Vinete în marinată cu miere

Categorie: Goluri
Vinete în marinată cu miere

Ingrediente

vânătă 1 kg
roșie 0,5 kg
Marinadă:
Miere 3 linguri / l
9% oțet 4 st / l
ulei vegetal 1/2 cana
usturoi 3-4 cuișoare
busuioc 3 crenguțe
sare 3 h / l

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele felii (1cm) și blanch pentru 3 minute în apă clocotită cu sare. Se răcește în apă rece, se scurge. Tăiați roșiile în bucăți mari și așezați pe fundul cratiței, vinetele deasupra și fierbeți sub capac până când roșiile produc suc. Adăugați miere, sare, oțet, ulei și fierbeți încă 15 minute. Pune busuioc în 5 minute, usturoi în 1 minut. Rulați în borcane sterilizate.

Notă

Nu sunt specialist în fotografie și fotografia nu este foarte estetică. Dar odată cu acest aperitiv, eu și soțul meu am început să iubim vinetele. Înainte de aceasta, conserve de vinete au fost tratate la rece.

Ryzha
Și scoateți pielea de pe roșii (nu vedeți pielea în fotografia dvs.)? Și pentru a întinde busuiocul sub ce formă - frunze proaspete feliate sau o ramură întreagă dreaptă?
Frau
Bună Ryzha!
Mă bucur că m-a interesat rețeta.
Nu curăț roșiile.
Este mai bine să tai busuiocul atunci când nu există busuioc proaspăt, eu îl adaug pe cel uscat.
elinessa
Multumesc mult pentru reteta! Anul trecut am făcut-o la încercare - mi-a plăcut foarte mult! Cu siguranță voi face mai multe anul acesta! 😊
Marika33
Frau, Am pregătit 4 borcane cu astfel de vinete anul acesta. Totul se încadrează în borcane, tocmai am încercat o singură piesă, ceea ce înseamnă că vor sta în picioare, așteaptă până la iarnă, mă voi dezabona când iau o probă. Între timp, mulțumesc pentru rețetă, sper să fie delicioasă, respectăm vinetele sub orice formă!
Vinete în marinată cu miere

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine