș înfășura în pungi de vid, nu cele mai plăcute amintiri sunt asociate cu fețele de pernă ... a fost o experiență tristă, ți-am spus ...
qdesnitsa
sora mea pune aceste chipsuri în vinete de 5 litri ...
GuGu
Citat: Admin
deci Antonovka ar putea fi scăldat într-o soluție de suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece Dacă nu vă deranjează sucul
De ce traduc lămâile ..., dizolv 1 lingură. l. acid citric în 2 litri. apa si chiar acolo arat merele in portii .. Folosesc o cana cu o sita pentru uscarea verdeturilor .. Ridic sita, o pun pe o farfurie mare si pun merele pe tavi ...
Prostii
Fărâmăscuze, nu am văzut întrebarea. Și acum este probabil prea târziu pentru a răspunde. Cel mai neplăcut lucru pentru mine pe care l-am făcut a fost foarte gustos! Dar se părea că nu era suficient de uscat. L-am pus pentru un pic mai mult - și acum sunt doar pe compot. Și îmi place mai mult sacadat. Este bine că au reușit să înghită cea mai mare parte. Astăzi o voi pune, dar am deja experiență. Tăiați nu foarte subțire, curățați și nu uscați prea mult.

Vreau să usuc și perele, dar există mari îndoieli. Trebuie să le stropesc cu pulbere? Aceasta este deja o întrebare. Desigur, la „Cel mai important din Koloboks” - Tanya. Perele sunt parțial necoapte, se întind, ajung. Dar unii încep să se deterioreze - poate că s-au răsfățat cu cozile în timpul transportului, poate că păsările au înțepenit. Pe scurt, nu știu ce să fac cu ei. Și este păcat să-l arunci - greu, frumos! Tanya, îmi poți spune ceva despre cum să le folosesc.
Administrator

Tăiați și uscați!
Tăiați cu inele sau plăci cu o grosime de cel puțin 5-7 mm. și așezați-vă pe paleți.
Dacă fructul are o structură densă, nu foarte umedă (ca merele), puteți așeza în două straturi suprapunându-vă unul pe celălalt.
Dacă fructul este foarte umed (ca o pară coaptă), atunci este mai bine să-l puneți într-un singur strat. Când lichidul din ele se usucă bine, se ofilesc, puteți conecta doi paleți într-unul - nu mai este înfricoșător, se vor usca și așa mai departe.

Și mai departe: Nu mă antrenez niciodată să combin uscare pe mai mulți paleți în timpul uscării și pun fructe proaspete pe paleți goi pentru a se usca. Această metodă reduce brusc temperatura în uscător (fructe umede proaspete și reci), umiditatea din uscător crește și acele fructe care s-au uscat din nou colectează umezeală (din care uscarea poate schimba culoarea în gri, întuneric), timpul de uscare crește - și din aceasta toate suferă de calitatea produsului finit.
Prefer să usuc complet produsul - și abia apoi să fac un nou semn de carte. Apoi produsul finit va fi uscat de înaltă calitate și de o culoare frumoasă.
Prostii
Tanya, ar trebui să o presari cu pulbere?
(Fac o "arsură" și în același timp încep să ridic pere).
Administrator

Puteți stropi puțin
Prostii
Mulțumesc!
Marika33
Citat: Prostii

Perele sunt parțial necoapte, se întind, ajung. Pe scurt, nu știu ce să fac cu ei. Și este păcat să-l arunci - greu, frumos! Tanya, îmi poți spune ceva despre cum să le folosesc.
Tocmai am intrat în acest subiect. Anul acesta am gătit lapte condensat din pere. Se pare foarte, foarte gustos. Natalya, dacă mai ai o întrebare cu pere, atunci voi împărtăși rețeta într-un mod personal, pentru a nu inunda subiectul.
-Elena-
Oh oh oh! Și vreau și lapte condensat cu pere
Administrator
Citat: marika33

Tocmai am intrat în acest subiect. Anul acesta am gătit lapte condensat din pere. Se pare foarte, foarte gustos. Natalya, dacă mai ai o întrebare cu pere, atunci voi împărtăși rețeta într-un mod personal, pentru a nu inunda subiectul.

De ce PM? Plasați în text simplu, vom înțelege și, dacă este necesar, vom defini în secțiunea dorită
Fărâmă
Citat: marika33
Anul acesta am gătit lapte condensat din pere

„Lapte condensat” din pere nu este o „soră” "miere" de pere ?
-Elena-
Nu, există lapte în laptele condensat. Iată rețeta (Marina mi-a aruncat-o în PM):
La prescripție medicală:
1kg pere
1 kg zahăr
1l lapte
1h sifon

Curățați și miez de pere, acoperiți cu zahăr când apare sucul, fierbeți timp de aproximativ o oră la foc mic, amestecând pentru a nu arde.
Apoi măcinați masa cu un blender, adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu, astfel încât laptele să nu se onduleze, încălziți, turnați laptele și gătiți până se îngroașă. Ore 4-5.Se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează.

Am făcut-o cu o abatere de la rețetă. Avem pere foarte dulci, am adăugat doar 800 de grame de zahăr pentru 4 kg de pere și s-a dovedit dulce, dar nu zaharat. Băncile sunt într-un loc răcoros. E în regulă. Gustul este ceva incomparabil, foarte asemănător atât copiilor, cât și adulților.
Dacă este posibil, puteți adăuga smântână în loc de lapte, va fi mai grasă și mai fragedă.
Făcut din mere în același mod, delicios, dar mai gustos din pere. Gătește, surprinde și tratează!
Marika33

Tanya, mi-a fost frică să renunț la o rețetă pe subiect, dar acum nu mai este timp să deschid un subiect separat și nu am fotografii pas cu pas. Există doar rezultatul final.
Dar laptele condensat este foarte, foarte demn să-l gătești. Delicios! Voi adăuga și la gătit, la început am gătit la foc mare, amestecând ocazional. Dar când devine deja mai gros, pentru a nu arde, trebuie să fie interferat aproape constant. Mă așez lângă mine, iau un computer, mă uit la un film și mă amestec constant. Până să ajungă la consistența de care am nevoie. Așa că am pregătit mai multe porții. Producția este mică, cu 4 kg de pere undeva la 1,5 litri.
Iată o fotografie:

[imgCipuri Apple]
Administrator

Marina, MULȚUMESC!
Voi vedea în timp liber cum poate fi emis, fără a aduce atingere autorului și unde să-l mut
GuGu
marika33, Marina, o rețetă interesantă! Mă voi gândi dacă este posibil să gătești într-un aragaz lent ..
Marika33
Citat: GuGu

marika33, Marina, o rețetă interesantă! Mă voi gândi dacă este posibil să gătești într-un aragaz lent ..

Natalia, cred că într-un aragaz lent, excesul de lichid nu se va evapora și laptele condensat va fi lichid. Principiul evaporării pe termen lung funcționează aici.
Elena Tim
Am uitat să fac o fotografie. A înghițit! Au rămas patru lucruri!
Ieri l-am uscat, delicios!
Tanya, mulțumesc!
Merele s-au dovedit a avea o aromă de lămâie-portocală-banană-scorțișoară!
Voi scrie în portocale ce făceam aici!
Administrator
Lenok, spre sănătatea ta! Cu un lucru nou pentru tine, aștept dulciuri

Aleargă urgent dovleceii - va fi foarte gustos
Elena Tim
Citat: Admin
Cu un lucru nou pentru tine, aștept dulciuri
Mulțumesc!
Citat: Admin
Aleargă urgent dovleceii - va fi foarte gustos
Timon, când ți-a văzut dovleceii, și-a amintit imediat că în Scarlet Sails i-a văzut pentru 200 de re. A râs și atunci, ce fel de idiot i-ar lua pentru acel tip de bani ...
Pe scurt, îl va cumpăra mâine!
Administrator
Citat: Elena Tim

Imediat mi-am amintit că i-am văzut în Scarlet Sails pentru 200 de re. Am râs și atunci, ca. ce idiot i-ar lua pentru genul ăsta de bani...
Pe scurt, îl va cumpăra mâine!

Ghiciți din trei note De asemenea, ați stabilit timpul: cât trebuie să gătiți și cât să mâncați Și atunci veți înțelege de ce nu le mai fac

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine