Biscuiti cu caise uscate si iaurt

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiti cu caise uscate si iaurt

Ingrediente

făină 1,5 teanc. (210 g)
praf de copt 1,5 lingurițe fără diapozitiv
scorțișoară măcinată 1 linguriță
fulgi de ovăz 1 cană (85 g)
migdale 1 pahar (opțional)
iaurt natural (3,2%) 250 ml (aprox.)
rast. unt 3 linguri. l.
zahăr 100 g în aluat și 40 g topping
caise uscate (tăiate mărunt) 1 stivă. (aproximativ 150 g)

Metoda de gătit

  • Cookie-urile par a fi create special pentru bebeluși ... O oarecare utilitate!
  • Sticlă - 250 ml
  • 1. Tăiați caisele uscate în bucăți foarte mici.
  • * Dacă caisele uscate sunt prea uscate, acestea trebuie mai întâi înmuiate în apă caldă fiartă timp de 15-20 de minute, apoi aruncate într-o strecurătoare și lăsată să se scurgă toată apa.
  • 2. Cernem făina, praful de copt și scorțișoara într-un castron mare. Adăugați fulgi de ovăz, zahăr, caise uscate și nuci; amesteca.
  • * Migdalele feliate sunt disponibile în departamentele de dulciuri orientale. Dacă nu îl găsiți, tocați doar nucile cu un cuțit. (Nu am pus nuci)
  • 3. Bate iaurtul cu ulei vegetal până se omogenizează.
  • * În loc de iaurt natural, puteți folosi iaurt de caise - acesta va lumina gustul prăjiturilor.
  • Se toarnă amestecul rezultat în făină și se frământă un aluat ferm.
  • 4. Împărțiți aluatul în 20 de părți egale și rulați bile mici din ele cu mâinile umede.
  • 5. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal rafinat. Puneți bilele pe o foaie de copt, folosiți o furculiță pentru a face prăjituri plate de aceeași dimensiune.
  • 6. Presară fursecurile cu zahăr (eu am folosit maro).
  • * Este mai bine să folosiți zahăr brun din trestie, mai degrabă decât alb rafinat. Este sănătos și mai puțin dulce.
  • Se introduce la cuptor și se coace timp de 20 de minute. Fără a vă deplasa de pe foaia de copt, lăsați ficatul să se răcească.
  • BTW
  • Zaharul brun nerafinat diferă de alb nu numai prin culoare (care i se dă de melasa conținută într-o cantitate mare), ci și în prezența unor minerale benefice precum potasiu, fier, calciu și cupru. Se crede că cafeaua „corectă” și ceaiul „corect” sunt imposibile fără ea - doar zahărul brun poate accentua gustul băuturii. Și pentru produsele de patiserie dulci, este perfect.
  • Fursecurile au gust dulce și acru. Delicios, aromat, sănătos!
  • Am presărat mai mult cocos portocaliu deasupra pentru decor. Într-o fotografie de revistă, petalele de migdale erau folosite ca decor. Au fost blocați ca niște arcuri, câte 2 bucăți. pentru cookie-uri.

Notă

Sursa: „School of Grocery” # 09 (35), 2005

vera100865
Din păcate, a existat un program despre zahăr. există o mulțime de exagerate despre zahărul brun, nu întotdeauna ceea ce este scris pe etichetă și maro este util
Gasha
De asemenea, este adevărat că nu toate programele pot avea încredere ... Prefer să acționez intuitiv. Am pus zahăr alb în aluat și am transformat pudra în maro
sapuch
Iartă-mă că am întârziat: am muls oile, am pus copiii în pat, am gătit cina. Fursecurile sunt încă în viață (nu sunt mâncate, adică).
Foarte gustos, oprit cu greu. Am făcut totul aproape strict conform rețetei: am pus nucile. Iată rezultatul
Biscuiti cu caise uscate si iaurt
Vă mulțumim pentru o astfel de „rețetă sănătoasă”. Cred că toți cei cu un dinte dulce se vor alătura mie.
poiuytrewq
Și dacă nu puneți nucile, trebuie să adăugați făină? .. Totuși, nucile sunt și ele un „umplutură” ... fără ele consistența aluatului nu devine mai subțire? ...
Gasha
Aluatul va fi oricum dur. Dar iaurtul este diferit, în cazul foarte lichid, poate că va trebui adăugată câteva linguri de făină

Așa ar trebui să fie aluatul

🔗

(această fotografie nu este a mea)
danuca
coapte fără caise uscate și migdale (copiilor nu le plac niciun aditiv în pâine, cu excepția stafidelor, dar nu a existat niciunul), restul este totul conform rețetei, doar jumătate din făină este cereală integrală.
Mi-a plăcut foarte mult - gustul adevăratelor fursecuri de ovăz. Obișnuiam să coc prăjituri de fulgi de ovăz, dar acest gust nu a funcționat!
Omela
Ganya, Apelez la fulgi de ovăz !!! În loc de praf de copt - 1 oră. l. sifon, în loc de caise uscate - stafide, iaurt cu aditivi (dulci) - 250g. Aluatul nu era la fel de abrupt ca în fotografie. La coacere, au crescut foarte mult în dimensiune !!!

Biscuiti cu caise uscate si iaurt

Biscuiti cu caise uscate si iaurt

Vkusnaaaa !!!!!! Aproape toți au fost zdrobiți !!! Mâine o voi face din nou.
Gasha
Omelkin, mult succes! Foarte frumoase fursecuri !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine