Tasha
Sunt Natasha, dar nu asta este ideea! L-am preparat cu ceai proaspăt dulce. Poate are o perioadă lungă de reabilitare?!
Administrator

Natashaunde te-ai uitat când ai scris numele? Scuze!

Poate o perioadă prelungită și se întâmplă. Pentru început, toarnă-l mai puțin lichid, poate că nu poate face față unui volum mare Nu atinge barba inferioară, aceasta este bucătăria lui
lyudmia
Fetelor, dar acest pui pentru mine a crescut din infuzia însăși. Am împărtășit deja cu doi colegi, dar pentru al treilea am crescut în acest fel.

Băutură Kombucha

Și acesta este eroul meu în acest moment:

Băutură Kombucha
Administrator

Luda, a crescut un pui bun, BRAVO!
lyudmia
TatyanaEi bine, o voi ține încă o săptămână și apoi voi intra în mâinile altui stăpân. Între timp, puțin în borcan i-a turnat un ceai proaspăt și apoi până atunci nu s-a turnat încă.
Administrator

Luda, descrie în detaliu aici din ce și cum a fost crescut puiul - nu toată lumea reușește, lasă descrierea ta să fie un exemplu
lyudmia
Tatyana, dar detaliile sunt simple și nu este nimic special de scris. Am turnat infuzia de ciuperci într-un borcan de 3 litri de aproximativ 2 cm înălțime, am acoperit-o cu tifon și am uitat. La început, au apărut mici aglomerări, apoi au crescut în dimensiune și s-au contopit treptat și, ca urmare, a apărut un astfel de miracol.
Când eram foarte tânăr, am băut în mod constant această infuzie (am avut-o tot timpul). Ei bine, atunci, când mi-am părăsit părinții, am uitat de el. Și când am dat de subiectul tău, mi-am amintit. Deci, dacă nu mi-aș reaminti, atunci n-aș mai avea această băutură și nici n-aș avea pâine cu utilizarea ei.
Administrator

Luda, și pentru asta MULȚUMIM! Acum vom ști unde să scurgem lichidul rămas
lyudmia
Tanyusha,, Acum scurg resturile pentru pâine. Aproape peste tot schimb lichidul de 50 ml pentru infuzia de ciuperci. Pâinea se dovedește a fi excelentă. Da, chiar tu știi
Administrator

Bravo pentru a face acest lucru Un pic de acid kombucha are un efect excelent asupra aluatului
niamka
Fetelor, am citit subiectul și mi-am dorit foarte mult să am această ciupercă. Nu mă interesează atât pentru băut, cât mai degrabă ca ființă vie. Mi l-au adus acum 4 zile (nu eram acasă). Aștepta într-un borcan de plastic de litru în infuzie. De îndată ce am ajuns, l-am transferat imediat într-o nouă infuzie (ceai negru cu miere) într-un borcan de 2 litri. Infuzia a fost făcută cu 1 litru și a adăugat, de asemenea, 0,5 litri din cea veche. După aceea, ciuperca a rămas în picioare și a stat așa de o zi. Poate că cutia este prea mică pentru el. Diametrul său este de 18 cm, iar borcanul de 10 cm. Sau este normal și se va răsturna mai târziu?
Băutură Kombucha
Administrator
Citat: niamka

Fetelor, am citit subiectul și mi-am dorit foarte mult să am această ciupercă. Nu mă interesează atât pentru băut, cât mai degrabă ca ființă vie. Mi l-au adus acum 4 zile (nu eram acasă). Aștepta într-un borcan de plastic de litru în infuzie. De îndată ce am ajuns, l-am transferat imediat într-o nouă infuzie (ceai negru cu miere) într-un borcan de 2 litri. Infuzia a fost făcută cu 1 litru și a adăugat, de asemenea, 0,5 litri din cea veche. După aceea, ciuperca s-a ridicat vertical și a stat așa de o zi. Poate că cutia este prea mică pentru el. Diametrul său este de 18 cm, iar borcanul de 10 cm. Sau este normal și se va răsturna mai târziu?
Băutură Kombucha

Felicitări pentru achiziționarea unui prieten!
Dacă ciuperca are 18 cm și borcanul are 10 cm, atunci ciuperca este înghesuită acolo și nu va putea să se îndrepte așa cum era de așteptat. Apoi va trebui să se „încadreze” în picioare în diametrul cutiei. Lăsați-o să se întindă pe partea sa, ridicați-vă singuri, așa cum și când este convenabil, ciuperca se obișnuiește cu noile condiții.

Dacă ciuperca este tânără, atunci nici nu are nevoie de mult lichid, începeți cu 0,5-1 litri de infuzie, pe măsură ce ciuperca crește, puteți crește vasele. Doar că o ciupercă tânără nu poate face față unui volum mare de lichid.
Citiți toate sfaturile pentru îngrijirea adecvată a ciupercilor în prima postare.

ȘI NICIODATĂ !!! nu este necesar să umpleți ciuperca cu soluția veche, astfel distrugem ciuperca!
Nu vei bea ceai vechi, pentru tine nu va avea un gust bun. Și pentru o ciupercă, acesta este sprijinul vieții, creșterea, nutriția Pe ceea ce puneți ciuperca, apoi beți în viitor
lyudmia
Mi-am amintit despre una dintre cunoștințele mele, i-am adus o ciupercă, i-am spus totul în detaliu. Câteva zile mai târziu îl întreb ce mai face acolo, cât de mult ceai insistă. Ei bine, mi-a spus ea - 3 litri. La început nici nu am înțeles și apoi am aflat ce se revarsă într-un borcan de 3 litri aproape până la gât. Așa cum? Se va potrivi, întreb? Apoi am povestit-o din nou
Tatyana, ce crezi și cum va crește în această situație - probabil o piramidă?
niamka
Administrator, Tatyana, Mulțumesc! Ar trebui să-l transplant acum într-un borcan de 3 litri sau să-l las așa? Ciuperca pare a fi tânără. Grosimea este de aproximativ doi centimetri.
Administrator
Citat: lyudmia


Tatyana, ce crezi și cum va crește în această situație - probabil o piramidă?

Se va înfășura ca hârtia mototolită și va crește deasupra cu un strat proaspăt bazat pe o zonă mai mică - este doar păcat că va crește așa
Prin urmare, ciuperca nu se poate îndrepta și se așează pe verticală, astfel încât zona cutiei nu îi permite să facă acest lucru.

Ciuperca are 18 cm în diametru și 2 cm grosime. Este deja o ciupercă adultă, independentă! Doar din fotografie nu înțeleg acest lucru în niciun fel, acolo este totul transparent și subțire. O astfel de ciupercă va avea o cutie de 3 litri, dar astfel încât să se poată culca și ea liber în diametru.

Ceva este descris greșit aici - aspectul imaginii nu funcționează
Uită-te din nou la pozele și descrierile mele din prima postare
lyudmia
Tatyana, Am mers intenționat acum și am măsurat grosimea mea (o mică fotografie de mai sus). Deci, în 2,5 cm. Și în aparență sunt complet diferite
niamka
Tatyana, l-a transplantat într-un borcan de 3 litri. S-a ridicat imediat corect: yahoo: Au spus că aceasta este partea superioară a ciupercii împărțite. multumesc pentru ajutor
Băutură Kombucha
Administrator

Natasha, acum așteptăm ca barba ciupercii să crească din nou și se va obține o băutură delicioasă
Și apoi am pus ciuperca într-un tub strâns
niamka
Tatyana, e bine când ai pe cineva de întrebat: fată-da: Să așteptăm.
Tatyana
Buna fetelor. Caut de multă vreme un kombucha, dar nimeni nu mi-a împărtășit, spun că nu l-au împărtășit încă, dar am găsit un anunț pe Avito, l-am cumpărat, iar astăzi soțul meu mi-a adus o ciupercă de la Tyumen. Sunt asa bucuros. L-am transferat imediat într-o nouă casă curată. și am o întrebare, cât timp va crește, în timp ce îl căutam deja au apărut „cerșetori” (într-un mod bun) pentru ciupercă. Cât de curând pot împărtăși altora?
Băutură Kombucha
Tatyana
Am făcut 1,5 litri de lichid și am adăugat ceva mai multă infuzie în care a ajuns ciuperca. Și aproximativ cât de repede; săptămână sau lună. Scuze pentru meticulozitate.
mowgli
o lună sau două, eu însumi cer să împărtășesc, dar din anumite motive durează de la 7 la 10 zile, nu înțeleg cu ce este legat
niamka
Tatyana, felicitări pentru ciupercă! M-am luat și eu acum 8 zile. Deci, în acest timp, un nou film a crescut deasupra. La început a fost sub formă de puncte mici la suprafață, chiar m-am gândit că ciuperca devenise mucegăită, dar apoi au început să crească până au crescut împreună. Deci crește destul de repede.
Tatyana
Fetelor, mulțumesc. Sper că ciuperca va prinde bine rădăcini.
Tatyana
niamka, Spune-mi, ai băut deja infuzia sau nu? Am vrut să spun, i-ai schimbat ceaiul în 8 zile sau nu?
Tatyana
Fetelor, revizuiesc subiectul și înțeleg că aproape toți aveți borcane atât de bune, cu gât larg. Puteți afla unde sunt vândute sau ce se vând în magazinele cu borcane cu gât larg. Vreau să cumpăr cu gâtul larg, pregătindu-mă pentru vară.
niamka
Tatyana, nu a băut infuzia. L-am avut timp de 8 zile, l-am încercat pe limbă și este deja ca oțetul. Probabil că trebuie să insiști ​​mai puțin. Și am păstrat-o atât de mult timp ca să schimb infuzia înainte de a pleca (plec zece zile).
Am văzut borcane cu gât lat cu castraveți murați. Numai că nu sunt rotunde, parcă aplatizate din lateral. În banca mea obișnuită.
Tatyana
Mulțumesc, voi căuta un borcan.
Administrator
Citat: niamka

Probabil că trebuie să insiști ​​mai puțin.Și am păstrat-o atât de mult timp ca să schimb infuzia înainte de a pleca (plec zece zile).

Este optim să păstrați băutura timp de 3-5 zile; vara, 3 zile vor fi suficiente.
În momentul plecării, puteți face ciuperca o băutură mai puțin dulce și încercați să o puneți în frigider pentru această dată, pe un raft cald - nu i se va întâmpla nimic, băutura nu va fermenta atât de activ, va încetini jos.

Borcane de diferite forme și dimensiuni pot fi cumpărate de pe piață unde se vând borcane de conserve. Aceste corturi vor începe să funcționeze în curând, până în sezonul estival.
marina-mm
Cer sfaturi!
Recent am avut o ciupercă, cu diametrul de 8 cm, grosime de aproximativ 5 mm. Așa că înțeleg că este încă mic, este suficient 1 litru de ceai?
Nu are barbă, dar vârful este parcă dublu, în centru este aproape transparent subțire, iar la margini sunt două straturi de câte 2-3 mm fiecare.
Trebuie să plec două săptămâni, care este cel mai bun mod de a lăsa ciuperca pentru a nu o strica?
Faceți mai mult ceai și dați mai mult zahăr înainte de a pleca sau invers în condiții de răcire și întuneric.
Am citit o mulțime de informații, toată lumea sfătuiește în moduri diferite, sunt deja confuz. Ajutor!
Administrator

Tocmai am dat sfaturile de mai sus cum să le păstrez

Această ciupercă este încă mică, pentru fiecare zi este mai bine pentru el să facă o soluție de 700 ml. lichide. Barba crește treptat, trebuie să aștepți. Un mic film alb deasupra, acesta este un semn al creșterii și recuperării sale - este bine!

La plecare, toarnă-l 1 litru de băutură nu foarte dulce și pune-l în frigider pe un raft cald
marina-mm
Administrator, MULȚUMESC!!!
niamka
Citat: Admin
Este optim să păstrați băutura timp de 3-5 zile; vara, 3 zile vor fi suficiente.
În momentul plecării, puteți face ciuperca o băutură mai puțin dulce și încercați să o puneți în frigider pentru această dată, pe un raft cald - nu i se va întâmpla nimic, băutura nu va fermenta atât de activ, va încetini jos.
Tatyana, multumesc pentru sfat.
mowgli
Și de ce „fermentează” încet la mine, chiar și vara?
Administrator

Poate că soluția în sine este acră, cu un conținut scăzut de zahăr și miere? Optim 70-100 de grame de zahăr (miere) pe litru de ceai
mowgli
Am pus 5-7 linguri pentru 2 litri cu un tobogan de cantine
Administrator
Citat: mowgli

Am pus 5-7 linguri pentru 2 litri cu un tobogan de cantine

Ei bine, nu înțeleg de ce să mă măsur eu însumi, cât va fi
O barba de ciuperci? Acesta este, de asemenea, un factor important în prepararea băuturii sale.
niamka
A devenit și interesant. L-am măsurat. Acest 80-100 g se obține pentru 2 litri. Nu va fi suficient.
Administrator
Citat: niamka

A devenit și interesant. L-am măsurat. Acest 80-100 g se obține pentru 2 litri. Nu va fi suficient.

Poftim! Ceaiul și zahărul proaspăt sunt nutriția ciupercii în sine, dezvoltarea sa normală și, ca rezultat, o băutură foarte gustoasă, sănătoasă, medicinală
mowgli
dar sunt foarte dulce! chiar și 7 linguri
Administrator
Citat: mowgli

dar sunt foarte dulce! chiar și 7 linguri

Apoi avem următorul efect:

Citat: mowgli

Și de ce „fermentează” încet la mine, chiar și vara?

Deoarece băutura nu este dulce, cu efect acet-oțet, iar acest lucru inhibă procesul de fermentare. Zaharul da fermentatie si aroma.
Este ca și cum s-ar păstra - se adaugă oțet pentru a împiedica fermentarea marinadei.
Tasha
Și al meu este leneș. Am pus 250 g zahăr sau miere în 2,5 litri de apă, iar după 7 zile nu este carbogazoasă. Nu mai suport, beau, deși înțeleg că băutura nu este încă pregătită ...
mowgli
Acum înțeleg, voi încerca, voi vedea cum are gust
Administrator
Natasha-Tashenka, ciuperca are barbă? Cu cât barba este mai mare, cu atât este mai activă bucătăria lui.
Nu trebuie să atingeți barba, aceasta va cădea treptat și va cădea în partea de jos, aceste resturi pot fi îndepărtate - și lăsați restul bunului să atârne sub ciupercă, deși nu arată foarte îngrijit
Tasha
Funcționează activ (există deșeuri în partea de jos). Nu torturez ciuperca. Nu aduc estetică. Nu pentru o expoziție. Dar el este încă leneș ...
Tanya, trebuie să o clătești de fiecare dată când turn ceai proaspăt?
Administrator

Nu chinuiesc ciuperca cu băi dese. Susțin cu mâna și scurg băutura veche (resturile) împreună cu „kakami”, și turn cu grijă o infuzie nouă pentru a nu deteriora ciuperca.
Și aranjez o baie când a crescut complet și începe să se interfereze cu ea însăși.Apoi îndepărtez puțin stratul superior și tăi parțial barba. Apoi, ciuperca încetinește puțin până crește din nou, dar acest lucru se dovedește repede, deoarece nu o tai foarte mult, așa că, în scopuri cosmetice, mă încurajez
Tasha
Doar că de data aceasta, după baie, și-a întors mai întâi „preotul” în sus și nu a vrut să se întoarcă, deoarece nu am încercat să-l corectez. Apoi stătea pe margine. O zi mai târziu, a ridicat din nou barba la vârf. Dar și-a permis să fie corectat și atârnat în poziția corectă. Deci, cred că următoarea zi de baie nu va trebui în curând să fie aranjată pentru el. Lasă-l pe „murdar” să trăiască.
Administrator

Oh, Natasha, mi se întâmplă și mie - un protest complet la baie sau la cererea mea de a sta lateral
lyudmia
Citat: niamka
Acest 80-100 g se obține pentru 2 litri. Nu va fi suficient
Ei bine, nu știu, mi se pare că motivul este diferit. Am pus 8 linguri pe 2 litri și încep să beau din a doua zi, iar în a treia este deja acru. Nu prepar ceai din pungi, ele conțin doar praf de neînțeles. Apropo, am citit undeva că nu este de dorit să înlocuiți zahărul cu miere. Anterior pe vechiul meu computer am avut un link către un singur site, acum nu îl mai găsesc. Site-ul a fost dedicat în mod special kombucha cu toate confruntările.
Tatyana
Fetelor, vă felicit pentru sărbătoarea primăverii și a travaliului 1 MAI... Vă dorim prosperitate și bunăstare. PACUL MUNCĂ MAI. URA!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine