Dovlecei marinati (cu rosii)

Categorie: Goluri
Dovlecei marinati (cu rosii)

Ingrediente

PENTRU MARINADE PENTRU 1 APĂ
zahăr 4 lingurițe (cu mazăre)
sare 3 lingurițe (cu o felie)
oțet 9% 125 ml
dovlecel arbitrar
morcovi, ceapă mică, ardei gras
mărar, pătrunjel

Metoda de gătit

  • În partea de jos a unui borcan de 1 litru, puneți mărar, felii de morcov, 1-2 ceapă mică, 1 bol. piper. 2-3 roșii mici și se umple cu dovlecei tineri în cercuri mărunțite.
  • Se toarnă marinada fierbinte peste borcane, se acoperă și se sterilizează timp de 10-15 minute. Rulați-l imediat, îl învelesc până se răcește, pun borcanul pe capac.
  • Principalul lucru aici este marinada, puteți varia ingredientele. De data aceasta am făcut doar dovlecei și verdeață. Voi închide cu roșii mai târziu (încă nu în sezon).
  • Încercați-l rapid și ușor. Rețetă dintr-un ziar culinar, încercată de mai multe sezoane.
  • Roșiile sunt mai frumoase și au un gust mai interesant.


Muşeţel
Multumesc pentru reteta. Am închis 8 borcane acum. Voi raporta iarna.
solmazalla
Vă mulțumim că ați adus rețeta. Dovleceii sunt chiar sub masă, o voi încerca mâine. Numai că eu nu am mistreți foarte tineri, vor merge așa?
Muşeţel
S-a dovedit dovlecei delicios! Multumesc pentru reteta! Acum am deschis borcanul. Gustul nu este agitat, nu prea dulce, nici prea picant, doar atât. Roșiile erau încă scumpe, așa că le-am pus doar de dragul a 1-2 bucăți. pe borcan. Nu am tăiat totul mare. Dovlecei cu șaibe și încă în jumătate sau în 4 părți pentru a împinge mai strâns în borcan. Morcovii erau tăiați în benzi lungi. Ardei în 2-4-6 părți. Închis în borcane mici, necondiționate 450-500-650, de sub mazăre și alte produse cumpărate. Mi-a plăcut foarte mult că calculul pentru 1 litru de apă, adică ce borcane există, cele pe care le-am folosit - este convenabil. Gătitul nu a fost dificil, sterilizat într-un uscător de aer. Stau într-un apartament foarte cald într-un dulap. Cu siguranță voi face mai multe. Mi-a plăcut gustul, îmi plac dovleceii, sunt ieftini în sezon și poți termina mai mult.
Multumesc din nou!
Elenka
Mușețel1, mulțumesc pentru o revizuire atât de detaliată! Mă bucur că ați apreciat atât de mult această rețetă.
Eu însumi ador aceste rețete de conservare, în care calculul merge la marinată. După cum ați observat corect, conservele de orice dimensiune sunt potrivite.
Sterilizarea dovleceilor este inevitabilă, altfel nu sunt depozitate. De asemenea, nu întotdeauna închid cu roșii, dar are un gust mai bun cu ele, desigur.
Am găsit rețeta și am salvat-o dintr-un ziar culinar vechi. Am încercat - s-a obișnuit.
Muşeţel
Elenka, doar că rețeta nu a fost cumva pierdută în mod meritat. S-a întâmplat. Mi-a plăcut, de asemenea, că puteți folosi orice dovlecel necondiționat. Anul acesta a fost o vară foarte umedă, iar dovleceii erau coapte și au început imediat să putrezească din cauza umidității ridicate. Mama a adus-o de la dacha și acolo podeaua măduvei vegetale a trebuit să fie tăiată pentru eliminare. Dacă îl tai, nu mai minte. Așa că am trimis astfel de dovlecei pentru acest preparat. Încă fac „Grădina de legume”, dar acolo marinada este considerată diferit și sunt necesare mai multe ingrediente. Până când colectați tot ce trebuie să puneți. Este necesar să vă pregătiți pentru acea rețetă în avans. Și aici puteți avea tot ce este în casă în acest moment. Și am pus ceapa în mărimea obișnuită, tăiată în bucăți. Și principalul lucru este că apartamentul este normal. Și apoi încerc rețete noi, nu toate pot rezista la depozitarea într-un apartament. Prin urmare, la început nu fac mult, pentru proces.
tat-63
Helen, vreau să încerc rețeta ta. Dar sunt confuz de cantitatea de sare și zahăr. Tocmai o măsură de linguriță?
Muşeţel
tat-63, Am făcut exact conform rețetei, am stat într-un apartament cald până în martie. Nu a ieșit nimic, dovlecei foarte gustoși.
Muşeţel
Mi-au dat un dovlecel imens.Șase borcane de calitate inferioară au ieșit și salată murată pentru moment, pentru a mânca. Începutul piesei de prelucrat.
Muşeţel
Anul acesta facem dovlecei cu această rețetă - mult. Am decis că nu caută bunătatea și bunătatea și am făcut-o după modelul zimțat. Există încă dovlecei, cresc, deci ce altceva vom face.
olga0807
spune-mi câte borcane de 2 și 3 litri ar trebui să sterilizez?
Muşeţel
Simt că abia aștept castraveți anul acesta. Fac dovlecei. Anul trecut am experimentat foarte mult cu salate. Aproape toate au fost deschise, iar gustul nu este foarte bun pentru mine. Anul acesta - doar dovleceii tăi vor fi închise. Dovleceii vor merge și la Svetin „Ogorod”. Și asta e tot. Dovlecei, doar pentru această rețetă.
Multumesc din nou.
Având în vedere că sunt puțini castraveți și sunt la prețuri nebunești, am fost nedumerit de murarea piperului. Ai o rețetă bună, dovedită, pentru a sta în apartamentul tău?




Întrebarea este clarificată. Am văzut în profil un ardei cu surpriză și o salată din dovlecei, pe care nu am făcut-o anul trecut. Cu siguranță voi face piperul. Și o jumătate de porție de salată - pentru o probă.
Elenka
Mușețel1, mulțumesc pentru utilizarea rețetelor mele. Am o rețetă de ardei dulce murat, se dovedește foarte gustoasă. Marina de mulți ani. Undeva în tema rețetelor de ardei, mă uit.

Este, de asemenea, rău cu castraveți, dovlecei marina.)))
Muşeţel
ElenkaSe pare că gusturile noastre sunt similare. Alte rețete nu sunt rele, dar gusturile tuturor sunt diferite.
Elenka
Mușețel1, aici în cuprins, veți găsi
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0




Citat: Mușețel1

ElenkaSe pare că gusturile noastre sunt similare. Alte rețete nu sunt rele, dar gusturile tuturor sunt diferite.
Muşeţel
Da, l-am găsit, mulțumesc. Și 3 kg de greutate sunt decojite sau greutate vie înainte de decojire?
Elenka
Citat: Mușețel1

Da, l-am găsit, mulțumesc. Și 3 kg de greutate sunt decojite sau greutate vie înainte de decojire?
Greutate vie, cumpăr puțin mai mult. Marinada lipsește. Se întâmplă să lipsească 2-3 ardei în borcan, mă chish, mai gătesc ...
Sunt închise în jumătate de litru, se potrivesc foarte mult.
Muşeţel
Bine. Primele mele borcane de săptămâna trecută s-au mutat deja în dulap pentru depozitare până la iarnă. Astăzi am făcut un alt lot de 4 borcane de 750 g, 900 g de dimensiuni diferite. Și am făcut trei covoare de polo. Deci regulile rețetei.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine