Baba Ganoush

Categorie: Mâncări reci și gustări
Baba Ganoush

Ingrediente

vânătă 1 kg
sos tahini 3-4 linguri. l.
usturoi 2 dinți
ulei de masline 3-4 linguri. l.
suc de lămâie 2 linguri. l.
sare. piper după gust

Metoda de gătit

  • coaceți vinetele la cuptor sau la grătar până se înmoaie
  • desprindeți și dați cu pumnul în blender
  • se adaugă usturoiul trecut prin presă. tahini. unt. suc de lămâie. sare si piper.
  • delicios cu pâine proaspătă. foarte misto ca o "crema" pentru profiteroli!

Timp pentru pregătire:

30

Feofania
multumesc pentru reteta! : trandafir: voi încerca să-l gătesc.
natapit
foarte simplu. dar foarte gustos!
Arka
Confirm, foarte gustos! Puteți să-l mâncați dintr-o dată cu o pâine întreagă de „tun” alb proaspăt coapte, și apoi să vă întindeți, să suferiți de lacomie.
Nu „blender” vinetele, ci doar mănânc la întâmplare cu un cuțit. Desigur, oamenii decenți pot face cotlete decente ...
Și adaug restul ingredientelor cu ochiul ... sau mai bine zis, gustul
Puteți adăuga și menta tocată
natapit
Arka, bucuros că ți-a plăcut! și sfaturi demne!
Arka
Îmi place de mulți ani! Pe măsură ce am învățat cum să fac tkhina, o atașez la tot ce pot, la baba-ganush, hummus! Am obținut chiar și congelarea vinetelor coapte pentru depozitare, apoi le-am dezghețat, amestecând în delicioase - și pe pâine
Foarte gustos, simplu și delicios din nou!
Unde sunt iubitorii de vinete?! De ce nu se laudă cu baba-ghanush-ul lor?!
Poate că le numesc altfel?
natapit
!
MariV
Doar piure de cartofi, sau caviar, sau - nu contează! Principalul lucru este că este delicios!
natapit
MariVorice i-ai spune, totul se potrivește! Mulțumesc foarte mult!
MariV
Autor, peshi ischo!
natapit
Da, deja v-am bombardat cu rețete (așa mi-au scris ei) mulțumesc!
Nataly_rz
Natasha este îngrozitoare, a aruncat-o astfel încât numărul de pagini din marcajele mele a crescut dramatic, dar numărul de consumatori a rămas același și acum ce să fac cu el?
Trebuie să-l raci pe furiș și să-ți hrănești familia și prietenii cu tot felul de bunătăți
Această rețetă, ca una dintre cele mai simple, a fost deja stăpânită cu succes. Am făcut eclairuri de brânză la sfatul tău și le-am umplut cu aceeași femeie cu un nume oriental, delicioase de nedescris Și vinetele pentru această afacere sunt deja înghețate pentru iarnă
Așa că Natashik aruncă minunatele tale rețete asupra noastră, sper că va fi suficient spațiu în marcaje și produse în frigider
natapit
Natalochka! Mulțumesc foarte mult!
Svetlenki
Am copt vinetele, le curățam și le fierbeam. Am o întrebare - în vinete sunt multe râsete. Vor trece cu un blender? Sau treceți printr-o sită înainte de a adăuga restul ingredientelor?

Vreau să o fac astăzi, îți voi fi recunoscător pentru sfaturile tale rapide
SvetaI
Svetik, Nu am gătit această "femeie", a mea nu-i place susanul. Dar urmăresc subiectul cu interes. Pot să răspund despre vinete.
natapit, este bine că mă încadrez?
Dacă aveți vinete măcinate, semințele sunt acum coapte, nu se vor rupe cu un blender și vor interfera într-un fel de mâncare atât de delicat. Vara, când vinetele sunt foarte tinere, le poți lăsa, deși nu sunt zdrobite până la capăt, totuși nu irită.
Svetlenki
Citat: SvetaI
nu se vor rupe cu un blender și vor interfera într-un fel de mâncare atât de delicat

SvetaI, Brightwing, mi-ai confirmat presupunerile. Înseamnă totuși că voi trece prin măcinare. Vreau gingășie - nu vreau semințe pe dinți
natapit
Ei bine, tu chiar ți-ai dat seama fără mine! Bine făcut!
Svetlenki
Baba Ganoush

Foarte gustos!

Tanya-Fanya
Svetlenki, Wow! Ce raport delicios! Sunt sigur că acum o veți repeta de mai multe ori
Svetlenki
Tanya-Fanya, Tan, habar n-ai cât de recunoscător îți sunt pentru ideea ta! Timp de trei săptămâni la rând, ca un zombie, am cumpărat vinete, am gătit câteva dintre ele și mi-am dat seama că NU asta vreau.Și apoi tu ... Cu Baba

Da, probabil că am mâncat deja pe jumătate. Aparent, corpul avea nevoie de această combinație specială de produse.
Tanya-Fanya
Svetlenki, Sunt foarte bucuros și înțeleg foarte bine, vă împărtășesc încântarea! Babaganush gătește aproape în fiecare sâmbătă pe tot parcursul anului. Vara Babaganush este fabricat din bakliks la sol, iar iarna din israeliți. Copilul îl iubește pe Babaganush să pună mmmmm pe provocare ... fericire!
SvetaI
Mulțumesc mult autorului natapit, Natalia pentru prescripție și Svetlenki, Svetiku pentru amintirea lui.
L-am gătit și eu. Tahini a făcut-o singură și s-a dovedit a fi amară. Eram supărat, dar am decis să adaug. Și - iată! - în vasul terminat amărăciunea a dispărut, a rămas doar aroma magică de susan.
Un pic prea mult suc de lămâie pentru gustul meu, deși am încercat să reduc acidul adăugând zahăr. Data viitoare voi folosi o lingură de suc.
Dar, în general, mi-a plăcut și, deși copiii au refuzat în mod așteptat, soțul meu și cu mine am condamnat aproape această porțiune.
Iată un sandwich făcut cu pâine proaspătă de casă:
Baba Ganoush

În timp ce alegeam fundalul și iluminatul pentru fotografie, câinele meu a devenit și el interesat de sandviș.
Baba Ganoush
Din fericire, el nu mănâncă asta - este prea „mirositor”.

Svetlenki
SvetaI, Svetik, m-am hotărât! Bine făcut! Arată drept aerisit, super! Și este util ceva de genul

Citat: SvetaI
în vasul terminat, amărăciunea a dispărut, a rămas doar aroma magică de susan

Deci vom scrie - nu vă fie frică de tahini amari

Câinele este drăguț, fotografia amuzantă. Așa că mă întreb despre ce crede el

Apropo, atât Tanya-Fanya a început - a fost prima care a vorbit despre Baba
SvetaI
Citat: Svetlenki
Apropo, Tanya-Fanya a început toate acestea - a fost prima care a vorbit despre Baba
Tatyana, si multumesc!
Citat: Tanya-Fanya
Copilul îl iubește pe Babaganush să pună mmmmm pe provocare ... fericire!
Este interesant faptul că Baba Ganush este combinat cu pâinea neagră Borodino la fel ca magia! Am fost direct surprins - un fel de mâncare din Orientul Mijlociu, ei nu coc acolo o astfel de pâine, ci mergeți mai departe ... Un lucru universal, se pare
Svetlenki
Citat: SvetaI
că Baba Ganush este combinat cu pâine neagră Borodino doar prin magie!

Și am mâncat cu chipsuri subțiri de secară - îmi doream atât de mult. Da, un fel de mâncare cu adevărat universal pentru toate gusturile
Tanya-Fanya
Fetelor, mă bucur foarte mult că, în timp ce baklik-urile sunt proaspete și ieftine.

Despre combinația cu secară - nu o pot aprecia. Copilul nu poate mânca pâine de secară.
În Est, judecând după literatura bine studiată, îl mănâncă ca supliment și se răspândesc pe tot felul de prăjituri.
Vreau doar să servesc cu pita, Babaganush și carne în acest buzunar, ca urmare, o gustare superbă пере

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine