Tort "Ryzhik" №№

Categorie: Cofetărie
Tort cu ghimbir Nr

Ingrediente

Prăjituri:
Ou de gaina 2 buc.
Zahăr 200 g
Unt 155 g
Miere 85 g
Făină 520 g
Acid citric 4 g
Sifon 12 g
Cremă:
Smântână acră (30%) 400 g
Lapte condensat (fiert) 400 g
Ingredient pentru cremă (marca Dr. Oetker) 8 g

Metoda de gătit

  • - Nu sunt niciodată prea mulți Ryzhiks! - a spus cea mai bună prietenă a mea Larissa - Încearcă-l pe asta, nu vei regreta! - Și bineînțeles că am încercat-o și bineînțeles că nu am regretat-o! Tortul preferat al copilariei, ce zici de tine?
  • Prăjituri:
  • Combinați ouăle, zahărul, untul și mierea într-un castron adânc. Așezați vasul într-o baie de apă.
  • Încălziți până când untul și mierea se dizolvă (60despreDIN).
  • Se adaugă sifon și acid citric, se amestecă până se face alb pufos.
  • Adăugați făină și frământați aluatul.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Împărțiți aluatul în șase părți. Se răcește la temperatura camerei, când se răcește, nu se va lipi de mâini.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Pregătiți 6 coli de hârtie de copt, acest lucru este foarte convenabil pentru coacerea rapidă a prăjiturilor.
  • Rulați prăjiturile de 2-3 mm grosime între două foi de hârtie de copt cu un diametru de puțin mai mult de 22 cm. Coaceți una câte una la 180despreDe la 5 minute până se rumenesc.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Tăiați marginile prăjiturilor gata preparate, încă fierbinți, am atașat o farfurie și am tăiat cu un cuțit de pizza. Răciți prăjiturile pe o grătar.
  • Diametrul prăjiturilor, pentru mine, este de -22cm.
  • Uscați butașii la temperatura camerei și macinați-i în firimituri într-un blender.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Prăjituri gata preparate.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Cremă:
  • Bate smântâna cu un agent de îngroșare până devine pufos și cremos. Dacă aveți smântână groasă de bună calitate, atunci nu veți avea nevoie de un agent de îngroșare!
  • Continuând să bateți, lingurați, adăugați laptele condensat.
  • Crema se dovedește a fi luxuriantă, aerisită, caramelizată în gust și culoare.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Asamblare:
  • Ungeți toate prăjiturile cu smântână.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Decorați partea superioară și părțile laterale cu firimituri, puneți o farfurie plată deasupra tortului și puneți-o sub presă. Puteți corecta marginile neuniforme apăsând spatula pe partea laterală a tortului.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Decorează tortul terminat după bunul plac. Mi-a plăcut chiar și fără decor.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Incizie.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Felie tradițională.
  • Tort cu ghimbir Nr
  • Tort cu ghimbir Nr

Vasul este conceput pentru

12

Timp pentru pregătire:

75

Program de gătit:

cuptor

SanechkaA
Băiat drăguț! Își trăiește pe deplin numele
Natalishka
Oh, ce rețetă minunată. Vă mulțumim pentru descriere detaliată și clarificare. Cu siguranță voi coace acest delicios. Ador aceste rețete simple
natapit
SanechkaA, Natalia, mulțumesc! și coace-ți sănătatea!
AlenaT
Ce frumos!
Natasha, chiar și cele mai simple prăjituri sunt elegante în simplitatea lor!)))
lungwort
: salut: Natasha, tortul este minunat și, ca întotdeauna, poate fi pregătit nu numai de un profesionist, ci și de o gazdă obișnuită. Mulțumesc!
natapit
Alyona, Nataliamultumesc fetelor! Sunt atât de mulțumit!
Olekma
Oh, ce !! marcaj, asigurați-vă că coaceți!
natapit
Katerina, pentru sănătatea ta!
Maria Kong
Natasha, mulțumesc foarte mult pentru instrucțiunile detaliate! : salut: Foarte ușor de pregătit! Am copt deja acest delicios tort de miere cu un gust atât de delicat de caramel! : bravo: Familia mea prietenoasă nu este suficientă pentru o zi! Vă recomand!
Messalina
Multumesc pentru reteta, delicioasa! L-am rostogolit pe o formă de 26 cm, s-a dovedit ceea ce avem nevoie! Foarte gentil :-)

Tort cu ghimbir Nr Tort cu ghimbir Nr Tort cu ghimbir Nr
Ilona
Ce asistent ai !!!
natapit
Maria, Messalina, mulțumesc că ne-ați împărtășit impresiile!
AngelD
fetelor, dar nu o pot face a doua oară (((prăjiturile sunt foarte strânse și tot timpul se retrag înapoi)
și după coacere sunt ca niște fursecuri tari (((
și o înălțime de numai 4 cm. din tortul terminat iese
ce ar trebui să fac? .. Vreau să fac acest tort pentru un drag mâine, el ajunge dintr-o călătorie de afaceri (((
sau să nu vă faceți griji și după cremă cookie-urile mele vor deveni moi?
prima dată când biscuiții s-au dovedit a fi strânși ... și crema nu i-a înmuiat (((și sunt sfărâmicioși moi ar trebui să fie
Maryanushka
Mulțumesc pentru rețetă, am făcut-o pe 8 martie, s-a dovedit a fi un tort delicios delicios. Acesta este primul meu tort de miere din viața mea, m-am gândit mai devreme. că acesta este un tort foarte complicat, dar totul sa dovedit a fi simplu și rapid.
svetamakss
Odată ce am încercat să îl rostogolesc între două foi de pergament și nu s-a întâmplat nimic! A trebuit să-l întind cu mâinile ... Poate că făceam greșit? Îmi doresc foarte mult să repet tortul, dar mi-e teamă. Fetelor, ajută!
natapit
Tanyushka, Svetlana, ! Fetelor, încercați să folosiți puțin mai puțină făină și nu supraîncălziți amestecul de unt!
AnastasiaK
natapit, Natasha, am copt prăjituri pentru Ryzhik. Vreau să menționez că aluatul este foarte fraged, dar deloc lipicios, rulat ușor, copt rapid. Prăjiturile coapte sunt, de asemenea, fragede și gustoase. Mi-a plăcut procesul. Acum depinde de cremă. Întrebarea mea este - ar trebui să se înmoaie prăjiturile? Tortul cremos trebuie lăsat la temperatura camerei sau se va înmuia în frigider? Cât timp va dura? Am nevoie de un tort gata într-o zi. Vreau să pătrund în noapte.
Tort cu ghimbir Nr
Raportez. Răspândiți-l. A stat în frigidere pentru o zi, apoi cu 2 ore înainte de a servi pe masă. Oh-oh-foarte mult! Delicat, dar nu umed, pufos, delicios! Mi-a copt mătușa de 75 de ani, a plăcut.
Tort cu ghimbir Nr
Și aceasta nu este nici măcar o tăietură, ci roasă. .. abia am avut timp să fac o fotografie.
Tort cu ghimbir Nr
Cred că mi-am găsit rețeta de tort cu miere. Voi coace de mai multe ori.
Mulțumesc!
Zhanna2
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta tortului. Ieri l-am copt pe soțul meu pentru 23 februarie. A ieșit frumos ușor și fără probleme. Delicios mmmmmm. Multumesc din nou.
Albina
Citat: natapit
Nu sunt niciodată prea mulți Ryzhiks!
Cum iubesc „ciupercile” Odată ce mi-a fost dor de acest tort. În timp ce semne de carte Și apoi soțul meu a adus un tort de magazin, iar eu am vrut să coacem pe 23 februarie. Dar a adus-o la prânz alaltăieri. Nu are rost să coace tortul.
Zhanna2
Soțul meu a apreciat-o. A făcut o doză bună dublă. Sunt la dietă în timp ce tortul a fost rănit.
Plan de șapte ani
Natalia! Aveam nevoie de un Om de Miere!
Mult timp pentru a alege și a stabilit pe a ta!
Ei bine ..... Nu regreta nici un minut!
Prajitura este delicioasa !!!
Soft cu moderatie !!! Drept ce ai nevoie !!!!
Și nu foarte umed sau uscat!
Dulceața este, de asemenea, foarte reușită - nu învelitoare!
Toți oaspeții au fost încântați !!!
Mai ales ginerele este principalul cunoscător al lui Meadovik (nu mănâncă pe alții) !!!
Găteam pentru o masă festivă, așa că nu am putut face o fotografie!
Dar credeți-mă pe cuvânt - atât aspectul, cât și gustul sunt atât de ridicate !!!
Tortul tău a fost înregistrat în familia noastră pentru totdeauna!
Și nu numai în a noastră ..... Rețeta a ajuns deja la oameni !!! ....
shurpanita
Natalia, se poate păstra aluatul la frigider? și prăjituri gata preparate?
Mulțumesc!
Raportez, aluatul a rămas în frigider peste noapte, s-a întins și s-a copt perfect!
Razrezzik mâine
S-a dovedit doar imens!
shurpanita
Poftim
Tort cu ghimbir Nrfoarte blând, moale, îmbibat! În general, după spectacol m-am simțit ca un fabricant de prăjituri :) Iadul în prințesă. Natasha mulțumesc pentru rețetă.
nadja_88
Fetelor, am copt și eu! Foarte gustos, dar puțin uscat din vina mea, nu a fost suficient în cutia de smântână, doar 1/5. Și, de asemenea, aparent am pus o jumătate de litru de apă pe o farfurie sub asuprire puternică (nu știu câtă greutate este necesară - aș fi bucuros să vă sfătuiesc). În ciuda jambelor mele, s-a dovedit mișto. mulțumesc autorului pentru rețetă
Vinokurova
și eu, de asemenea, l-am copt deja de o sută de ori ... se dovedește un tort foarte gustos ... cam nepretențios, dar magic delicios .. parfumat și moale ...
AnnaCha
Natalia, multumesc frumos pentru aceasta reteta minunata! Am copt de multe ori un biscuit cu miere, dar nu am făcut o prăjitură cu miere din prăjituri individuale, din anumite motive nu am îndrăznit. Dar auzind tot timpul: „ciupercă”, „ciupercă” .. și cumva intestinul meu am presupus că prăjitura cu miere a bunicii din copilăria mea este aceeași ciupercă. Și nu știu ce m-a determinat astăzi, așa că am vrut să încerc. Și am ales rețeta ta. Încă o dată sunt convins că rețetele tale sunt cu adevărat incredibil de gustoase. Am ales și am copt, așa, fără niciun motiv. Și nu am regretat. Într-adevăr, aceasta este o nostalgie pentru copilărie ... ei bine, foarte gustoasă !!!!! Poate vor fi fotografii.
AnnaCha
Dragi fete, a încercat cineva să adauge ulei vegetal la această rețetă în loc de unt? Trebuie să coacem urgent un tort. Am cumpărat toate ingredientele, dar fără unt ... Deci cred că pot risca?




Și nu sa dovedit mai rău
echeva
doriți să adăugați niște umplutură între straturi? Ce sfătuiești? Există nuci, prune uscate, dar îmi plac cireșele ... Nu știu dacă se va potrivi aici?
Olekma
Așa că am fost onorat să coc conform acestei rețete. Aluat excelent, plăcut de lucrat. Mâine voi colecta tortul, poimâine, la cea de-a 18-a aniversare a nunții noastre, îl vom gusta.
Olekma
Iată tăietura, mi-a plăcut foarte mult smântâna, are un gust mai puțin gras decât cea din unt. Tort cu ghimbir Nr
Dragă
minunat tort! Moderat dulce, gustos și fără complicații!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine