Băutură Kombucha

[Tatyana]

Tatyana, mulțumesc pentru complimente! Și de la mine cu vacanță! Pace, fericire și bunătate pentru toți oamenii

[Administrator]

Administrator, Tatyana, mi-au adus ieri o altă ciupercă, este atât de subțire, subțire, mi s-a părut mică, am pus-o într-un borcan de jumătate de litru, am turnat o jumătate de cană de ceai, dar astăzi este clar că este înghesuit pentru el să stea în jumătate de litru, l-am mutat la jumătate de litru, am lăsat soluția de ieri. Am făcut ceea ce trebuie sau trebuie să schimb soluția în fiecare zi până când crește? Sau lăsați 5 zile în această soluție.

De ce să chinui o ciupercă? Și el trebuie să se obișnuiască cu el, înainte de a se obișnui și va oferi chiar și puțină întoarcere. La început, poate sta mult timp, iar băutura poate să nu aibă un gust bun. Urmăriți-l, urmăriți-l și ajutați-l. Ciuperca ar trebui să crească barba și să crească o peliculă albă mai groasă deasupra.

Și trebuie să te uiți la o fotografie a ciupercii pentru a spune ceva

Mulțumesc, fotografia nu va arăta nimic, se află în partea de jos, este greu să o vezi. Bine, lasă-l să se obișnuiască cu noua rutină.

In mod deosebit! Lasă-l să mintă până se ridică singur. Dacă este plat și mințit, acest lucru indică faptul că bucătăria lui este încă foarte slabă și nu funcționează, are nevoie de timp. Și în orice caz, după 5-7 zile, poate schimba soluția la una proaspătă, are nevoie de mâncare. Și acest lucru va trebui făcut până când bucătăria lui nu funcționează.

Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139124.0 uitați-vă la ciupercă după împărțire și comparați dimensiunea ciupercii și cantitatea de soluție. O ciupercă nouă nu are nevoie de multă soluție, este dificil pentru o ciupercă să proceseze atât de mult lichid, are nevoie de putere pentru supraviețuirea ei.

Acum înțeleg totul, îl voi lăsa pe bietul în pace.

A fost adăugat linkul de mai sus prin poștă)

L-am măsurat astăzi - cele 7 linguri de linguri de zahăr - 150 de grame de zahăr

Am citit deja întregul subiect de mai multe ori, scriem atât de incitant și amuzant. Citesc și râd uneori. dar ciuperca mea are 1,5 - 2 milimetri, probabil, și văd că 10 vor fi, i-am turnat un pahar din tot lichidul. Cred că este suficient pentru moment, altfel cu siguranță se va îneca ca altcineva aici (doar glumesc).

Fetelor, în colegele mele de clasă am intrat în grupul „Kombucha”, administratorul grupului este crescător, lucrează cu kombucha la nivel profesional. Vă rugăm să vedeți cum vindecă ciuperca de mucegai. 🔗

și în acest grup puteți învăța cum să creșteți în mod corespunzător și cu adevărat un kombucha. Deja cresc, peste două săptămâni voi posta o fotografie cu rezultatul.

[Tanyusha]

Tanyusha, pe site-ul nostru, linkurile active directe către site-uri terțe sunt interzise, ​​numai în forma așa cum am corectat mai sus

Hopa, îmi pare rău. O să întreb data viitoare.

Fetelor, unul dintre experimentele mele s-a încheiat. Am încercat să cresc și eu kombucha. Iată ce am făcut: am luat o ciupercă. Am lăsat ceainicul pe raft. Și astăzi a scos o ciupercă groasă de 1,5 milimetri, transparentă, Pune-o într-un borcan cu ceai dulce, lasă-o să crească. Chiar și frunzele de ceai lipite de ea, nu le-am îndepărtat. Am pus ceainicul pe 26 aprilie și l-am verificat azi. Se pare că au trecut 15 zile.

[zooglea]

Ei bine, pentru a fi sincer, nu știu ce să spun. De fapt, kombucha este zooglea, o ciupercă specială. Observați cum crește, dacă arată ca un kombucha cu barbă, dacă dă o băutură dulce și acră și așa mai departe.

Bineînțeles că o să mă uit. Au scris multe aici că o matriță a crescut, dar iată ce a crescut.

atunci trebuie să-l scoateți și să-l scăldați într-o soluție slabă de oțet, unde se colectează acidul. Nu-mi amintesc adevărul, raportul în Google Look

dar am uitat de oțet, l-am transferat deja din ceainic într-un borcan și l-am fotografiat acolo. iar acum probabil că e prea târziu să-l speli în oțet.

nu, dar cum va începe să funcționeze?

, Mi-am dat seama, acum îl voi clăti și înapoi în borcan

da, trebuie să îl puneți câteva minute sau doar să-l înmuiați

[Tatyana]

Tatyana, vezi cum este corect
, altfel nu-mi amintesc

L-am scufundat în oțet de mere un minut și l-am pus înapoi în borcan. Acum rămâne să observăm ce va crește sau ce nu va crește.

Sincer, nu am înțeles, dar de ce să clătim neoplasmul în oțet, ce va da? Oțetul nu va arde ciuperca? Poți face mai puțină concentrare?

[Tatyana]

TatyanaIată ce am găsit despre oțet:

Pentru a preveni apariția mucegaiului:
vasul în care va locui kombucha înainte de utilizare, clătiți cu oțet.

- Dacă apare mucegai:
Îndepărtați folia de mucegai care plutește pe suprafață folosind două furci.
Scoateți ciuperca și cu atenție, dar clătiți bine cu apă, transferați-o într-un vas separat, turnați oțet peste capul de ciuperci și lăsați-o peste noapte.
A doua zi, mutați ciuperca într-o soluție de ceai (puteți împreună cu oțet în care a petrecut noaptea ciuperca)
Chiar dacă mucegaiul a deteriorat o suprafață mare a ciupercii, poate fi folosit în continuare.

Poate pentru asta

Odată am descărcat o carte despre kombucha, poate că există ceva în legătură cu aceasta (trebuie să o citiți). Dacă cineva are nevoie de el, îl pot trimite prin poștă

[Administrator]

Administrator, în instrucțiunile de creștere a ciupercii, am citit că scăldatul în oțet conferă ciupercii foarte acidul care îl ajută să proceseze produsele = ceai etc. Fără aceasta, „munca” ciupercii nu va începe.
Aceasta nu este ideea mea. Nu crește într-un mediu acid .. Citiți pe internet. Această baie se face o singură dată.

[zooglea]

Nu se aplică niciodată la ciuperca de ceai (dacă este într-adevăr un Kombucha natural "zooglea") oțet, astfel încât ciuperca să dea o băutură gustoasă. Ciuperca naturală ZOOGLEYA, prin natura destinată să dea o băutură carbogazoasă, și se hrănește cu ceai dulce natural. Și dacă totul este făcut corect, ciuperca va crește frumos, va crește groasă, va acumula straturi și va da o băutură efervescentă bună.
O băutură carbogazoasă este un produs care ar trebui obținut de la sine, fără interferențe exterioare - doar ceai proaspăt și zahăr în proporție corectă!

Eu însumi am parcurs această cale. Kombucha necesită atenție și grijă, EL ESTE UN ORGANISM VIU!
Ce zici de uciderea unei ciuperci cu oțet? Recunosc că ciuperca are nevoie de tratament cândva și, în unele cazuri, spălați-o apă cu oțet , dar nu păstrați oțetul o zi, se poate arde și din oțetul pur.
Și apoi plângeți-vă că ciuperca nu crește și dă o băutură acră, deși am pus mult zahăr?

Cu toate acestea, faceți ceea ce considerați potrivit.

Puteți scrie pe internet orice doriți, pentru asta el și internetul. Scriem și acum, dar acest lucru nu înseamnă că scriem lucrurile corecte și trebuie să repetăm ​​toate acțiunile până când se dovedește că facem ceea ce trebuie și în beneficiul cauzei.

Tatyana, este recomandabil să experimentați cu ciuperca FROM și TO, să remediați complet fotografia și textul - și apoi să publicați raportul integral - atunci va fi clar cum să procedați pentru a crește un kombucha de la zero.
Am făcut exact asta în prima postare - mai întâi am crescut-o din zdrențe, am obținut o ciupercă pură minunată, o băutură delicioasă - și apoi am dat toate informațiile despre ea pentru ca toată lumea să le citească

Am, de asemenea, o mică „cârpă de ciuperci”, deși, de obicei, voi efectua experimente pentru a o restabili, a o crește - apoi voi face un raport în detaliu și cu o fotografie

Am înțeles totul și de acum înainte voi fi mai reținut. Eram tocmai în acel moment fericit ca un copil mic că ceva crescuse în mine.

[zooglea]

Nu se aplică niciodată la ciuperca de ceai (dacă este într-adevăr un Kombucha natural "zooglea") oțet, astfel încât ciuperca să dea o băutură gustoasă.

Puteți scrie pe internet orice doriți, pentru asta el și internetul. Scriem și acum, dar acest lucru nu înseamnă că scriem lucrurile corecte și trebuie să repetăm ​​toate acțiunile până când se dovedește că facem ceea ce trebuie și în beneficiul cauzei.

Tatyana, este recomandabil să efectuați experimente cu ciuperca FROM și TO, să reparați complet fotografia și textul - și apoi să publicați raportul integral - atunci va fi clar cum să procedați pentru a crește un kombucha de la zero.
Am făcut exact asta în prima postare - mai întâi am crescut-o din zdrențe, am primit o ciupercă pură minunată, o băutură delicioasă - și apoi am dat toate informațiile despre ea pentru ca toată lumea să le citească

Tanya, nu ai crescut de la zero,scăldatul în oțet se face numai timp în viața lui să-și înceapă activitatea ..

scăldatul în oțet se face o singură dată în viață pentru a-și începe activitatea ..

Kombucha este un adevărat laborator viu, în care este foarte bun
coabită două microorganisme diferite: ciuperci de drojdie, în principal din gen
Torula și bacteriile acidului acetic.

Desigur, nu voi spune nimic, dar ca să fiu sincer, nici nu înțeleg de ce să încep o activitate dacă acolo sunt prezente bacteriile acidului acetic

Scriu ce am citit, nu l-am crescut singur, așa că nu pot spune nimic, nu vreau, nu scufund, nu văd o problemă.

Fetelor, nu am vrut o luptă aici, nu jurați. Ei bine, nu s-a întâmplat nimic teribil. dacă este posibil, ștergeți mesajul și fotografia cu totul, nu este nevoie să jurați din această cauză. :

[Tatyana]

Tatyana, și nimeni nu jură, doar toată lumea și-a exprimat opinia. Ciuperca noastră este o creație a naturii puțin studiată și experimentele noastre pot fi utile cuiva. De asemenea, am încercat să obțin ceva din infuzia de măceșe, dar din păcate

Tanya, nimeni nu blestemă, trebuie doar să te uiți la tot mai ușor și atât, am scris ceea ce am citit, tu ai scris ceea ce ai citit, atât ... toată lumea acționează în conformitate cu interesele lor ..
De exemplu, am mai citit că atunci când începi să crești o ciupercă, adaugi imediat o lingură de oțet de mere ..
Nu sunt chimist. și nu un biolog, așa că tocmai am împărtășit ...

[din infuzia de măceșe]

Am încercat și eu din infuzia de măceșe ia ceva, dar vai

Luda, poate acest lucru se datorează faptului că ciuperca de ceai ar trebui să provină din specialități. zoogley natural?
Într-adevăr, de fapt, toate aceste filme de pe suprafața ceaiului, de la ceai, măceșe etc. nu sunt altceva decât o simplă băutură „stagnantă”, care este acoperită cu un film deasupra. Ne pare rău, dar dacă țineți puiul sau alt bulion pe masă pentru o lungă perioadă de timp, se va forma și un film similar pe acesta, dar nu chiar potrivit pentru mâncare.

La urma urmei, numele „kombucha” implică faptul că ciuperca se hrănește cu ceai - nu crescută din ceai

Ei bine, deci ... gândindu-te cu voce tare

Dar "fermentarea" kombucha pe infuzii de ierburi, fructe de pădure (în loc de ceai) este destul de posibilă și chiar recomandată pentru a spori proprietățile băuturii în direcția corectă. Există chiar și o rețetă pentru o băutură cu lapte.

[Tan]

Tan, Am această băutură, care stă de 2 luni într-un termos, nici măcar acoperită cu un film. Ei bine, bine, am o ciupercă normală și băutura lui ne face fericiți. De câteva ori am preparat ceai cu bergamotă - s-a dovedit a fi un gust interesant. Mi s-a părut puțin astringent. Am citit și că s-au preparat cu hibiscus. O să-l încerc pe puiul meu cândva.

Fetelor, se pare că ciuperca mea nu este deloc o ciupercă, trebuie aruncată în iad. și alerg cu el ca o pisică cu un balon.

[Tatiana, Admin]

Mi-am încercat băutura de ceai și ciuperci astăzi și, oh, minune! L-am plăcut. Am început nu de dragul de a bea, ci doar de distracție. Cândva am încercat-o (am tratat-o), așa că nu am putut bea deloc. Acum înțeleg de ce. Pur și simplu nu părea apetisant atunci: tifon murdar, acoperit cu muște, cu care era legat borcanul. Prin acest tifon și turnat pentru băut. Frunzele de ceai plutesc în infuzie și un miros puternic de oțet.
Mulțumesc, Tatiana, Admincă mi-au descoperit această băutură minunată: trandafir: i-am cumpărat o cană frumoasă, care se potrivește confortabil pe ușa frigiderului.Acum, când îl văd, doar emoții pozitive.

[Natasha]

Natasha, PENTRU SANATATE!
Este nu numai apetisant de frumos, ci și incredibil de sănătos!

Olga, MariV. Ne pare rău, dar încă aveți kombucha. Nu l-am ținut niciodată, dar aș vrea să încerc

Fetelor, se pare că ciuperca mea nu este deloc o ciupercă, trebuie aruncată în iad. și alerg cu el ca o pisică cu un balon.

Totuși, este o ciupercă și mâine mă lasă pentru o nouă amantă.

mâine mă lasă pentru o nouă amantă.

Și de ce?
Tatyana, cum ai crescut?

Funcționează activ (există deșeuri în partea de jos). Nu torturez ciuperca. Nu aduc estetică. Nu pentru o expoziție.

Îl spăl și borcanul tot timpul. poate de aceea este leneș cu mine, că îl spăl de fiecare dată, dar în partea de jos a floarei mele albe se acumulează .. dar dacă estetica nu este direcționată, iar borcanul trebuie clătit sau nu este necesar?

[Natalia]

Natalia, Îl scald și pe el și borcanul meu de fiecare dată înainte de a-l reumple. Și în ciuda acestui lucru, funcționează excelent.

Și arunc uneori ciuperca însăși dacă nu-mi place aspectul ei (folosesc băutura doar dacă suspectez otrăvire, beau 2-3 pahare timp de 2 ore și după 2 ore totul dispare). Las lichidul strecurat și după un timp crește o nouă ciupercă tânără în borcan.

[Natalia]

Natalia, dar nu mă scald de fiecare dată, las o mică parte din băutura veche, turnând-o cu ciuperca într-un recipient auxiliar și clătiți borcanul, turnați-l în ceai proaspăt curat și întoarceți cu atenție ciuperca cu băutura în aceasta.
Împreună cu ciuperca, am primit o instrucțiune, unde se recomandă să nu schimbați complet soluția, doar să vă scăldați o dată pe lună.

Și de ce?
Tatiana, cum ai crescut?

Am dat-o, pentru că am deja o coadă pentru ciuperci.
Și a crescut o ciupercă, ea însăși nu credea ce va urma. Am preparat frunzele de ceai, am adăugat zahăr, nu am filtrat, l-am lăsat așa cum este, după trei zile am turnat aproximativ 1 linguriță de oțet de mere, am 6%, și a stat așa 15 zile, în acest timp o s-a format film, la început era subțire, dar apoi m-am îngrășat și am decis să-l scot din ceainic și l-am transplantat în ceai, l-am scufundat din nou într-o soluție de oțet de mere și apă. Am făcut totul cu ochiul. Și acum a crescut cu mine, i-am schimbat ceaiul de mai multe ori, l-am reîmprospătat. Am pus ceainicul pe 26 aprilie și l-am verificat pe 10 mai, au trecut 15 zile. Fotografia ciupercii este aici la pagina 14

[Tatyana]

Tatyana, vei ridica unul nou?

Am început să cresc într-un mod diferit de struguri. Dacă se întâmplă ceva, îl voi posta de la început până la sfârșit cu imagini. Administratorul dintr-un grup de colegi de clasă mă învață cum să fac asta.