Inghetata cu fructe "Asortata"

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Inghetata cu fructe asortata

Ingrediente

Fructe asortate congelate (căpșuni, coacăze, cireșe) 300 g
Zahăr 3/4 cană de 250 ml
Iaurt natural 100 g
Smântână 25% 100 g
Lapte 50 ml
suc dintr-o portocală mică

Metoda de gătit

  • Decongelați fructele de pădure și măcinați-le într-un blender cu zahăr până când zahărul nu se mai simte. Stoarceți sucul din portocală. Adăugați-l și toate celelalte ingrediente și bateți din nou bine cu un blender. Trimiteți la un aparat de înghețată timp de 25-30 de minute. Aduceți la înghețată moale și congelați în cele din urmă în congelator.

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Foarte gustos și bogat în fructe de padure. Chiar cred că data viitoare puteți pune mai puține fructe de padure. Dar, pe de altă parte, un produs natural!

Qween
Anastasia, este această înghețată ca 7 copeici fiecare?
Anastasia
Citat: Qween

Anastasia, este această înghețată ca 7 copeici fiecare?

Exact. După părerea mea, se pare! Abia acum strecur oasele de coacăze, altfel acestea împiedică produsul finit. Trebuie să dezghețați separat boabele de coacăze și să stoarceți sucul.
Qween
Este bine că ați lămurit despre semințe, pentru că vreau doar să gătesc cu coacăze.
Qween
Anastasia , Ieri am făcut o înghețată asortată.
A pus iaurt de casă. Am măcinat coacăzele întregi, nu s-au găsit semințe ulterior. În loc de suc de portocale, am pus o mandarină întreagă.

În procesul de preparare, volumul înghețatei a scăzut ușor (ce zici de un producător de înghețată?).
Mi-a plăcut foarte mult că nu există lichid în partea de jos, așa că înghețata terminată a ieșit fără cristale de gheață. Foarte, foarte gustos, acum vor fi două bazine în congelator.

Voi încerca să înlocuiesc laptele (și poate smântâna) din această rețetă cu iaurt.

Mulțumesc ,Anastasia !

PS: există o fotografie, doar că încă nu există nicio modalitate de ao plasa (dar cu siguranță o voi face mai târziu, astfel încât să puteți vedea frumusețea înghețatei și consistența acestei frumuseți).
Anastasia
Citat: Qween

Ei bine, acum pentru plăcut:
Anastasia , Ieri am făcut o înghețată asortată.
Mulțumesc ,Anastasia !

Ura! Sunt foarte bucuros! O puteți înlocui cu iaurt și lapte, iar smântâna este doar pentru gustul dvs., nu va afecta calitatea în niciun fel. Am făcut-o chiar fără produse lactate, dar apoi se dovedește doar o înghețată mai viguroasă, iar cu produse lactate, este mai moale. În ceea ce privește volumul, nu am observat că a scăzut, poate pur și simplu nu i-am acordat nicio importanță, deoarece urmăream mai atent gustul în procesul de gătit.
Qween
Și ieri am pregătit o înghețată asortată în următoarele proporții:
300 gr. cireșe
1 mandarină mare
300 gr iaurt
100 gr smântână
3/4 cană zahăr (pahar = 250 ml)

S-a dovedit și mai gustos, mai fraged și mai aerisit. Voi arăta și fotografia mai târziu.

Acum am o idee ca aceasta:
Vreau să fac înghețată de mere. Îmi pot imagina chiar care va fi gustul. Compoziția aproximativă este următoarea:

2 mere mari
1- 2 mandarine mari
150-200 gr cireșe
3/4 cană zahăr
2-3 proteine ​​din ouă de pui (?)
~ 200 gr iaurt

Coac merele la cuptor, iar când se răcesc, le bat într-un blender.
Adăugați cireșe și mandarine, zahăr și iaurt.
La sfârșit, adăugați albul bătut într-o spumă puternică. Mai departe, ca de obicei.

Voi regla proporțiile pe măsură ce piesa progresează. Cu proteinele, voi lua decizia finală când volumul este gata. Poate că le voi rezolva cu ceva înainte de a le pune sau chiar le voi exclude cu totul.
Qween
Și eu îmi doresc acum cu adevărat un producător de înghețată, pentru că dacă voi continua să gătesc atât de multă înghețată, voi „face semn” să mă amestec.
Între timp, fotografiile promise.
unu.Înghețată „asortată”, în momentul transferului pentru înghețarea finală:
Inghetata cu fructe asortata

2. „Asortat”, numai în proporții diferite și înainte de servire:
Inghetata cu fructe asortata
Qween
Mă grăbesc să arăt fotografia conservată „Asortată” nr. 2 (aici este mai mult iaurt).

Inghetata cu fructe asortata
obgorka_gu
Qween apetisant!
kolynusha
Qween , dar fotografia mea nu este vizibilă.
Anastasia
Qween

Și eu! Și această fotografie nu este vizibilă, iar în alte subiecte fotografiile dvs. nu mai sunt afișate, deși înainte totul era în regulă!
Qween
Fetelor, ce să fac cu aceste fotografii, nici eu nu le văd?
uscare
Ei bine, tovarischi, raportez !!! Am primit înghețată cu fructe de pădure - au testat-o ​​aseară, deși soțul meu a spus că arăta mai degrabă ca un sorbet, dar tuturor le-a plăcut
Inghetata cu fructe asortata
300g fructe de padure asortate congelate (capsuni, coacaze, cirese)
3/4 cană de zahăr de 250 ml
100g iaurt natural
100g smântână 25%
50 ml lapte
suc dintr-o portocală mică
Decongelați fructele de pădure și măcinați-le într-un blender cu zahăr până când zahărul nu se mai simte. Stoarceți sucul din portocală. Adăugați-l și toate celelalte ingrediente și bateți din nou bine cu un blender. Trimiteți la un aparat de înghețată timp de 25-30 de minute. Aduceți la înghețată moale și congelați în cele din urmă în congelator.
Foarte gustos și bogat în fructe de padure. Chiar cred că data viitoare puteți pune mai puține fructe de padure.

Am făcut-o cu căpșuni poloneze înghețate - delicioase, dar chiar prea „boabe!” data viitoare ai nevoie de un gust mai cremos))) Excelent! dar totuși, super, mai târziu îmi voi posta înghețata - cu o rețetă)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine