Borscht (multicooker DEX-50)

Categorie: Prima masă
Borscht (multicooker DEX-50)

Ingrediente

Raft de coaste de porc 300-400 g
Cartofi 3-4 buc.
Fasole 1 stk.
Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Sfeclă 1/2 buc.
Varză gust
Usturoi 1 cuișor
Gras 10x0,5 cm
Ardei amar uscat 1/4 buc.
Mărar gust
Sare gust
Roșii murate sau murate gust
Pasta de tomate 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Am gătit primul meu borș într-un aragaz lent.
  • Am fiert carnea pe aragaz (mi-a fost frică de spumă într-un aragaz lent).
  • Într-un aragaz lent în modul Prăjit-Legume, am prăjit timp de 10 minute - ceapă, morcovi, sfeclă.
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • Apoi am adăugat pastă de roșii și am turnat apă fierbinte aproape la 2 puncte și am lăsat pe prăjitură 15 minute (îmi place când prăjirea este încă înăbușită, este mult mai gustoasă).
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • Apoi, apa se fierbe și prăjirea se obține, parcă, într-un jeleu.
  • Apoi am adăugat fasolea (pre-înmuiat timp de 12 ore - am avut cea veche),
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • cartofi
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • și coaste,
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • bulion turnat până la nota 8.
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • Și puneți programul de stingere timp de 2 ore. Sarat la gust.
  • Între timp, am tocat varza (după gust).
  • Și într-un mortar am frecat un cățel de usturoi + untură de porc (tocată mărunt) + piper uscat (puteți cu semințe) + mărar.
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • Pentru cei cărora le place borșul cu acrișoare (sunt eu), am adăugat roșii murate (dezlipiți și mash cu o furculiță), puteți adăuga și 100 g (sau după gust) murat de sub roșie (dacă cineva are roșii murate într-un butoi, chiar mai gustoase).
  • Timpul de gătit depindea de pregătirea boabelor (dacă le fierbeți mai întâi, atunci 1 oră ar fi suficientă pentru tocană). Când fasolea era aproape gătită (aproximativ 1,5 ore la tocană), am adăugat varză, sos de usturoi și roșii. Și încă 0,5 ore s-au stins. Varza s-a dovedit a nu fiert, de asta ai nevoie.
  • Toată lumea, gustați-o de sare.
  • Borșul s-a dovedit a fi bogat, consistent, cu un gust ușor de usturoi. Din categoria de a mânca o farfurie și plin.
  • Borscht (multicooker DEX-50)
  • Poftă bună!


YaMama
Nici măcar nu m-am gândit că poți adăuga fasole la borș ...
trebuie să încerc!
Keti
Citat: YaMama

Nici măcar nu m-am gândit că poți adăuga fasole la borș ...
trebuie să încerc!

Da, se dovedește foarte satisfăcător. Puteți face chiar și fără carne.
Vichka
: salut: Înlocuiesc adesea cartofii cu fasole.
Keti
Apropo, este, de asemenea, delicios pentru borș - luați o crustă de pâine crocantă, ungeți-o (frecați-o) cu untură, apoi radeți-o cu un cățel de usturoi și sare deasupra! Om nom nom
Keti
Fetelor, vreau să împărtășesc observațiile mele: când găteam borș cu pastă de roșii cumpărată din magazin, capacul era foarte murdar, iar când cu suc de roșii de casă, capacul era mai curat. Deci, există motive să ne gândim la ceea ce se adaugă pastei de roșii cumpărate din magazin ...
Gatiti cu suc de rosii de casa!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine