Inghetata cremoasa
Categorie: Preparate din lactate și ouă
Ingrediente
Cremă 35% (am luat 20%, nu am găsit 35%) 300 ml
Albușuri de ou 3 buc
Lămâie 0,5
Zahăr pudră 80 gr
Zahar 100 gr
Zahăr vanilat 0,3 linguriță
Metoda de gătit

Se toarnă smântâna într-o cratiță, se adaugă zahăr și zahăr vanilat, se amestecă și se fierbe timp de 30 de minute. Se răcește și se bate cu un mixer până devine pufos. Bateți albușurile cu zahăr pudră și suc de lămâie până se înțepenesc. Turnati usor albusurile batute in frisca si amestecati foarte usor. Acest lucru a fost făcut deja de către aparat. Apoi a scos capacul și a acoperit vasul cu înghețata cu folie alimentară și a pus-o la congelator timp de 3 ore. După 3 ore, a fost necesar să scoateți și să bateți masa congelată cu un mixer. Mașina nu a mai putut face acest lucru, lamele nu au rotit masa înghețată. Și am făcut-o cu un blender, nu am un mixer. Se lasă din nou la congelator 3 ore. Rezultatul final a fost consistența înghețatei.

Notă
Dar am decis să experimentez și am dat vanilină în procesul de gătit. Probabil a stricat înghețata. Astăzi voi încerca din nou, dar păcat că nu am un aparat foto jos pentru a arăta fotografia. Dacă este clar vizibil pe telefonul mobil, vă voi arăta.


Inghetata "Inghetata cu caramel" (ang-kay)

Inghetata cremoasa
Sundae clasic (Anastasia)

Inghetata cremoasa
Sundae cu arahide în ciocolată și sos de ciocolată „Tin acoperiș” (Katrin)

Inghetata cremoasa
Înghețată de bere (înghețată pe bere neagră) (Rada-dms)

Inghetata cremoasa
Înghețată cu fructe de pădure (producător de înghețată marca 3812) (Sonadora)

Inghetata cremoasa
Sundae (fără ouă) (xoxotyshka)

Inghetata cremoasa
Brutar autodidact
Pysanka
De ce se folosesc proteinele?
Cât am făcut înghețată (conform diferitelor rețete), gălbenușurile sunt folosite aproape peste tot, bine, cu excepția sorbetelor de fructe.
Încă aveam întrebarea unde să pun veverițele, apoi am tradus totul în bezea.
foxtrader
Pysanka, macar ai o reteta proasta. Vorbesc despre veverițe. Alegeți o altă rețetă.
Și totuși, de ce ați pus din nou masa înghețată în aparatul de înghețată? Un producător de înghețată face înghețată la un moment dat, după care este deja introdusă în congelator, fără alte pregătiri. Ar trebui să fie deja gata.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine