Salată de roșii și ceapă (Achchik - chuchuk)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: uzbec
Salată de roșii și ceapă (Achchik - chuchuk)

Ingrediente

Roșii mici și roșii 3 buc.
Ceapă de salată 0,5-1 buc.
Ardei amar gust
Sare, oțet de vin gust
Ulei vegetal, slab 1-2 linguri. l.
Mărar proaspăt 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Folosit în rețetă 🔗
  • Mai întâi, murăm ceapa. Tăiați foarte subțire în fâșii, turnați cu oțet, un praf de sare și zahăr, frământați cu degetele și lăsați-l să se infuzeze în timp ce tăiem roșiile.
  • Tăiați roșiile în jumătate și tăiați foarte, foarte subțire în felii, tăiați subțire.
  • Combinăm salata.
  • Roșii, ceapă murată, ulei vegetal, mărar proaspăt, felii subțiri de piper amar, sare după gust.
  • Puneți salata la frigider pentru o vreme, astfel încât sucul să iasă în evidență, el este „punctul culminant” al acestei salate.
  • Serviți salata la masă!

Notă

Salată foarte simplă și delicioasă !!!

Așa urăsc o mulțime de ceapă într-o salată, dar în această salată totul a funcționat așa cum ar trebui!

Iar ceapa este gustoasă, nu picantă, iar sucul de la roșie este gustos, acru!

Rețetă din cartea „Markhamat” (bucătăria uzbecă). Aceasta este una dintre cele mai comune salate din Uzbekistan. Pentru a găti achchik-chuchuk, este necesară o anumită abilitate. Conform metodei clasice, se prepară fără tăblița cu care suntem obișnuiți să folosim pentru tăierea legumelor. Roșiile și ceapa sunt tăiate manual, în greutate. Acest lucru necesită un cuțit foarte ascuțit.

Poftă bună!Salată de roșii și ceapă (Achchik - chuchuk)

Larik13
Administrator, Tatiana, mulțumesc! Salata este de multă vreme în semne de carte, mi-am dat seama, foarte gustoasă, armonioasă. Când au mâncat deja, laudând, mi-am dat seama că nu am turnat ulei pe el. Data viitoare cu unt va fi și mai gustos! Am îndepărtat pielea de la roșie, în loc de zahăr am adăugat la minimum miere, piper, ceapă , deja ne salvăm stomacul. Soțului meu i-a plăcut foarte mult, a spus, ei bine, ești un inventator!
Administrator

Larissa, pentru sănătatea ta! Da, o salată nobilă se dovedește Tot farmecul în cele mai fine felii de roșii.
Și pentru ca ceapa să nu aibă un gust foarte dur, încercați să o marinati ușor. Felii subțiri, plus o picătură de sare, oțet (sau suc de lămâie), zahăr și frământați-l cu mâinile, lăsați să stea. La servire, stoarceți sucul de ceapă. Veți obține o ceapă fragedă la gust și fără amărăciune.
Larik13
Ceapă marinată, așa cum este scrisă în rețetă Combinație reușită, mulțumesc!
Administrator

Excelent! Pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine